150 RECEPT FRÅN NESTLÉ

Transkript

1 Recept RECEPT FRÅN NESTLÉ

2 1 FITNESS GRANOLABARS MED NÖTTER Ingredienser ½ dl kärnfria dadlar 2½ dl FITNESS 2½ dl grovhackade hasselnötter 1 dl grovhackade salta macadamianötter 1 dl russin - 1 dl torkade tranbär 1 dl torkade blåbär 2 msk havrekli 3 msk krossade linfrön 1 tsk kanel ½ tsk grovt salt 3 msk agavesirap eller honung Gör så här Sätt ugnen på 170 C. Lägg dadlarna i en liten kastrull, täck med vatten och låt koka upp. Häll av vattnet och mixa till puré i en matberedare eller med en stavmixer. Smörj en fyrkantig form med olja. Blanda FITNESS, nötter, torkad frukt, havrekli, linfrö, salt och kanel i en skål och rör ihop. Blanda sedan ner dadlar och sirap eller honung. Tryck ut blandingen i den smorda formen. Grädda i ca. 25 minuter tills färgen är gyllenbrun och kanterna hårda. Kyl av på galler, och skär sedan försiktigt till ca. 8 bars. Tips: Pensla ett tunt lager mörk choklad över de färdiga kakorna och låt stelna i frysen jättegott!

3 2 FITNESS ÄPPLE- OCH VINDRUVSTORN Ingredienser 1 grönt äpple 10 vindruvor 1 behållare fruktyoghurt (gärna citronsmak) 3 msk FITNESS Några blad mynta eller citronmeliss Gör så här Skär äpplet i tunna skivor och halvera vindruvorna. Varva äpple och vindruvor med yoghurt och FITNESS till ett grönt litet torn. Toppa med mynta eller citronmeliss. Fräscht och got, som frukost eller mellanmål! Tips! Testa att byta ut yoghurten med brie.

4 3 COFFEE CHOCOLATE CAKE Ingredienser 1 1/4 dl NESCAFE Gold Knappt 2 dl osaltat, mjukt smör 5 dl socker Knappt 2 dl kakao 4 äggulor 1 tsk bikarbonat 2 msk kallt vatten 2 msk vaniljextrakt Knappt 3 1/2 dl vetemjöl 4 äggvitor 2 1/2 dl florsocker Gör så här Värm ugnen till 165 C. Smörj och bröa en sockerkaksform (25 cm i diameter). Lös upp bikarbonat i vatten i en stor kopp och tillsätt sedan NESCAFE Gold-kaffe och vanilj. Vispa smör och socker vitt och poröst i en stor skål. Vispa ned kakao och sedan äggulor, en i taget. Vispa ned mjöl och kaffeblandning växelvis tills allt är blandat. Vispa äggvitorna styva i en stor glas- eller metallskål. Vänd ned 1/3 av äggvitorna i smeten och vänd sedan snabbt men försiktigt ned resten av vitorna till en jämn smet. Häll smeten i sockerkaksformen (25 cm i diameter). Grädda i ugnen i 60 minuter eller tills kakan är torr i mitten (använd provsticka). Låt kakan svalna i formen i 10 minuter och stjälp sedan upp den på ett galler. Nagga hela kakan med en gaffel och ringla glasyr, en sked åt gången, över kakan tills den har absorberats. Svep in kakan noga i plastfolie så att den inte blir torr. Gör glasyren så här: Blanda florsocker och resterande 1 1/4 dl kaffeblandning i en liten skål.

5 4 CHEESECAKE MED BÄR Du behöver: 250 g Digestive kex 100 g smält smör 300 g färskost, cream cheeze 1 burk av Nestlés söta kondenserade mjölk, eller annan söt kondenserad mjölk Vaniljkärnor från en vaniljstång Saften av 2 citroner Färska bär till dekoreringen Gör såhär: Krossa kexen och blanda med det smälta smöret. Tryck ner blandningen i en 20 cm form. Vispa ihop cream cheese, vaniljfrön och söt kondenserad mjölk. Blanda ner citronsaften och häll ner smeten på kexbottnen. Låt stå i kylen i 3 timmar, tills blandningen har stelnat. Dekorera med färska bär.

6 5 RENSKAVSGRYTA Ingredienser: 500 g renskav 2 msk smör 1 röd paprika 100 g champinjoner 1 dl vatten 1 msk Maggi organisk köttfond 1 paket Viking mjölk (eller matlagningsgrädde) 2 tsk stark senap 1 tsk Maizena Salt och peppar Så här gör du: Smält smör i en gryta och stek köttet, krydda med salt och peppar. Tillsätt paprika och champinjoner. Häll på vatten och MAGGI organisk fond. Tillsätt viking mjölk, maizena, senap och smaksätt med kryddor. Önskas såsen lite mörkare, kan sockerfärg tillsättas. Servera med kokta potatisar eller potatismos.

7 6 GLUTENFRI PASTA MED VEGANSK CASHEWSÅS Ingredienser: 400 g glutenfri pasta 150 g cashewnötter 1 tsk salt ½ tsk nymalen peppar 2,5-2,8 dl vatten 3 msk citronsaft 1 msk olivolja 1 vitlöksklyfta, finhackad 40 g hackad spenat 4-5 soltorkade tomater, hackade Så här gör du: Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen. Använd en matberedare eller mixer och mixa ihop cashewnötter, salt, peppar, vatten och citronsaft till en slät sås. Häll cashewsåsen i en kastrull och värm upp. Fräs finhackad vitlök i olivolja. Tillsätt spenat och lite salt och stek tills den mjuknar. Servera pastan med cashewsås, stekt spenat och toppa med soltorkade tomater.

8 7 FRUKTSALLAD MED LÄCKER VANILJKRÄM Du behöver: Vaniljkräm Creme: 400 g vanilj Skyr eller annan yoghurt, 2% 397 g Nestlé sötad kondenserad mjölk, eller annan kondenseradmjölk ½ citron, skal och saft Lite riven choklad Fruktsallad : Äpple, banan, päron, kiwi, vindruvor, jordgubbar etc. Vispa yoghurt och kondenserad mjölk till en slät smet. Tillsätt citronskal och saft. Smaka av. Skär frukten i skivor. Häll frukter och bär i en skål, toppa med vaniljkrämen och lite riven choklad.

9 8 MUFFINS MED SOMMARSMAK Du behöver: 2 ägg 125 g smör 350 g Nestlé sötad kondenserad mjölk, eller annan söt kondenserad mjölk 185 g mjöl 2 tsk. bakpulver 1 tsk. vaniljsocker Glasyr: 50 g Nestlé sötad kondenserad mjölk, eller annan söt kondenserad mjölk 200 g florsocker 50 g smör 1 tsk. vaniljsocker Bär till dekorering. Såhär gör du: Vispa smält smör, ägg och kondenserad mjölk ljust och fluffigt. Tillsätt mjöl, bakpulver och vaniljsocker, och blanda väl. Häll smeten i smorda muffinsformar och grädda i ca 20 minuter på 180 grader. Vispa kondenserad mjölk, florsocker, mjukt smör och vaniljsocker till en fast glasyr. När muffinsen har svalnat, dekorer dem med glasyr och färska bär. Tips: Du kan enkelt göra en hemmagjord spritspåse av en fryspåse du har liggandes i lådan. Häll ner glasyren i påsen och klipp ett litet hål i ett av hörnen. Nu du kan dekorera dina muffins precis som på ett riktigt konditori!