Din manual HUSQVARNA QN4026W

Transkript

1 Du kan läsa rekommendationerna i instruktionsboken, den tekniska specifikationen eller installationsanvisningarna för. Du hittar svar på alla dina frågor i instruktionsbok (information, specifikationer, säkerhetsanvisningar, tillbehör etc). Detaljerade användarinstruktioner finns i bruksanvisningen Instruktionsbok Manual Bruksanvisning Användarguide Bruksanvisningar

2 Utdrag ur manual: Lämpliga eldfasta formar Tips och råd Mikrovågsugnens effektnivåer.

3 .42 Manuell användning Andra användbara funktioner Automatisk användning..45 Tabeller för automatisk Recept för automatisk AC-6 & AC Tillagningstabeller Recept Skötsel och rengöring

4 Vad gör jag om..58 Garanti & service Specifikationer Viktig information.60 Installation elektriska uttaget måste vara lätt åtkomligt så att enheten lätt kan kopplas ur i en nödsituation. Strömförsörjningen måste vara 230 V, 50 Hz, med minst 10 A säkring, eller minst 10 A distributionsrelä. Vi rekommenderar att en separat strömkrets som enbart hör till denna enhet används. Ugnen bör inte förvaras eller användas utomhus. ÖPPNA INTE DÖRREN om mat som värms upp börjar ryka. Stäng av ugnen, dra ur sladden och vänta tills maten har slutat att ryka. Om du öppnar dörren medan maten ryker kan detta orsaka eldsvåda. Använd endast mikrovågssäkra behållare och kärl. Se sidan 38. Lämna inte ugnen utan uppsikt vid användning av engångsplast, papper eller andra lättantändliga matbehållare. Rengör mikrovågsskyddet, ugnsutrymmet, den roterande tallriken och tallriksstödet efter användning. Dessa måste vara torra och fettfria. Gammalt fett kan överhettas och börja ryka eller fatta eld. Placera inte lättantändliga material nära ugnen eller ventilationsöppningarna. Blockera inte ventilationsöppningarna. Ta bort alla metallförslutningar, påsklämmor etc. från mat och matförpackningar. Svetsade metallytor kan orsaka eldsvåda. Använd inte mikrovågsugnen för att värma upp olja till fritering. Temperaturen kan inte kontrolleras och oljan kan fatta eld. Använd endast specialpopcorn för mikrovågsugnar, om du vill poppa popcorn. Förvara inte mat eller andra föremål inuti ugnen. Kontrollera inställningarna när du har startat ugnen för att säkerställa att ugnen fungerar som du önskar. Se motsvarande tips i handboken och kokboksavsnittet. Att undvika risk för kroppsskada VARNING: Använd inte ugnen om den är skadad eller inte fungerar som den ska. Kontrollera följande före användning: a)dörren: Se till så att dörren stängs ordentligt och kontrollera att den inte är feljusterad eller skev. b)gångjärnen och säkerhetslåsen: Kontrollera att de inte är trasiga eller lösa. c) Dörrtätningarna och tätningsytorna: Kontrollera att de inte har skadats. d)inuti ugnsutrymmet eller på dörren: Kontrollera att det inte finns några bucklor. e) Strömsladden och kontakten: Kontrollera att de inte är skadade. Justera, reparera eller ändra aldrig ugnen själv. Det är riskfyllt för alla som inte har lämplig utbildning att utföra service eller reparation som innefattar avlägsnande av höljet, vilket skyddar mot exponering av mikrovågsstrålning. Använd inte ugnen med dörren öppen och ändra inte dörrlåset på något sätt. Använd inte ugnen om det finns något föremål mellan dörrtätningen och tätningsytorna. Låt inte fett eller smuts samlas på dörrtätningar och närliggande delar. Följ instruktionerna för "Skötsel och rengöring" på sidan 57. Om ugnen inte hålls ren kan ytan försämras på ett sätt som kan påverka apparatens livslängd negativt, och möjligtvis resultera i en farlig situation. Individer med PACEMAKER bör rådfråga sin läkare eller tillverkaren av pacemakern om säkerhetsföreskrifter beträffande mikrovågsugnar. Att undvika risk

5 för elektriska stötar Du får inte under några omständigheter ta bort det yttre höljet. Undvik att spilla eller stoppa in föremål i dörrlåsöppningarna eller ventilationsöppningarna. I händelse av spill, ska du stänga av och koppla ur ugnen omedelbart och ringa en auktoriserad HUSQVARNA reparatör. Doppa inte strömsladden eller kontakten i vatten eller någon annan vätska. Låt inte strömsladden löpa över heta eller vassa ytor, som t.ex. området kring varmluftsventilen på den bakre delen av ugnens ovansida. Försök inte att byta ut ugnslampan själv, och låt inte heller någon som inte är auktoriserad av HUSQVARNA göra det. Om ugnslampan går sönder, ska du kontakta din återförsäljare eller en auktoriserad HUSQVARNA reparatör. 33 SVENSKA VIKTIGA SÄKERHETSINSTRUKTIONER Om strömsladden till denna apparat skadas måste den bytas ut mot en specialsladd. Detta utbyte måste göras av en auktoriserad HUSQVARNA reparatör. Att undvika risk för explosion eller plötslig kokning: VARNING: Vätskor och annan mat får inte värmas upp i förslutna behållare eftersom de kan explodera. Använd aldrig förslutna behållare. Ta bort förslutningar och lock före användning. Förslutna behållare kan explodera på grund av ett uppbyggt tryck även efter det att ugnen har stängts av. Var försiktig när du värmer upp vätskor i mikrovågsugnen. Använd en behållare med bred öppning så att bubblorna kan komma ut.

