VISA MUSKLERNA MED KVARG

Transkript

1 VISA MUSKLERNA MED KVARG

2 KOM IGÅNG MED KVARG Kvarg är en av de starkaste mat- och hälsotrenderna under de senaste åren som numera återfinns i allemans kylskåp. Och det är ingen slump. Kvarg är en mejeriprodukt som är enkel att använda och har många hälsofördelar. Vad är kvarg? Kvarg är en färskost av mjölksyrad surmjölk som är mycket rik på protein och kalcium och dessutom väldigt fettsnål. För att göra kvargen krämigare tillsätts grädde, det reglerar även produktens fetthalt. Kvarg har länge använts i andra delar av Europa men är en nyare företeelse i Sverige och Skandinavien. En proteinbomb Kvarg innehåller mer än fyra gånger så mycket protein som mellanmjölk och mer än dubbelt så mycket protein än det som finns i grekisk yoghurt. Kvargens höga proteinhalt gör att man håller sig mätt länge och hjälper till att bygga starka och uthålliga muskler. Därför har kvarg blivit ett naturligt val på frukostbordet och i smoothien för dem med en aktiv och hälsosam livsstil.

3 Power up Efter en lång dag på jobbet behöver man lite extra energi innan ett träningspass. Våra smoothies är den perfekta uppladdningen för att kunna ge allt på gymmet eller på träningen. ENKEL ATT ANVÄNDA Kvarg kan enkelt ersätta yoghurt och mjölk i smoothies, det blir då ett ännu nyttigare mellanmål eller återställare som hjälper kroppen att återhämta sig och håller mättnadskänslan längre. Hjälp dina gäster att må bättre i vardagen samtidigt som ni bemöter en av våra största livsstilstrender. Nyttiga smoothies är ett enkelt och välsmakande sätt att öka försäljningen av kalla drycker. ÄPPLE/BLÅBÄR 8 dl Lindahls 9,2% kvarg 5 dl äppeljuice 3 dl blåbär, frysta eller färska 1 dl rostade nötter Mixa alla ingredienserna, utom nötterna och späd eventuellt med vatten till önskad konsistens. Servera de rostade nötterna i en skål. Portionsstorlek 155 g Kcal 166 8,0 g 10,0 g Kolhydrater 10,2 g Våra goda recept passar bra för de som tränar men också som ett nyttigare mellanmål. Vad kroppen behöver varierar beroende på hur dagen ser ut, därför har vi delat in våra proteinsmoothies i tre kategorier: Power up On the move Recovery and balance Alla recept är optimerade och balanserade efter näringsbehov. Ett recept ger 10 portioner.

4 Power up Spenat/Banan 1 l Lindahls 9,2% kvarg 4 st bananer 1 grönt äpple, i bitar 5 dl apelsinjuice, färskpressad 30 g babyspenatblad 1 msk ingefära, riven 2 msk honung Mixa alla ingredienserna. Späd eventuellt med vatten till önskad konsistens. Portionsstorlek 190 g Kcal 191 9,4 g 9,2 g Kolhydrater 17,2 g Power up HALLON/HONUNG 1,5 l Lindahls 9,2% kvarg 600 g hallon, frysta eller färska 50 g flytande honung (1 msk/port) Lägg kvargen i en skål och toppa med bär och honung. Portionsstorlek 190 g Kcal ,9 g 11,8 g Kolhydrater 11,6 g

5 On the move Ett boostande mellanmål för den som är påväg. Passar bra för dem som vill fylla på med energi under dagen som räcker ända till kvällens träningspass. FRUKTSALLAD 1 kg färsk fruktsallad 5 dl Lindahls 9,2% kvarg 1,5 dl svartvinbärssaft, koncentrerad (1 msk/pers) 50 g hasselnötter, rivna Fördela fruktsalladen i skålar. Toppa med kvarg och avsluta med att ringla över svartvinbärssaften och lite riven hasselnöt. Portionsstorlek 170 g Kcal 174 6,3 g 8,7 g Kolhydrater 19,4 g Power up Mango/apelsin 1 l Lindahls kvarg 9,2% 3 st äpple 5 dl mango, fryst eller färsk, tärnad 4 dl apelsinjuice, färskpressad 1 dl myntablad 50 g valnötter, rostade och krossade Portionsstorlek 200 g Kcal ,4 g 12,6 g Kolhydrater 15,8 g Mixa allt, utom nötterna. Späd eventuellt med mer apelsinjuice om konsistensen är för tjock. Toppa med rostade valnötter.

6 On the move Bär/fiber 200 g hallon, frysta 200 g jordgubbar, frysta 1 l lättmjölk 4 dl Lindahls 9,2% kvarg 1 dl fiberhavregryn 1 msk linfrön 3 msk honung 10 myntablad Mixa alla ingredienserna till en slät smoothie. Dekorera med myntabladen. Portionsstorlek 190 g Kcal 135 7,7 g 4,5 g Kolhydrater 14,9 g On the move APELSIN/KOKOS 1 l Lindahls 9,2% kvarg 1 dl apelsinjuice, koncentrerad 4 dl kokosmjölk 30 g mörk choklad, 80% Mixa alla ingredienserna. Dekorera med en apelsinklyfta. Portionsstorlek 170 g Kcal 230 9,9 g 17 g Kolhydrater 9,3 g

7 Recovery and balance Efter ett tufft träningspass är det viktigt att musklerna får rikligt med protein för att snabbt kunna återhämta sig och balansera upp kroppens näringsbehov. BANAN/BLÅBÄR 3 st bananer 5 dl blåbär, frysta 7 dl standardmjölk 3 dl Lindahls 9,2% kvarg 2 msk flytande honung 1 msk choklad, riven Mixa alla ingredienserna. Dekorera med klick extra kvarg och riven choklad. Portionsstorlek 200 g Kcal 176 6,6 g 6,5 g Kolhydrater 22,1 g On the move GRANAT/MANGO 4 dl Lindahls 9,2% kvarg 4 dl granatäpplejuice 1 st päron 5 st äggulor 3 dl mango, färsk, i bitar 1 granatäpple, till dekoration Hasselnötter, rivna Portionsstorlek 160 g Kcal ,5 g 18,8 g Kolhydrater 10,7 g Mixa alla ingredienserna. Dekorera med granatäpplekärnor och riven hasselnöt.

8 Recovery and balance Hallon/Banan 8 dl hallon, frysta eller färska 2 st bananer ½ dl flytande honung 1 l Lindahls 9,2% kvarg 5 dl standardmjölk 1 msk linfrö, krossade Mixa alla ingredienserna. Dekorera med lite hallon. Portionsstorlek 190 g Kcal g 9,7 g Kolhydrater 15,8 g Recovery and balance NÖTTER/BLÅBÄR 1 l Lindahls 9,2% kvarg 4 dl hasselnötter, rostade och hackade 8 dl färska eller frysta blåbär 2 msk flytande honung Lägg bären i serveringsglas. Toppa med kvarg och eventuellt lite extra blåbär. Ringla över honung och strö på nötterna. Portionsstorlek 180 g Kcal ,7 g 22,5 g Kolhydrater 13,2 g

9 Malmö storhushall.skanemejerier.se