VÅR VINFILOSOFI. Dessa viner framställs naturligt, ekologiskt eller biodynamiskt, men är nödvändigtvis inte certifierade.

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1 VÅR VINFILOSOFI På The Winery Hotel vill vi inspirera och utmana dig att möta olika typer av viner. Hitta nya samt återupptäck gamla vinvänner från förr. Vårt mål är att du som gäst, oavsett tidigare kunskapsnivå, skall kunna lite mer om vin då du lämnar hotellet jämfört med när du klev in. The Winery Hotel är ett nav för kunskap, hantverk och passion för vin. Du får hos oss uppleva viner som köps in från noggrant utvalda vinhus, och du får även uppleva vårt egenproducerade vin som utvecklas på plats i samarbete med vingården Terreno. Du får insikt i och kan följa druvans väg från jord till bord det blir en vinupplevelse utöver det vanliga. Vi vill inte bara sälja dryck, utan vi vill förmedla en upplevelse kring vad du har i glaset. Fråga oss gärna om vårt breda sortiment, eller upptäck dryckerna på egen hand via vårt vinotek. Vin är vår passion och det är vår ambition att du skall känna det när du besöker oss! Dessa viner framställs naturligt, ekologiskt eller biodynamiskt, men är nödvändigtvis inte certifierade. Dessa viner rekommenderar vi dekantering för att de ska luftas och blomma ut Vi reserverar oss för att viner kan vara uppdruckna.

2 VINGÅRDEN TERRENO Vingården Terreno ligger i Chianti Classico i Toscana och ägs och drivs sedan 1988 av den svenska familjen Ruhne, som också är delägare i The Winery Hotel. Gården som är ekologiskt certifierad, ligger på 350 meters höjd i Greve-in-Chianti och producerar cirka flaskor vin om året, dessutom har man omkring 3500 olivträd. I vingårdarna odlas elva olika sorters druvor, varav fyra vita. Återstoden är blåa druvor, huvudsakligen Sangiovese, men också Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah och Petit Verdot, samt ett par andra. Terreno framställer två vita viner och ett rosévin samt ett antal röda viner, huvudsakligen med ursprung Chianti Classico. Sedan 20 år har inriktningen helt ägnats åt att framställa kvalitetsviner och Terrenovinerna är idag kända för sin kvalitet, i konkurrens med de främsta producenterna i Italien. Terreno Chianti Classico har sedan 1994 funnits i Systembolagets fasta sortiment, men även andra viner saluförs i Sverige, bland dem Momento Massimo som är en franskinspirerad så kallad Super Tuscan. På gården finns också en restaurang och möjlighet att hyra boende med eget hushåll. VÅRT EGET VITA VIN 2015 Bianco Professore, Terreno 580 Toscana, Italien glas 15cl % Petit Manseng, 40% Roussanne, 10% Malvasia Bianca, 10% Trebbiano VÅRA EGNA RÖDA VINER The Winery Red Blend #3, The Winery Hotel 380 Solna, Sverige glas 15 cl 95 80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon 2014 Chianti Classico, Terreno 440 Toscana, Italien glas 15 cl % Sangiovese, 10% Merlot 150 cl cl Chianti Classico Riserva, Terreno 620 Toscana, Italien glas 15 cl % Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon 150 cl cl Asofia Chianti Classico, Terreno 700 Toscana, Italien glas 15 cl % Sangiovese 150 cl Lignanello Chianti Classico Riserva, Terreno 1360 Toscana, Italien 80% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot 2009 Petit Verdot, Terreno 720 Toscana, Italien glas 15 cl % Petit Verdot 2012 Pinó Nero, Terreno 540 Toscana, Italien glas 15 cl cl

