Handlingsplan Gris-Nöt-Lamm-Mjölk

Transkript

1 Lägesrapport för: Handlingsplan Gris-Nöt-Lamm-Mjölk

2 Styrgrupp Handlingsplan Lamm Projektgrupp Marknad Export Produktion Stöd & Regler Ull & Skinn Tjugo olika aktörer ansvarar för att genomföra åttioen olika åtgärder som var och en ska bidra till en ökad svensk lammsproduktion!

3

4 Marknad Gris Nöt Lamm Utveckling av måluppfyllelse Måluppfyllelse Ökad innovationstakt Kännedom om Svenskt Kött-märket Svenska folket förstår kopplingen mellan svenskt djurskydd och pris Kännedom om Sveriges låga antibiotikaförbrukning Ökad konsumtion av svenskt kött Publicitet antibiotikaanvändning i svensk livsmedelsproduktion Uppdatera och utveckla statistikinsamling Vidareutveckla djursjukdata

5 Marknad Gris Nöt Lamm Utveckling av måluppfyllelse Måluppfyllelse Säkrad efterfrågan för svenskt nötkött Säkrad efterfrågan för svenskt lammkött Säkrad efterfrågan för svenskt griskött Utveckling Avräkningsprisindex Lamm Utveckling för A-, PPI-J och KPI-J prisindex Nöt Utveckling för A-, PPI-J och KPI-J prisindex Gris

6

7 Export Griskött Måluppfyllelse Lands- och anläggningsgodkännanden för Kina Lands- och anläggningsgodkännanden för Filippinerna Lands- och anläggningsgodkännanden för Thailand Lands- och anläggningsgodkännanden för Taiwan

8 Export Nötkött Måluppfyllelse Lands- och anläggningsgodkännanden för Taiwan Lands- och anläggningsgodkännanden för Japan Lands- och anläggningsgodkännanden för Kanada Lands- och anläggningsgodkännanden för Sydkorea Lands- och anläggningsgodkännanden för Serbien Lands- och anläggningsgodkännanden för Thailand Lands- och anläggningsgodkännanden för Australien Att ha utrett möjligheterna till export av svenskt kvalitetskött av nöt.

9 Export Lammkött Måluppfyllelse Att uppnå Scrapie-status försumbar risk Att möjliggöra för export av livdjur och semin från Sverige Att utreda möjligheterna för export av andra delar av lammet än de som normalt konsumeras i Sverige

10 PORK 品味瑞典 猪肉 Till 2020 förväntas Kinas befolkning öka med 70 miljoner personer, motsvarande en konsumtion av 2,8 miljoner ton griskött! Femte kvartsparten, men lika viktiga är unika kvalitetskoncept! Aktiviteten måste öka än mer för att Sverige ska nå ett exportgodkännande! Branschen träffar Landsbygdsminister S-E Bucht tillsammans med Skogs- och lantbruksråd Lennart Nilsson för att diskutera våra intryck från senaste resan och hur vi kan utveckla arbetet framåt Intryck från senaste resan

11 Stöd och regler nöt lamm Utveckling av måluppfyllelse Måluppfyllelse Ökat förtroende och acceptans för stödsystemet Enklare stöd och regler Arbeta för sänkta kostnader såväl inom produktionen som för administrationen runt stödhanteringen Att arbeta för en tydlig politisk viljeriktning för stärkt konkurrenskraft och tillväxt Arbeta för tydlighet, trygghet, effektivitet och ett bra bemötande i samband med kontroller

12 Offentlig upphandling har utvecklats Knorrdebatten har skapat ett lyft för svenskt kött Vi har gått från lägsta pris till att upphandla kvalitet Vi har gått från mattanter till skolkockar Vi har gått från bespisning till offentlig gastronomi Vi har gått från helfabrikat till att laga mat från grunden

13 Produktion Gris Utveckling av måluppfyllelse Måluppfyllelse Byggkostnad kr per sugga och plats 30 producerade grisar per sugga och år till en maximal produktionskostnad på 550 kr per gris Bibehållen låg incidens av mikrobiell resistens mot antibiotika Investeringstakten för suggor är minst fem procent Investeringstakten för slaktgris är minst fem procent

14

15 Produktion Nöt Utveckling av måluppfyllelse Måluppfyllelse 0,95 avvanda kalvar per betäckt ko och år En ökad tillväxt som motsvarar en månads lägre slaktålder med bibehållen slaktvikt Investeringstakten för dikor är minst 5 % Investeringstakten för ungnöt är minst 5 % Fler ungnöt till slakt Ökad lönsamhet dikor Ökad lönsamhet ungnöt Fortsatt god djurhälsa

16 Intäkter per ko och år fördelat på Marknadsintäkter, EU-ersättningar och Gårdsstöd % 46 % 56 %

17 Produktion Lamm Utveckling av måluppfyllelse Måluppfyllelse Öka produktionen med 0,2 lamm per tacka Öka 50 gram i daglig tillväxt på lammen Höja snittklassningen på slaktlamm till R, 2+ och 19,5 kg slaktvikt Att nå ökad lönsamhet inom svensk lammproduktion

18 Arbetsområde Produktion, 19 åtgärdspunkter Åtgärdspunkt 28. Svenska Fåravelsförbundet ansvarar för drift av seminstation för får. Seminstationen har varit i gång under två år och ska fortsätta under minst två år till. Under 2016 såldes det 456 doser (2015, 528 doser) där de flesta är från Gotlandsfår. Fåravelsförbundet satsar på att få fler raser intresserade. Åtgärdspunkt 29. Gård & Djurhälsan ansvarar för utbildning av djurägare i seminteknik. Flera kurser med praktiska övningar på gård har anordnats. Drygt 70 fårägare har utbildats i seminteknik de två senaste åren. Fler kurser planeras. Gård & Djurhälsan informerar kontinuerligt om semin som ett smittsäkert sätt att få in nytt genetiskt material i fårbesättningar.

19 Ull och Skinn Lamm Utveckling av måluppfyllelse Måluppfyllelse Öka värdet på all svensk ull Öka värdet på alla svenska skinn

20 Åtgärder Ull&Skinn Branschträffar är genomförda Enkät till fårägare är utskickad Ansökan till EIP-gjord

21 Övergripande målsättning HP Gris, Nöt och Lamm Utveckling av måluppfyllelse Måluppfyllelse Ökad svensk grisproduktion Ökad svensk nötköttsproduktion Ökad svensk lammproduktion

22 Räcker insatserna?