6 Uppvärmning av drycker i mikrovågsugn kan medföra försenad eruptiv kokning, och därför måste försiktighet iakttas vid hantering av behållaren. För att förhindra plötslig eruption av kokande vätska och eventuell skållning: 1. Rör om vätskan före uppvärmning/återuppvärmning. 2. Det är lämpligt att sätta i en glasstav eller liknande redskap i vätskan under återuppvärmning. 3. Låt vätskan stå kvar i ugnen när tillagningstiden är slut för att förhindra försenad eruptiv kokning. Koka inte ägg i sina skal. Hela hårdkokta ägg bör inte värmas i mikrovågsugn då de kan explodera även efter det att mikrovågsuppvärmningen är klar. Stick hål i äggulan och vitan då du ska tillaga eller värma upp ägg som inte är uppvispade eller rörda, annars kan äggen explodera. Skala och skiva hårdkokta ägg innan du värmer upp dem i mikrovågsugnen. Stick hål i skalet eller skinnet på potatis, korv och frukt innan tillagning, annars kan de explodera. Att undvika risk för brännskador Använd grytlappar eller ugnsvantar när du tar ut mat ur ugnen för att förhindra brännskador. Håll alltid behållare som popcor npåsar, ugnspåsar etc. bortvända från ansikte och händer när du öppnar dem, för att undvika att ångan orsakar brännskador. För att undvika brännskador bör du alltid testa mattemperaturen och röra om maten före servering. Var speciellt uppmärksam på temperaturen hos mat och drycker som ges till småbarn eller äldre. Kontrollera alltid matens temperatur. Stå alltid en bit ifrån ugnsdörren när du öppnar den för att undvika att brännas av ånga och värme. Skiva fyllda bakade maträtter efter uppvärmning för att släppa ut ånga och undvika brännskador. Håll barn borta från dörren för att förhindra att de bränner sig. Att undvika att barn använder mikrovågsugnen felaktigt VARNING: Låt endast barn använda ugnen utan uppsikt om de har fått tillräckliga instruktioner, så att barnet klarar av att använda ugnen på ett säkert sätt och förstår riskerna med felaktig användning. Luta dig inte emot eller gunga på ugnsdörren. Lek inte med ugnen och använd den ej heller som en leksak. Barn bör få lära sig alla viktiga säkerhetsinstruktioner: hur de använder grytlappar, försiktigt tar av lock etc., samt att vara speciellt uppmärksamma på förpackningar (t.ex. självupphettande material) som är utformade för att göra mat frasig, eftersom dessa kan vara extra varma. Andra varningar Ändra aldrig ugnen på något sätt. Denna ugn ska endast användas för mattillagning i hemmet och får endast användas för att tillaga mat. Den är inte lämplig för kommersiell användning eller laboratorieanvändning. Att underlätta problemfri användning av din ugn och undvika skador Använd aldrig ugnen när den är tom. Om du använder en brunfärgande form eller ett självupphettande material bör du alltid placera en värmebeständig isolator, som t.ex. en porslinstallrik, under formen eller materialet för att undvika att skada den roterande tallriken vid värmepåfrestningen. Den uppvärmningstid som anges i instruktionerna för formen får inte överskridas. Använd inte metallredskap, eftersom de återkastar mikrovågor och kan orsaka elektrisk smältning. Ställ inte konservburkar i ugnen. Använd endast den roterande tallrik och det tallriksstöd som är utformat för denna ugn. A: Välj klockfunktionen. (12Välj 24timmarsklocka). timmarsklockan. x1 och håll i 3 sekunder. 2. Ställ in timmarna. Vrid på TIMER/VIKT vredet tills rätt timme visas (23). 3. Tryck på knappen MIKROVÅGSUGNENS EFFEKTNIVÅ för att växla från timmar till minuter. x1 och håll i 3 sekunder. x1 x1 4. Ställ in minuterna. Vrid på TIMER/VIKT vredet tills rätt antal minuter visas (35). 5. Tryck på knappen MIKROVÅGSUGNENS EFFEKTNIVÅ för att starta klockan. Kontrollera displayen. x1 OBS: 1. Du kan vrida TIMER/VIKT vredet medsols eller motsols. 2. Tryck på STOP knappen om du gör fel under programmeringen. 3. Om strömmen till mikrovågsugnen bryts, kommer displayen att blinkande visa när strömmen kommit tillbaka. Om detta inträffar under tillagning kommer programmet att raderas. Klockinställningen raderas också. 4. När du vill återställa klockinställningen följer du exemplet ovan igen. 37 SVENSKA VAD ÄR MIKROVÅGOR? Mikrovågor skapas av en magnetron inuti mikrovågsugnen, och får de vattenmolekyler som finns inuti maten att vibrera. Värme uppstår till följd av den friktion som skapas, och detta medför att maten tinas, värms upp eller tillagas. LÄMPLIGA ELDFASTA FORMAR GLAS OCH KERAMISKT GLAS Värmebeständiga glaskärl är mycket lämpliga. Tillagningsprocessen kan iakttas från alla håll. De får dock inte innehålla någon metall (t. ex. blykristall) eller ha metallglasyr (t.ex. guldkant, koboltblå glasyr). BRUNFÄRGANDE FORM En speciell mikrovågsform som är gjord av keramiskt glas med en metallbas, vilket gör det möjligt att få en brunfärgning av maten. När du använder den brunfärgande formen måste du sätta en lämplig isolator, som t.ex. en porslinstallrik, mellan den roterande tallriken och den brunfärgande formen. Se till så att du exakt följer den uppvärmningstid som ges i tillverkarens instruktioner. Överdriven upphettning kan skada den roterande tallriken och tallriksstödet, och kan även medföra att den säkerhetsenhet som stänger av ugnen utlöses. KERAMIK I regel mycket lämpligt. Föremål av keramik måste vara glaserade, eftersom fukt annars kan tränga in i föremålen. Fukt medför att materialet hettas upp och kan medföra att det spricker. Gör lämplighetstestet för kärl om du inte är säker på om ditt kärl lämpar sig för bruk i mikrovågsugn. METALL I allmänhet bör inte metall användas, eftersom mikrovågor inte kan passera igenom metall och därför inte kan nå maten.

7 Det finns dock undantag: små remsor av aluminiumfolie kan användas för att täcka över vissa delar av maten, så att dessa inte tinas för fort eller börjar koka (t.ex. kycklingvingar). Små steknålar av metall och aluminiumbehållare (t.ex. till färdiglagade maträtter) kan användas. De måste dock vara små i förhållande till maten, t.ex. måste aluminiumbehållare vara fyllda med mat till minst 2/3 eller 3/4 Vi rekommenderar att du lägger över maten i en form som är lämplig för användning i mikrovågsugn. Vid användning av aluminiumbehållare eller andra metallkärl måste det finnas ett mellanrum på ungefär 2 cm mellan behållaren/kärlet och ugnens innerväggar, annars kan väggarna skadas. PORSLIN Mycket lämpligt. Se till så att porslinet inte har någon guld- eller silverglasyr och att det inte innehåller någon metall. PLAST & PAPPERSBEHÅLLARE Värmebeständiga plastbehållare som är lämpliga för användning i mikrovågsugn kan användas för att tina, värma och tillaga mat. Följ tillverkarens rekommendationer. Värmebeständigt papper som är avsett för bruk i mikrovågsugn är också lämpligt. Följ tillverkarens rekommendationer. HUSHÅLLSPAPPER Hushållspapper kan användas för att absorbera fukt som uppstår vid korta uppvärmningsmetoder, för t.ex. bröd eller panerade produkter. Lägg pappret mellan maten och den roterande tallriken. Matens yta kommer att förbli krispig och torr. Täck över fet mat med hushållspapper för att fånga upp stänk. INGA REDSKAP FÅR HA NÅGON METALLBELÄGGNING eller innehålla metalldelar i skruvar, band eller handtag. MIKROVÅGSFOLI Det är mycket lämpligt att täcka över maten med mikrovågsfolie, eller med värmetålig folie. Följ tillverkarens rekommendationer. LÄMPLIGHETSTEST FÖR KÄRL Om du inte är säker på om ditt kärl lämpar sig för bruk i mikrovågsugn kan du utföra följande test: Ställ in kärlet i ugnen. Ställ en glasbehållare fylld med 150 ml vatten i eller bredvid kärlet. Slå på ugnen på 100 P effekt i 12 minuter. Om kärlet förblir kallt eller bara är ljummet är det lämpligt att använda. Utför inte detta test med plastkärl. De kan smälta. STEKPÅSAR Kan användas i mikrovågsugn. Metallförslutningar är inte lämpliga eftersom stekpåsens folie kan smälta. Knyt ihop stekpåsen med ett snöre och stick hål i den flera gånger med en gaffel. Matfolie som ej tål värme rekommenderas inte för användning i mikrovågsugn. 