Mousserande & Champagne/Sparkling & Champagne Italien

Transkript

1 Mousserande & Champagne/Sparkling & Champagne Italien Prosecco D.O.C Extra Dry Valdobbiadene 100% Glera Frisk och aromatisk med toner av blomster, päron och persika. 95/475 kr Portugal Mateus Rosé Sparkling Sogrape, Bairrada 80 % Baga, 20% Rufete Frisk och fräsch med livlig och balanserad syra. Somriga smaker av hallon och smultron. 475 kr Piper-Heidsieck Brut 139/890 kr Champagne 55% pinot noir, 30% pinot meunier och 15% chardonnay Torr medelfyllig champagne, frisk och livlig med en ren och välutvecklad smak. Inslag av citrus, äpple och torkad frukt. Moët & Chandon 990 kr Champagne 50% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier, 10% Chardonnay Torr och fruktig smak av brödig karaktär. Inslag av gula äpplen och blodapelsin. Piper Heidsieck 2006 Vintage Brut 1450 kr Champagne, 51% Chardonnay, 49% Pinot Noir En rik och krämig vintage Champagne med frisk syra och fin textur. Toner av mogna äpplen och vanilj. Dom Perignon -06, Moët & Hennessy 2450 kr Champagne 55% Chardonnay, 45% Pinot Noir En prestige Champagne med doft av kaffe och apelsin. Elegant smak av frukt och nötighet. Piper-Heidsieck Rare Millésime 2002 Champagne 65% Chardonnay, 35% Pinot Noir Fyllig smakupplevelse där passionsfrukt blandas med en tropisk och orientalisk nyans kr

2 Vita viner/white wines Australien Art `N Soul Classic Riesling -15 Peter Lehman, Barossa Valley 100% Riesling Torr, frisk smak med toner av lime och mineraler samt en krispig avslutning med balanserad syra. 99/395 kr Chile Cono Sur Bi cicleta Pinot grigio -15 Cono Sur, Casablanca 100% Pinot grigio Komplext och fruktigt vin med inslag av mineral. Ungt, friskt och har en balanserad syra. Pinot Blanc Tradition Organic AOC (EKO) kr Kuentz-bas, Alsace 100% Pinot Blanc Torrt, medelfylligt vin, med tilltalande, runda fruktsyror och aromer av mogna äpplen, citrus, blommor och örter. Petit Chablis AOC /510 kr Domaine Louis Moreau, Bourgogne 100% Chardonnay Torrt och friskt vin med balanserad syra och tydlig smak av mineraltoner. Clos de L Oratoire des 990 kr Papes Cha teauneuf-du-pape Blanc AOC -15 Ogier, Rho ne 30% Grenache blanc, 30% Clairette, 30% Roussanne, 10% Bourboulenc. 35 år gamla vinstockar. Torrt, fylligt, både smakrikt och ungdomligt frisk. Grön och aromatisk ton med mycket frukt som gräddig persika, melon och päron. Liten ton av vanilj och fläderbom. Elegant och lyxigt vin.

3 Italien Verdiccio dei Castelli di Jesi DOC -15 Piersanti, Marche 100% Verdiccio Ungdomligt vin med krämiga toner av päron och vit persika. Pomino Bianco DOC -15 Frescobaldi, Toscana 70% Chardonnay, 30% Pinot Bianco Doft av passionsfrukt och litchie. Smaken är elegant koncentrerad med diskreta toner av salmiak, fat och örter. Sassoregale Maremma Toscana DOC 100% Vermention Ett elegant cirtrusdominerade vin med en hint från medelhavets örter. 125/495 kr 125/495 kr Attems Cupra ramato Pinot Grigio IGT /510 kr Attems, Venezia Giulia 100% Pinot Grigio Lätt kopparton i färgen. Dofter av grapefrukt och mandel medans smaken går över mot aprikos, smultron och citron. Nya Zeeland Framingham Sauvignon Blanc -14 Framingham, Marlborough 100% Sauvignon Blanc Friskt och aromatiskt vin med inslag av fläderblom och passionsfrukt. 130/510 kr Spanien Pansa Blanca -12 Marques de Alella, Allela 100% Pansa Blanca Vackert grönaktig med pepprig friskhet och tydlig druvsötma. 99/395 kr

4 Sydafrika The Pavillon -15 Boschendal wines, Western Cape 95% Chenin Blanc, 5% Viognier Torrt och fruktigt vin av enklare slag med tropisk ton. Österrike Toni Gru ner Veltliner (EKO) -15 Weingut Soellner, Wagram 100% Gru ner Veltliner Torr, ungdomlig, frisk och fruktig med toner av päron, persika, honungsmelon, citrusfrukter samt inslag av örter och nymald vitpeppar. 120/460 kr

