Alltid det svarta fåren!

Transkript

1

2 Alltid det svarta fåren!

3 Mer trovärdig med 20 kor än 1400 kor.

4 Lantbruket lever kvar i småskalighet medan samhället går mot storskalighet.

5 Lantbruket har en ärftlig belastning av småskalighet och då även forskningen.

6 Hur stor bör en enskild produktionsenhet vara?

7 Mediareklamen för livsmedel är ofta fokuserad på djurvälfärd och miljö. I reklam lyfts den enskilde bonden fram som garant för varumärket. Bonden den lille sympatiske människan på landet.

8 Bonden företagare - har näst intill mest olyckor - i en bransch som världen över har arbetskraft som inte har arbetsvillkor som många inte skulle vilja jobba under.

9 Det måste till en kultur inom lantbruket som accepterar att man via storlek har möjlighet att bedriva industriell produktion och utveckla ledarskapet.

10 Storlek bör ha möjligt att öka varje år.

11 Ja men om man inte vill? Nej det är ok men är man då bonde, företagare eller boende på landsbygden. Blir då EU stöden landsbygdens A-kassa?

12 Helhetsintrycket av gården var mycket gått. Gården hade ordning och reda och goda rutiner vilket ger bra förutsättningar för god djurhållning. Överlag var djuren rena och i gott hull. De hade välskötta klövar samt få has- och knäskador. Liggbåsen var försedda med mattor eller madrasser och såväl som ströbäddar var väl ströade.

13 Ekonomiska affärsområden Wapnö AB Division Lantbruk AO 10 Odling AO 20 Djur Division Gårdsmejeri AO 70 Produktion AO 75 Försäljning Västmjölk AB Division Hotell & restaurang AO 90 Hotell & Restaurang. Division Övrigt AO XX Wapnö Miljökött AO 80 Trädgård & Parkprodukter AO YY Wapnö Biogas AO 40 Fastigheter AO 30 Skog Gemensamt för företaget FF 99 Företagsfunktion

14 2011-års siffror Wapnö AB idag - Omsättning 106 miljoner - Tillväxt på 6% - Svag vinst - Marknaden svårare - Goda reserver från de sista 20 åren - 46 anställda kor - Åkerareal 1700 ha - Skog 450 ha besökare - Nytt tillstånd för ökad produktion svagare 99 milj - Nu gäller 31 dec 2012

15 Wapnö AB Vision Idag bättre än igår på ett uthålligt sätt. Affärsidé Wapnö ger dig färskhet, närhet och öppenhet Framgångsfaktorer Djurmiljö, öppenhet, kundkontakt, bra produkter, förändringsförmåga, det lilla företaget.

16 Wapnö AB Vi är 95 % bra och jobbar med de 5 % 5 % som aldrig tar slut

17 Idag Wapnö- det nya moderna matföretaget. Framtiden Ett företag som har så mycket mer att uträtta

18 Wapnö är en del i det ekologiska systemet.

19 Wapnö värdekedja 19 Jorden-odling-foder-mjölkproduktion-förädling-gården-försäljning-konsumenten. Fälten. På odlas foder till korna och vete ekologiska vete- och Djuren Vårt lilla mejeri är unikt eftersom alla produkter görs på mjölk enbart från våra egna frigående kor.. Produkter I mejeriet pastöriseras, separeras och homogeniseras mjölken och förädlas till våra olika mejeriprodukter. Konsumenten Från att mjölken mjölkats till att den finns färdig i kylrummet, klar att levereras, tar endast några få timmar. Efter mjölkningen rinner mjölken endast 30 meter i en ledning från ladugården till mejeriet. Förädlingen Besöken en öppen gård där konsumenten är välkommen på besök för att se kornas vardag och mejeriets produktion.

20 Relationsmarknadsföring

21 Wapnö har arbetat utifrån Fysisk relationsmarknadsföring för att bygga ett starkt varumärke.

22 Kökside Om inte Wapnös djur, åkrar, skog eller park räcker till så gäller produkter från Vapnödalen innan vi letar i världen utanför.

23 Wapnö Biogas En grön biogasanläggning. - en anläggning för alla. - endast energi för gården. - effektivaste gårdsanläggningen. - effektivare än uppgradering.

24 Wapnö Biogas En grön biogasanläggning. - en anläggning för alla. - Ca 100 m3 gödsel plus ca 7 m3 fast och växter per dygn ton gödsel, foderrester. Reaktortank 2 x 3700 m3

25 Wapnö Biogas En grön biogasanläggning En anläggning för alla Möjlighet för alla Biokretsloppsslån 5 % avkastning 10 års återbetalning allt betalas åter i Natura

26 Wapnö Biogas En grön biogasanläggning. - en anläggning för alla Energiproduktion 5700 MWh - Värmebehov för processen 1100 MWh - Elproduktion 1900 MWh - Värmeproduktion 2000 MWh - Motorförluster 750 MWh till förnyelsebar energi för Wapnö.

27 Wapnö Miljökött Wapnö Miljökött utifrån kor som ger mjölk, tre kvigkalvar där hälften har Limousin som fader En produkt utifrån

28 Wapnö Miljökött Hållbar produktion av nötkött som skall klimatkompenseras på gården. Ej behov att klimatkompensation likt MAX hamburgerrestauranger som till 100 % klimatkompenserar sig genom att plantera träd i Afrika. Deras egna utsläpp anger de är 7-8 % resten till hör främst uppfödningsledet. En produkt utifrån

29 Wapnö Miljökött Är detta industritänk? - Utifrån tekniken könssorterad spermie till hondjur - Under drygt 6 år har Wapnö värderat tekniken - Under 5 år använt sorterad för mjölkproduktion. En produkt utifrån

30 Grannen Vår närmsta granne. Hänsyn till grannen som har viss förståelse för lantbruk.

31 Stadsbon - Generation och ålder Gårdsbesök Visningsfönster Storstadsbon allt längre bort från landsbygden Kräver utbildande fysisk relationsmarknadsföring.

32 Stadsbon måste vara lönsam. Ekonomi

33 Vad blir din modigaste och spänstigaste tanke den 10 maj