38 TIPS & RÅD TIDSINSTÄLLNINGAR I allmänhet går det betydligt snabbare att tina, värma och tillaga mat i en mikrovågsugn än i en vanlig ugn eller på en spis. Av den anledningen bör du följa de tidsrekommendationer som ges i denna kokbok. Det är bättre att ställa in för kort tid än för lång. Provsmaka maten efter att den har tillagats. Det är bättre att du får lägga till lite tid vid tillagningen än att maten blir överkokt. Detta innebär att små portioner tillagas snabbare än större portioner. Tumregeln är: DUBBEL MÄNGD = NÄSTAN DUBBELT SÅ LÅNG TID HALV MÄNGD = HÄLFTEN SÅ LÅNG TID DJUPA OCH FLATA BEHÅLLARE Även om båda behållarna rymmer lika mycket så blir tillagningstiden längre när den djupare behållaren används. Du bör därför välja en behållare som är så flat som möjligt, och som ger en så stor yta som möjligt. Använd endast djupa behållare för rätter som du riskerar att överkoka, t ex nudlar, ris, mjölk etc. STARTTEMPERATURER Hur lång tid det tar att tina, värma och laga till maten beror på matens starttemperatur. Djupfryst mat och mat som förvaras i kylskåp kräver till exempel längre tillagningstid än mat som har förvarats i rumstemperatur. Vid uppvärmning och tillagning förutsätts normala förvaringstemperaturer (kylskåpstemperatur cirka 5 C, rumstemperatur cirka 20 C). Vid upptining förväntas den djupfrysta matens temperatur vara 18 C. RUNDA OCH OVALA FORMAR Mat tillagas jämnare i en rund eller oval behållare än i fyrkantiga eller rektangulära behållare, eftersom mikrovågsenergin koncentreras till hörnen på kantiga formar och den mat som finns där kan bli överkokt. TILLAGNINGSTIDER De tider som ges i denna kokbok är riktlinjer, som kan varieras beroende på matens starttemperatur, vikt och beskaffenhet (innehåll av vatten och fett etc. ). ÖVERTÄCKNING Om maten täcks över bevaras dess fukt och tillagningstiden förkortas. Använd ett lock, mikrovågsfolie eller liknande. Mat som ska vara krispig, som exempelvis stekar eller kycklingar, bör ej täckas över. I allmänhet kan man säga att all mat som skulle ha täckts över i en vanlig ugn även bör täckas över in en mikrovågsugn. Mat som lämnas oövertäckt i en vanlig ugn kan även lämnas oövertäckt i en mikrovågsugn. SALT, KRYDDOR OCH ÖRTER Mat som tillagas i mikrovågsugn behåller smaken i högre grad än mat som tillagas med konventionella metoder. Av denna anledning bör du använda salt mycket sparsamt och helst bara tillsätta det efter tillagningen. Salt suger åt sig vätska och torkar ut matens yttre skikt. Örter och kryddor kan användas som vanligt. OREGELBUNDET FORMADE LIVSMEDEL Placera den tjockare, mer kompakta änden av livsmedlet så att den pekar utåt. Placera grönsaker (t.ex. broccoli) med stjälkarna pekande utåt. TILLSATS AV VATTEN Grönsaker och annan mat som innehåller mycket vatten kan tillagas i sitt eget spad eller med tillsats av en liten mängd vatten. På så vis bevaras många vitaminer och mineraler. OMRÖRNING FET MAT Kött som är marmorerat med fett eller med lager av fett tillagas snabbare än magert kött. Du bör därför täcka över dessa delar med lite aluminiumfolie och placera maten med den feta sidan neråt.

8 PLACERING Arrangera enskilda portioner (puddingformar, bägare eller bakad potatis) i en cirkel på den roterande tallriken. Lämna plats mellan portionerna så att mikrovågsenergin kan tränga igenom från alla håll. MAT MED SKINN ELLER SKAL Mat som korvar, kyckling, kycklinglår, bakad potatis, tomater, äpplen, äggulor och liknande bör punkteras eller hålas med en gaffel eller en liten trästicka. Detta medför att den ånga som bildas kan upplösas utan att skinnet eller skalet går sönder. VÄNDA Medelstora föremål, som hamburgare eller biffar, bör vändas en gång under tillagningen, för att tillagningsprocessen ska kunna förkortas. Stora föremål, som t.ex. stekar och kyckling, måste vändas eftersom de tar emot mer mikrovågsenergi på den övre sidan och kan torka ut om de inte vänds. SMÅ OCH STORA MÄNGDER Hur lång tid det tar att tina, värma upp eller tillaga mat är helt beroende av hur stor mängd mat som du vill tillreda. 39 SVENSKA Du måste röra om i maten eftersom mikrovågorna värmer de yttre områdena först. Genom att röra om i maten balanseras temperaturen och maten värms upp jämnt. TIPS & RÅD VILOTID En av de viktigaste reglerna att komma ihåg då man tillagar mat i mikrovågsugn är att man bör följa de rekommenderade vilotiderna. För i princip all mat som tinas, värms upp eller tillagas i en mikrovågsugn, krävs en viss vilotid. Under denna vilotid jämnas temperaturen ut och fukten fördelas jämnt i maten. jämförbar med den djupa brunhet och krispighet som erhålls vid traditionell tillagning. För att få en aptitretande brun färg kan du använda brunfärgare. De flesta av dessa fungerar samtidigt som smaksättare. I följande tabell får du några förslag på tillsatser som du kan använda för brunfärgning och även förslag på vad du kan använda dem till.e of the uses to which you might put them. BRUNFÄRGARE När tillagningen har pågått i mer än 15 minuter framträder en brun yta, även om denna inte är BRUNFÄRGARE Smält smör och torkad paprika Torkad paprika Fågel MATRÄTT METOD Täck fågeln med smör/paprika-blandningen Pudra över med paprika Täck med såsen Täck med såsen Strö över bitar av bacon eller torkad lök Strö över bitar ovanpå kakor eller efterrätter, eller använd som glasyr Ugnsbakade rätter, "ostgratinerade smörgåsar" Kött och fågel Sojasås Stekar, kroketter, små stekta Barbecue & Worcestershiresås, sky maträtter Ugnsbakade rätter, rostade Smulat bacon eller torkad lök rätter, soppor, grytor Kakao, chokladflingor, brun glasyr, honung Kakor och efterrätter och marmelad UPPVÄRMNING Färdiga maträtter i aluminiumbehållare bör tas ur tips. Ta ut det frusna livsmedlet ur förpackningen och lägg det på en tallrik för upptining. aluminiumbehållaren och värmas på en tallrik eller i en form. Ta bort locken från förslutna behållare. Mat bör täckas över med mikrovågsfolie, en tallrik eller ett skydd (finns att köpa i affärer), så att ytan inte torkar ut. Drycker behöver inte täckas över. Sätt i en glassked i behållaren vid upphettning av vätskor som t.ex. vatten, kaffe, te eller mjölk. Om möjligt bör stora mängder röras om då och då, så att temperaturen fördelas jämnt. De tider som anges gäller för mat i en rumstemperatur på 20 C. Uppvärmningstiden för mat som lagras i kylskåp bör ökas något. Efter uppvärmning bör maten stå i 12 minuter, så att temperaturen inuti maten kan fördelas jämnt (vilotid). De tider som ges är riktlinjer, som kan varieras beroende på matens starttemperatur, vikt, vatteninnehåll, fettinnehåll eller vilket resultat du vill uppnå. ASKAR OCH BEHÅLLARE Askar och behållare som är avsedda för mikrovågsugnar är speciellt bra för