3 CHAMPAGNE NV Les 7 Crus, Agrapart 1400, (7 gram dosage) 2005 La Grand Année, Bollinger % Pinot Noir, 28% Chardonnay, (7 gram dosage) 2006 Duval-Leroy Blanc des Blancs, Duval-Leroy 680, (9 gram dosage) NV Brut Réserve, Charles Heidsieck % Pinot Noir, 40% Chardonnay, 20% Pinot Meunier (9 gram dosage) NV Brut Réserve Rosé, Charles Heidsieck % Pinot Noir, 40% Chardonnay, 20% Pinot Meunier (9 gram dosage) 2005 Brut Millésime, Charles Heidsieck % Pinot Noir, 40% Chardonnay 1995 Blanc des Millénaires, Charles Heidsieck 2100 (9 gram dosage) 2005 Cuvée Spéciale Les Chétillons, Pierre Peters 1200 (4 gram dosage) NV La Folies de la Marquetterie, Taittinger % Chardonnay, 45% Pinot Noir (10 gram dosage) NV Nocturne Rosé Special Edition, Taittinger % Pinot Noir 30%, Chardonnay (19 gram dosage) 2006 Comtes de Champagne, Taittinger 1600 (9 gram dosage) 2013 Portlandia, Val Frison % Pinot Noir, 25% Chardonnay 2

4 BUBBLES- MÉTHODE TRADITIONELLE NV Crémant de Bourgogne, Mikulski 550 Bourgogne, Frankrike NV Blanc de Blancs, Hattingley Valley 800 Hattingley Valley, Storbritannien BUBBLES - CHARMAT NV Valdobbiadene Prosecco Superiore, Marca Oro 440 Veneto, Italien 100 % Glera BUBBLES - PETILLANT NATURELL 2015 Petites Bulles, Stéphane Delettre 600 Bourgeuil, Loire, Frankrike 100 % Cabernet Franc 2015 Primaversa, Monteversa 600 Veneto, Italien 100 % Moscato 2015 Foam Weiss PetNat, Meinklang 500 Burgenland, Österrike 100 % Grauburgunder 3

5 VITA VINER AUSTRALIEN 2013 Thomas Hyland Chardonnay, Penfolds 460 Adelaide Hills, South Australia Bin 311, Penfolds Tumbarumba, New South Wales Yattarna Bin 144, Penfolds 1600 South Australia 2015 Marsanne, Château Tahbilk 400 Nagambie Lakes, Victoria 100% Marsanne FRANKRIKE Alsace 2012 Pinot Gris, Domaine Marcel Deiss % Pinot Gris 2009 Cuvée Frédéric Emile, Trimbach % Riesling 2013 Riesling Côte de Rouffac, Domaine René Muré % Riesling 2014 Heimbourg Riesling, Domaine Zind-Humbrecht % Riesling 2012 Riesling Grand Cru Schoenenbourg, Dopff au Moulin % Riesling 2014 Riesling, Domaine Marcel Deiss % Riesling 2015 Cuvée Albert, Albert Mann % Pinot Gris 2013 Engelgarten, Domaine Marcel Deiss 680 Riesling, Pinot Gris, Sylvaner, Muscat och Pinot Noir 2013 Gewurztraminer, Domaine Marcel Deiss % Gewürztraminer 2010 Burg, Domaine Marcel Deiss 680 Gewürztraminer, Riesling, Pinot Noir, Pinot Gris 2014 Zind, Domaine Zind-Humbrecht % Chardonnay, 35% Auxerrois 2016 Pinot Gris Steinweg, Domaine Vincent Fleith % Pinot Gris 4

6 2016 Cuvée Jean Paul, Valentine Zusslin % Pinot Gris Bourgogne 2016 Macon Verze Bourgogne Blanc, Nicolas Maillet 580 Bourgogne Blanc Chardonnay Chablis 1er Cru Butteaux, Domaine François Raveneau 150 cl Chablis Chablis 1er Cru Montee de Tonnerre, Domaine François Raveneau 150 cl 3200 Chablis 2014 Chablis Grand Cru Valmur, Domaine François Raveneau 150 cl 3900 Chablis 2015 Ladoix, Domaine D Ardhuy Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon, Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Hameau de Blagny, Etienne Sauzet Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perriéres, Etienne Sauzet Chassagne-Montrachet, Etienne Sauzet Puligny-Montrachet, Jean-Louis Chavy Puligny-Montrachet 1er Cru Perrières, Jean-Louis Chavy Corton-Charlemagne Grand Cru, Domaine Louis Jadot

