Schweizare, gräddsås, stekt potatis, kokta grönsaker Bär, grädde Rödspätta, hollandaisesås, kokt potatis, romanescoblandning

Transkript

1 Matsedel särskilda boenden, vecka 36-52, 2016 Vecka 36, 5 september 11 september Fiskgratäng, kokt potatis, gröna ärtor Stekt falukorv, stuvad blomkål, kokt potatis Björnbärsvisp Gratinerad köttfärspasta, sallad Omelett med skinka, sallad Stekt salt sill, löksås, kokt potatis, broccoli Kycklingnuggets, kall sås, ris/kokt potatis, rårivna morötter Konserverade päron, vispgrädde Biff Stroganoff, ris/kokt potatis, slottsgrönsaker Makaronipudding Färsbiff, sås, kokt potatis, majs Krämig kycklingsoppa Äppelpaj med vaniljsås Broccoligratäng med skinksås Grillkorv, potatismos, broccoli Palt, rårivna morötter Kycklingbiff, sås, kokt potatis, broccoli Blåbärskräm Gratinerade grönsaker med ost- och baconsås Levergryta, kokt potatis, vitkålssallad Raggmunk, lingonsylt, kokta grönsaker Köttfärslåda, kokta grönsaker Marängsviss Dillkött, kokt potatis, sommarblandning Frikadellsoppa Schweizare, gräddsås, stekt potatis, kokta grönsaker Bär, grädde Rödspätta, hollandaisesås, kokt potatis, romanescoblandning Gräddstuvad viltskav, gelé, potatismos, gröna ärtor Mangomousse Biff Lindström, sås, kokt potatis

2 Vecka 37, september Fläsklägg, rotmos, vitkålssallad Gräddig soppa med lax Jordgubbskräm Kyckling; Flygande Jakob, ris/kokt potatis, sommarblandning Italiensk fläskköttsgryta, ris/kokt potatis, sommarblandning Korvgryta med potatis och rotsaker Kålpudding, sås, kokt potatis, bukettgrönsaker Chokladpudding Fisk med mandel, kokt potatis, kokt blomkål Ost- och grönsaksgratäng med skinka Stekt fläsk, stuvade grönsaker, kokt potatis Paj med bacon och purjolök, sallad Nyponsoppa Krämig kycklinggryta med svamp och vitlök, ris/kokt potatis, broccoli Broccolisoppa Blodpudding, vit sås, lingonsylt, vitkålssallad Prinskorv, stuvad blomkål, kokt potatis Äppel- och kanelkräm Köttfärsgratäng, potatismos, kokta morötter Kokt kall skinka, mimosasallad, kokt potatis Ugnspannkaka, sylt, rårivna morötter Nikkalouktasoppa Glass med chokladsås Inlagd sill, ägghalva, kokt potatis Örtagårdsstek, gräddsås, potatisgratäng, slottsgrönsaker Fläskköttgryta med skinka, kokt potatis, klyftade morötter Chokladmousse Köttbullar med gräddsås, kokt potatis, ärtor och morötter Kassler, champinjonsås, kokt potatis, amerikansk grönsaksblandning Jordgubbscheescake Rotfruktspytt med bacon, sås

3 Vecka 38, september Chicken á la King, ris/potatis, amerikansk grönsaksblandning Färsbiff, sås, potatis, amerikansk grönsaksblandning Hallonkräm Laxlåda Pölsa, rödbetor, kokt potatis, rårivna morötter Frukostkorv, stuvade morötter, kokt potatis Vegetarisk lasagne, vitkålssallad Persikor med vispgrädde, Viltskavsgryta, potatismos, gröna ärtor Potatis- och purjosoppa Kalops, rödbetor, kokt potatis, kokta grönsaker Köttfärssås, makaroner, kokta grönsaker Fruktkräm på torkad frukt Kalvsylta, rödbetssallad, kokt potatis Gratinerade grönsaker med ost- och baconsås Ärtsoppa med fläsk, tunna pannkakor med sylt Fiskfriletter, remouladsås, kokt potatis, broccoli Svart vinbärssoppa Rökt kalkon, mimosasallad, kokt potatis Potatisbullar med bacon, rårivna morötter Timjankrydda fläskköttgryta, kokt potatis, sommargrönsaker Ugnstekt falukorv, stuvade makaroner, sommargrönsaker Äppelkaka med vaniljsås Alströmmermoussaka, tomater Omelett med stuvade champinjoner, kokt potatis, tomater Fläskkarré, gräddsås, kokt potatis, kokt grönsaker Hallontårta Skink- och rotsakslåda Portergryta, kokt potatis, kokt blomkål Glass med bär Janssons frestelse, morötter