upptining och uppvärmning av mat, eftersom de kan tåla såväl frystemperaturer (ner till cirka -40 C) som hög värme (upp till cirka 220 C). Du kan därför använda samma behållare till att tina upp, värma och t.o.m. tillaga maten utan att behöva flytta den. ÖVERTÄCKNING Täck över tunna delar med smala remsor av aluminiumfolie före upptining. Upptinade eller varma delar bör på samma sätt täckas över med aluminiumremsor under upptining. På så vis kan du förhindra att tunna delar blir för varma, samtidigt som tjockare delar fortfarande är frusna. KORREKT INSTÄLLNING Det är bättre att välja en inställning som är för låg i stället för en som är för hög. Om du väljer en låg inställning kan du försäkra dig om att maten tinar jämnt. Om mikrovågsinställningen är för hög, kommer matens yta redan att ha börjat koka då insidan fortfarande är frusen. UPPTINING Din mikrovågsugn är idealisk för upptining. Upptiningstiderna är vanligtvis betydligt kortare än med traditionella upptiningsmetoder. Här följer några 40 TIPS & RÅD VÄNDA/RÖRA OM Så gott som all mat måste vändas eller röras om då och då. Så snart som möjligt bör du sära på delar som har fastnat tillsammans och placera om dem. De tillagningstider som ges är riktlinjer och kan SMÅ MÄNGDER Tinar snabbare och jämnare än större mängder. Vi rekommenderar att du fryser ner så små portioner som möjligt. Genom att göra det kan du laga till hela menyer snabbt och lätt. variera beroende på vikt, starttemperatur och de olika grönsakernas beskaffenhet. Ju färskare grönsaker na är, desto kor tare blir tillagningstiden. TILLAGA KÖTT, FISK OCH FÅGEL När du köper livsmedel bör du försöka att se till, MAT SOM KRÄVER VARSAM HANTERING Mat som tårtor, grädde, ost och bröd bör endast tinas delvis och sedan tina klart i rumstemperatur.

9 På så vis undviker du att ytterområdena blir för varma medan insidan fortfarande är frusen. VILOTID Detta är speciellt viktigt efter att du har tinat mat, eftersom upptiningsprocessen fortsätter under denna period. I upptiningstabellen hittar du vilotiderna för olika livsmedel. Tjocka, kompakta livsmedel kräver längre vilotid än tunnare livsmedel eller livsmedel som är porösa. Om maten inte har tinat tillräckligt, kan du fortsätta att tina den i mikrovågsugnen eller förlänga vilotiden. När vilotiden är slut bör du förbruka maten så snart som möjligt och undvika att frysa in den igen. TILLAGA FÄRSKA GRÖNSAKER När du köper grönsaker bör du försöka att se till, så långt det är möjligt, att de är ungefär lika stora. Detta är speciellt viktigt när du vill tillaga hela grönsaker (t. ex. kokt potatis). Skölj grönsakerna innan de tillagas. Rengör dem och väg sedan upp önskad mängd i enlighet med receptet och hacka dem. Krydda grönsakerna som du brukar, men tillsätt saltet efter tillagningen. Tillsätt ungefär 5 msk vatten till 500 g grönsaker. Grönsaker som är fiberrika kräver en aningen större vattenmängd. Information om detta finns i tabellen. Grönsaker tillagas vanligtvis i en form med lock. De grönsaker som innehåller mycket vatten, som t. ex. lök eller kokt potatis, kan kokas i mikrovågsfolie utan tillsats av vatten. När halva tillagningstiden har förflutit bör du vända på eller röra om bland grönsakerna. Efter tillagningen bör grönsakerna stå i cirka 2 minuter så att temperaturen fördelas jämnt (vilotid) så långt det är möjligt, att de är av ungefär samma storlek. På så vis kan du vara säker på att de tillagas ordentligt. Innan tillagning bör du skölja köttet, fisken eller fågeln noga i kallt rinnande vatten och klappa dem torra med hushållspapper. Fortsätt sedan som vanligt. Nötkött bör vara välhängt och ha lite brosk. Även om delarna är ungefär lika stora kan tillagningsresultatet variera. Detta beror bland annat på vilken sorts livsmedel det är fråga om, variationer i fett- och vatteninnehåll, samt temperaturen före tillagning. När maten har tillagats i 15 minuter får den en naturlig brun färg, vilken kan förstärkas med hjälp av en brunfärgare. Om du dessutom vill ha ytan knaprig bör du antingen använda en brunfärgande form eller br yna maten i en stekpanna och tillaga den färdig i mikrovågsugnen. På så vis får du samtidigt en brun bas som du kan använda till sås. Vänd stora bitar av kött, fisk eller fågel efter halva tillagningstiden så att de tillagas jämnt från alla sidor. Efter tillagningen bör du täcka över stekar med aluminiumfolie och låt dem stå i ungefär 10 minuter (vilotid). Under den här tidsperioden fortsätter steken att tillagas och vätskan fördelas jämnt så att det försvinner så lite köttsaft som möjligt när du skär upp den. UPPTINING OCH TILLAGNING Djupfrysta rätter kan tinas och tillagas vid samma tillfälle i din mikrovågsugn. Du hittar några exempel i tabellen. Lägg dock märke till att det är allmänna råd som ges angående "uppvärmning" och "upptining" av mat. Se tillverkarens instruktioner på förpackningen när du tillagar djupfrysta färdigrätter. Där får du vanligtvis information om exakta tillagningstider och råd om hur du ska tillaga maten. 41 SVENSKA MIKROVÅGSUGNENS EFFEKTNIVÅ Din ugn har 5 effektnivåer. Följ de råd du får i receptavsnittet då du ska välja effektnivå för tillagning. Allmänt sett gäller följande rekommendationer: 800 W används för snabb tillagning eller återuppvärmning av t.ex. soppor, grytor, burkmat, varma drycker, grönsaker, fisk etc. 560 W används för längre tillagning av kompakt mat som t.ex. stekar, köttfärslimpa och portionsrätter, men även för känsliga maträtter som t.ex. ostsås och sockerkaka. Vid denna lägre inställning kokar inte såsen över och maten kommer att tillagas jämnt utan att bli överkokt på sidorna. 400 W för kompakt mat som behöver lång tillagningstid när den tillagas på vanligt sätt, t.ex. kötträtter. Vi rekommenderar att du använder denna effektinställning för att säkerställa att köttet inte blir segt. 240 W för upptining bör du välja denna effektinställning för att säkerställa att maten tinas jämnt. Denna inställning är också idealisk för att sjuda ris, pasta, dumplings (klimpar) och till att koka äggkräm. 80 W för försiktig upptining, av t.ex. gräddtårtor eller bakverk. W = Watt. Ställ in effekten genom att trycka på knappen MIKROVÅGSUGNENS EFFEKTNIVÅ tills önskad nivå visas. Om du trycker på knappen MIKROVÅGSUGNENS EFFEKTNIVÅ en gång visas. Om du missar den nivå du vill ha kan du fortsätta att trycka på knappen MIKROVÅGSUGNENS EFFEKTNIVÅ tills du kommer tillbaka till den nivån. Om du inte väljer någon nivå ställs 560 W in automatiskt. MANUELL ANVÄNDNING Din ugn kan programmeras upp till 90 minuter. (90:00) Den inmatade enheten för tillagnings- eller upptiningstid varierar från 10 sekunder till fem minuter. Det beror på den totala tillagnings- eller upptiningstidens längd, vilket visas i tabellen. Tillagningstid 0-5 minuter 5-10 minuter minuter minuter Ökningsenhet 10 sekunder 30 ssekunder 1 minut 5 minuter Exempel: Anta att du vill värma upp soppa i 2 minuter och 30 sekunder med en mikrovågseffekt på 800 W. 1. Ange önskad tillagningstid genom att vrida vredet TIMER/VIKT medsols. (2 min. och 30 sek.) 2. Välj önskad effekt genom att trycka på knappen MIKROVÅGSUGNEN S EFFEKTNIVÅ två gånger. 3. Tryck på knappen START/ +30 för att påbörja tillagningen. x2 x1 Kontrollera displayen. OBS: 1. När dörren öppnas under tillagningsprocessen, stannar tillagningstiden på den digitala displayen automatiskt.