7 Bordeaux 2015 Clarendelle Blanc, Domaine Clarence Dillon % Sauvignon Blanc, 32% Sémillon, 7% Muscadelle 2011 Aile d Argent, Château Mouton-Rothschild % Sauvignon Blanc, 40% Sémillon 2014 Les Hauts De Smith, Château Smith Haut Lafitte 780 Péssac-Léognan 90% Sauvignon Blanc, 5% Semillon, 5% Sauvignon Gris 1994 Château Pape Clément, Chateau Pape-Clement 850 Péssac-Léognan 45% Sauvignon Blanc, 45% Sémillon, 10% Muscadelle Rhone 2015 La Muse Papilles, Montirius 420 Clairette, Roussanne, Grenache blanc 2014 Mineral, Montirius 520 Grenache, Roussanne, Bourboulenc 2013 Crozes Hermitage Blanc, Alain Graillot % Marsanne, 20% Roussanne 2014 Saint-Joseph Les Olivier, Pierre Gonon 150cl % Marsanne, 20% Roussanne 2015 Saint-Péray, Domaine A. Clape 900 Marsanne, Roussanne 2014 Saint-Joseph Les Granilites, M Chapoutier % Marsanne 2013 Saint-Joseph Les Granits, M Chapoutier % Marsanne 2013 Condrieu, E Guigal % Viognier 2015 Condrieu, Yves Cuilleron à Chavanay % Viognier 2013 Châteauneuf-du-Pape, Domaine des Saumades % Grenache Blanc, 25% Clairette, 25% Bourboulenc Övriga Frankrike 2015 Les Molates Savagnin, Domaine des Marnes Blanches 480 Jura 100% Savagnin Silice, Domaine Les Eminades 540 St-Chinian, Languedoc-Rousssillon 100% Sauvignon Blanc 2016 Sancerre, Domaine Jean-Paul Balland 520 Sancerre, Loire 100% Sauvignon Blanc 6

8 2015 Les Brumes, Château Lestignac 520 Bergerac, Sud-Ouest Semillon, Ugni Blanc 2016 Bergerac Blanc Sec, Château Barouillet 400 Bergerac, Sud-Ouest 35% Sauvignon Blanc, 35% Sauvignon Gris, 20% Sémillon, 10% Chenin Blanc 2015 Le Trouble Faít, Le Clot de l Origine 520 Maury, Roussillon 100% Muscat à Petit Grains 2016 L Original, Le Clot de l Origine 540 Maury, Roussillon 100% Macabeu 2015 Clos des Escounils, Domaine Danjou-Banessy 620 Roussillon 100% Macabeu 2014 Les Petits Cailloux, Domaine des Quatre Pierres 500 Cabardés, Languedoc Chenin Blanc, Viognier, Petit Manseng 2012 Solstice, Mas Zenitude 480 Languedoc 50% Clairette, 50% Grenache Blanc 2016 Jurancon Doux, Chateau Lafitte 540 Jurancon 50% Gros Manseng, 50% Petit Manseng ITALIEN 2009 Casal di Serra Classico Superiore Vecchie Vigne, Umani Ronchi 420 Castelli di Jesi, Marche 100% Verdicchio LIBANON 2014 Château Kefraya Blanc, Château Kefraya 580 Beeka Valley Chardonay, Viogner NYA ZEELAND 2013 Chardonnay, Neudorf Vineyards 450 Nelson (Sydön) 2005 Estate Chardonnay, Kumeu River 720 Auckland (Nordön) 2016 Kumeu Village Chardonnay, Kumeu River 440 Auckland (Nordön) 7

9 2015 Bannockburn Chardonnay, Felton Road 740 Central Otago 2015 Block 2 Chardonnay, Felton Road 880 Central Otago 2015 Block 6 Chardonnay, Felton Road 800 Central Otago SPANIEN 2014 Avancia Godello, Bodegas Avanthia 450 Valdeorras 100% Godello 2015 Izadi Blanco Fermentado en Barrica, Bodegas Izadi 420 Rioja 80% Viura, 20% Malvasia Blanca 2015 Gewürztraminer, Ginesta 680 Penedes 100% Gewürztraminer 2015 Finca Montepedroso Verdejo, Finca Montepedroso 400 Rueda 100% Verdejo SLOVENIEN 2014 Malvazija Selezione, Vinogradi Fon 520 Kras 100% Malvazia 2016 Sauvignon Blanc, Movia 580 Brda SYDAFRIKA 2015 Ghost Corner Wild Ferment, David Nieuwoudt 640 Elim 100% Sauvignon Blanc 2014 Wild Yeast Chardonnay, Springfield Estate 400 Robertson 2015 Chenin Blanc, Cederberg Cellars 420 Cederberg 100% Chenin Blanc 2015 Iona Sauvignon Blanc, Iona Winery 420 Western Cape 100% Sauvignon Blanc 8

