Uppföljning av livsmedelsstrategin

Transkript

1 Uppföljning av livsmedelsstrategin Kvartalsrapport Kvartal 3, Mål: - Det reala produktionsvärdet för livsmedel skall växa med 1 procent per år i primärledet. - Antalet yrkesverksamma på livsmedelsproducerande gårdar skall öka. Produktionsvärde: Osäker prognos indikerar,4 procents tillväxt Den senaste prognosen för indikerar att ökning av produktionsvärde stannar på miljoner vilket motsvarar,4 procent. Detta är något mindre än i prognosen i förra kvartalsrapporten. Den viktigaste ändringen mot förra prognosen är att höstens låga pris på potatis. Det får ett kraftigt genomslag för produktionsvärdet för trädgård. Jämfört med är det mjölk som får kraftigast genomslag i ökat produktionsvärde. Här skall man dock vara väl medveten om att det hänger samman med de höga priser som gällde första halvåret i år. Då var mjölkpriset avsevärt mycket högre än första halvåret. Andra halvåret är tvärtom men det läge som gäller nu hinner inte få fullt genomslag på årsbasis. : Rekordskörd för spannmål och ökad mjölkinvägning Jordbruksverkets preliminära skördeuppskattning visar på den högsta spannmålsskörden sedan 1997 (5,7 milj ton). Det är en ökning med 13 procent sedan. För potatis och proteingrödor indikeras en ökning med någon procent sedan men för oljeväxter indikeras däremot 3 procent lägre skörd än. För övriga vegetabilier finns ännu enbart uppgift om areal och i vissa fall normskörd. Dessa indikerar lägre skörd för socker men en ökning för frilandsodlingen. Animalierna har en splittrad bild. Fram till och med tember har volymen legat högre än motsvarande period för mjölk, nötkött, lamm och kyckling. Ägg har däremot minskat i volym medan gris legat ganska stilla. Viktas de olika produkterna, såväl vegetabilier som animalier, med ett fast pris är prognosen för närvarande att den sammanlagda volymen ökar med 1 procent jämfört med. Priser: Prisras för jordbruksprodukter under tredje kvartalet Mellan juni och tember sjönk det sammanvägda prisindexet för jordbruksprodukter med 9 procent. Nedgången är delvis säsongsbetonad men den har tidigare inte varit så kraftig när den börjat från en så låg nivå som i år. Produktionsmedlen har däremot stått ganska still under perioden. Detta innebär att förhållandet mellan produktpriser och insatsmedel inte har varit så ofördelaktigt som i tember vid något tillfälle sedan livsmedelsstrategin togs. Spannmål, mjölk och potatis är några av de produkter som sjunkit mest i pris under senare tid. Bland produktionsmedlen är det foder, gödning, veterinär, maskiner och utsäde som ökat mest sedan. Foder har dock gått ner i pris den senaste tiden. Under kvartal tre var det maskiner, energi och utsäde som steg mest i pris. Export: Exporten fortsätter öka Exporten har ökat stadig sedan uppföljningarna av livsmedelsstrategin påbörjades. Tredje kvartalet är inget undantag. Det reala exportvärdet låg visserligen på samma nivå som andra kvartalet men ändå 3,5 procent över tredje kvartalet. De tre första kvartalen ligger därmed 19 procent över samma period. t är då räknat i jordbruksledet genom en schablonartad rensning från produkter utan svensk råvara och från förädlingsvärden som stannar i förädlingsledet. Under kvartal tre är det gruppen spannmål och varor därav som har ökat mest om man jämför med samma period året före. Samtidigt har exporten av mejeriprodukter och av frukt och grönt minskat, även detta jämfört med samma period året före. Exporten av mejeriprodukter har också minskat kraftigt jämfört med kvartal 2.