10 Tillagningstiden börjar åter räknas ner när dörren stängs och knappen START/ +30 trycks in. 2. Om du vill ta reda på effektnivån under tillagningen trycker du på knappen MIKROVÅGSUGNENS EFFEKTNIVÅ. Så länge som ditt finger vidrör knappen MIKROVÅGSUGNENS EFFEKTNIVÅ kommer effektnivån att visas. 3. Du kan vrida TIMER/VIKT vredet medsols eller motsols. Om du vrider vredet motsols kommer tillagningstiden att minska från 90 minuter. 42 ANDRA ANVÄNDBARA FUNKTIONER 1. FLERSEKVENSTILLAGNING Maximalt tre sekvenser kan matas in, bestående av manuell tillagningstid och -läge. Exempel: För att tillaga: 5 minuter med effekt 800 W (steg 1) 16 minuter med effekt 240 W (steg 2) STEG 1 1. Ange önskad tillagningstid genom att vrida vredet TIMER/VIKT. 2. Välj önskad effektnivå genom att trycka på knappen MIKROVÅGSUGNENS EFFEKTNIVÅ en gång. x1 STEG 2 3. Ange önskad tid genom att vrida vredet TIMER/VIKT. 4. Välj önskad effektnivå genom att trycka på knappen MIKROVÅGSUGNENS EFFEKTNIVÅ fyra gånger. 5. Tryck på knappen START/ +30 en gång för att påbörja tillagningen. x4 x1 Kontrollera displayen. Ugnen börjar tillaga i 5 minuter med effekten 800 W, och fortsätter sedan i 16 minuter med 240 W.) 43 SVENSKA ANDRA ANVÄNDBARA FUNKTIONER 2. FUNKTIONEN LÄGG TILL 30 SEKUNDER Knappen START/+30 ger dig möjlighet att använda följande två funktioner: a. Direktstart Tillagningen kan startas direkt på mikrovågseffekten 800 W i 30 sekunder genom att du trycker på knappen START/+30. OBS: För att förhindra att barn felanvänder knappen START/+30, så kan den endast användas inom tre minuter efter föregående användning, dvs. då dörren har stängts, då du har tryckt på STOP-knappen eller då tillagningen har slutförts. b. Utöka tillagningstiden Du kan förlänga tillagningstiden vid manuell tillagning genom att förlänga koktiden med 30 sekunder i taget om knappen trycks in medan ugnen är på. 3. ATT KONTROLLERA EFFEKTNIVÅN Om du vill kontrollera mikrovågsugnens effektnivå under tillagning trycker du på knappen MIKROVÅGSUGNENS EFFEKTNIVÅ. x1 Så länge som ditt finger vidrör knappen MIKROVÅGSUGNENS EFFEKTNIVÅ kommer effektnivån att visas. Ugnen fortsätter att räkna ner även om displayen visar effektnivån. 4. SÄKERHETSLÅSFUNKTIONEN STÄLLA IN SÄKERHETSLÅSFUNKTIONEN 1. Håll STOP intryckt i 3 sekunder. x1 och håll i 3 sekunder. Kontrollera displayen. AVBRUTA Ange endast matens vikt. Räkna inte med det är dags att utföra en åtgärd AUTO PROGRAM knapp x1 Menynummer 2. TIMER/VIKT vred att maten är rykande varm efter vikten genom att vrida vredet TIMER/VIKT medsols. Låt stå i ungefär två minuter efter tillagningen. OBS: Om frusna grönsaker har frusit ihop bör du tillaga dem manuellt. Skär dem i små delar, t.ex. strimlor, tärningar eller skivor. Tillsätt 1 msk vatten per 100 g och salt efter Låt maten stå i ungefär två minuter efter tillagningen. Lägg över maträtten i en lämplig mikrovågssäker form. Tillsätt vätska om tillverkaren rekommenderar det. Täck över med ett lock. Tillaga utan lock om tillverkaren rekommenderar dig att göra Rör om och låt stå i ungefär två minuter efter tillagningen. Ta ur den frusna gratängen ur förpackningen. Om behållaren inte är avsedd för bruk i mikrovågsugn, lägger du över gratängen i en lämplig mikrovågssäker form. Täck över med mikrovågsfolie. Om behållaren är avsedd för bruk i mikrovågsugnar tar du bort det ursprungliga pappersskyddet och täcker över med mikrovågsfolie. Låt stå i ungefär fem minuter efter tillagningen. Kokt potatis: Skala potatisen och skär den i delar som är ungefär lika stora. Bakad potatis: Välj ut några potatisar av ungefär samma storlek och skölj dem. Lägg de potatisar som ska kokas eller bakas i en skål. Tillsätt den mängd vatten som krävs (per 100 g), cirka 2 msk och lite salt. Täck över med ett Låt potatisarna stå i ungefär två minuter efter tillagningen. AC-1 Tillagning 0,1-0,6 kg (100 g) Frysta grönsaker (starttemp. -18 C) som t.ex. brysselkål, Skål och lock x1 gröna bönor, ärtor, blandade grönsaker eller broccoli x2 AC-2 Tillagning 0,1-0,6 kg (100 g) Färska grönsaker (starttemp. 20 C) Skål och lock x3 AC-3 Tillagning 0,3-1,0 kg* (100 g) Frusna färdigrätter (starttemp. -18 C) SOmrörningsbara Skål och lock rätter, som t. ex. nudlar, spaghetti med köttfärssås eller kinamat. * Om tillverkaren uppmanar dig att tillsätta vatten bör du räkna ut den totala vikten, inklusive vattnet, för programmet. AC-4 Tillagning 0,2-0,6 kg (100 g) Frusna gratänger (starttemp. -18 C) som t. ex. Flat, oval gratängform x4 makaronipudding, och mikrovågsfolie, eller lasagne etc originalbehållare och mikrovågsfolie AC-5 Tillagning 0,1-0,8 kg (100 g) Kokt potatis (starttemp. 20 C) Skål och lock x5 Bakad potatis 46 TABELLER FÖR AUTOMATISK KNAPP AUTOTILLAGNING VIKT (ökningsenhet)/kärl TILLVÄGAGÅNGSSÄTT Se recept på Fiskfilé med sås på sidan 48. * Total vikt för alla ingredienser. AC-6 Tillagning 0,4-1,2 kg* (100 g) (starttemp fisk 5 C, sås Fiskfilé med sås 20 C) Gratängform med x6 mikrovågsfolie AC-7 Tillagning 0,5-1,5 kg* (100 g) (starttemp. 20 C) Gratäng Gratängform Se recept på Gratäng på sidan 49. * Total vikt för alla ingredienser x7 KNAPP AUTOUPPTINING Ad-1 Upptining Stekar och kotletter VIKT (ökningsenhet)/kärl 0,2-0,8 kg (100 g) (starttemp. -18 C) (Se anm. på sidan 17.) TILLVÄGAGÅNGSSÄTT Placera maten i en pajform mitt på den roterande tallriken.

