innehåll index Glasviner wines by the glass 1 magnumflaskor magnum bottles 2 vita viner White Wines 4 rosé Viner rosé wines 8 röda Viner red wines 9

Transkript

1 innehåll index Glasviner wines by the glass 1 magnumflaskor magnum bottles 2 vita viner White Wines 4 Frankrike France 4 Australien australia 7 italien italy 7 nya zeeland new zeeland 7 spanien spain 7 Tyskland GErmany 7 usa usa 8 ungern hungary 8 österrike austria 8 rosé Viner rosé wines 8 9 Frankrike France 9 italien italy 14 portugal portugal 17 spanien spain 17 argentina argentina 17 australien australia 17 sydafrika south africa 17 usa usa 18

2 Glasviner wines by the glass champagne/champagne 12cl NV Autréau de Champillon La Chouette de Champillon Brut Blanc de Noirs 135 vita viner/white wines 15cl -15 Au Bon Climat Chardonnay Santa Barbara USA La Chablisienne Chablis 1:er Cru Grande Cuvée FRA Jurtschitsch Langenlois Grüner Veltliner Kamptal ÖST Weingut Friedrich Altenkirch Steillage Riesling Rheingau TYS Fammille PerrinLa Vieille Ferme Blanc Rhône FRA Hunter s Sauvignon Blanc Marlborough NZ 95 roséviner/rosé wines -16 Famille Perrin La Vieille Ferme Rosé röda viner/ 15cl -12 Château Boscassé Madiran FRA Louis Jadot Côte de Beaune-Villages FRA Giuseppe Cortese Morassina Barbera d Alba Piemonte ITA Ravenswood Lodi Old Vine Zinfandel USA Domaine Font de Courtedune Côtes du Rhône Vieilles Vignes FRA Famille Perrin La Vieille Ferme Rouge Rhône FRA Bodegas Campillo El Niño Rioja SPA 95 Alkoholfritt/ non Alcholic NV Barrels and Drums Chardonnay 49/ Dupont Jus de Pomme Pétillant 49/ Domaine Ott Bio Traubensaft 250 ml 105 mäster anders vin Titta eller fråga gärna om vi har några speciella erbjudanden som inte står på vinlistan. Vi får ofta in små partier med roliga och bra producenter. 1

3 magnumflaskor magnum bottles vita viner white wines Frankrike france domaine christian moreau -12 Chablis Bourgogne 1195 maison louis roederer NV Brut Premier Brut Vintage LR Vintage Rosé 2995 tyskland germany georg breuer -10 Berg Schlossberg Riesling Rheingau Berg Rottland Riesling Rheingau Berg Schlossberg Riesling Rheingau Berg Rottland Riesling Rheingau 2100 usa usa au bon climat -10 XXX Chardonnay Anniversary Santa Maria Valley California 1595 röda viner Frankrike france Châtaeau l arrossée -o5 L Arrossée Saint-Emilion Grand Cru Classée 2495 Chateau vignelaure -o7 Chateau Vignelaure Coteaux d Aix en Provence 1395 paul jaboulet -o3 Hermitage La Chapelle Rhône 2995 magnum En magnumflaska motsvarar två helflaskor, eller 1,5 liter. 2

4 magnumflaskor magnum bottles röda viner australien Australia salomon estate -10 Norwood Shiraz Cabernet 1275 italien italy allegrini -12 Palazzo della Torre Veneto 1250 castellare di castellina -15 Chianti Classico Toscana 1150 cigliuti & figli -o4 Barbaresco Serraboella Piemonte o8 Barbaresco Serraboella Piemonte 2695 giuseppe cortese -06 Rabajá Barbaresco Riserva Piemonte Rabajá Barbaresco Riserva Piemonte 2795 oddero -06 Barolo Piemonte Barolo Piemonte 1895 spanien spain gran clos -06 Gran Clos Priorat 1995 magnum Anses vara den optimala flaskstorleken att lagra vin. 3