10 TYSKLAND 2016 Altenkirsch Grauchiefer, Weingut Altenkirsch 460 Rheingau 100% Riesling 2016 Altenkirsch Spätlese, Weingut Altenkirsch 460 Rheingau 100% Riesling USA 2012 Ribbon Ridge Estate Riesling, Trisaetum 550 Willamette Valley, Oregon 100% Riesling 2013 Napa Valley Fumé Blanc, Robert Mondavi Winery 450 Napa Valley, Kalifornien 100% Sauvignon Blanc 2014 Grenache Blanc Clay Station Vineyard, Onesta Wines 480 Lodi, Kalifornien 100% Grenache Blanc 2013 Central Coast Viognier, Alban Vineyards 680 Central Coast, Kalifornien 100% Viognier 2013 Mt Harlan Viognier, Calera Wine Company 650 Central Coast, Kalifornien 100% Viognier 2014 Santa Cruz Mountains Chardonnay, Kutch Wines 800 Central Coast, Kalifornien Estate Chardonnay, Hirsch Vineyard 1100 Sonoma Coast, Kalifornien Les Noisetiers Chardonnay, Kistler Vineyards 1200 Sonoma Coast 2007 Hartford Court Four Hearts Vineyard, Hartford Family Winery 900 Sonoma Coast, Kalifornien 2013 Hartford Court Russian River Chardonnay, Hartford Family Winery 860 Sonoma County, Kalifornien 2010 Upper Barn, Stonestreet 680 Alexander Valley, Kalifornien 2014 Arbe Garbe White, Arbe Garbe 800 Sonoma Valley, Kalifornien 45% Tocai Friulano, 35% Malvasia Bianca, 20% Ribolla Gialla 9

11 ÖSTERRIKE 2016 Grauer Burgunder, Weingut Umathum 480 Burgenland 100% Grauer Burgunder 2012 Schenkenbichl, Rabl 300 cl 1950 Kamptal 100% Riesling 2014 Terrassen, Rabl 420 Kamptal 100% Gruner Veltliner 2015 Riesling Steinriegl Smaragd, Weingut Familie Schmelz Wachau 150 cl % Riesling 300 cl Grüner Veltliner Am Berg, Bernhard Ott 440 Wagram 100% Grüner Veltliner 2015 Grüner Veltliner Pichl Point Federspiel, 150 cl 880 Weingut Familie Schmelz Wachau 100% Grüner Veltliner 2015 Grüner Veltliner Höhereck Smaragd, 150 cl 880 Weingut Familie Schmelz 300cl 1700 Wachau 100% Grüner Veltliner 10

12 RÖDA VINER ARGENTINA 2014 Malbec J. Alberto, Bodegas Noemia 680 Patagonia 100% Malbec 2013 Malbec, Bodegas Noemia Patagonia 100% Malbec 2011 Malbec Terroir Series, Trapiche 640 Mendoza 100% Malbec 2008 Malbec Bodega Quieto 500 Mendoza 100% Malbec 2014 Malbec Reserve, Bodega Piedra Negra 620 Mendoza 100% Malbec AUSTRALIEN 2005 Pinot Noir Nantua Vineyard, Giaconda Vineyards Beechworth, Victoria 2010 RWT Shiraz, Penfolds 1300 Barossa Valley, South Australia 100% Shiraz 2012 Woodcutter s Shiraz, Torbreck Barossa Valley, South Australia 100% Shiraz FRANKRIKE Alsace 2014 Vin Rouge, Marcel Deiss 520 Alsace 2014 Clos de la Faille, Albert Mann 520 Alsace Bourgogne Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Bousselots, Domaine Robert Chevillon