4 Vecka 39, 26 september 2 oktober Gratinerad kassler, kokt potatis, ärtor, majs, paprika Leverbiff, sås, kokt potatis, ärtor, majs, paprika Björnbärskräm Kycklingbiff, sås, kokt potatis, majs Paj med köttfärs, majs Stekt fläsk, löksås, kokt potatis, skivade morötter Norrlandssoppa Ostkaka, sylt Faluform ris/kokt potatis, broccoli Ugnsfärs, champinjonsås, kokt potatis, broccoli Ugnstekt lax, citrussås, kokt potatis, romanescoblandning Köttbullar, sås, kokt potatis, romanescoblandning Mandarinris Kroppkakor, smör, lingonsylt Grillkorv, potatismos, sallad Raggmunk, lingonsylt, vitkålssallad Pytt i panna, sås, rödbetor, vitkålssallad Plommonkräm Gravad lax, gravlaxsås, kokt potatis Tunnpannkaka, sylt, rårivna morötter Köttfärslimpa, sås, kokt potatis, slottsgrönsaker Kycklinggratäng med pasta, slottsgrönsaker Exotisk fruktsallad, marsangrädde Korvgryta med potatis och rotsaker Redd grönsakssoppa Fisk på grönsaksbädd, kokt potatis Jordgubbskompott Sjömansbiff, rödbetor, morötter Rostbiff, skysås, gelé, potatisgratäng, kokta grönsaker Bär, grädde Wallenbergare, gräddsås, potatismos, gröna ärtor

5 Vecka 40, 3 9 oktober Biff Stroganoff, ris/kokt potatis, skivade morötter Ost- och grönsaksgratäng med skinka Blåbärsvisp Fläskkorv, potatismos, sallad Bondomelett, sallad Fiskbullar, sås, kokt potatis, sommarblandning Köttfärsbiff, sås, kokt potatis, sommarblandning Fruktsallad, vispad grädde Kycklinggryta med grönsaker, ris/kokt potatis Minestronesoppa Palt, rårivna morötter Köttbullspytt, rödbetor, rårivna morötter Nyponsoppa Levergryta, kokt potatis Broccoligratäng med skinksås Köttfärslåda, kokt blomkål Pasta med baconsås, kokt blomkål Drottningkräm Fläsklägg, rotmos, vitkålssallad Frikadellsoppa Makaronipudding, kokta grönsaker Korv Stroganoff, ris/kokt potatis, kokta grönsaker Konserverade päron, vispad grädde Inlagd sill, ägghalva, kokt potatis Skinkstek, gräddsås, kokt potatis, sommargrönsaker Ugnstekt kyckling, örtsås, klyftpotatis, broccoliblandning med gul morot Rulltårtsbakelse Dillkött, kokt potatis, amerikansk grönsaksblandning Kalaskassler, kokt potatis, romanescoblandning Äppel- och kanelkräm Viltfärsbiff, gräddsås, kokt potatis, ärtor och morötter