2 i Produktionsvärdets utveckling jämfört med basåret : 3% 2% 1% % -1% -2% utvecklingen jämfört med basåret : 3% 2% 1% % -1% -2% -3% Real prisutvecklingen jämfört med basåret : 3% 2% 1% % -1% -2% Data saknas prog Potatis ingår i trädgård. Öv vegetabilier är oljeväxter, socker och proteingrödor prog Trädgård omfattar frukt, bär, grönsaker och prydnadsväxter. prog Trädgård omfattar frukt, bär, grönsaker och prydnadsväxter. Exportutvecklingen: Export av jordbruksvaror och livsmedel (värde i jordbruksledet, milj kr nominellt) Prisutveckling, realt index (dec 29 = ) feb mar jun aug nov dec Sysselsättningen: Antal årsverken inom jordbruk, skogsbruk och fiske (-tal) 7 6 Jmf : + 23 % Realt: + 19 % feb mar jun Jmf : -,6 % Jmf : + 6,9 % Realt: + 7,1 % aug nov dec Jmf : -1,2 % Enligt ny statistik har antalet sysselsatta i jordbruket minskat med 5 procent mellan och. Omräknat i årsverken är minskningen 3,5 procent. Detta är en något annan bild än den som kommer från den generella arbetskraftsstatistik där jordbruk redovisas tillsammans med skog och fiske. Enligt den ökade antalet sysselsatta svagt mellan och för att sedan minska. Jordbruksprodukter Produktionsmedel

3 Spannmål Rekordskörd men lägre pris Jordbruksverket preliminära skördeuppskattning ligger på 5,7 miljoner ton vilket är den högsta skörden sedan Ökningen gäller främst höstvete. Nya siffror från Jordbruksverket visar också att den höstsådda arealen är lika stor i år som. Detta indikerar att det kan bli en hög skörd även 215. Priset har däremot varit lägre i år än i fjol. Fram till tember låg priset 15 procent lägre än samma tid året före. Under kvartal 3 har priset även legat under nivån och det är priset i samband med skörden som väger tyngst när jordbruksverket slutligen räknat fram sina vägda årspriser. De preliminära uppgifterna, som bygger på terminspriser, indikerar dock att prisnivån stigit under slutet av året. Prognosen är därför att prissänkningen stannar på 1 procent jämfört med på helårsbasis. ökningen och prissänkningen tar till stor del ta ut varandra. Det reala produktionsvärdet får därför bara en svag ökning jämfört med och hamnar 18 procent över basåret Prog Spannmål, realt index = Jmf : +22 % Jmf : -15 % Arealutvecklingen: utvecklingen: prel blandsäd rågvete havre vårkorn höstkorn råg vårvete höstvete prog blandsäd rågvete havre vårkorn höstkorn råg vårvete höstvete Exportutvecklingen: Export av spannmål och produkter därav miljoner kr vid gård löpande priser feb mar jun Jmf : +1 % aug nov dec Jmf : -,2 %

4 Trädgård Potatis, grönsaker, frukt, bär samt prydnadsväxter Potatis: Lågt pris tredje kvartalet. När den nya skörden kom under tredje kvartalet sjönk priserna kraftigt och hamnade 34 procent under samma period. Detta medför sänkt produktionsvärde under. Enligt den preliminära skördeuppskattningen har visserligen volymen ökat något men det väger inte upp det lägre priset. Ökningen gäller dessutom enbart stärkelotatis och den har ett lägre pris än matpotatisen Prog Potatis, realt index = Jmf : -6,3 % Jmf : -11 % Grönsaker, frukt, bär samt prydnadsväxter Det har inte kommit några nya uppgifter gällande produktionsvolymer eller arealer sedan förra kvartalsrapporten. Preliminära arealuppgifter visar på 3 procent större areal med frilandsodling i år än förra året vilket indikerar ökad volym. Prisindex för indikerar dock något lägre priser. Sammanlagt ger detta en prognos om svagt stigande produktionsvärde utvecklingen: Milj kr prog Stickl./småplant Utplant. Växth Blommor växth Köksv/bär växth Plantskoleväxt Bär friland Frukt Köksväxt fril. Arealutvecklingen: Friland (ha) prel Frukt o grönsaker, realt index = Jmf : -1 % Jmf : -1,2 % Prydnadsväxter, realt index = Jmf : -6,3 % Jmf : -,9 %

