Från bra till bäst. Christine Andersson, Ingvar Eriksson och Susanna Humble. Ekonomigruppen. Hur blir man en framgångsrik grisföretagare?

Storlek: px

Starta visningen från sidan:

Download "Från bra till bäst. Christine Andersson, Ingvar Eriksson och Susanna Humble. Ekonomigruppen. Hur blir man en framgångsrik grisföretagare?"

Jonathan Larsson
för 5 år sedan
Visningar:

1 Från bra till bäst Hur blir man en framgångsrik grisföretagare? Ekonomigruppen Christine Andersson, Ingvar Eriksson och Susanna Humble

2 Så här har vi gjort Beräkning av produktionskostnad per gris på utvalda testgårdar (uppgifter hämtade från bokföringen). Utskick av rådgivningsbrev Bench-markingmöten med testgårdarna 2017 och 2018 Studieresor till Herning och Barcelona

5 Produktion Konsumtion Vietnam 3% Brasilien 3% USA 10% Övriga 19% Kina 45% Vietnam 3% USA 8% Övriga 21% Kina 47% EU 20% Ryssland 3% EU 18% Källa Jordbruksverket

SVENSK MARKNADSBALANS GRISKÖTT, 1 000 TON SLAKTKROPPSEKVIVALENTER År Produktion Import Export Förbrukning Svensk andel av förbrukningen Förbrukning kg/capita Befolkning 2012 233,0 134,8 26,10 341,7

6 SVENSK MARKNADSBALANS GRISKÖTT, TON SLAKTKROPPSEKVIVALENTER År Produktion Import Export Förbrukning Svensk andel av förbrukningen Förbrukning kg/capita Befolkning ,0 134,8 26,10 341,7 68,2% 35, ,1 142,5 25,90 350,7 66,8% 36, ,2 132,8 29,00 340,0 69,5% 35, ,5 127,7 26,60 334,6 69,8% 34, ,8 124,9 25,54 332,1 70,1% 33, ,7 116,3 28,05 328,9 73,2% 32, Förändring 17/16 3,4% -6,9% 9,8% -1,0% 4,4% -2,3% 1,4% 2017 jan-mar 62,5 29,2 6,9 84,8 73,7% 8, jan-mar 62,8 27,0 7,5 82,4 76,3% 8, Förändring Q1 18/17 0,5% -7,5% 7,3% -2,8% 3,4% -4,0% 1,2% 2017 jan-jun 121,2 60,3 14,5 167,0 72,6% 16, jan-jun 124,7 56,1 14,5 166,2 75,0% 16, Förändring Q2 18/17 2,8% -7,0% -0,1% -0,4% 3,3% -1,6% 1,1% 2017 jan-sept 181,8 88,6 21,6 248,9 73,1% 24, jan-sept Förändring Q3 18/ jan-dec 240,7 116,3 28,1 328,9 73,2% 32, jan-dec Förändring Q4 18/17 Källa: Jordbruksverket och Statistiska centralbyrån

7 SEK/levande gris Avräkningspriser smågris 1 år bakåt, sek/smågris -vägt medelpris baserat på rapportering från de största slakterierna, omräknade priser från euro till sek med Riksbankens växelkurs fredag aktuell vecka Källa Jordbruksverket Sverige Danmark Tyskland Finland EU

8 sek/kg Avräkningspriser slaktsvin 1 år bakåt, sek/kg -vägt medelpris baserat på rapportering från de största slakterierna, omräknade priser från euro till sek med Riksbankens växelkurs fredag aktuell vecka Källa Jordbruksverket Sverige Danmark Tyskland Polen EU

9 Källa InterPIG

10 Källa InterPIG

11 Källa InterPIG

12 Källa InterPIG

13 Källa InterPIG

14 SWOT- Grisproduktion Styrkor + Låg antibiotikaförbrukning + Hög djurvälfärd + Drivna företagare + Hög produktivitet + Arbete med smittsäkrad besättning Svagheter - Ekonomiuppföljningen behöver förbättras hos flera - Rådgivningen - Låg investeringstakt - Spädgrisdödlighet - Svårigheter att rekrytera kompetent personal Möjligheter + Exceptionellt lågt ränteläge + Högt avräkningspris + Exportsatsning Kina och andra exportnationer + Differentierat produktportfölj mot konsument + Livsmedelsstrategi + Ökat samarbete i hela kedjan + Digitalisering Hot - Sjukdomar - Obalans mellan investeringar i smågris och slaktgris? - Attityd i samhället mot djurproduktion - Utveckling mot en allt tuffare miljölagstiftning - Höga foderpriser -Klimatförändringar

15 SWOT- Ditt företag Styrkor Svagheter Möjligheter Hot

16 Tydliga mål och visioner

17 Sätt upp mål kopplat till ekonomistyrningen ex) Om 1 år vill jag ha en vinst motsvarande 700 tkr och en förräntning på totalt kapital om 5%. Om 5 år vill jag ha en vinst motsvarande tkr och en vinstmarginal på 12% Ställ frågan; -Vilken likviditet behöver jag ha som företagare? Hur ser den ut idag och behöver jag förbättra den? Åtgärdsplan. -Vad behöver jag göra för att nå mina mål? -Hur ser min investeringsplan ut?