5 Röda viner/red Wines Argentina Cabellero De la Cepa Reserva -13 Finka Flichman, Mendoza, 100% Malbec Komplext vin med koncentrerad frukt och kryddighet. Rund och lång eftersmak. 105/420 kr Australien Moonstruck, Central Victoria -14 Shiraz, Tempranillo Medelstor fruktig rik smak med inslag av mörk frukt, kryddor, körsbär, lång eftersmak. 99/395 kr Clancy s Red /495 kr Peter Lehman Wines, Barossa Valley 39% Shiraz, 38% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot Fylligt, kryddigt och fruktigt vin med mjuka toner av röda bär, choklad och vanilj. Chile Sencasiones Reserva /470 kr Cha teau Los Boldos Grande Reserve Vin a Chateau Los Boldos, Rapel Valley 100 % Merlot Medelfylligt vin med behaglig balans mellan frukt och fat. Cha teau Los Boldos Grand Reserve -12 Vin a Chateau Los Boldos, Alto Cachapoal 100% Cabernet Sauvignon Fyllig och fruktig med smak av svarta vinbär, fat, läder och viss rökighet. 470 kr L Ermitage Tradition Rouge /395 kr Cha teau L Ermitage, Rho ne 50% Syrah, 30% Mourvedre, 20% Grenache Medelfylligt, rätt mjukt med mogna tanniner och fruktighet. Gigondas Dentellis -13 Ogier, Rho ne 70% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvedre Fylligt, smakrikt, saftigt men elegant, med bra balans i tanniner, fruktsyror och alkohol. 590 kr Clos De L Oratoire Des Papes 990 kr Cha teauneuf-du-pape Rouge-14 Ogier, Rhone, 80% grenache, 8% Syrah, 7% Mourvedre, 5% Cinsault. Fylligt, balanserat, smakrikt vin med toner av mörka körsbär, chokladganache, lavendel och kryddor. Mycket lång eftersmak med mogna tanniner och rökiga toner.

6 Italien La Cuvée dell Abate d Abruzzo DOC /420 kr Cantina Zaccagnini, Abruzzo 100% Montepulciano Medelfylligt vin med medelstor, fruktig, ren och generös smak av mörka och röda bär, fat, kryddor och örter. Amastuola Pimitivo IGT (EKO) kr Amastuola, Apulien 100% Primitivo Medelfyllig varm smak av mörk, mogen frukt, kryddor, björnbär, mineral och örter. Chianti Classico kr Lamole di Lamole, Toscana 100% Sangiovese Varm och fruktog med mjuk och balanserad fatkaraktär. Torre del Falasaco Valpolicella 125/495 kr Ripasso Superiore -14, Veneto Corvina, Corvione, Rondinella Medelfylligt vin med smak av torkad frukt, choklad, mandel, örter och fat. Valpantena Amarone DOC kr Cantina Valpantena, Veneto 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Cabernet Sauvignon Varm doft av fikon och torkad frukt med fyllig smak av choklad och röda bär.

7 Spanien Raimat Abadia -15 Raimat, Costers Del Segre Cabernet Sauvignon, Tempranillo Medelfylligt, mjukt vin med bra balans från de båda druvorna. Både mörk och röd frukt, kryddig avslutning. Coto Vintage Crianza DOCa /430 kr El Coto de Rioja, Rioja 100% Tempranillo (Alavesa) Kryddigt, relativt fylligt och mjukt vin med mycket frukt och balanserat fatinslag. Modernt Riojavin. Sydafrika The Pavillon -15 Boschendal, Western Cape 64% Shiraz, 36% Cabernet Sauvignon Välbalanserat och mjukt vin med fruktiga toner. USA Rancho Zabaco Zinfandel -14 Rancho Zabaco Winery, Sonoma County 93% Zinfandel, 7% Petit Syrah Fyllig, varm och eldig med fruktiga toner av björnbär, plommon och ekfat. 570 kr Bridlewood Pinot Noir /460 kr Bridlewood Estate winery, Monterey County 85% Pinot Noir, 15% Zinfandel Medelfyllig, varm fruktighet med toner av körsbär, mörka plommon, vanilj och en liten kryddighet. Louis M Martini Napa Valley kr Louis M Martini, Kalifornien Cabarnet Sauvignon 100% Fylligt och elegant vin med generösa mörka körsbär och plommon. Vinet har en kraftfull karaktär av ekfat, kryddor och vanilj. Vinet har lång eftersmak med komplex och balanserad avslutning.

8 Rosé/Rosé Cha teau Beulieu Rosé 450 kr Provence, AOP Coteaux d Aix en Provence Grenache 40%, Cinsault 10%, Cabernet-Sauvignon 25%, Syrah 20%, Mourvèdre 5% Torr, fruktig och frisk med inslag av röda körsbär, röda vinbär, smultron, vita persikor, lite citrusfrukt och sommarpäron. Österrike Dani Rosé EKO /430 kr Niederösterreich Blauer Zweigelt 50%, Cabernet Sauvignon 30%, Merlot 20% Torr, frisk och fruktig med toner av hallon, röda vinbär, smultron, blodapelsin och lime.

9 Söta viner/sweet Wines Beaumes-de-Venise, Rho ne Muscat á Petite grains Rund, söt och blommig smak med inslag av apelsin. Réserve Mouton Cadet Sauternes AOC -12 Baron Philippe de Rotchild, Rho ne 80% Semillion, 15% Sauvignon Blanc, 5% Muscadelle Klassisk Sauternes med frisk syra och karaktär av söt exotisk frukt och citrus. 16 kr/cl 18 kr/cl Portugal Grådask Tawny Portugal, Porto Mogen, kryddig, söt smak med inslag av fat, torkad frukt, russin och nötter. 16 kr/cl Sydafrika Rietvallei Red Muscadel Rietvallei Estate 100% Muscadel Sött vin med smak av torkade bär, nötter och russin 16 kr/cl Österrike Soellner Riesling -11 (EKO) Weingut Soellner, Wagram 100% Riesling Ett elegant, friskt och sött vin med toner av honung och viss örtighet. 19 kr/cl