5 vita viner White Wines Frankrike France champagne champagne champagne autréau NV La Chouette de Champillon Blanc de Noirs Brut 795 duval-leroy -06 Millésime Prestige Blanc de Blancs Grand Cru 995 Egly-Ouriet NV Les Vignes de Vrigny Brut 1er Cru Millèsime Grand Cru 1895 NV Brut Rosé Grand Cru 1525 laurent-perrier NV Grand Siècle 2495 louis roederer NV Brut Premier Brut Vintage Blanc de Blancs Brut Rosé Cristal Cristal Cristal Rosé 4995 Moët & Chandon -90 Grand Vintage Collection 3595 Nicolas Maillart -08 Les Francs de Pied Premier Cru Blanc de Noirs Extra Brut 1595 pierre-péters -07 Les Chétillons Cuvée Spéciale Blanc de Blancs Brut 1395 Veuve clicquot -02 Vintage Rosé 1695 Winston churchill Sagt under första världskriget: Kom ihåg mina herrar att vi inte bara strider för Frankrike, vi strider också för champagnen! 4

6 vita Viner white wines loire loire -16 Domaine des Grandes Perriéres Sancerre 575 rhône rhône Lucien le moine -11 Châteauneuf-du-Pape Magis 1595 famille perrin -16 La Vieille Ferme Blanc Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Blanc Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Blanc Roussanne Vieilles Vignes 1995 Loire Enligt regelboken kräver getosten ett vitt vin, företrädesvis av druvsorten sauvignon blanc. Sådana hittar du i mångfald i Loiredalen som också är födelseplats för allehanda getostar 5

7 vita Viner white wines bourgogne burgundy Arnaud ente -12 Meursault Clos des Ambres Aligoté Bourgogne Chardonnay Meursault Villages Meursault Clos des Ambres Bourgogne Chardonnay Meursault Villages 1725 domaine fontaine-gagnard -14 Bourgogne Blanc 795 jean-yves devevey -11 Champs Perdrix Hautes Côtes de Beaune 650 lucien le moine -13 Bourgogne Blanc Bourgogne Blanc Nuits-St Georges 1:er Cru Les Terres Blanches Nuits-St Georges 1:er Cru Les Terres Blanches 1795 maison louis jadot -14 Ladoix le Clou d Orge Domaine Gagey 745 chablis chablis la chablisienne -15 Chablis 1:er Cru Grande Cuvée 650 lucien le moine -12 Chablis Grand Cru Les Clos 1995 Plus de vin? Oui, s il vous plaît! Franska nykterister propagerade under 1800-talet för mera vinproduktion och en större konsumtion av vin för att minska spritdrickandet. 6

8 vita Viner white wines australien australia -03 Giaconda Nantua Les Deux Victoria Penfolds Bin 311 Tumbarumba 925 italien italy -13 Fontanafredda Marin Langhe Bianco 595 nya zeeland new zeeland -16 Dog Point Vineyard Sauvignon Blanc Marlborough Hunter s Sauvignon Blanc Marlborough 475 spanien spain -16 Terras Gauda O Rosal Albariño Rias Baixas 595 Tyskland GErmany georg breuer -08 Berg Roseneck Riesling Rheingau Nonnenberg Riesling Rheingau Berg Rottland Riesling Rheingau Nonnenberg Riesling Rheingau Berg Schlossberg Riesling Rheingau Berg Rottland Riesling Rheingau Nonnenberg Riesling Rheingau Berg Schlossberg Riesling Rheingau Berg Rottland Riesling Rheingau Nonnenberg Riesling Rheingau Berg Schlossberg Riesling Rheingau 1575 weingut a. christmann -16 Gimmeldingen Riesling Pfalz 650 weingut friedrich altenkirch -16 Steillage Riesling Rheingau 525 berg Schlossberg Georg Breuer från klassiska Rüdesheim, Rheingau. har fyra vingårdsbetecknade torra toppviner där Berg Schlossberg utgör flaggskeppet. Som alltid förses vinet med en etikett designad av en konstnär, unik från årgång till årgång, vilket ursprungligen lär ha inspirerats av Mouton Rotschild 7