18 Om du vill improvisera så är detta fel ställe. och så är det inom växande företagande också.

19 2016 Gård 1 Gård 2 Gård 3 Gård 4 Kronor per sugga Kronor per smågris Kronor per sugga Kronor per smågris Kronor per sugga Kronor per smågris Kronor per sugga Kronor per smågris SÄRINTÄKTER Smågrisar Utslagssugga, kött Utslagssugga, kassation Nationellt stöd Lagerförändring djur Summa intäkter kr 777 kr kr 816 kr kr 746 kr kr 771 kr Kronor per sugga Kronor per smågris Kronor per sugga Kronor per smågris Kronor per sugga Kronor per smågris Kronor per sugga Kronor per smågris SÄRKOSTNADER Suggfoderblandning Spädgrisfoder Smågrisfoder Strömedel Eldningsolja El Semin Veterinär & medicin Övriga kostnader Summa särkostnader kr 375 kr kr 412 kr kr 398 kr kr 358 kr Byggnader, underhåll Ränta djurkapital Ränta rörelsekapital Summa särkostnader kr 36 kr 809 kr 33 kr 891 kr 31 kr 849 kr 35 kr Byggnader, avskr + ränta Försäkringar för stallbyggnad Försäkringar för djur Arbete (inkl. eget arbete) Driftsledning Summa särkostnader kr 185 kr kr 149 kr kr 132 kr kr 215 kr Summa kostnader kr 596 kr kr 594 kr kr 561 kr kr 603 kr

21 Gård 1 Gård 2 Gård Produktionskostnad per smågris TB 3 nivå Arbetskostnad per smågris Vinstmarginal hela företaget 8% 12% 30,20% 42,00% 3,3% 10,0% Antal suggor Antal producerade per årssugga Eget avelsarbet Gård ,7 29,2 JA Gård ,6 25,1 JA Gård ,6 30,6 JA Förbättring, produktionskostnad kr/smågris Förbättring antal smågrisar producerade per sugga - 23 kr -7 kr -9 kr +2,5 +1,5 +2

22 Följ upp din produktionskostnad varje år och jämför dig med andra Förbättra din ekonomistyrning genom kvantitet- och projektredovisning Reflektera över arbetskostnaden. Är den rimlig i förhållande till produktionsresultatet och stallarnas funktion? Finns det några tidstjuvar? Sätt upp mål för lönsamhet och produktion och arbeta aktivt mot dessa

23 Å när allt skiter sig? Skapa känsla av kontroll-> räkna på värsta och bästa scenario Säkra likviditeten 1. Ta tidig kontakt med banken. Ansök om amorteringsfrihet/utökad checkkredit 2. Gör en likviditetsbudget och handlingsplan 3. Skjut ev på investeringar och underhåll

24 Omge dig med människor som kompletterar och vill dig väl

25 Man kan aldrig ha ett för stort nätverk..

26 Våra bästa råd: - Sätt upp en strategi för personal, nyckelroller i företaget och teamet runt om dig - Sätt upp mål - Arbeta med uppföljning av både produktion och ekonomi-> gör det enkelt - Våga jämföra dig med andra - Ha en plan A,B & C - Utnyttja ditt nätverk - Ha en känslig näsa för omvärld och affärer - Hitta din energiinjektionspruta

Från bra till bäst- erbjudande för dig som vill jämföra dig med andra -

Affärsrådgivare LRF Konsult Christine.andersson@lrfkonsult.

Eriksson, Ekonomi- och produktionsrådgivare Gård & Djurhälsa Ingvar.

27 Från bra till bäst- erbjudande för dig som vill jämföra dig med andra - Du får jämförelsematerial med andra, samt en genomgång på vad du behöver arbeta vidare med. - Kostnad: kr Skåne, Halland, Blekinge Christine Andersson, Affärsrådgivare LRF Konsult Christine.andersson@lrfkonsult.se Småland, Östergötland, Västergötland, Gotland Ingvar Eriksson, Ekonomi- och produktionsrådgivare Gård & Djurhälsa Ingvar.eriksson@gardochdjurhalsan.se Mälardalen och norra Sverige Susanna Humble, Ekonomirådgivare, Fyrklövern Susanna.humble@fyrklovern.se

Relevanta dokument

FRAMGÅNGSRECEPTET. - Så ökar du lönsamheten i din grisproduktion. Christine Andersson, LRF Konsult

FRAMGÅNGSRECEPTET. - Så ökar du lönsamheten i din grisproduktion. Christine Andersson, LRF Konsult FRAMGÅNGSRECEPTET - Så ökar du lönsamheten i din grisproduktion Christine Andersson, LRF Konsult Affärsrådgivare Christine Andersson christine.andersson@ 0431-41 81 07 VAD ÄR FRAMGÅNG FÖR DIG? Familjen