6 Vecka 41, oktober Fisk med mandel, kokt potatis, broccoli Kycklinggryta Cantadou, ris/kokt potatis, sallad Jordgubbsvisp Rödbetssoppa med klick Gulaschgryta, kokt potatis Kålpudding, sås, kokt potatis, slottsgrönsaker Ostgratinerad falukorv, potatismos Glass med chokladsås Makarotto med bacon och ärtor Skinkpaj, sallad Bruna bönor, stekt fläsk, kokt potatis, rårivna morötter Ostpanerad torsk, remouladsås, kokt potatis, gröna ärtor Blåbärssoppa Kassler Florentine, rårivna morötter Broccolisoppa Fläskspannkaka, sylt, rårivna morötter Blodpudding, vit sås, vitkålssallad Hallonkräm Kyckling; Flygande Jakob, ris/potatis, sommarblandning Kokt kall skinka, legymsallad, kokt potatis Italiensk fläskköttgryta, ris/kokt potatis, sallad Köttfärsgratäng, potatismos, vitkålssallad Fruktsallad, vispad grädde Prinskorv, stekt kulpotatis, gröna ärtor Laxpudding, skirat smör, gröna ärtor Porterstek, sky, potatisgratäng, kokta grönsaker Plommonkräm Pannbiff, gräddsås, kokt potatis, kokt blomkål Timjankryddad fläskköttgryta, kokt potatis, klyftade morötter Chokladmousse Krämig kycklingsoppa

7 Vecka 42, oktober Köttfärssås, makaroner, amerikansk grönsaksblandning Gulaschsoppa med gräddfilsklick Jordgubbskräm Potatisbullar, lingonsylt, rårivna morötter Skink- och rotsakslåda Kaviargratinerad fiskfilé, kokt potatis, ärtor och morötter Portergryta, kokt potatis, ärtor och morötter Fruktsallad, vispad grädde Kyckling- och skinkgratäng, ris/kokt potatis, majs Nikkalouktasoppa Alströmmermoussaka, skivade morötter Korv, potatis- och rotsaksgryta Hallonvisp Risgrynsgröt Kalvsylta, rödbetssallad, kokt potatis Ärtsoppa med fläsk, tunna pannkakor med sylt Stekt falukorv, makaroner, amerikansk grönsaksblandning Svart vinbärssoppa Fiskpudding, skirat smör, broccoli och gula morötter Sjömansbiff, broccoli och gula morötter Fläskköttgryta med svamp och skinka, kokt potatis, slottsgrönsaker Lasagne, vitkålssallad med äpple och russin Marängsviss Kokt kyckling, currysås, ris/kokt potatis, broccoli Pölsa, rödbetor, kokt potatis Kalops, rödbetor, kokt potatis, morötter Blåbärskaka med vaniljsås Laxlåda, broccoli Fläskkarré, skysås, potatisgratäng, romanescoblandning Rabarberkompott Kåldolmar, gräddsås, kokt potatis, ärtor och morötter

8 Vecka 43, oktober Köttgryta med grönsaker, kokt potatis Korv Stroganoff, ris/kokt potatis, sommarblandning Mandarinris Leverbiff, sås, kokt potatis, vitkålslingon Kycklingsoppa med skinka och paprika Oxjärpar, sås, kokt potatis, kokt blomkål Pytt i panna, sås, rödbetor, kokt blomkål Rulltårtsbakelse Kroppkakor, smör, lingonsylt, rårivna morötter Varm korv, potatismos, rårivna morötter Kött- och grönsakssoppa med klimp Kokt fisk med ägg- och persiljesås, kokt potatis, gröna ärtor Fruktkräm på torkad frukt Skinksås, kokt potatis, broccoli Rökt kalkon, mimosasallad, kokt potatis Pannbiff, stuvad blomkål, kokt potatis Sjömansfalu Nyponsoppa Pastagratäng med skinka, vitkålssallad Tunnpannkaka, sylt Köttbullar, sås, kokt potatis, slottsgrönsaker Kycklinggratäng, kokt potatis, slottsgrönsaker Tårta Gravad lax, gravlaxsås, kokt potatis, tomater Kalaskassler, kokt potatis, sallad Fläskköttgryta med paprika och champinjoner, kokt potatis, regnbågsmorötter Glass med jordgubbssås Köttfärslimpa, gräddsås, kokt potatis, broccoli Stekt kyckling, bearnaisesås, stekt potatis, amerikansk grönsaksblandning Äppel- och kanelkräm Köttgryta med rotsaker, kokt potatis