5 Oljeväxter, socker och proteingrödor Oljeväxterna tappar värde, stabilt för socker och protein Jordbruksverkets preliminära skördeuppskattning indikerar att skörden av oljeväxter är högre än den tidigare prognosen men lägre än. Priserna verkar dock bli betydligt lägre än både och. Jordbruksverkets prisindex ligger under och Lantmännens terminspriser ligger också lägre. Sammantaget beräknas det reala produktionsvärdet sjunka och hamna 19 procent under. När det gäller socker finns för närvarande få uppgifter. Arealen har dock minskat med 5 procent enligt de preliminära arealuppgifterna. Detta är beaktat i prognosen men tills vidare antas oförändrad hektarskörd. beräknas därmed minska med 5 procent. Priset i tember låg dock 5 procent över priset. Det reala värdet blir då oförändrat mot och 7 procent över års nivå. Arealen proteingrödor har ökat med 14 procent enligt de preliminära arealuppgifterna. Den preliminära skördeuppskattningen visade dock bara att skörden ökat med 1 procent. Eftersom priset verkar bli oförändrat mot beräknas även det reala produktionsvärdet öka med 1 procent. Oljeväxter: Prisutvecklingen (prognos): Prog Sockerbetor: Oljeväxter, realt index = Jmf : -27 % Prisutvecklingen (prognos): Jmf : -12 % 14 Sockerbetor, realt index = Prog 7 6 Jmf : -4,2% Jmf : 5,3 % Proteingrödor: Prisutvecklingen (prognos): Prog 7 6 Proteingrödor, realt index = Jmf : -15 % Jmf :,3 %

6 Mjölk Prisras för mjölk indikerar lönsamhetsproblem framöver Under tredje kvartalet har priset på mjölk fortsatt att sjunka kraftigt. De preliminära prisuppgifterna, som bygger på Arla-noteringen, visar dessutom att priserna har fortsatt att sjunka. Detta indikerar stora lönsamhetsproblem för många producenter och därmed fallande volymer framöver. Tredje kvartalet låg dock invägningen 1,6 procent över. Detta är emellertid resultatet av produktionsbeslut som fattades för över ett år sedan när lönsamheten var en helt annan än idag. Trots att mjölken är i ett allvarligt läge nu kommer framstå som ett relativt gynnsamt år. Detta eftersom priserna var så pass höga i bör av året. De tre första kvartalen låg det reala produktionsvärdet 17 procent över och 2 procent över basåret. Prognosen för hela är att det reala produktionsvärdet kan hamna 9 procent över vilket är 5 procent över. En stor osäkerhet är hur stor efterlikviden blir eftersom den ingår i priset. Produktionsvärdet: Prog Mjölk, faktisk fetthalt inkl eko, milj kr Jmf : +25 % Realt: +2 % Jmf : +17 % Realt: +17 % utvecklingen: Mjölk, realt index = Mjölk, invägning (1 ton) Jmf : +18 % Jmf : +14 % Jmf : +2,1 % Jmf : +2,8 % Exportutvecklingen: Export av mjölk och mjölkprodukter miljoner kr vid gård löpande priser Prisutveckling jämfört med EU Mjölk Sv pris/snittpris EU Jmf : +42 % Jmf : +25 % 1,3 1,2 1,1 1,,9,8,7,

7 feb mar jun aug nov dec feb mar jun aug nov dec jun nov feb dec mar aug Nötkött Svag volymökning kvartal 3 ökar produktionsvärdet något Under tredje kvartalet ökade volymen åter jämfört med samma tid. Det handlar om små förskjutningar upp eller ner varje månad som sannolikt till stor del förklaras av hur helgerna faller in och hur många vardagar det finns i respektive månad de olika åren. Räknat på de tre första kvartalen ligger volymen 4,1 procent över samma tid men 4,6 procent under. Priset har legat ganska stabilt sedan bör av året. Det har varit högre än men lägre än motsvarande period. Eftersom priset varit lägre än förra året blev det reala produktionsvärdet fram till och med tember 4,8 procent lägre än samma period året före. Prognosen för blir en minskning av det reala produktionsvärdet med 4,6 procent jämfört med vilket är,8 procent över. Produktionsvärdet: Prog Nötkött, standardkvalitet, milj kr Jmf : +6,1 % Realt: +2,4 % Jmf : -4,9 % Realt: -4,8 % utvecklingen: Nötkött (ungnöt), realt index = Nötkött, total slakt (1 ton) Jmf : +7,3 % Jmf : -8,6 % Jmf : -4,6 % Jmf : +4,1 % Tidig volymindikator: Exportutvecklingen: Pris jämfört med EU Slakt av kor, tal Hög slakt indikerar bortfall ett till två år senare 2 1 Export av Nötkött, ton Även köttinnehållet i beredda produkter 1,4 1,2 1,,8,6 Ungtjur R3 Sv pris/snittpris EU Jmf : -5,7 % Jmf :,8 % Jmf : -14 % Jmf : +19 %