9 vita Viner white wines usa usa -15 Au Bon Climat Chardonnay Santa Maria Valley California Freestone Vineyards Chardonnay Sonoma Coast 950 ungern hungary -10 Royal Tokaij Furmint Mézes Mály 675 österrike austria -13 Weingut Bründlmayer Steinmassel Riesling Kamptal Weingut Dr. Salomon Undhof Steiner Tor Riesling Alte Reben Kremstal Jurtschitsch Langenlois Grüner Veltliner Kamptal 495 rosé Viner rosé wines -14 Monte Bernardi Rosé Domaine Ott Château de Selle Coeur de Grain Côtes de Provence Jolie - Pitt & Perrin Miraval Côtes de Provence 375 ml Clendenden Mondeuse Rosé Bien Nacido Estate Plantings Santa Maria Valley Georg Breuer GB Spätburgunder Pinot Noir Rosé Rheingau Famille Perrin La Vieille Ferme Rosé Rhône 425 österrike Drabbades av en stor vinskandal 1985, där några mindre nogaräknande vinproducenter adderade glykol till sina sent skördade viner för att addera extra sötma och fetma till dem. Sedan dess har myndigheterna infört strikta och tuffa regler och Österrikes vinindustri gör idag några av världen bästa vita och söta viner. 8

10 Frankrike France BORDEAUX BORDEAUX margaux margaux -00 Château Giscours Grand Cru Classé 2450 pauillac pauillac -03 Château Pichon Longueville Grand Cru Classé Château Pichon Longueville Grand Cru Classé 2595 pomerol pomerol -05 Pensées De La Fleur Château Trotanoy Providence Château Certan de May L Hospitalet de Gazin Château Moulinet-Lasserre Château Moulinet-Lasserre 850 saint-emilion saint-emilion -99 Château Cheval Blanc Grand Cru Classé La Fleur de Rocheyron Grand Cru Classé Château Barrail du Blanc Grand Cru Classé Vid klassningen 1855 fick följande viner i Médoc den förnämsta utmärkelsen 1er cru classé: Château Latour, Château Lafite Rothschild, Château Margaux, samt Château Haut-Brion från Graves-distriktet. Vid en omklassning 1973 tillkom vinet Château Mouton-Rothschild som tidigare klassats som 2:a cru 9

11 bourgogne bourgogne jules desjourneys NV L Interdit Vin de France (Beaujolais) Fleurie 875 alain hudelot-noellat -13 Chambolle-Musigny Bourgogne Passetoutgrain Bourgogne Rouge 875 arnaud ente -14 Bourgogne Pinot Noir 1100 Chanterêves -14 Bourgogne Pinot Noir 925 alain jeainnard -11 Morey-Saint-Denis 995 domaine de bellene -13 Volnay les Grands Poisots 1025 domaine chandon de briailles -12 Pernand Vergelesses 1:er Cru Île des Vergelesses 1275 D.r.c Romanée-Conti has been called one of the greatest wines of the world and the most perfect as well as the most expensive of Burgundy 10

12 bourgogne burgundy benjamin leroux -15 Bourgogne Rouge 895 Domaine des lambrays -11 Clos des Lambrays Grand Cru Clos des Lambrays Grand Cru 2695 domaine louis jadot -14 Côte de Beaune-Villages 675 lucien le moine -12 Clos Saint Denis Grand Cru Vosne-Romanée 1:er Cru Les Suchots Bourgogne Rouge 975 perrot-minot -11 Morey-Saint-Denis La Rue de Vergy Chambolle Musigny 1:er Cru La Combe d Orveau Cuvée Ultra Chambolle Musigny 1:er Cru La Combe d Orveau Cuvée Ultra Nuit-Saint-George 1:er Cru La Richemone Cuvée Ultra Nuit-Saint-George 1:er Cru La Richemone Cuvée Ultra Nuit-Saint-George 1:er Cru La Richemone Cuvée Ultra Bourgogne Rouge 1075 Bourgogne Till skillnad från bordeauxviner där man blandar olika druvsorter, förekommer nästan uteslutande endruvsviner i Bourgogne. Den egentliga röda Bourgognen görs uteslutande på druvan Pinot Noir. 11

