Alt 1: Helgstek med grönsaker, gelé & potatis Alt 2: Matjesill med gräddfil, ägg & kokt

Transkript

1 30.1 KÖTTFRI Allégårdens restaurang Matsedel v Alt 1: Morotspaj med ementalerost & oregano Alt 2: Laxburgare med kall örtsås, grönsaker & Dessert: Persikohalva med grädde Alt 1: Kroppkakor med skirat smör Alt 2: Pocherad torsk med äggsås, grönsaker & Dessert: Päronkräm med gräddmjölk Alt 1: Kalops med rödbetor & Alt 2: Stekt salt sill med löksås, Dessert: Gräddglass Alt 1: Ärtsoppa & pannkaka Alt 2: Kycklingfrikassé med morötter & dill, kokt Dessert: Björnbärskräm med gräddmjölk Alt 1: Ugnsstekt kassler med rödvinsskysås & gratäng Alt 2: Stekt strömming med mos Dessert: Apelsinmousse Alt 1: Korv Stroganoff med ris Alt 2: Västerbottenostpaj med röd rom & creme fraiche Dessert: Fruktsallad Alt 1: Helgstek med grönsaker, gelé & Alt 2: Matjesill med gräddfil, ägg & kokt Dessert: Äppelpaj med vaniljsås Alt 1: Vegetarisk bolognesesås med spaghetti & riven parmesanost ägghalvor Alt 1: Ost-& senapsgratinerad falukorv med tomatsås & mos Alt 2: Rödbetssoppa med chévreostcreme Alt 1: Gräddstuvad pyttipanna med rödbetor Alt 2: Grönsakssoppa Alt 1: Bratwurst med honungslök & mos Alt 2: Kålrotssoppa Alt 1: Stekt spättafilé med choronsås, grönsaker & Alt 2: Röd linssoppa Alt 1: Pocherad laxfilé med purjolökssås, grönsaker & kokt Alt 2: Kalvsylta med rödbetssallad & kokt Alt 1: Kycklinggratäng med dijonsenap, dragon, creme fraiche & kokt Alt 2: Grön ärtsoppa

2 Matsedel v Måndag 6.2 KÖTTFRI Alt.1: Pasta med broccoli & gorgonzolasås Alt 1: Räk- & äggsallad med Alt 2: Torskgryta med skaldjur, grönsaker & ost & grönt samt rhodes kokt islanddressing Alt 2: Fänkålssoppa Alt 1: Stekt fläsk med löksås, Alt 2: Sparrisgratinerad fiskfilé med grönsaker & kokt Dessert: Päronhalvor med sylt & grädde Alt 1: Kåldolmar med gräddsås, lingon & kokt Alt 2: Ostpanerad spättafilé med tomatsås, grönsaker & Dessert: Chokladmousse Alt 1: Ärtsoppa med fläsk & Pannkakor Alt 2: Isterband med stuvad, rödbetor Dessert: Fruktsallad Alt 1: Oxbringa med pepparrotssås, Alt 2: Stekt strömming med mos Dessert: Blåbärspaj med vaniljvisp Alt 1: Skinkpiccata med choronsås, broccoli & Alt 2: Philadelphiasoppa med röda linser & pumpa Alt 1:Stekt falukorv med senapssås,grönsaker och Alt 2: Höstsoppa på rotfrukter Alt 1:Pannbiff med ananas, rosépepparsås & Alt 2: Ängamatssoppa Alt 1: Stekt kycklinglårfilé med currysås & stekt Alt 2: Krämig grönsakssoppa Alt 1: Köttbullar med gräddsås, lingon, grönsaker & kokt Alt 2: Krämig romsill med ägghalva, lök & kokt Dessert: Jordgubbskräm med lättvispad grädde Alt 1: Benfri kotlett med gräddsås, äppelmos, grönsaker & Alt 2: Pocherad torsk med pepparrotssås, grönsaker, Dessert: Ostbit med kex & fikonmarmelad Alt 1: Prinskorv med spenatsås & Alt 2: Champinjonsoppa Alt 1: Rimmad lax med dillstuvad, citron Alt 2:Morotssoppa

