De gröna näringarnas framtid i Kalmar län

Transkript

1 April 2014 De gröna näringarnas framtid i Kalmar län Fyra delstudier: Attityder, strukturer och omgivning Innovation i de gröna näringarna Möjligheterna för livsmedelsproduktion 2030 Energi och klimat

2

3 Livsmedelsstrategi för Kalmar län Mål, strategi och handlingsplan för 5-10 år Länsstyrelsen, LRF, Regionförbundet och hela branschen Först i landet? Klar september 2015 Regional nytta - mat från Kalmar län från skog, åker, äng, trädgård, sjö och hav till köksbord, matsal och restaurang.

4 Sveriges ägg, kött och ostbod Realt produktionsvärde i Kalmar län och Sverige Kalmar + 38% (+ 730 milj kr) Sverige + 18 % Drygt en tredjedel av hela tillväxten inom animalieproduktionen i Sverige de senaste 8 åren har varit i Kalmar län! Kalmar har bara 2,4 procent av Sveriges befolkning men svarar ändå för 25 procent av Sveriges produktion av kyckling, 12 procent av mjölken, 11 procent av äggen, 10 procent av nötköttet, 5 procent av grisköttet och 5 procent av potatisen. LRF: Möjligheterna för livsmedelsproduktion i Kalmar län 2030

5 Storskalighet - småskaligt Ekologiskt - konventionellt Jordbrukets miljöpåverkan - vattenkvalitén Moderniserad kompetensförsörjning Förmåga till förädling Gröna näringarna och besöksnäringarna har starka beröringspunkter Gröna näringarna som "exportindustri" Hur får vi betalt för våra konkurrensnackdelar Myndigheterna måste vara resurs för utveckling Utveckla forskningen inom näringen

6

7 ANALYS? STYRKOR En stor och viktig bransch Flera starka delsystem God konkurrenskraft i branschens aktiebolag Goda naturförutsättningar i delar av länet Stor besöksnäring Vilja och samarbete God tillväxt i flera delar En stark förädlingsindustri Fler styrkor? MÖJLIGHETER Ökat värdeskapande Synliggör regionens starka livsmedelsbransch Nytänkande Mer svensk mat Möt ekotrenden Erbjud kvalitetsprodukter Arbeta tillsammans i hela kedjan Växande besöksnäring och matintresse Höj blicken Trend: mer vegetariskt, baljväxter och kyckling Klimatet förändrar maten Fler möjligheter? SVAGHETER Långt från de stora marknaderna Svag koppling till forskning, utveckling och innovation Varierande lönsamhet i vissa delsystem Syns inte i proportion till vår storlek Låg digitaliseringsgrad Idéer som inte förverkligas Den lokala marknaden Åkerareal för expansion Otillräcklig rådgivning för att växa genom förädling En ojämställd bransch Fler svagheter? HOT Många äldre lantbrukare Kompetensförsörjning Utvecklingen i Smålands inland Global konkurrens Trend: Mindre kött och mjölk Bristande entreprenörskap Klimatet förändrar maten Övergödningen Fler hot?

8 VISION? Kalmar län ska utvecklas till en välkänd livsmedelsregion av högsta klass. Vi ska stolt kombinera naturförutsättningar, traditionell kunskap och entreprenörskap med fördjupad kunskap om hållbar utveckling, teknik och marknad.

9 MÅL? Branschen ska, långsiktigt och hållbart, öka sin konkurrenskraft, produktivitet och innovationsförmåga.

10 FRAMGÅNGSFAKTORER? Nytänkande Innovation, produktutveckling och vidareförädling - såväl produkter som tjänster Kompetens Effektivitet Effektivare och resurssnålare Hållbarhet Miljöklokt (övergödning, klimat, biologisk mångfald), socialt, jämställt, långsiktigt Stolthet Hos unga, hos näringen, hos invånarna. Stolt att köpa regionens mat

11 STRATEGIER? Bygg vidare på det vi redan har En stark förädlingsindustri, en stark besöksnäring, våra naturförutsättningar Samarbeta Hela kedjan från jord till bord Avsätt resurser Nyttja digitaliseringens möjligheter Utveckla nya nischer

12 ÅTGÄRDER PRIO? Branschråd kompetensutveckling, Mat-college Lennart Werner, Regionförbundet Plattform för innovation och utveckling Mattias Nylander, Regionförbundet Nationell mötesplats Mat & Livsmedel Rose-Marie Winqvist, LRF Sydost Fortsatt länssamarbete Stefan Carlsson, Länsstyrelsen Proteingrödor Thomas Isaksson, Kalmar Ölands Trädgårdsprodukter

13 KOMPETENSFÖRSÖRJNING FÖRSLAG Bilda ett Branschråd Mat Kalmar län - från Jord till bord! med representanter från utbildningsaktörer och företrädare för branschen Uppgift: att kvalitetssäkra och marknadsföra utbildningar och utveckla kompetens som är viktiga för bra mat från Kalmar län.

14 KOMPETENSFÖRSÖRJNING FRÅGESTÄLLNING Vad krävs för att ett Branschråd Mat Kalmar län ska kunna göra skillnad?

15 Öland en naturlig mötesplats för framtidens livsmedelssektor Vi vill skapa en självklar mötesplats för näringsliv och offentlig sektor kring framtidens livsmedelsfrågor i samband med Ölands skördefest. Hur kan Sverige bli ledande inom mat och upplevelse genom en sund, innovativ och hållbar livsmedelsproduktion? Hur kan vi kombinera ett ökat ansvar för lokal och global matproduktion med miljö och upplevelse?

16 Livsmedelskonferens mål Möjligheter med svensk livsmedelsproduktion För vilka: Livsmedelsproduktion Livsmedelsförädling När och var: Onsdag den 23 september på Hotell Skansen i Färjestaden. Dessutom händer detta: 22 september ICA + LRF aktivitet 24 september invigning av Ölands Skördefest

17 Varför mötas under Ölands Skördefest? VIP inbjudan till invigningen Specialguidning i det öländska matlandskapet Studieresa bland utvalda besöksgårdar Paketerbjudande konferens och skördefestupplevelse Vandring i Världsarvet, det unika odlingslandskapet Fältvandring En konferens för företaget för styrelsen för kunder för leverantörer för gäster

18 Ölands skördefest är en gemytlig folkfest

19 där maten och konsten står i fokus

20 och där ölänningarna gör allt för att roa besökarna!

21 Möjligheter för er! Vilka behov kan behöva fyllas hos er och i er bransch? Vilken mötesplats fattas? Vilken kunskap behöver kompletteras? Vilka möjligheter skulle kunna skapas? Solen, vindarnas och möjligheternas ö!

22 ANDRA ÅTGÄRDER? Affärsutveckling Entreprenörskap Exportfrämjande Fler unga Företagsstöd Integration Hållbarhetsdiplomera eleverna Kompetensutv soc fonden Miljö Kött med kvalitet Miljökloka kök Möt ekotrenden Reg mathantverk Unika reg produkter/kulinarisk region Yrkeshögskola Yrkesvux/validering X Y Z

23 Mer information och fördjupade underlag: Livsmedelsstrategi för Kalmar län