8 i Griskött Lägre pris i osäker statistik sänker värdet en fortsätter att hoppa lite upp och ner jämfört med förra året. Under tredje kvartalet har volymen åter stigit. en de tre första kvartalen hamnade därmed,4 procent över samma period. Detta innebär dock att den låg 11 procent under samma period. Priset har sjunkit kraftigt under kvartal 3 i den officiella statistiken. Prisuppgifterna i den officiella statistiken har dock varit starkt ifrågasatta eftersom de legat högt. Orsaken till detta är en övergång bland slakterierna till högre notering och lägre tillägg. Denna omläggning gör att det är mycket svårt att få fram uppgifter om hur priserna verkligen har ändrats. I brist på bättre används de officiella uppgifterna. Prognosen för blir då en ökning av det reala produktionsvärdet med 1,1 procent jämfört med och 3,4 procent mot basåret. En sänkning mot förra kvartalsrapporten. Produktionsvärdet: Prog Griskött, standardkvalitet, milj kr Jmf : +7,2 % Realt: +3,4 % Jmf : +,9 % Realt: +1,1 % utvecklingen: Gris, realt index = Griskött, total slakt (1 ton) Jmf : +15 % Jmf : +,6 % Jmf : -11 % Jmf :,4 % Exportutvecklingen: Export av Griskött, ton Även köttinnehållet i beredda produkter Jmf : -25 % Jmf : +29 % Prisutveckling jämfört med EU 1,4 1,2 1,,8,6 Slaktgris Klass E Sv pris/snittpris EU

9 Lammkött Fortsatt ökande volym under tredje kvartalet Lammproduktionen har haft vikande volym sedan 211. Det finns nu tecken på att trenden kan vara bruten. Under tredje kvartalet blev slakten 6 procent högre än motsvarande period året före. Sammantaget har volymen ökat med 4,3 procent under de tre första kvartalen, detta jämfört med samma tid året före. en är därmed tillbaka på års nivå även om ökningen dämpas sista kvartalet. Eftersom priset är i princip samma som året innan fram till tember beräknas det reala produktionsvärdet också öka med 4 procent och då hamna 14 procent högre än. Detta tack vare den prisökning på 15 procent som varit sedan. Den lönsamhetsökning som följt av detta är sannolikt förklaringen till volymökningen som kommit nu. De preliminära prisuppgifterna indikerar dock att priset kan ha sjunkit lite sista kvartalet. Stämmer detta blir värdet något lägre än prognosen Prog Lamm, realt index = Jmf : +15 % Jmf : -,4 % Kyckling Fortsatt uppgång för kyckling Tillgången på data om kycklingproduktionen är mycket begränsad. De data som finns har stor eftersläpning och sannolikt även lägre kvalitet än för många andra branscher. Slaktvolymen för kvartal 2 har just kommit. Den indikation som finns är dock att priset ligger kvar på samma nivå som och att volymen fortsätter att öka om än något långsammare än under första kvartalet. Detta medför ökat realt produktionsvärde. Under första halvåret var volymen 7,6 procent över motsvarande period året före. En försiktig prognos är att volymen för hela kan öka 6 procent och då hamna 1 procent över basåret. Produktionsvärdet kan då hamna 19 procent över. Skillnaden mellan utvecklingen för värde och volym hänger främst samman med den prisökning som kom hösten när spannmålspriserna steg Prog Kyckling, realt index = Jmf : +9, % Jmf :,2 %