13 1995 Echézeaux Grand Cru, Domaine Mongeard-Mugneret La Tâche Monopole Grand Cru, Domaine Romanée-Conti Vougeot "Le Village" Clos du Prieuré, Domaine Pierre Ponnelle Charmes Chambertin "Les Mazoyrères", Domaine Pierre Ponnelle Clos-Vougeot Grand Cru, Dominique Laurent Chambolle-Musigny, Domaine Henri Perrot-Minot Morey-Saint-Denis Aux Chézeaux, Domaine Arlaud Morey-Saint-Denis En La Rue de Vergy, Domaine Henri Perrot-Minot Nuit-Saint-Georges Premier Cru, Dominique Laurent 850 Gevrey-Chambertin En Songe, Domaine Lucien Jacob Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaut Saint-Jaques, Domane Duroché Gevrey-Chambertin 1er Cru, Domaine Trapet Père & Fils Chambertin Grand Cru, Domaine Trapet Père & Fils Bonnes Mares Grand Cru, Domaine Charlopin Mazis-Chambertin Grand Cru, Domaine Charlopin

14 1994 Beaune 1er Cru, Dominique Laurent Pernand-Vergelesses 1er Cru, Domaine Lucien Jacob Savigny-lès-Beaune La Dominode, Domaine Bruno Clair Chambolle Musigny, Domaine Comte Geroges de Vogüé Chambolle Musigny Les Veroilles, Domaine Bruno Clair Volnay 1er Cru Taillepieds, Domaine de Montille Corton-Bressandes Grand Cru, Domaine Jacques Prieur Bourgogne Pinot Noir Epineuil Cuvée Juliette, Domaine Gruhier 600 Épineul 2010 Moulin-à-Vent Clos de Rochegrès, Château des Jacques / Louis Jadot 540 Beaujolais 100% Gamay 2016 Brouilly Le Cambon, Chateau Cambon 520 Beaujolais, Frankrike Gamay Bordeaux 2013 Ormiale 620 Côte de Castillon Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot 1995 Château Rollan de By 980 Médoc 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot 1996 Château Montrose 2300 Saint-Estèphe 76% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 3% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot 1995 Château Bel Air 850 Saint-Estèphe Cabernet Sauvignong, Merlot, Cabernet Franc 1995 Château Cos d Estournel 3000 Saint-Estèphe 58% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot 13

15 2006 Château Grand-Puy-Lacoste Pauillac 78% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot Château d Armailhac 1000 Pauillac 58% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 19% Cabernet Franc Château Lynch Bages 1500 Pauillac 75% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 10% Cabernet Franc Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande Pauillac 45% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 12% Cabernet Franc, 8% Petit Verdot Château Lafite-Rothschild 6500 Pauillac Ca 70% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Cabernet Franc och Petit Verdot 1994 Château Clerc Milon 1100 Pauillac 45% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 15% Cabernet Franc 1988 Château Haut-Bages Averous 1100 Pauillac Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot Château Mouton Rothschild Pauillac Ca 80% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 10% Cabernet Franc och Petit Verdot Château Latour 3500 Pauillac Ca 80% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot,, 5%Cabernet Franc och Petit Verdot

16 Château Lagrange 1700 Saint-Julien 44% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 13% Petit Verdot Château Ducru Beaucaillou 2500 Saint-Julien 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot 1995 Château d Angludet 1500 Margaux 55% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 10% Petit Verdot Pavillon Rouge du Château Margaux, Château Margaux Margaux Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Château Rausan-Ségla 1800 Margaux 54% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot, 4% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc 2012 Mouton Cadet Réserve, Baron Philippe de Rothschild 500 Graves Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon 1983 Château La Louvière 850 Péssac-Léognan 64% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 2% Cabernet Franc 1993 Château La Mission Haut-Brion 2500 Péssac-Léognan 47% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 10% Cabernet Franc Château Haut-Brion Péssac-Léognan Ca 45%Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 20%Cabernet Franc Château Monconseil Gazin 600 Blaye 65% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec Château Le Bon Pasteur 970 Pomerol 90% Merlot, 10% Cabernet Franc , La Gravette de Certan, Vieux Château Certan 800 Pomerol Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon 1995 Château Le Pin 8000 Pomerol 88% Merlot, 12% Cabernet Franc 1986 Château l Evangile 2800 Pomerol 70% Merlot, 30% Cabernet Franc 15

