BREDDA DITT UTBUD OCH TJÄNA PENGAR

Storlek: px

Starta visningen från sidan:

Download "BREDDA DITT UTBUD OCH TJÄNA PENGAR"

Emma Engström
för 8 år sedan
Visningar:

1 BREDDA DITT UTBUD OCH TJÄNA PENGAR Från 2012 till 2014 ökade svenskarnas konsumtion av kvarg med nästan 200 % enligt undersökningsföretaget Nielsen. Anledningen är kvargens höga proteininnehåll, som gör den till ett populärt val bland många som tränar och strävar efter att leva ett sunt och aktivt liv. Du som driver hotell eller konferensanläggning kan enkelt hänga på denna proteintrend och skapa lönsamma mervärden för gäster. I den här guiden visar vi hur enkelt du kan servera kvarg eller proteinrik yoghurt på frukostbuffén, som återhämtningsdryck till dina gymkunder, eller som mellanmål på konferensen. KVARG Kvarg är en proteinrik färskost som påminner om naturell yoghurt i smaken men har en fastare konsistens. Lindahls Kvarg Naturell innehåller 9 % protein och 9,2 % fett. Levereras i praktiska 2 kg hinkar. GREKISK YOGHURT Lindahls Grekisk Yoghurt har en tydlig syrlighet, krämig konsistens och innehåller 5,2 % protein och 10 % fett. Levereras i hinkar om 500 gram och 5 kg. TURKISK YOGHURT Lindahls Turkisk Yoghurt har en behaglig syrlighet, len konsistens och innehåller 4,2 % protein och 10 % fett. Finns i flera hinkstorlekar från 500 gram till 5 kg.

Du som driver hotell eller konferensanläggning kan enkelt hänga på denna proteintrend och skapa lönsamma mervärden för gäster.

2 VI HJÄLPER DIG MED RECEPT OCH SKYLTMATERIAL Oavsett om du serverar kvarg på frukostbuffén eller som smoothie i hotellbaren eller på konferensen kommer du att ha nytta av ett informativt och säljande skyltmaterial. På storhushall.skanemejerier.se finns färdiga skyltar att skriva ut. HÅLL IGÅNG MED EN PROTEINRIK SMOOTHIE Kvarg, linfrö, fiberhavregryn, mjölk, apelsin, annas, mynta och spirulina Har du specifika önskemål om skyltmaterial, hör av dig till din säljare på Skånemejerier Storhushåll! 45: NJUT AV EN PROTEINRIK FRUKOST Kvarg är en proteinrik färskost som påminner om naturell yoghurt i smaken men har en fastare konsistens. Blandas med nötter, fröer, färska frukter och bär. Lindahls Kvarg Naturell innehåller 9 % protein Malmö storhushall.skanemejerier.se

HÅLL IGÅNG MED EN PROTEINRIK SMOOTHIE Kvarg, linfrö, fiberhavregryn, mjölk, apelsin, annas, mynta och spirulina Har du specifika önskemål om skyltmaterial, hör av dig till din säljare på

4 PROTEIN TILL FRUKOST Allt fler väljer att ta för sig av de nyttigare alternativen på hotellens frukostbufféer. Ett enkelt sätt att kunna erbjuda dina gäster en hälsosamt proteinrik frukost är att lägga till kvarg på frukostbuffén. Här kan du utgå från din nuvarande uppställning av t.ex. fil, yoghurt och müsli och helt enkelt lägga till en skål med kvarg. Bär, nötter och honung är exempel på tillbehör som passar bra till både fil, yoghurt och kvarg. TIPS! Skapa en proteinhörna med kvarg och nyttiga tillbehör Använd vårt skyltmaterial för att skapa intresse

Här kan du utgå från din nuvarande uppställning av t.ex. fil, yoghurt och müsli och helt enkelt lägga till en skål med kvarg.

5 PROTEIN SOM MELLANMÅL Smoothies gjorda med kvarg är ett nyttigt mellanmål som ger en mättnadskänsla som varar längre. Perfekt för hotellgästen som just kommit från gymmet, eller för den som helt enkelt bara är sugen på något gott. Allt du behöver är kvarg, en mixer och ett fåtal grundingredienser. Smaksättningen kan varieras efter tillgång och säsong. Fler recept hittar du på storhushall.skanemejerier.se EN DRYCK MED MARGINALER Råvarukostnaden i våra recept är beräknad till ca 12 kr per portion (3 dl). Baserat på prisbilden för smoothies som på juicebarer etc idag bör försäljningspriset på hotell kunna ligga på kr.* ENKLA SMOOTHIES Så här enkelt är det att göra proteinrika smoothies som dina gäster kommer att älska: Kör alla ingredienser i mixer tills smoothien har fått en jämn, len konsistens. Färdigt! Superbas för smoothies 10 PORTIONER 900 g Lindahls kvarg 9,2 % 10 g krossade linfrö 50 g fiberhavregryn 5 dl mjölk 3 % Supergoda smaksättningar med färska frukter och bär 1. Blåbär, hallon, jordgubbar och ingefära 2. Apelsin, annas, mynta och spirulina 3. Mango, papaya, citron, avokado och morot 4. Honung, havtorn, päron, vattenmelon och mörk choklad TIPS! Använd samma frukter, och bär som på frukostbuffén Använd som lojalitetserbjudande Nyttigt afterworkalternativ * Priser beräknade ink. moms.

Smaksättningen kan varieras efter tillgång och säsong. Fler recept hittar du på storhushall.skanemejerier.

6 PROTEIN PÅ KONFERENSEN Till konferenser, seminarier och andra större möten är det många företag som efterfrågar sundare alternativ till den traditionella kaffefikan. Här är goda mellanmål och smoothies gjorda på kvarg en utmärkt lösning. De är enkla att göra i stora satser och kan serveras i plastglas för att förenkla hanteringen. Med färgglada bärblandningar och toppingar blir dina smoothies en fröjd för både öga och mun! Fler recept på smoothies hittar du på storhushall.skanemejerier.se TIPS! Servera kvargbägare och smoothies i flera olika smaker Kan enkelt förberedas i god tid, dekorera strax innan servering

De är enkla att göra i stora satser och kan serveras i plastglas för att förenkla hanteringen.

Relevanta dokument

VISA MUSKLERNA MED KVARG

VISA MUSKLERNA MED KVARG KOM IGÅNG MED KVARG Kvarg är en av de starkaste mat- och hälsotrenderna under de senaste åren som numera återfinns i allemans kylskåp. Och det är ingen slump. Kvarg är en mejeriprodukt