9 Vecka 44, 31 oktober 6 november Fiskgratäng, kokt potatis, gröna ärtor Stekt falukorv, stuvad blomkål, kokt potatis Björnbärsvisp Gratinerad köttfärspasta, sallad Omelett med skinka, sallad Stekt salt sill, löksås, kokt potatis, broccoli Kycklingnuggets, kall sås, ris/kokt potatis, rårivna morötter Konserverade päron, vispgrädde Biff Stroganoff, ris/kokt potatis, slottsgrönsaker Makaronipudding Färsbiff, sås, kokt potatis, majs Krämig kycklingsoppa Äppelpaj med vaniljsås Broccoligratäng med skinksås Grillkorv, potatismos, broccoli Palt, rårivna morötter Kycklingbiff, sås, kokt potatis, broccoli Blåbärskräm Gratinerade grönsaker med ost- och baconsås Levergryta, kokt potatis, vitkålssallad Raggmunk, lingonsylt, kokta grönsaker Köttfärslåda, kokta grönsaker Marängsviss Dillkött, kokt potatis, sommarblandning Frikadellsoppa Schweizare, gräddsås, stekt potatis, kokta grönsaker Bär, grädde Rödspätta, hollandaisesås, kokt potatis, romanescoblandning Gräddstuvad viltskav, gelé, potatismos, gröna ärtor Mangomousse Biff Lindström, sås, kokt potatis

10 Vecka 45, 7 13 november Fläsklägg, rotmos, vitkålssallad Gräddig soppa med lax Jordgubbskräm Kyckling; Flygande Jakob, ris/kokt potatis, sommarblandning Italiensk fläskköttsgryta, ris/kokt potatis, sommarblandning Korvgryta med potatis och rotsaker Kålpudding, sås, kokt potatis, bukettgrönsaker Chokladpudding Fisk med mandel, kokt potatis, kokt blomkål Ost- och grönsaksgratäng med skinka Stekt fläsk, stuvade grönsaker, kokt potatis Paj med bacon och purjolök, sallad Nyponsoppa Krämig kycklinggryta med svamp och vitlök, ris/kokt potatis, broccoli Broccolisoppa Blodpudding, vit sås, lingonsylt, vitkålssallad Prinskorv, stuvad blomkål, kokt potatis Äppel- och kanelkräm Köttfärsgratäng, potatismos, kokta morötter Kokt kall skinka, mimosasallad, kokt potatis Ugnspannkaka, sylt, rårivna morötter Nikkalouktasoppa Glass med chokladsås Inlagd sill, ägghalva, kokt potatis Örtagårdsstek, gräddsås, potatisgratäng, slottsgrönsaker Fläskköttgryta med skinka, kokt potatis, klyftade morötter Chokladmousse Köttbullar med gräddsås, kokt potatis, ärtor och morötter Kassler, champinjonsås, kokt potatis, amerikansk grönsaksblandning Jordgubbscheescake Rotfruktspytt med bacon, sås

11 Vecka 46, november Chicken á la King, ris/potatis, amerikansk grönsaksblandning Färsbiff, sås, potatis, amerikansk grönsaksblandning Hallonkräm Laxlåda Pölsa, rödbetor, kokt potatis, rårivna morötter Frukostkorv, stuvade morötter, kokt potatis Vegetarisk lasagne, vitkålssallad Persikor med vispgrädde, Viltskavsgryta, potatismos, gröna ärtor Potatis- och purjosoppa Kalops, rödbetor, kokt potatis, kokta grönsaker Köttfärssås, makaroner, kokta grönsaker Fruktkräm på torkad frukt Kalvsylta, rödbetssallad, kokt potatis Gratinerade grönsaker med ost- och baconsås Ärtsoppa med fläsk, tunna pannkakor med sylt Fiskfriletter, remouladsås, kokt potatis, broccoli Svart vinbärssoppa Rökt kalkon, mimosasallad, kokt potatis Potatisbullar med bacon, rårivna morötter Timjankrydda fläskköttgryta, kokt potatis, sommargrönsaker Ugnstekt falukorv, stuvade makaroner, sommargrönsaker Äppelkaka med vaniljsås Alströmmermoussaka, tomater Omelett med stuvade champinjoner, kokt potatis, tomater Fläskkarré, gräddsås, kokt potatis, kokt grönsaker Hallontårta Skink- och rotsakslåda Portergryta, kokt potatis, kokt blomkål Glass med bär Janssons frestelse, morötter