17 1993 Château Trotanoy 1800 Pomerol 90% Merlot, 10% Cabernet Franc 1992 Château Clinet 1200 Pomerol 85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc 2011 Château Rocheyron Saint-Emilion Merlot, Cabernet Franc 1997 Château Monbousquet 1100 Saint-Emilion 70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Château Cheval-Blanc, Grand Cru Classé Saint-Emilion Ca 60% Cabernet Franc, 40% Merlot Château Grand-Pontet 750 Saint-Emilion 75% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc 1995 Château Rol Valentin 750 Saint-Emilion 85% Merlot, 15% Cabernet Franc 1995 Château Troplong Mondot 1000 Saint-Emilion 90% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc 1995 Château Cadet-Piola 750 Saint-Emilion 51% Merlot, 28% Cabernet Sauvignon, 18% Cabernet Franc, 3% Malbec Château Puygueraud 650 Côtes de Francs 60% Merlot, 20% Cabernet Franc, 20% Malbec Poupille, Vignobles Jean-Marie Carille 650 Côte de Castillon 100% Merlot 1996 Château d Aiguilhe 700 Côte de Castillon 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Rhône 1996 Côtes du Rhône Réserve Rouge, Famille Perrin 520 Grenache, Mourvèdre, Syrah 2015 Côtes du Rhône, Domaine Pierre Usseglio & Fils % Grenache, 20% Mourvèdre, 10% Cinsault 2009 Vacqueyras Rouge Garrigues, Montirius % Grenache, 30% Syrah 16

18 Côte-Rôtie, Domaine Jamet Saint-Joseph, Pierre Gonon cl Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert, Paul Jaboulet Ainé Hermitage, Domaine Jean-Louis Chave Hermitage, Tardieu-Laurent Hermitage Monnier de la Sizeranne, M Chapoutier Ermitage Les Dionnières, Ferraton Père & Fils Ermitage Le Méal, Ferraton Père & Fils Cornas, Domaine A. Clape, Seca Renaissance, Domaine A. Clape, Seca 950 Cornas 2012 Rasteau, Xavier Vignon % Grenache, 15% Syrah, 10% Mourvèdre 2005 Châteauneuf-du-Pape Villes Vignes, Domaine de la Janesse 1450 Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan 1996 Châteauneuf-du-Pape, Tardieu-Laurent % Grenache samt Syrah, Mourvèdre, med flera 1996 Châteauneuf-du-Pape, Château de Beaucastel % Grenache, 30% Mourvèdre, 10% Syrah, 10% Counoise, 5% Cinsault samt 15% Vaccarése, Terret Noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardin, Bourboulenc Övriga Frankrike 2002 Sotanum, Les Vins de Vienne 550 Vin de Pays, Collines Rhodaniennes 2011 Grand Vin Rouge, Château d Anglès 480 La Clape, Languedoc 55% Mourvèdre, 30% Syrah, 10% Grenache, 5% Carignan 2013 Mas de Daumas de Gassac Rouge, Mas de Daumas de Gassac 630 Languedoc 72% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 5% Tannat, 5% Petit Verdot, 4% Cabernet Franc, 3% Nebbiolo 2% Dolcetto, 2% Pinot Noir, 2 % Malbec 17

19 2015 Roboul, Domaine Danjou-Banessey 540 Côtes de Roussillion Villages 80% Mourvèdre, 20% Grenache 2013 Mégaphone, Domaine Brunier 460 Côte du Ventoux 80% Grenache, 20% Syrah 2016 Domaine San Micheli Rouge, Domaine San Micheli 460 Korsika Syrah, Grenache Noir GREKLAND 2010 Nauossa Grand Reserve, Boutari 680 Noussa, Makedonien Xinomavro ITALIEN 2012 Montepulciano d Abruzzo, Valle Reale 420 Abruzzo 100% Montepulciano 2015 Nau Cannonau di Sardegna, Mora & Memo 520 Sardinien 100% Cannonau 2013 La Fata Galanti, Al-Cantára 580 Sicilia 100% Nerello Cappuccio 1997 Rosso del Conte, Tasca d'almerita 850 Sicilia 100% Nero d Avola 2011 Fojaneghe, Masi 520 Vigneti Delle Dolmiti, Trentino - Alto Adidge Merlot, Cabernet Sauvignon, Tereldego Toscana 1997 Ripa delle More, Castello Vicchiomaggio 990 Greve, Chianti Cabernet Sauvignon, Sangiovese 1995 Tignanello, Marchesi Antinori 1900 Maremma 80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon 2012 Sondraia, Poggio al Tesoro 600 Bolgheri 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Cabernet Franc Paleo Rosso, Le Macchiole 960 Bolgheri, Toscana 100% Cabernet Franc