11 Vänd på maten, placera om den och dela på den när ljudsignalen hörs. Täck över tunna delar och varma fläckar med små bitar av aluminiumfolie. Vira in maten i aluminiumfolie och låt vila i 1015 minuter, efter upptining, tills den är helt upptinad. Lägg köttfärsblocket i en pajform och sätt den mitt på den roterande tallriken. Vänd på maten när ljudsignalen hörs. Ta bort de delar som tinat, om det går. Täck över köttfärsen med aluminiumfolie efter upptining och låt stå i 510 minuter tills den är helt upptinad. Lägg fågeln i en pajform och sätt den mitt på den roterande tallriken. Vänd på fågeln och täck över tunna delar och varma områden med små bitar av aluminiumfolie då ljudsignalen hörs. Skölj fågeln i kallt vatten efter upptiningen, täck över med aluminiumfolie och låt stå i minuter tills den är helt upptinad. Gör slutligen ren fågeln under rinnande vatten. Ta bort all förpackning från kakan. Sätt kakan direkt på den roterande tallriken, eller på en vanlig tallrik och ställ den mitt på den roterande tallriken. Skär kakan i ungefär lika stora delar efter upptiningen, och lämna ett mellanrum mellan varje bit. Låt stå i 1030 minuter tills den är jämnt upptinad. Lägg brödet i en pajform och ställ den mitt på den roterande tallriken. 1,0 kg kan fördelas direkt på den roterande tallriken. Vänd på brödet när ljudsignalen hörs, placera om det och ta bort upptinade bitar. Täck över brödet med aluminiumfolie efter upptining och låt stå i 515 minuter tills det är helt upptinat. x8 Ad-2 Upptining Köttfärs 0,2-0,8 kg (100 g) (starttemp. -18 C) ((Se anm. på sidan 48.) x9 Ad-3 Upptining Fågel 0,9-1,5 kg (100 g) (starttemp. -18 C) (Se anm. på sidan 48. ) x10 Ad-4 Upptining Kaka 0,1-1,4 kg (100 g) (starttemp. -18 C) Tallrik x11 Ad-5 Upptining Bröd x12 0,1-1,0 kg (100 g) (starttemp. -18 C) Pajform (Endast skivat bröd rekommenderas för detta program.) 47 SVENSKA TABELLER FÖR AUTOMATISK OBS: Auto-upptining 1 Stekar och kotletter bör frysas in i ett lager. 2 Köttfärs bör frysas in så platt som möjligt. 3 Täck över de tinade delarna med små remsor av aluminiumfolie efter vändningen. 4 Fågeln bör tillredas direkt efter upptiningen. 5 Gräddtårtor är väldigt känsliga för mikrovågor. Om grädden mjuknar snabbt får du bäst resultat om du tar ut tårtan ur ugnen omedelbart, och låter den stå i rumstemperatur i 1030 minuter. RECEPT FÖR AUTOMATISK AC-6 & AC-7 FISKFILÉ MED SÅS (AC-6 Fiskfilé med pikant sås Ingredienser 0,4 kg 140 g 40 g 4g 12 g 1 tsk 200 g 0,8 kg 280 g 80 g 8g 24 g 1-2 tsk 400 g 1,2 kg 420 g 120 g 12 g 36 g 2 tsk 600 g burktomater (avrunna) majs chilisås lök (finhackad) rödvinsvinäger, senap, timjan, kajennpeppar fiskfilé salt Förberedelse 1. Blanda ingredienserna till såsen. 2. Lägg fiskfilén i en rund gratängform med de tunna ändarna vända mot mitten och strö över salt. 3. Häll såsen över fiskfilén. 4. Täck över med mikrovågsfolie och tillaga med AUTO-TILLAGNING AC-6, "Fiskfilé med sås". 5. Låt rätten stå i ungefär två minuter efter tillagningen. FISKFILÉ MED SÅS (AC-6) Fiskfilé med currysås Ingredienser 0,4 kg 200 g 40 g 160 g 0,8 kg 400 g 80 g 320 g 1,2 kg 600 g 120 g 480 g fiskfilé salt banan (skivad) färdig currysås Förberedelse 1. Lägg fiskfilén i en rund gratängform med de tunna ändarna vända mot mitten och strö över salt. 2. Sprid ut bananen och currysåsen över fiskfilén. 3. Täck över med mikrovågsfolie och tillaga med AUTO-TILLAGNING AC-6, Fiskfilé med sås". 4. Låt rätten stå i ungefär två minuter efter tillagningen. 48 RECEPT FÖR AUTOMATISK AC-6 & AC-7 GRATÄNG (AC-7) Spenatgratäng Ingredienser 0,5 kg 5g 150 g 15 g 150 g 35 g 50 g 1 40 g 1,0 kg 10 g 300 g 30 g 300 g 75 g 100 g 2 75 g 1,5 kg 15 g 450 g 45 g g g g g smör eller margarin (till smörjning av formen) bladspenat (tinad, avrunnen) lök (finhackad) salt, peppar & muskot kokt potatis (skivad) kokt skinka (tärnad) crème fraîche ägg riven ost paprikapulver Förberedelse 1. Blanda bladspenaten med löken och krydda med salt, peppar och muskot. 2. Smörj in gratängformen. Varva potatisskivor, skinktärningar och spenat i formen. Det översta lagret ska bestå av spenat. 3. Blanda äggen med crème fraîche, tillsätt salt och peppar och häll blandningen över grönsakerna. 4. Täck över gratängen med den rivna osten, strö över paprikapulver och tillaga med AUTOTILLAGNING AC-7,Gratäng". 5. Låt gratängen stå i 510 minuter efter tillagningen. GRATÄNG (AC-7) Gratäng med potatis och zucchini Ingredienser 0,5 kg 200 g 115 g 75 g 1 1/2 1,0 kg 400 g 230 g 150 g g 20 g 1,5 kg 600 g 345 g 225 g g 30 g kokt potatis (skivad) zucchini (tunt skivad) crème fraîche ägg vitlöksklyfta (pressad) salt & peppar ffetaost (tärnad) solroskärnor paprikapulver 40 g 10 g Förberedelse 1. Smörj en gratängform och varva lager med potatisskivor och zucchini i formen. 2. Blanda äggen med crème fraîche, krydda med salt, peppar och vitlök, och häll blandningen över grönsakerna. 3. Smula sönder fetaosten och strö den över gratängen. 4. Slutligen strör du solroskärnor och paprikapulver över gratängen, och tillagar den med AUTO-TILLAGNING AC-7, Gratäng". 5. Låt gratängen stå i 510 minuter efter tillagningen. 49 SVENSKA TILLAGNINGSTABELLER FÖRKORTNINGAR msk = matsked tsk = tesked s. n. = stor nypa l.n. = liten nypa Kkp = kaffekopp Pl.p. = plastpåse kg = kilogram g = gram l = liter ml = milliliter cm = centimeter TFI = torrt fettinnehåll DF = djupfryst MV = mikrovåg MVU = mikrovågsugn min = minuter sek = sekunder dm = diameter TABELL: VÄRMA UPP MAT & DRYCK Mat/Dryck Kaffe, Mjölk, Vatten, 1 kopp 1 kopp 1 kopp 6 koppar 1 skål Uppläggningsfat (grönsaker, kött och garnering) Gryta Klar soppa Redd soppa Vegetables Garnering Kött, 1 skiva* Fiskfilé* Korvar, 2 Kaka, 1 bit Barnmat, 1 burk Smälta smör eller margarin* Smälta choklad Lösa upp sex gelatinblad Tårtglasyr, 1/4 1 vätska *Kylskåpstemperatur Mängd -g/ml Effekt Tid -Inställning- -Min W W W W W W W W W W W W W W W W W W ca.

