VINLISTA OCH DRYCKER

Transkript

1 VINLISTA OCH DRYCKER Vi har lagt oss vinn om att arbeta tillsammans med ett antal små men mycket välkända producenter i Frankrike. Ett utmärkande drag för alla är att de odlar sina viner efter ekologiska och/eller biodynamiska principer. Vi vill servera viner som är framtagna med stor omsorg om jorden, vinrankan och druvan. Det är odlarens kompetens och erfarenhet som skapar vinet med utgångspunkt från dess specifika terroir, det vill säga förutsättningar i jordmån, klimat och väderförhållanden. Tillgången på våra viner är mycket begränsad, eftersom odlarnas arealer är relativt små och konkurrensen om årgångarna stor från olika importörer restauranger världen över. Vi följer varje odlare och årgång för att erbjuda er det allra bästa för dagen.

2 VINER PÅ GLAS 15 cl BUBBEL Domaine du Petit Coteu Vouvray Loire 105 VITA 2015 Domaine du Petit Coteu Vouvray Domaine Jean Touzot Mâcon-Villages 125 Chardonnay Bourgogne 2014 Philippe Gilbert Menetou-Salon Sauvignon Blanc Domaine du Pas Saint-Martin Jurassique 145 Chenin Blanc EXKLUSIVT VITT VIN PÅ GLAS 2015 Pattes Loup Chablis AC 175 RÖDA 2015 Domaine de L Ostal Estibals Minervois Château Roques Mauriac Bordeaux Domaine Clavel Pic St. Loup Bonne Pioche 145 EXKLUSIVT RÖTT VIN PÅ GLAS 2013 Château Le Puy Emilien Merlot och 195 Cabernet Sauvignon CHAMPAGNE Domaine du Petit Coteu Vouvray Loire 500 Les Hautes Terres Joséphine Crémant de Limoux 600 Bouché Pere & Fils Champagne Brut 375 ml Cedric Bouchard Val Vilaine Champagne 875 VITA VINER Alsace 2016 Albert Mann Senteurs des Vignes Albert Mann Pinot Gris Albert Mann Grand Cru Schlossberg Riesling Domaine Barmès Buecher Riesling Alsace 550 Bordeaux 2015 Elian da Ros Coucou Blanc Sauvignon 600 Blanc & Sèmillion 2015 Château Latour-Martillac Bordeaux Blanc 750

3 Bourgogne 2017 Domaine Jean Touzot Mâcon-Villages 550 Chardonnay Bourgogne 2015 Pattes Loup Chablis AC Domaine Bitzouet-Prieur Meursault 1200 Charmes 1er cru Languedoc 2015 Domaine Laguerre Le Ciste Blanc Château St. Jacques d Albas Blanc 550 Vermentino Languedoc 2016 Felines Jourdan Picpoul de Pinet 450 Loire 2015 Domaine du Petit Coteu Vouvray sec Domaine de la Pepière Clos de Briords 500 sur lie Muscadet 2014 Philippe Gilbert Menetou-Salon 600 Sauvignon Blanc 2016 Domaine du Pas Saint-Martin Jurassique 600 Chenin Blanc Rhône 2016 Le Clos du Calliou Bouquet des Garrigues 550 Blanc Côte du Rhône ROSÉ VIN 2016 Domaine Clavel Pic St. Loup Languedoc By.Ott Côte de Provence Grand Cru AOC 550 RÖDA VINER Bordeaux 2014 Château Latour-Martillac Bordeaux Rouge Château Le Puy Emilien Merlot och 800 Cabernet Sauvignon 2000 Château Kirwan Grand Cru Classé Margaux 2000 Bourgogne 2016 Château Cambon Brouilly Beaujoulais Francoise Lamarche Vosne-Romanée 1200 Pinot Noir 2015 Francoise Lamarche Echezeaux Grand Cru 2200 Pinot Noir