12 Vecka 47, november Gratinerad kassler, kokt potatis, ärtor, majs, paprika Leverbiff, sås, kokt potatis, ärtor, majs, paprika Björnbärskräm Kycklingbiff, sås, kokt potatis, majs Paj med köttfärs, majs Stekt fläsk, löksås, kokt potatis, skivade morötter Norrlandssoppa Ostkaka, sylt Faluform ris/kokt potatis, broccoli Ugnsfärs, champinjonsås, kokt potatis, broccoli Ugnstekt lax, citrussås, kokt potatis, romanescoblandning Köttbullar, sås, kokt potatis, romanescoblandning Mandarinris Kroppkakor, smör, lingonsylt Grillkorv, potatismos, sallad Raggmunk, lingonsylt, vitkålssallad Pytt i panna, sås, rödbetor, vitkålssallad Plommonkräm Gravad lax, gravlaxsås, kokt potatis Tunnpannkaka, sylt, rårivna morötter Köttfärslimpa, sås, kokt potatis, slottsgrönsaker Kycklinggratäng med pasta, slottsgrönsaker Exotisk fruktsallad, marsangrädde Korvgryta med potatis och rotsaker Redd grönsakssoppa Fisk på grönsaksbädd, kokt potatis Jordgubbskompott Sjömansbiff, rödbetor, morötter Rostbiff, skysås, gelé, potatisgratäng, kokta grönsaker Bär, grädde Wallenbergare, gräddsås, potatismos, gröna ärtor

13 Vecka 48, 28 november 4 december Biff Stroganoff, ris/kokt potatis, skivade morötter Ost- och grönsaksgratäng med skinka Blåbärsvisp Fläskkorv, potatismos, sallad Bondomelett, sallad Fiskbullar, sås, kokt potatis, sommarblandning Köttfärsbiff, sås, kokt potatis, sommarblandning Fruktsallad, vispad grädde Kycklinggryta med grönsaker, ris/kokt potatis Minestronesoppa Palt, rårivna morötter Köttbullspytt, rödbetor, rårivna morötter Nyponsoppa Levergryta, kokt potatis Broccoligratäng med skinksås Köttfärslåda, kokt blomkål Pasta med baconsås, kokt blomkål Drottningkräm Fläsklägg, rotmos, vitkålssallad Frikadellsoppa Makaronipudding, kokta grönsaker Korv Stroganoff, ris/kokt potatis, kokta grönsaker Konserverade päron, vispad grädde Inlagd sill, ägghalva, kokt potatis Skinkstek, gräddsås, kokt potatis, sommargrönsaker Ugnstekt kyckling, örtsås, klyftpotatis, broccoliblandning med gul morot Rulltårtsbakelse Dillkött, kokt potatis, amerikansk grönsaksblandning Kalaskassler, kokt potatis, romanescoblandning Äppel- och kanelkräm Viltfärsbiff, gräddsås, kokt potatis, ärtor och morötter

14 Vecka 49, 5 11 december Fisk med mandel, kokt potatis, broccoli Kycklinggryta Cantadou, ris/kokt potatis, sallad Jordgubbsvisp Rödbetssoppa med klick Gulaschgryta, kokt potatis Kålpudding, sås, kokt potatis, slottsgrönsaker Ostgratinerad falukorv, potatismos Glass med chokladsås Makarotto med bacon och ärtor Skinkpaj, sallad Bruna bönor, stekt fläsk, kokt potatis, rårivna morötter Ostpanerad torsk, remouladsås, kokt potatis, gröna ärtor Blåbärssoppa Kassler Florentine, rårivna morötter Broccolisoppa Fläskspannkaka, sylt, rårivna morötter Blodpudding, vit sås, vitkålssallad Hallonkräm Kyckling; Flygande Jakob, ris/potatis, sommarblandning Kokt kall skinka, legymsallad, kokt potatis Italiensk fläskköttgryta, ris/kokt potatis, sallad Köttfärsgratäng, potatismos, vitkålssallad Fruktsallad, vispad grädde Prinskorv, stekt kulpotatis, gröna ärtor Laxpudding, skirat smör, gröna ärtor Porterstek, sky, potatisgratäng, kokt grönsaker Plommonkräm Pannbiff, gräddsås, kokt potatis, kokt blomkål Timjankryddad fläskköttgryta, kokt potatis, klyftade morötter Chokladmousse Krämig kycklingsoppa