3 13.2 KÖTT- FRI Matsedel v Alt 1: Chili sin carne med soyafärs, tomat, Alt 1: Vegetarisk lasagne majs & bönor, kall texmexsås, ris Alt 2: Pasta med skaldjur i prästostsås ägghalva Dessert: Aprikoser med vaniljvisp Alt 1: Levergryta med ris & lingon Alt 2: Fiskgratäng med creme fraiche, basilika, soltorkade tomater,mos Alt 1: Pepparrotskött med grönsaker & kokt Alt 2: Stekt makrill med spenatsås, Dessert: Chokladpudding med gräddklick Alt 1: Ärtsoppa med fläsk (pannkakor ingår) Alt 2: Viltskavsgryta med svamp & rönnbärsgelé Dessert: Björnbärskräm med gräddmjölk Alt 1: Pannbiff med lök, Alt 2: Janssons frestelse Dessert: Citronfromage Alt 1. Skivad kalkon med mimosasallad, Alt 2. Panerad fiskfilé med skagensås, Dessert: Fruktcocktail med vispgrädde Alt 1: Fläskkarré BBQ med rödvinskysås, grönsaker & Alt 2: Krämig sill med ägghalvor & Dessert:Ris á la Malta Alt 1: Ugnsstekt kassler med haricotverts & gratäng Alt 2: Ängamatsoppa Alt 1: Pyttipanna, rödbetor Alt 2: Löksoppa Alt 1: Tysk bratwurst med surkål, senap & stekt Alt 2: Ungersk gulaschsoppa med paprika Alt 1: Ugnsstekt laxfilé med hollandaisesås, grönsaker & Alt 2: Medelhavssoppa Alt 1: Grillad kall rostbiff med gratäng Alt 2: Jordärtskockssoppa Alt 1: Köttfärspaj med tomater & goudaost Alt 2:Potatis-& purjosoppa

4 20.2 KÖTT- FRI 21.2 Allégårdens restaurang Matsedel v Alt 1: Chévreostfylld rödbetsbiff med haricotverts, kall örtcreme & Alt 2: Paprikaöverbakad fiskfilé, grönsaker & Dessert: Vaniljkesella med jordgubbar Alt 1: Bruna bönor med fläsk Alt 2: Fiskgryta med musslor & räkor, vitlöksbröd och dillaioli Dessert: Sockerkaka med sylt & grädde Alt 1: Potatis med gräddfil & vitkål- & lingonsyltsallad Alt 2: Thaisoppa, green curry, Minibaguette Alt 1: Fiskbullar med dillsås, & grönsaker Alt 2: Nikkalouktasoppa med köttfärs & vitkål, Alt 1: Fläsklägg med rotmos, senap Alt 2: Kokt torsk med dragonsås, grönsaker & kokt Dessert: Hemlagad fruktkräm Alt 1: Ärtsoppa med fläsk, pannkakor Alt 2: Stekt panerad uerfilé med kryddkrasse & ansjoviscreme, dill Dessert: Pannkaka med grädde & sylt Alt 1: Köttfärslimpa med gräddsås, lingonsylt, grönsaker & Alt 2: Stekt strömming med lingon, smält smör & mos Dessert: Tropisk fruktcocktail Alt 1:Grillkorv med bostongurka & mos Alt 2: Gratinerad torsk med purjolök, vitvinsås, dill & Dessert: Mascarponekräm med blåbär Alt 1: Skinkstek med gräddsås, gelé, brysselkål & Alt 2: Pasta med broccoli & gorgonzolasås Alt 1: Korv Stroganoff med ris Alt 2: Hummersoppa med creme fraicheklick, Alt 1: Paj med skinka, ädelost & broccoli ägghalva, Alt 1: Parmesangratinerad kyckling, grönsaker, Alt 2: Tomat- & basilikasoppa, Alt 1: Kalvfärsbiff med gräddsås, gelé, grönsaker & Alt 2: Potatis-& purjolökssoppa, Alt 1: Kokt kall skinka med mimosasallad, Alt 2: Ängamatsoppa,

5