Härliga Cocktails. Mixa. Servera. Njut.

Transkript

1 Härliga Cocktails Mixa. Servera. Njut.

2 Time for Fun, fniss & flirt Cocktails ETT VÄLSMAKANDE PROJEKT Vi har skapat recepten i den här boken för att du ska hitta inspiration och nya sätt att njuta av. En välblandad cocktail är perfekt när man umgås med vänner, skrattar och har det trevligt tillsammans. Dessutom är de roliga att göra. På senare år har cocktails verkligen haft en boom. Nu vill vi ge trenden en alldeles egen touch. Genom att addera, det enda mousserande vinet gjort på färska jordgubbar, skapar vi spännande cocktailrecept som förgyller varje tillställning. Härligt bubbliga med en frisk och fnissig smak.

3 Glasguide När det kommer till att göra och servera cocktails finns det en hel djungel av glas. I den här boken använder vi följande: Tumbler Även känt som ett highball-glas. Ett av de mest använda glasen för cocktails eftersom det passar så bra för longdrinks. Speciellt de blandade med rom, whisky, gin och vodka. Brukar rymma ml. Lowball Perfekt för drinkar on the rocks. Även känt som ett whiskyglas, då det ofta används för den typen av starksprit. Rymmer 177 ml. Cocktailglas Klassikern med en smäcker design som passar perfekt i handen. Överdelen ska alltid vara så vid att den enkelt kan dekoreras. Används för martinis, manhattans och andra typer av cocktails. Har en volym kring 118 ml. Tumbler Lowball Cocktailglas

4 1. Cucu Time Något för varje tillfälle: Snyggt och elegant 15 ml citronjuice 30 ml ananasjuice 3 cm färsk ingefära Tunna skivor av gurka Häll citronjuice, ananasjuice och ingefära i shakern. Tillsätt fem isbitar och skaka ordentligt i 15 sekunder. Servera i ett lowballglas med is, fyll upp med. Garnera med gurkskivor.

5 2. Sparkly Pepper 15 ml citronjuice 30 ml ananasjuice 10 cm av färsk koriander 4 strimlor av gul paprika Korianderkvistar Häll citronjuice och ananasjuice i shakern. Addera koriandern och mortla för att mixa smakerna. Tillsätt fem isbitar och skaka ordentligt i 15 sekunder. Servera i ett lowball-glas med is, fyll upp med. Garnera med paprikastrimlor och korianderkvist. 3. Very Berry 15 ml grapefruktjuice Blåbär Basilikablad Apelsinskiva Basilikablad Häll grapefruktjuice, blåbär och basilikablad i shakern och mortla dem för att mixa smakerna. Tillsätt fem isbitar och skaka ordentligt i 15 sekunder. Servera i ett lowballglas med is, fyll upp med. Garnera med blåbär, en apelsinskiva och basilikablad.

6 4. Tom Collins 5. Spicy Mango 15 ml gin 15 ml sockerlag 15 ml citronjuice Citronskiva Jordgubbe med blast Blåbär Häll gin, sockerlag och citronjuice i shakern. Tillsätt isbitar och skaka ordentligt i 15 sekunder. Servera i ett tumbler-glas med is. Toppa upp med. Garnera med citronskiva, jordgubben och några blåbär. 30 ml Monin Mango Spicy Syrup bitar Citronskal Häll Monin Mango Spicy Syrup, citronjuice och isbitar i shakern. Skaka ordentligt i 15 sekunder. Servera i ett tumbler-glas med fyra isbitar och toppa upp med. Garnera med citronskal.

7 6. Rosita 7. Ginger Berry 30 ml Monin Rose Syrup Blåbär Häll Monin Rose Syrup, citronjuice och isbitar i shakern. Skaka ordentligt i 15 sekunder. Servera i ett högt glas med fyra isbitar. Toppa upp med och garnera med blåbär. 30 ml Monin Ginger Syrup Blåbär Ingefärsstavar Häll Monin Ginger Syrup, citronjuice och isbitar i shakern och skaka ordentligt i 15 sekunder. Servera i ett tumbler-glas med fyra isbitar och toppa upp med. Garnera med blåbär och ingefärsstavar.

8 8. Sparkly Coco 9. Macadamania 30 ml Monin Coconut Syrup Citronklyfta Häll Monin Coconut Syrup, citronjuice och isbitar i shakern och skaka ordentligt i 15 sekunder. Servera i ett tumbler-glas med fyra isbitar och toppa upp med. Garnera med citronklyfta. 30 ml Macadamia Nut Syrup Apelsinskivor Ingefärsstavar Häll nötsirapen, citronjuice och isbitarna i shakern och skaka ordentligt i 15 sekunder. Servera i ett tumbler-glas med fyra isbitar och toppa upp med. Garnera med apelsinskivor och ingefärsstavar.

9 10. Negronita DAGS ATT HA ROLIGT! COCKTAILS SOM KICKAR IGÅNG FESTEN 30 ml Vermouth Rosso 15 ml Campari Citronskiva Citronzest Häll Vermouth och Campari i glaset. Garnera med citronskiva och zest. Toppa upp med.

10 11. Mojito 12. Bubbly Hibiscus 45 ml vit rom 15 ml sockerlag 2 kvistar färsk mynta Krossad is Röda bär Myntablad Mortla sockerlag, citronjuice och mynta i shakern så att smakerna mixas. Tillsätt den krossade isen och skaka ordentligt i 15 sekunder. Servera i ett tumbler-glas. Addera romen och toppa upp med. Garnera med röda bär och myntablad. 45 ml vit rom 15 ml sockerlag 15 ml citronjuice 15 ml apelsinjuice 2 tsk hibiskusblommor Apelsinzest Blomblad av Hibiskus Häll rom, sockerlag, citronjuice, apelsinjuice och hibiskusblommor i shakern och skaka ordentligt i 15 sekunder. Sila blandningen två gånger. Servera i cocktailglas och toppa upp med. Garnera med apelsinzest och hibiskusblad.

11 13. Cha Cha Chá 14. Sunrise 45 ml Chambordlikör 10 ml sockerlag 15 ml citronjuice 30 ml grapefruktjuice Krossad is Röda bär Häll likör, sockerlag, citronjuice och grapefruktjuice i shakern. Skaka ordentligt i 15 sekunder. Servera i ett lowball-glas med krossad is och fyll upp med. Garnera med röda bär. 30 ml tequila 15 ml apelsinjuice 10 ml Grenadine Strimlat apelsinskal Bitar av färska jordgubbar Färsk mynta Häll ingredienserna och isen i ett tumbler-glas. Garnera med apelsinskal, jordgubbsbitar och en liten myntakvist.

12 15. Escarlata 16. Red Hot 15 ml Cassis Blåbär Häll Cassis i ett champagneglas. Fyll upp med. Garnera med blåbär. 45 ml Pisco 15 ml sockerlag 3 skivor gul chilipeppar Salviablad Små skivor av chili Salviakvistar Häll Pisco, sockerlag, citronjuice och salvia i en shaker och skaka ordentligt i 15 sekunder. Sila i två omgångar. Servera i ett lowball-glas och fyll upp med. Garnera med skivor av chili och salviakvistar.