4 Languedoc 2015 Domaine Clavel Pic St. Loup Bonne Pioche Domaine Clavel Pic St. Loup Bonne Pioche Mas de Chimères Nuit Grave Lèon Barral Faugères Domaine de L Ostal Estibals Minervois St. Jacques La Chappelle Syrah Minervois 700 Rhône 2015 Domaine Trapadis Côtes du Rhône Le Clos du Calliou Bouquet des Garrigues Côtes du Rhône Côte-Rôtie Jean-Michel Stephan Vin Nature Côte Rôtie Domaine Jamet Châteauneuf-du-Pape Clos de l Oratoire 750 ml Châteauneuf-du-Pape Clos de l Oratoire 1500 magnum 1500 ml Puy de Dôme 2015 La Cave St. Verny Pinot Noir 475 OST & DESSERTVINER 2015 Brännlands iscider 35 brix 200 ml Domaine Singla Rivesaltes 750 ml 800 ÖLSORTER Mariestads Export 5,3 % 50 cl 85 Gotlands bryggeri Wisby Weisse Veteöl 5,2 % 50 cl 95 Brutal Brewing A Ship full of IPA 5,8 % 33 cl 75 LOKALA ÖLSORTER Glas/ Beerstudio Mixtape IPA 5,6 % 33 cl 95 Bryggverket Janne Shuffle Lager 5,1 % 33 cl 85 Bryggverket Dubbelpipa DIPA 9 % 33 cl 105 Bryggverket Session Pale Ale 5,1 % 33 cl 85 Westerbottens Malgomaj pilsner 5 % 33 cl 85 Westerbottens Bryggeri Röbäck Red Ale 5,6 % 33 cl 85 Westerbottens bryggeri Hummelholm IPA 5,9 % 33 cl 85

5 CIDER Glas/ Angry Orchard 5 % 33 cl 75 Brännlands Cider Just cider 4,5 % 75 cl 75/150 ÖLSORTER MINDRE ALKOHOL TT alkoholfria ekolager 0,5 % 33 cl 45 Gotlands Bryggeri Easy Rider Bulldog IPA 0,4 % 33 cl 55 Lillbörtingen U&ME Beer 3,3 % 33 cl 65 VIN ALKOHOLFRITT Glas/ Richard Juhlin alkoholfritt bubbel blanc de blanc 20 c 95 Miguel Torres alkoholfria vin rött/vitt 37,5 cl 75/150 VIN ALKOHOLFRITT Herrgårdscider från Kivik, ekologisk 75 cl 95 Jus De Pommes Pétillant äppelcider från Normandie 75 cl 125 ALKOHOLFRIA DRYCKER Rudenstams Svartvinbärsnektar 33 cl 55 Pop Art Craft soda Lime & Ingefära 33 cl 50 Pop Art Craft soda Arctic Blueberry 33 cl 50 Coca Cola, Cola Zero, Fanta, Sprite 33 cl 40 Apelsinjuice Saltå Kvarn 20 cl 35 Mjölkglas 25

6 AVECER PER CL ARMANGAC Tariquet Fat no 6 XO 54,9 % 35 CALVADOS Pierre Huet Pays d auge Vieux 5 år 25 Pierre Huet Cordon Argent 20 år 60 COGNAC Grönstedts VSOP 25 Jean Luc Pasquet VSOP 30 Normandin Mercier Cigar Blend 45 Cognacsprovning tre sorter, kaffe och tryffel 145 MARC Chateau d Arlay Macvin Rouge Chateau d Arlay Vieaux Egrappè Fatlagrad Chateau d Arlay Vin De Paille 25 EAU DE VIE Monte Cristo Brandy Jerez Spanien 25 LIKÖR Baileys 15 Cointreau 15 Lakka Hjortronlikör 15 ROM Karukera Expression 2008 Guadelope 55 Ron Zacapa 23 Venezuela 35 Ron Cartavio XO Peru 45 WHISKEY Mackmyra Svensk Whiskey 25 Macallan 12 årig 25 Macallan Rare Cask 75 Laphroaig 10 årig 25 Laphroaig 25 årig Cask Strength 75 Balvenie Portwood 21 årig 65 DRINKAR OCH GROGGAR 5 CL Irish coffe 125 Kaffe Karlssons 125 Gin och tonic 125