12 1 ca.1 11/ / /2-21/2 11/2-2 11/2-21/2 2-21/ /2 4-41/ ca.2 1 /2 ca.1 / /2 1 Tips Täck inte över. Täck inte över. Täck inte över; ska koka. Täck inte över; ska koka. Täck inte över; ska koka. Stänk lite vatten över såsen och täck över. Rör om efter halva uppvärmningstiden. Täck över; rör om efter uppvärmning. Täck över; rör om efter uppvärmning. Täck över; rör om efter uppvärmning. Tillsätt vatten vid behov, täck över. Rör om efter halva uppvärmningstiden. Stänk över vatten, täck över och rör om då och då. Bred över ett tunt lager sås; täck över. Täck över. Stick hål i skinnet på flera ställen. Placera på ett kakställ. Ta bort locket, rör noga och kontrollera temperaturen efter uppvärmning. Rör om då och då. Doppa i vatten, krama ur noga och lägg i en soppskål. Rör om då och då. Blanda i socker i 250 ml vätska, täck över, rör om noga under och efter uppvärmning. 800 W 400 W 400 W 400 W 5-6 TABELL: TILLAGA KÖTT, FISK &FÅGEL Fisk och fågel Stekar (fläsk, kalv, lamm) Mängd Effekt Tid Tips -g- -Inställning- -Min Rostbiff (medium) Köttfärs Fiskfilé Kyckling Kycklingben W 400 W 800 W 400 W 800 W 400 W 800 W 400 W 800 W 800 W 800 W 800 W 8-10* * * * Krydda efter smak; lägg i en flat pajform. Vänd efter * Vilotid -Min Krydda efter smak; lägg i en pajform. Vänd efter * Förbered blandfärsen; lägg i en grund grytform. Krydda efter smak, lägg på en tallrik och täck över. Krydda efter smak, lägg i grytform och vänd efter halva tillagningstiden. Krydda efter smak, lägg på en tallrik och täck över TILLAGNINGSTABELLER TABELL: UPPTINING Mat Mängd Effekt Upptiningstid -g- -Inställning- -Min Kycklingben Hel fisk Fiskfilé Krabba Rullar, 2 Skivat bröd för rostning Vitt bröd, hel limpa Kakor, per del Gräddtårta, per del Hel tårta, Ø 25 cm Smör Frukt som jordgubbar, hallon, körsbär och plommon W W W W W W W W W W W W W W W ca W W W W W W W 4-5 Tips Vilotid -Min Stekt kött (t.ex. fläsk, nöt, lamm, kalv) Lägg på en upp och nervänd tallrik; vänd efter halva upptiningstiden. Vänd efter halva upptiningstiden Dela och rör om efter halva upptiningstiden. Lägg dem intill varandra; vänd efter halva upptiningstiden. Lägg på en upp och nervänd tallrik; vänd efter halva upptiningstiden. Lägg på en upp och nervänd tallrik; vänd efter halva upptiningstiden. Lägg på en upp och nervänd tallrik; vänd efter halva upptiningstiden. Vänd efter halva upptiningstiden. Vänd efter halva upptiningstiden. Vänd efter halva upptiningstiden. Vänd efter halva upptiningstiden. Tina endast delvis Ta bort de yttre skivorna varje minut. Vänd efter halva tiden (mitten fortfarande frusen). Placera på ett kakställ. Placera på ett kakställ. Placera på ett kakställ. Täck över. Rör om efter 6 minuter. Täck över. Rör om en eller ett par gånger under tillagningen. Stek, schnitzel, kotlett, lever Gulash Korvar, 8 4 Anka, kalkon Kyckling TABELL: UPPTINING OCH TILLAGNING Mat Mängd Effekt Tillagningstid Tillsatt vatten -g-inställning- -Minmsk/mlTips Vilotid -Min- Fiskfilé 300 Forell, 1 fisk 250 Portionsrätt 400 Bladspenat 300 Broccoli 300 Ärtor 300 Kålrabbi 300 Blandade grönsaker 500 Brysselkål 300 Rödkål W W 5-7 W 9-11 W 6-8 W 7-9 W 7-9 W 7-9 W W 7-9 W tmsk 3-5tmsk 3-5msk 3-5tmsk 3-5tmsk 3-5msk Täck över. 1-2 Täck över. 1-2 Täck över. Rör om efter 6 minuter. 2 Täck över. Rör om en eller ett par gånger under tillagningen. 2 Täck över. Rör om efter halva tillagningstiden. 2 Täck över. Rör om efter halva tillagningstiden. 2 Täck över. Rör om efter halva tillagningstiden. 2 Täck över. Rör om efter halva tillagningstiden. 2 Täck över. Rör om efter halva tillagningstiden. 2 Täck över. Rör om efter halva tillagningstiden SVENSKA TILLAGNINGSTABELLER TABELL: TILLAGA FÄRSKA GRÖNSAKER Grönsak Bladspenat Blomkål Broccoli Svamp Kinakål Ärtor Fänkål Lökar Kålrabbi Morötter Gröna paprikor Kokt potatis (med skal) Purjolökar Rödkål Brysselkål Kokt potatis (saltad) Selleri Vitkål Zucchini Mängd Effekt Tid Tips -g- -Inställning- -Min W 800 W 800 W 800 W 800 W 800 W 800 W 800 W 800 W 800 W 800 W 800 W 800 W 800 W 800 W 800 W 800 W 800 W 800 W 800 W 800 W Tillsatt vatten -msk/ml5-6tmsk 4-5mssk 4-5tmsk 4-5msk 4-5tmsk 4-5tmsk 50ml 4-5tmsk Skölj och låt torka ordentligt. Täck över. Rör om en eller ett par gånger under tillagningen 1 helt huvud. Täck över. Dela upp i blommor. Rör om under tillagningen. Dela upp i blommor. Täck över. Rör om då och då under tillagningen. Hela huvuden. Täck över. Rör om då och då under tillagningen. Strimla och täck över. Rör om då och då under tillagningen. Täck över. Rör om då och då under tillagningen. Skär i fyra delar. Täck över. Rör om då och då under tillagningen. Hela. Tillaga i mikrovågsfolie Tärna och täck över. Rör om då och då under tillagningen. Skär i ringar. Täck över. Rör om då och då under tillagningen. Strimla. Rör om en eller ett par gånger under tillagningen. 4-5tmsk Täck över. Rör om då och då under tillagningen.

