Tillväxt eller avveckling Kan vi själva påverka?

Transkript

1 Tillväxt eller avveckling Kan vi själva påverka? Hur mycket beror på oss själva och hur mycket beror på omvärlden? D&U 1-2 sep 2010 Jakob Söderberg, Svensk Mjölk

2 Förändring av mjölkinvägningen Hur mycket beror på oss själva och hur mycket beror på omvärlden? Invägningen har ökat Invägningen har minskat 0-5 % Invägningen har minskat 5-10 % Invägningen har minskat % Invägningen har minskat mer än 15 % 2

3 Påverkan på övriga lantbruket Påverkan på övriga lantbruket 30 % av lantbrukets ekonomi Mjölkproduktion är svenska lantbrukets (och landsbygdens) ryggrad Påverkan på foderföretagen och slakten 3

4 Huvudtrender Landets mjölkproduktion Konsumtion dryckesmjölk Konsumtion syrade produkter Ostkonsumtion Import ost, yoghurt, matlagningsprodukter 4

5 Mjölkråvarans användning 2008 Källa: Svensk Mjölk 5

6 Mjölkens användning År Invägning K-mjölk, syrade pr, grädde % Mjölk till ost % Mjölk till pulver % Övrigt %

7 Mjölkinvägning och landskvot Milj. kg Källa: Svensk Mjölk, Jordbruksverket

8 Jordbrukets prisutveckling index jan 2000 maj2010 (2005=100) PM-index A-index, mjölk* Källa: Jordbruksverket *) Inklusive säsongsavdrag/-tillägg

9 Mjölk minus foder* (1990 aug (p) 2010) 3,00 2,50 Ekologisk 2,60 2,00 1,90 Kr/kg mjölk 1,50 1,00 Konventionell 0,50 0,00 Källa: Svensk Mjölk *) Exklusive säsongsbetalning. April-augusti 2010 prognos. I prognosen ingår endast aviserade avräkningsprisförändringar per den 6/7 2010

10 Faktorer för tillväxt Tillväxt Vinnarattityd Lönsamhet Kompetens Verktyg Rådgivning 10

11 Målbild skapar motivation och kraft att klara motgångar T ex Rune Larsson, rodde över Atlanten, kampen står mellan en kropp som blir allt mer sliten och kommer att sända alla möjliga signaler på att den vill vila. Motivationen kommer från det mål vi har. Ett mål bygger man kring: Viljan Tron Beslutet att verkligen agera Beslutet och modet att agera påverkar vår benägenhet att gå från ord till handling.

12 Tillväxt eller avveckling Kan vi själva påverka? Vi har många gånger samma förutsättningar som andra. Allt mer beror på kompetens och attityd. Vill vi/vill du ha tillväxt? Tror vi/tror du på tillväxt? Har vi/har du bestämt dig för att hjälpa till för att skapa tillväxt? Alla behöver bidra för att skapa en bra helhet.

13 SLU enkätstudie 2008 Varför dessa färgskillnader? Att det finns en efterträdare Att tänka som en entreprenör Att våga ta ekonomiska risker Värdet av utbildning Att diskutera mjölkproduktion Attityder bland kollegor Att vara arbetsgivare Att kunna vara ledig Att inte vara beroende av mjölkpriset Andra faktorer Alternativ användning av jordbruksmarken Alternativ sysselsättning Ekonomiska fakta för den enskilda företagaren Förebilder sprider ringar på vattnet Betesmark och arrondering Regional kraftsamling t ex med tillväxtprogram 13

14 Var ska kunden vara 2015? Vad skapar motivation och energi för kunden och dess medarbetare?

15

16 I huvudet på Toyota At Toyota we get brilliant results from average people managing a brilliant process. Others get average results from brilliant people managing broken processes

17 Faktorer för tillväxt Tillväxt Vinnarattityd Lönsamhet Kompetens Verktyg Rådgivning 17

18 Olika syn på vinst och marginal Förr Intäkt - kostnad= vinst (det blir vad det blir) Nu går utvecklingen mot: Marknadspris + marginal = kostnadsram Följa marknadspris och slå fast marginal, sen ges en kostnadsram som ska nås! Kostnader är inte till för att beräknas utan är till för att reduceras

19 Produktionskostnad Mjölk 2009 för 11 st svenska EDF gårdar Euro/100 kg ECM SE EDF ++ 25% -- 25% Källa: Svensk Mjölk, EDF Svenska EDF-gårdar, sorterade efter antal kor EDF Genomsnitt Alternativkostnader Avskrivningar Kontanta kostnader Totala intäkter Mjölkintäkt

20 Skillnad i lönsamhet mellan gårdarna Vi behöver fånga upp mjölkföretagare och motivera och skapa förbättring Täckningsbidrag 2 per kg EC M 1,20 1,00 0,80 0,60 0,40 0,20 0,00 Genoms nitt Referens kr/kg E C M K älla: E fterkalkyl Mjölk 2008, bas erar på 28 gårdar s om deltog i efterkalkyl mjölk för 2008 Vi kommer inte att kunna fortsätta ha denna spridning!! 20

21 D&U är årets största konferens för kompetens, rådgivning och verktyg Tillväxt Vinnarattityd Lönsamhet Kompetens Verktyg Rådgivning 21

22 Ex på satsningar inom kompetens, rådgivning och verktyg Ex på satsningar inom kompetens, rådgivning och verktyg senaste åren: Norfor och nya IndividRAM Hälsopaket Mjölk, Fokuskurser, Nätverk, Signaler djurvälfärd och Fråga kon Nya Kokontrollen (t ex Webbrapporter/Instrumentpanelen/Herd Navigator mm) Nordiskt avelssamarbete (t ex NAV, Viking, fler tjurar, könssorterad sperma, gem avelsmål mm) Nyckeltal avel Managementrådgivning (Startpaket Mjölk/Robotpaket Mjölk)

23 Mjölkföretagens ekonomiska upplevda situation i början av 2010 Källa: EDF Snapshot 2010

24 Är tillväxt i mjölkbranschen viktig? För landsbygden och därmed samhället - bl a SJV (den ekonomiska ryggraden i jordbruket) För lantbruket och därmed LRF och övriga näringar - foderföretag, nötslakten, rådgivning etc. För mejerinäringen - marknadsförsörjning och kapacitetsutnyttjande För mjölkföretagarna - skalekonomi, livet på landet, etc. 24

25 Hur bygger man upp mod att agera enligt Rune Larsson? Attityden till de påfrestningar vi kommer att möta har en avgörande betydelse för hur vi klarar av att prestera. Självbilden. Åtskilliga studier har påvisat hur vår självbild påverkar de val vi gör och på vilken nivå vi sedan presterar. Målbilden. För att prestera utöver det vanliga behövs det en klar bild av vad vi ska uppnå. Det gäller att ha en psykologisk beredskap mot attackerna/motgångar och hålla fast vid målbilden