10 Ägg Lågt pris ger volymtapp och sänkt produktionsvärde Det finns ganska lite data om äggmarknaden i den officiella statistiken och de data som finns har lång eftersläpning. De data som finns indikerar dock att branschen hade en stark utveckling 211 och 212 med stabila priser och stigande volym. bröts mönstret genom att priset sjönk vilket medförde lägre produktionsvärde. en fortsatte dock upp. Under första halvåret har den lägre lönsamheten som följt av lägre priset även medfört att volymen minskat. En utveckling som fortsatt även tredje kvartalet. Priset har också legat kvar på den låga nivån från hösten. Trots en viss uppgång under hösten är det 7 procent lägre än för de tre första kvartalen. Prognosen blir därmed att volymen minskar med 5 procent och att det reala värdet minskar med 11 procent jämfört med. Det reala värdet är då under -års nivå Ägg, realt index = Prog Jmf : -11 % Jmf : -6,7 % Ekologiskt : 3 procent ökning första halvåret Ekoweb anger i sin halvårsrapport att försäljningen av ekologiska livsmedel har ökat rekordartat med 3 procent första halvåret. Icas försäljning av ekologiska produkter ökade 52 procent första halvåret, Willys ökade med 57 procent, Coop med 37 procent, Bergendahls med 44 procent och Systembolaget med 82 procent. Detta räknat i värde och jämfört med samma tid. Martin & Servera, som är storköksgrossist, ökade samma tid sin ekoförsäljning med 2 procent. Nya siffror från ekomatcentrum visar också att andelen ekologiskt i de offentliga köken var uppe i 23 procent och andelen ökar år från år. Det svenska jordbruket verkar dock missa ökningen. Prognosen för hela är att volymen ökar 2,2 procent, att försäljningsvärdet står still men att mervärdet ökar med 1,9 procent. Priserna på eko har alltså inte sjunkit lika kraftigt som för annat. för ekologiska livsmedel, ekologiska jordbruksprodukter och mervärdet för dessa sedan (miljarder kr i års penningvärde) Prog Livsmedel Sv jbr.prod. Mervärde Källa: Bearbetade data från Jordbruksverket, Ekoweb, SCB, KRAV, m fl

11 Lokal förädling & försäljning : Snabb tillväxt enligt oförändrad prognos Data från LRF s medlemsenkäter som redovisades i förra kvartalsrapporten visade att antalet företag med lokal förädling ökade från 938 stycken 211 till 1 2 stycken. Det var en ökning med 3,5 procent per år. Förädlingsvärdet ökade med 3,1 procent per år. Det är något mindre än ökningen av antalet företag. Det blivit fler företag men något lägre omsättning per företag. För gårdsbutikerna var det tvärt om. 211 fanns det 782 stycken men var det bara 774. En minskning med,5 procent per år. Omsättning och förädlingsvärde ökade ändå med 1,9 procent per år. Detta eftersom de företag som är kvar växer. Sammantaget innebär detta att den gårdsbaserade lokala förädlingen och försäljningen av livsmedel omsatte drygt 1,1 miljarder och sysselsatte nästan 1 personer omräknat till heltid. Prognosen för är en ökning med 3 miljoner.. Förädlingsvärde vid lokal förädling och försäljning av livsmedel (miljoner kr i års penningvärde): Prog Förädling Gårdsbutik Källa: Bearbetade data från LRF och SCB. Uppgifterna för är framskrivning av den beräknade trenden. Datakällor: er för animalier är enligt officiell månadsstatistik från Jordbruksverket och Eurostat. för vegetabilier är enligt officiell skördestatistik från Jordbruksverket. Prognos för bygger på Jordbruksverkets preliminära uppgifter för spannmål och oljeväxter. För övriga grödor bygger prognosen på arealuppgifter och normskörd. Real prisutveckling är officiella prisindex från Jordbruksverket omräknade med konsumentprisindex (KPI). För gris har jordbruksverkets index ersatts med Jordbruksverkets prisutveckling för gris klass E och för nötkött med Jordbruksverkets prisutveckling för ungdjur. Produktpriser är enligt officiell månadsstatistik från SJV. Exportvärden är enligt officiell månadsstatistik från SCB. Exportvolym är enligt månadsstatistik från Jordbruksverket. Produktionsvärdet är volym gånger pris. Realt produktionsvärde är omräknat med KPI. Prisjämförelser med EU är baserat på prisstatistik från Eurostat och EU-kommissionen. Prognosen för bygger på uppgifter för som justerats för kända förändringar hittills under året gällande pris och volym, tillgängliga arealuppskattningar, tillgängliga skördeprognoser, terminspriser och andra tillgängliga underlag. Tolkningshjälp: De tre inledande diagrammen med värde, volym och pris visar förändringarna jämfört med basåret. För visas slutliga siffror. För redovisas en prognos för helåret. Denna består av utfallet hittills kombinerat med en prognos för resten av året. De små diagrammen som ligger först för flera branscher med värde och volym årsvis sedan bygger också på prognosen för. De månadsvisa diagrammen visar däremot bara utvecklingen hittills under året. Procentsatserna under dessa diagram avser förändringen hittills jämfört med motsvarande period respektive. I prisdiagrammen visas ofta även en streckad linje. Det är en preliminär skattning som bygger på andra uppgifter än den officiella statistiken. Denna är inte inräknad i siffrorna under diagrammen. Undantaget är oljeväxter, socker och proteingrödor eftersom den officiella prisstatistiken enbart beaktar priserna på hösten.

