FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid!
VECKANS MENY 4 pers. Vecka 51 Måltid 1 Ugnsbakad fisk med citron créme fraiche Måltid 2 Tabbouleh med kycklingbiffar Måltid 3 Färs- och pastagryta Måltid 4 Kycklinggrillspett med bakad potatis Måltid 5 Pizza med bog och champinjoner BRA ATT HA HEMMA Ajvar relish Bakpulver Bulgur Grillspe Honung Kalvfond Mynta Olivolja Rapsolja Rödvinsvinäger Smör Ströbröd Tomatpuré Vetemjöl Ägg Äppelcidervinäger
Lätt Ugnsbakad sk med citron créme fraiche 1. 2. 3. 4. Sä ugnen på 200 grader. Blanda crème fraiche, citronsa och skal. Krydda med salt och vitpeppar. Lägg sken på en plåt och krydda med salt och vitpeppar. Bred crème fraicheblandningen ovanpå sken. Skala och skär pota sen i tunna skivor. Skär broccoli i buke er, lägg på en plåt och krydda med olja, salt och svartpeppar. Sä in i ugnen ca 20-25 minuter. Sä in sken e er ca 10 min och baka klart. Häll av oliverna och strö över pota sen och broccolin när dem är klara. Servera. 2 dl créme fraiche ½ citron Ca 600 g fisk Ca 800 g potatis 1 broccoli 1 burk oliver Rapsolja
Lätt Tabbouleh med kycklingbiffar 1. Riv lök och vitlök. Blanda ströbröd med va en, ägg och färs. Vänd ner lök och vitlök, krydda med salt och peppar. 2. Forma bi ar av färsen och stek i smör på medelhög värme ca 5-7 minuter. 3. Koka bulgurn e er paketets anvisningar. 4. Hacka tomat, rödlök och persilja. 5. Blanda ner grönsakerna i bulgurn. Häll i olja, pressad citron och mynta. Krydda med salt och peppar. 6. Servera bi arna med salladen och en klick yoghurt. Önskar ni inte bulgur så går det bra med t.ex. couscous eller annat gryn. 1 gul lök ¼ solovitlök ½ dl ströbröd 1 dl vatten 1 ägg 1 pkt kycklingfärs 4 dl bulgur 2 tomater 1 rödlök ½ pkt persilja ½ dl olivolja ½ citron ½ msk mynta 1½ dl turkisk yoghurt
Lätt Färs- och pastagryta 1. 2. 3. 4. 5. Skala och skiva morö erna, strimla löken. Tärna paprika och rotselleri. Stek grönsakerna med färsen i olivolja lls allt får n färg. Krydda med salt och svartpeppar. Tillsä tomatpuré och låt fräsa ca 1 minut och häll på va en och fond. Koka grytan 2 minuter och häll sedan i pastan och koka enligt anvisningarna på paketet. Smaka av med salt och svartpeppar och servera. Ca 100 g morötter 1 gul lök ½ paprika ½ rotselleri Ca 600 g blandfärs 2 msk tomatpuré 10 dl vatten 4 msk kalvfond 4 port gnocchi Olivolja
Mede l Kycklinggrillspett med bakad potatis 1. Sä ugnen på 225 grader. Ta fram smöret. 2. Skölj pota sen och gör e kryssat sni på ovansidan. Lägg pota sarna på en plåt med sni et uppåt. Ringla på olja och krydda med salt och peppar. Baka i ugnen ca 30 min. 3. Dela kycklingen en gång på längden. Blanda yoghurt, ajvar, salt och peppar. Lägg kycklingen i marinaden och massera in. Trä kycklingen på spe en och stek i ca 6-8 minuter på varje sida. 4. Riv vitlöken och blanda med smöret, krydda med salt och peppar. 5. Servera kycklingspe en med de bakade pota sarna, vitlöksmöret och veckans sallad. Det går bra a baka kycklingen i ugnen. Ca 100 g smör Ca 800 g potatis Ca 600 g kycklingfilé 1½ dl turkisk yoghurt 4 msk ajvar relish 8 grillspett ½ solovitlök Rapsolja
Medel Pizza med bog och champinjoner 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Sä ugnen på 250 grader. Strimla kålen nt. Blanda med rödvinsvinäger, olivolja, honung, salt och svartpeppar. Arbeta ihop ½ tsk salt, mjöl, bakpulver och va en ll en smidig deg. Kavla ut degen tunt på e mjölat bord. Lägg degen på en plåt med bakplåtspapper. Bred pizzasåsen på degen och strö på osten. Skiva svampen. Strimla lök och bog och lägg de a över hela pizzan. Gra nera i ugnen 10-15 minuter lls pizzan har n färg. Servera pizzan med kålsalladen. För er som har gluten, använd glutenfri mjöl. ¼ vitkål 2 msk rödvinsvinäger 3 msk olivolja 1 msk honung ½ tsk salt 6 dl vetemjöl 3 tsk bakpulver 3 dl vatten 1 burk pizzasås 1 påse riven mozzarella Ca 250 g champinjoner 1 rödlök Ca 400 g rökt bog
Ingredienser: 400 g morötter ½ paprika ½ pkt persilja 1 påse ruccola 3 msk olivolja 1½ msk äppelcidervinäger 2 tsk honung Gör så här: Skala och riv morö er. Tärna paprika och hacka persilja. Blanda grönsakerna med ruccola. Rör ihop olivolja, vinäger, honung, salt och svartpeppar. Ringla vinaigre en över salladen. Tips: Blanda salladen e erhand som ni ska använda den. Innehåll i veckans kasse: Blandfärs Broccoli Champinjoner Citron * Créme fraiche Fisk Gnocchi Gul lök * Kyckling lé Kycklingfärs Morö er * Oliver Paprika * Persilja * Pizzasås Pota s * Riven mozzarella Rotselleri Ruccola Rödlök * Rökt bog Solovitlök * Tomat Turkisk yoghurt * Vitkål * Förekommer i mer än en rä!