13 Powered by TCPDF ( 4-5tmsk Skär i ringar. Täck över. Rör om då och då under tillagningen. 4-5tmsk Strimla. Rör om en eller ett par gånger under tillagningen. 50ml Hela huvuden. Täck över. Rör om då och då under tillagningen. 50ml Skär i stora delar av ungefär samma storlek. Tillsätt lite salt 150ml och täck över. Rör om då och då under tillagningen. Skär i små tärningar och täck över. Rör om då och då under tillagningen. 50ml Strimla och täck över. Rör om då och då under tillagningen. 50ml Skiva och täck över. Rör om då och då under tillagningen. 4-5msk RECEPT ANPASSA RECEPT FÖR TILLAGNING I MIKROVÅGSUGN Om du vill anpassa dina favoritrecept för tillagning i mikrovågsugn, bör du observera följande: Tillagningstiderna bör minskas med mellan en tredjedel och hälften av den ursprungliga tiden. Följ de exempel som ges i recepten i den här kokboken. Livsmedel som innehåller mycket vatten, såsom kött, fisk, fågel, grönsaker, frukt, grytor och soppor, lämpar sig väl för tillagning i mikrovågsugn. Livsmedel som innehåller lite vatten, såsom mat på uppläggningsfat, bör fuktas på ytan före uppvärmning eller tillagning. Den mängd vätska som ska tillsättas till råa livsmedel, som ska bräseras, bör minskas till cirka två tredjedelar av mängden i originalreceptet. Tillsätt mer vätska under tillagningen vid behov. Den mängd fett som ska tillsättas kan minskas avsevärt. En liten mängd smör, margarin eller olja är tillräckligt för att smaksätta maten. Av denna anledning är din mikrovågsugn ett utmärkt hjälpmedel för att tillaga rätter med låg fetthalt, som en del av en diet. SÅ HÄR ANVÄNDER DU RECEPTEN Samtliga recept i den här kokboken är beräknade för fyra portioner om inget annat anges. I början av varje recept finner du information om lämpliga redskap och totala tillagningstider. I regel ska hela de mängder som ges användas, om inget annat anges. Då det finns ägg i recepten antas de väga cirka 55 g (klass M). 52 RECEPT Tyskland 1. Rosta brödet och bred på smöret. 2. Skär osten i skivor och lägg den på brödet. Lägg tranbärsgelén mitt i osten och kr ydda med kajennpeppar. 3. Lägg smörgåsen på en tallrik och värm i 11/2-21/2 min. 800 W Tips: Du kan variera receptet efter egen smak. Till exempel så kan du använda färsk svamp och riven ost eller kokt skinka, sparris och Emmenthaler-ost. ROSTAT BRÖD MED CAMEMBERT Total tillagningstid: cirka 11/2-21/2 minuter Redskap: Ingredienser g 4 tsk skivor bröd för rostning msk smör eller margarin (20 g) camembert tranbärsgelé kajennpeppar Nederländerna SVAMPSOPPA "Champignonsoep" Total tillagningstid: cirka 1317 minuter Redskap: Skål med lock (som rymmer 2 l) Ingredienser 200 g svamp, skivad 1 lök (50 g), finhackad 300 ml köttbuljong 300 ml grädde 21/2 msk mjöl (25 g) 21/2 msk smör eller margarin (25 g) salt & peppar 1 ägg 150 g crème fraîche 1. Lägg grönsakerna och buljongen i skålen, täck över och tillaga 8-9 min. 800 W 2. Blanda alla ingredienser i mixern. 3. Rör samman mjöl och smör till en deg, och rör ut degen i soppan. Krydda med salt och peppar, täck över och tillaga. Rör om efter tillagning. 4-6 min. 800 W 4. Blanda äggulorna med grädden och rör ner blandningen i soppan, lite i taget. Värm upp soppan en kort stund, men låt den inte koka! 1-2 min. 800 W Låt soppan stå i cirka fem minuter efter tillagningen. 53 SVENSKA RECEPT Schweiz 1. Skär filén i fingertjocka strimlor. 2. Smörj in grytan med smöret. Lägg i löken och köttet i grytan, täck över och tillaga. Rör om en gång under tillagningen min. 800 W 3. Tillsätt det vita vinet, den brunfärgande skyn och grädden. Rör om, täck över och for tsätt tillagningen. Rör om då och då. 4-5 min. 800 W 4. Undersök om kalvköttet är mör t, rör om i blandningen än en gång och låt stå i cirka fem minuter. Garnera med persilja före serveringen. 1. Skölj sjötungafiléerna och klappa dem torra. Ta bort eventuella ben. 2. Skär citronen och tomaterna i tunna skivor. 3. Smörj ugnsformen med smöret. Lägg i fiskfiléerna och ringla över den vegetabiliska oljan. 4. Strö persiljan över fisken, lägg tomatskivorna ovanpå och krydda. Lägg citronskivorna ovanpå tomaterna och häll över vinet. 5. Lägg små smörklickar ovanpå citronen, täck över och tillaga min. 800 W Låt fiskrätten stå i cirka två minuter efter tillagningen. Tips: Till detta recept kan du även använda olika sor ters fisk som kolja, hälleflundra, multe, rödspätta eller torsk KALVKÖTT (FRÅN ZÜRICH) I GRÄDDSÅS Total tillagningstid: cirka 1115 minuter Redskap: Gryta med lock (som rymmer 2 l) Ingredienser 600 g kalvfilé 1 msk smör eller margarin 1 lök (50 g), finhackad 100 ml vitt vin kryddad brunfärgare till cirka 1/2 l sky 300 ml grädde 1 msk persilja, hackad Frankrike SJÖTUNGAFILÉER Total tillagningstid: cirka 1316 minuter Redskap: Flat, oval ugnsform och mikrovågsfolie (cirka 26 cm lång) Ingredienser 400 g sjötungafiléer 1 hel citron 2 tomater (150 g) 1 tsk smör eller margarin för smörjning av formen 1 msk vegetabilisk olja 1 msk persilja, hackad salt & peppar 4 msk vitt vin (30 ml) 2 msk smör eller margarin (20 g) Grekland BRÄSERAT LAMM MED GRÖNA BÖNOR Total tillagningstid: cirka 2024 minuter Redskap: Flat oval suffléform med lock (cirka 26 cm lång) Ingredienser 12 tomater (100 g) 400 g lammkött, benfritt 1 tsk smör eller margarin för smörjning av formen 1 lök (50 g), finhackad 1 vitlöksklyfta, pressad salt & peppar socker 250 g gröna bönor på burk 1. Skala tomaterna och ta bort stjälkarna. Mixa tomaterna till puré i en mixer eller matberedare. 2. Skär lammköttet i stora bitar. Smörj formen. Tillsätt köttet, löken och vitlöken. Krydda, täck över och tillaga.