12 Produktionsvärdets utveckling: Basåret År Real År Prognos Real Mängd Pris Mängd Pris ändring Mängd Pris ändring milj kg kr/kg milj kr milj kg kr/kg milj kr mot milj kg kr/kg milj kr mot Spannmål* 4 2 1, , ,6% , ,7% Trädgård ,9% ,8% Öv veget ,% ,4% Mjölk , , ,5% , ,3% Nötkött , , ,4% , ,8% Griskött , , ,2% , ,% Fjäderfä 112 8, , ,2% 124 9, ,8% Får, getter 4,1 3, ,9 36, ,3% 4,1 36, ,1% Ägg 86 11, , ,3% 98 9, ,5% Ekologiskt ,5% 986-3,2% Öv premium Småskaligt ,6% 79 12,7% TOTALT ,4% ,9% utvecklingen: Kvartal 3 (1 ton) Kv 3 Jfr Kv3 Jfr Kv2 Hittills Motsv. Ändring Prognos Utfall Prel året före förändring Spannmål ,4% Potatis ,8% Mjölk 716 2% -6% ,4% ,1% Nötkött 36 5% 1% 14 4,1% ,6% Griskött 61 3% 7% ,4% ,4% Kyckling 31 5% 3% ,7% ,8% Lammkött 1,2 6% 39% 2,8 2,6 4,3% 4,1 3,9 3,6% Ägg 25-1% % ,5% ,8% Real prisutveckling: Kvartal 3 Kvartal 3 Kv3-14/ Hittills14/ Hittills Kv3-14/ Hittills14/ Hittills Kv2-14 motsv13 jfr Produktionsmedel Kv2-14 motsv13 jfr Spannmål -15,6% -14,6% 21,5% Utsäde,4% -3,5% 7,3% Industrigrödor -1,1% -5,7% -8,3% Energi,8% -1,5% 3,% Frukt/grönsak. 7,1% -1,2% -9,8% Gödning -1,7% 3,5% 12,2% Potatis -38,9% -1,8% -6,3% Växtskydd,2% 6,3% 1,5% Blom./plantsk. -5,% -,9% -6,3% Veterinär,2% 4,6% 9,3% Nötkreatur,% -8,6% 7,3% Djurfoder -1,3% -5,4% 15,6% Gris -2,%,6% 15,5% Uh utrustning,2% 2,%,% Får och getter -21,9% -,4% 15,% Uh byggnader,2%,9% 2,8% Fjäderfä,2%,2% 9,% Övr löpande,% -,5% 2,7% Mjölk -5,2% 9,2% 11,8% Maskiner 1,3% 1,8% 6,7% Ägg,6% -6,7% -11,4% Byggnader,2%,7% 1,6% TOTALT -5,% -4,74% 2,64% Totalt -,3% -,77% 6,58% Exportutvecklingen: i primärledet Kvartal 3 (milj kr) Jfr kvartal 3 Jfr kvartal 2 från uari (milj kr) Motsv. period Real förändring Spannmål och varor därav % 1% ,% 9,2% Frukt och köksväxter % 26% 378-4,3% -4,1% Oljefrön, oljor och fetter 25 44% 396% 38-31,6% -31,5% Mjölk, mejeriprod. & ägg 37-8% -14% ,9% 12,1% Djur, kött och köttvaror 189 % -7% 592 8,6% 8,8% Öv. livsmedelsprodukter 191-4% -1% 616 5,% 5,2% Total % % ,9% 7,1%