13 rhône rhône franck balthazar -15 Cornas Cuvée Casimir Balthazar Cornas Chaillot 1495 yann chave -14 Crozes Hermitage Le Rouvre Hermitage 1795 Domaine Cristia -15 Vacqueyras 695 jean-luc colombo -12 Terres Brulées Cornas 1250 domaine font de courtedune -12 Chateauneuf-du-Pape Côtes-du-Rhône Vieilles Vignes 550 e.guigal Château d ampuis -08 Hermitage Côte-Rotie La Turque Côte-Rotie La Landonne Côte-Rotie La Mouline Côte-Rotie La Turque Côte-Rotie La Landonne Ermitage Ex Voto Côte-Rotie La Turque Côte-Rotie La Landonne Côte-Rotie La Mouline Ermitage Ex Voto Côte-Rotie La Turque Côte-Rotie La Landonne Côte-Rotie La Mouline Côte-Rotie La Turque Côte-Rotie La Landonne Côte-Rotie La Mouline Ermitage Ex Voto Crozes-Hermitage 595 e. Guigal Château d ampuis Han har kallats Rhônedalens kejsare, Marcel Guigal. Han har också tillskrivits äran av att ha lyft fram Rhônedalen och dess viner till den självklara topposition de i dag har i vinvärlden. 12

14 rhône rhône paul jaboulet -03 Hermitage La Chapelle 1995 domaine jamet -11 Domaine Jamet Côte-Rotie Domaine Jamet Côte-Rotie Domaine Jamet Côte-Rotie 1675 famille perrin -14 Les Sinards Châteauneuf-du-Pape La Vieille Ferme Rouge 425 Languedoc/sud ouest languedoc/ sud ouest -12 Alain Brumont Château Bouscassé Madiran Alain Brumont Château Montus Madiran 745 loire/ provence loire/provence -08 Château Vignelaure Coteaux d Aix en Provence 750 Châteauneuf-du-pape Châteauneuf-du-Pape är ett vindistrikt kring byn Châteauneuf-du-Pape i Södra Rhônedalen i Frankrike. Namnet betyder påvens nya slott och kommer av påvarnas sommarslott som låg här under den andra delen av påvarnas babyloniska fångenskap 13

15 ITALIEN italy piemonte piedmont borgogno -03 Barolo Riserva Barolo Riserva No Name Etichetta di Protesta Langhe Nebbiolo 825 cascina luisin -11 Barbaresco Rabajà Barbaresco Asili Barolo Léon 1195 cigliuti & figli -99 Barbaresco Serraboella Barbaresco Serraboella Barbaresco Serraboella Barbaresco Serraboella 1395 Franco conterno -09 Barolo Bussia Riserva Barolo Bussia Riserva 1475 Giuseppe cortese -14 Morassina Barbera d Alba 595 bruno giacosa -14 Faletto Barbera d Alba 1095 la spinetta -14 Barbera d Asti Ca di Pian 675 oddero -15 Langhe Nebbiolo 725 paolo scavino -13 Barolo 995 piemonte Piemonte - landet vid bergets fot, är en gammal region, starkt präglad av historia och gamla slott. Regionen, som alltid har varit en rik och välmående del av Italien, är känd för sin vita tryffel samt sina Barolo och Barbarescoviner 14

16 Toscana tuscany corzano e patereno -14 Chianti Classico DOCG 575 eredi fuligni -07 Brunello di Montalcino Riserva Brunello di Montalcino Brunello di Montalcino 1295 monte bernardi -12 SA ETTA Chianti Classico Riserva DOCG 825 isole e olena -12 Cepparello IGT 1495 poggio di sotto -05 Brunello di Montalcino Riserva 2575 tenuta san guido -14 Guidalberto Sassicaia Sassicaia Sassicaia 2595 tornesi -12 Brunello di Montalcino 1050 Villa al cortile -11 Brunello di Montalcino Riserva 995 Villa antinori -05 Solaia 2995 Sassicaia Över en natt blev Sassicaia världsberömt i en blindprovning som vintidningen Decanter hade ordnat. Det då okända vinet slog ut 33 toppviner bland dem fanns de allra yppersta Bordeauxvinerna. 15