15 Vecka 50, december Köttfärssås, makaroner, amerikansk grönsaksblandning Gulaschsoppa med gräddfilsklick Jordgubbskräm Potatisbullar, lingonsylt, rårivna morötter Skink- och rotsakslåda Kaviargratinerad fiskfilé, kokt potatis, ärtor och morötter Portergryta, kokt potatis, ärtor och morötter Fruktsallad, vispad grädde Kyckling- och skinkgratäng, ris/kokt potatis, majs Nikkalouktasoppa Alströmmermoussaka, skivade morötter Korv, potatis- och rotsaksgryta Hallonvisp Risgrynsgröt Kalvsylta, rödbetssallad, kokt potatis Ärtsoppa med fläsk, tunna pannkakor med sylt Stekt falukorv, makaroner, amerikansk grönsaksblandning Svart vinbärssoppa Fiskpudding, skirat smör, broccoli och gula morötter Sjömansbiff, broccoli och gula morötter Fläskköttgryta med svamp och skinka, kokt potatis, slottsgrönsaker Lasagne, vitkålssallad med äpple och russin Marängsviss Kokt kyckling, currysås, ris/kokt potatis, broccoli Pölsa, rödbetor, kokt potatis Kalops, rödbetor, kokt potatis, morötter Blåbärskaka med vaniljsås Laxlåda, broccoli Fläskkarré, skysås, potatisgratäng, romanescoblandning Rabarberkompott Kåldolmar, gräddsås, kokt potatis, ärtor och morötter

16 Vecka 51, december Köttgryta med grönsaker, kokt potatis Korv Stroganoff, ris/kokt potatis, sommarblandning Mandarinris Leverbiff, sås, kokt potatis, vitkålslingon Kycklingsoppa med skinka och paprika Oxjärpar, sås, kokt potatis, kokt blomkål Pytt i panna, sås, rödbetor, kokt blomkål Rulltårtsbakelse Kroppkakor, smör, lingonsylt, rårivna morötter Varm korv, potatismos, rårivna morötter Kött- och grönsakssoppa med klimp Kokt fisk med ägg- och persiljesås, kokt potatis, gröna ärtor Fruktkräm på torkad frukt Skinksås, kokt potatis, broccoli Rökt kalkon, mimosasallad, kokt potatis Pannbiff, stuvad blomkål, kokt potatis Sjömansfalu Nyponsoppa Pastagratäng med skinka, vitkålssallad Tunnpannkaka, sylt Köttbullar, sås, kokt potatis, slottsgrönsaker Kycklinggratäng, kokt potatis, slottsgrönsaker Tårta Gravad lax, gravlaxsås, kokt potatis, tomater Kalaskassler, kokt potatis, sallad Julafton Helgmeny Juldagen Helgmeny

17 Vecka 52, 26 december 1 januari Annandag Jul Helgmeny Stekt salt sill, löksås, kokt potatis, broccoli Kycklingnuggets, kall sås, ris/kokt potatis, rårivna morötter Konserverade päron, vispgrädde Biff Stroganoff, ris/kokt potatis, slottsgrönsaker Makaronipudding Färsbiff, sås, kokt potatis, majs Krämig kycklingsoppa Äppelpaj med vaniljsås Broccoligratäng med skinksås Grillkorv, potatismos, broccoli Palt, rårivna morötter Kycklingbiff, sås, kokt potatis, broccoli Blåbärskräm Gratinerade grönsaker med ost- och baconsås Levergryta, kokt potatis, vitkålssallad Raggmunk, lingonsylt, kokta grönsaker Köttfärslåda, kokta grönsaker Marängsviss Dillkött, kokt potatis, sommarblandning Frikadellsoppa Nyårsafton Helgmeny Nyårsdagen Helgmeny