20 2000 Rosso di Montalcino, Sassetti Livio & Figli % Sangiovese Piemonte 2015 Ballarin Dolcetto, Cascina Ballarin 400 Piemonte 100% Dolcetto Barolo Colonnello, Poderi Aldo Conterno 1850 Piemonte 100% Nebbiolo Barolo Gattera, Alessandro Veglio 1080 Piemonte 100% Nebbiolo 2013 Barbaresco, Bruno Rocca % Nebbiolo 1998 Barbaresco Bric Balin, Moccagatta % Nebbiolo NYA ZEELAND 2013 Le Sol Syrah, Craggy Range 960 Hawke s Bay 2013 Sophia, Craggy Range 1200 Gimlet Gravels, Hawke s Bay Merlot, Cabernet Savignong, Cabernet Franc, Petit Verdot 2015 Cloudy Bay, Cloudy Bay Vineyards 620 Marlborough SPANIEN 2009 Pintia, Bodegas Pintia 850 Toro 100% Tempranillo 1992 Vega Sauco, Bodega Vega Sicilia 1500 Toro 100% Tempranillo 2015 Mencía, Guímaro 420 Ribeira Sacra, Galicien 100% Mencía 1997 Parato Negre Classic Collita Propio, Parató Vinícola 495 Penedés 70% Cabernet Sauvignon, 30% Tempranillo 1997 Finca Dofí, Alvaro Palacios 920 Priorat 60% Garnacha, 40% Cabernet Sauvignon, Syrah och Merlot 19

21 2012 Ferrer Bobet, Ferrer Bobet 680 Priorat 70% Cariñena, 30% Garnacha 2010 Finca Sandoval 520 Manchuela 77% Syrah, 16% Monastrell, 7% Bobal Ribera del Duero 2013 Venta Las Vacas, Uvas Felices 150 cl 1100 Ribera del Duero 100% Tinto del País (Tempranillo) Hazienda Monasterio, Bodegas Monasterio 980 Ribera del Duero 100% Tempranillo Viña Sastre Reserva, Bodegas Hermanos Sastre 750 Ribera del Duero 100% Tempranillo 1990 Tinto Pesquera Gran Reserva, Bodegas Alejandro Fernandez 1200 Ribera del Duero 100% Tempranillo 1992 Tinto Valbuena 5, Bodegas Viñedos Vega Sicilia 1700 Ribera del Duero 80% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon och Merlot Rioja 1994 Remírez de Ganuza Reserva, Bodegas Fernando Remírez de Ganuza 1600 Alavesa 90% Tempranillo, 10% Graciano 2011 Cirsion, Bodegas Roda 1100 Alavesa 100% Tempranillo 2015 Pena Aldera Crianza, Bodegas Jalon 480 Rioja Tempranillo, Graciano Övriga Spanien 2016 La Solana, Suertes del Marques 580 Teneriffa 100% Listan negro 2016 Bajondillo, Bodegas Jimenez Landi 440 Méntrida 80% Garnacha, 10% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon 2016 La Gatta Mormigliana, Vinoz Ambiz 540 Castilla Y Leon Tempranillo 20