17 trentino - alto adige trentino- alto adige foradori -97 Granato Vigneti delle Dolomiti IGT 1175 veneto veneto allegrini -97 Amarone Classico 1495 bussola -05 Amarone della Valpolicella 1895 f. prà i campo -06 F. Prà I Campo Amarone Campo Marna masi -03 Mazzano Amarone della Valpolicella 1930 Amarone della valpolicella Namnet Amarone lär komma från italienskans Amaro (besk) och vinet har också en del beska som visserligen döljs av den karakteristiska sötman. 16

18 spanien spain priorat priorat -00 Gran Clos Gran Clos Gran Clos Gran Clos 895 rioja rioja -08 Bodegas Campillo Finca Cuesta Clara Raro Reserva Remelluri Reserva Bodegas Campillo El Niño de Campillo 475 argentina argentina -09 Bodega Catena Zapata Nicolas Zapata Bodega Catena Alta Cabernet Sauvignon François Lurton Piedra Negra Malbec Reserve 495 australien australia -05 Penfolds Grange Bin Penfolds Grange Bin Penfolds RWT Shiraz Barossa Valley Noon Winery Reserve Cabernet McLaren Vale Oakridge Over the Shoulder Shiraz Yarra Valley 695 sydafrika south africa -14 Rust En Vrede Estate Cabernet Sauvignon 775 rust en vrede I sex generationer har familjen Engelbrecht odlat vin på Rust en Vrede i Stellenbosch, Sydafrika. Egendomen grundades redan 1694 och det första vineriet på egendomen byggdes

19 usa usa cabernet sauvignon cabernet sauvignon -05 Notre Vin Howell Mountain Notre Vin Howell Mountain Quilceda Creek Columbia Valley Charles Smith Wines Chateau Smith Washington State 725 grenache grenache -09 E & M Krankl Upside Down of Sine Qua Non E & M Krankl Stein of Sine Qua Non E & M Krankl Female of Sine Qua Non 4495 pinot noir pinot noir -13 Walter Hansel Cahill Lane Vineyard Russian River Valley Au Bon Climat Santa Barbara County Brewer-Clifton Sta. Rita Hills Lynmar Estate Russian River Valley 1325 syrah syrah -08 Manfred Krankl B20 of Sine Qua Non Lilian White Hawk Dundee Oregon E & M Krankl This Is Not An Exit of Sine Qua Non E & M Krankl Patine of Sine Qua Non E & M Krankl Dark Blossom of Sine Qua Non Turner Vineyard Samsara Sta. Rita Hills E & M Krankl Stock of Sine Qua Non E & M Krankl Male of Sine Qua Non Andrew Murray Vineyards Tous les Jours Santa Ynez Valley 675 manfred krankl Manfred Krankl är konstnären bakom vinerna Sine Qua Non, även kallad SQN vilka har närmast blivit kultförklarade, självklart för deras goda smak men även Manfreds egensinniga etikettdesign. 18

20 zinfandel zinfandel -14 Ravenswood Old Vine Zinfandel Lodi Ridge Lytton Springs Dry Creek Valley Sonoma County 375 ml Ridge Geyserville Alexander Valley Sonoma County 375 ml 595 övriga druvor blends -03 Bond Pluribus Napa Valley Clendenden Nebbiolo Bricco Buon Natale Santa Maria Valley Opus One Napa Valley Dominus Estate Napanook Napa Valley Ledge Los Topos Shining Wizard Paso Robles Tablas Creek Vineyard Côtes de Tablas Rouge 1075 opus one Samarbete mellan Robert Mondavi och Philippe de Rothschild som startade i Napa Valley på 70-talet, vinet görs av noga utvalda druvor och varje ny årgång är en sensation som blir tydlig efter ett par års vila och mognad på flaska. 19