22 Tyskland 2013 Pinot Noir, Frank John 900 Pfalz USA 2010 Pinot Noir Bryant Creek Vineyard, Adelsheim Vineyards 780 Willamette Valley, Oregon Central Coast 2013 Sta Rita Hills, Domaine de la Côte 800 Santa Barbara County, Kalifornien 2014 Radio Coteau, Domaine De La Côte 1195 Santa Barbara County, Kalifornien 2009 Le Cigar Volant, Bonny Doon Vineyards 560 Central Coast, Kalifornien 30% Syrah, 28% Grenache, 22% Mourvèdre, 20% Cinsault 2012 Patrina Syrah, Alban Vineyards Edna Valley, Kalifornien 2014 Saxum Heart Stone Vineyards 1500 Paso Robles Adelaida Distrist, Kalifornien 57% Syrah, 24%Grenache, 19% Mourverdre 2013 Cayuse, Vineyards 1500 Walla Walla Valley, Kalifornien Sonoma County 2014 Sonoma Coast Pinot Noir, Kutch Wines 950 Sonoma Coast, Kalifornien 2014 McDougall Ranch Pinot Noir, Kutch Wines 1000 Sonoma Coast, Kalifornien 2014 Falstaff Vineyard Pinot Noir, Kutch Wines 1150 Sonoma Coast, Kalifornien 2012 Pinot Noir West Ridge, Hirsch Vineyard Sonoma Coast, Kalifornien 2012 Pinot Noir East Ridge, Hirsch Vineyard Sonoma Coast, Kalifornien 2012 Kistler, Vineyards 1000 Sonoma County, Kalifornien 21

23 2012 Occidental Station Cuvee 1800 Occidental Catherine Sonoma Coast 2013 Occidental Bodega Headlands Vineyard Cuvée Elizabeth, 1800 Occidental Wine Sonoma Coast 2013 Occidental SWK 1800 Occidental Wine Sonoma Coast 2013 Occidental Sonoma Coast 1250 Occidental Wine Sonoma Coast 2012 Green Valley Pinot Noir, DeLoach Vineyards 750 Sonoma County, Kalifornien 2012 Marboroshi Vineyard Pinot Noir, DeLoach Vineyards 780 Russian River Valley, Kalifornien 2013 Two Acres Red Wine, Carlisle Vineyard 995 Russian River Valley, Kalifornien ca 70% Mourvèdre, 15% Petite Sirah samt Syrah, Peloursin, Carignane, Alicante Bouschet Napa Valley 2013 Pinot Noir, Buena Vista 780 Carneros, Kalifornien 2012 Napa Valley Cabernet Sauvignon, Joseph Phelps 1300 Napa Valley, Kalifornien 91% Cabernet Sauvignon, 6% Merlot, 1% Petit Verdot, 1% Malbec, 1% Cabernet Franc 2013 Estate Cabernet Sauvignon, Philip Togni Vineyards Spring Mountain District, Napa Valley, Kalifornien 100% Cabernet Sauvignon 2011 Dominus Estate, Dominus Estate Napa Valley, Kalifornien 86% Cabernet Sauvignon, 9% Petit Verdot, 5% Cabernet Franc 2011 Philip Togni, Vineyards 1650 Napa Valley, Kalifornien 100% Cabernet Sauvignon 2012 Othello Wine Cellars co- produced by Christian Moueix 1200 Napa Valley, Kalifornien Bordeaux blend, Cabernet Sauvignon,Cabernet Franc,Petit Verdot ÖSTERRIKE 2013 Pinot Noir Reserve, Weingut Leth 150 cl Wagram 22

24 Burgenland 2015 Graupert Zweigelt, Meinklang 640 Burgenland, Zweigelt 2014 Sankt Laurent, Rosi Schuster 480 Neusiedlersee-Hügelland 100% Sankt Laurent 2012 Zagersdorf, Rosi Schuster 820 Neusiedlersee-Hügelland 100% Sankt Laurent Blaufränkisch Kirschgarten, Weingut Umathum Neusiedlersee 100% Blaufränkisch St Laurent Vom Stein, Weingut Umathum 720 Neusiedlersee 100% Sankt Laurent 2013 Haideboden, Weingut Umathum 150 cl Neusiedlersee 68% Zweigelt, 25 % Blaufränkisch 7% Cabernet Sauvignon 23

25 Alkoholfria alternativ Rescue fruit juice 45 Skåne, Sverige Rödbeta & svart te Morot & Ingefära Äpple & Ingefära Äpple Apolinaire äppelmust 75/35 Sverige Traubensaft, Michael Gindl 95/380 Österrike Fentiman s soda 45 England Curiosity Cola Victorian Lemonade Ginger Beer Polara Lemonad 35 Sicilien, Italien Aranciata Aranciata Rosso Spuma NV Nosecco 80/320 Italien Alkoholfritt bubbel NV Eins, Zwei, Zero, Weingut Josef Leitz 70/280 Tyskland Alkoholfritt vitt vin Kvällens alkoholfria öl 35 Fråga oss! 24