Europa. Viner Europa. Inspiration ger mersmak, och växer ur kunskap. Därför startar vi Ward Wines & Friends. Välkomna till oss!

Transkript

1 Vår/Sommar 2015

2 Europa Inspiration ger mersmak, och växer ur kunskap. Därför startar vi Ward Wines & Friends. Det flödar av kunskap kring Ward Wines, hos våra leverantörer, producenter, partners och nätverk av krögare och sommelierer men framförallt hos er kunder. Ni ger oss ständigt nya insikter om hur, var och när våra produkter passar som bäst. Därför bjuder vi nu in DIG en av alla kulturellt och gastronomiskt medvetna svenskar till vår vänkrets. Tillsammans skapar vi Sveriges mest intressanta nätverk för mat & dryck en vänskap som det garanterat kommer sprudla om. Anmäl dig idag på wardwines.se och du får bland annat ta del av inspiration, erbjudanden, mat- och vintips & inbjudan till provningar. Välkomna till oss! Frankrike Champagne Pol Roger 5 Alsace F.E. Trimbach 7 Bourgogne Domaine Tollot-Beaut 8; Armand Rousseau 8; Domaine Leflaive 8 Bordeaux Baron Philippe de Rothschild 9 Chablis Louis Robin 10; Domaine Jean-Paul & Benoît Droin 10 Domaine Louis Michel & Fils 11; Clotilde Davenne 11; Loire Pascal Jolivet 12; Domaine Didier Dagueneau 12 Rhône Château Mont-Redon 13; Alain Graillot 14; Delas Freres 14 Provence Château Minuty 15; Château Riotor 16; Mas de la Dame 16; Château Revelette 16 Languedoc Gérard Bertrand 17; Château Maris 18; Mas de Daumas Gassac 18; Sèlection de Moulin De Gassac 18 Italien Veneto Cesari 19 Anselmi 20; Carpenè Malvolti 20 Piemonte Terre Da Vino 20 Toscana Tenuta di Biserno och Campo di Sasso 21; Folonari 21 Umbria Lungarotti 22 Marche/Apulien/Abruzzo Collevite 22; Racemi 22; Citra 22 Calabria Librandi 23 Sicilien Tasca D Almerita 23 Spanien Penedès Albet i Noya 24; Aretey 24 Rioja/Rias Baixas Marques de Murrieta 25; Navarra Bodegas Chivite 26; Propiedad de Arínzano (Pago Wines) 26 Rioja/Rueda Unzu Propiedad 27 Bierzo Dominio de Tares 27 Priorat Mas Igneus 27 Portugal Alentejo Quinta do Mouro 28 Duoro Quinta da Romaneira 28 Viner Europa Tyskland Rheingau Prinz von Hessen 29 Prislistan gäller från den 1 mars 2015 till den 1 november Vi reserverar oss för eventuella årgångsändringar, prishöjningar eller tryckfel. BS= Artikeln ingår i Systembolagets beställningssortiment, beställ på vår hemsida eller i valfri butik FS=Artikel som ingår i Systembolagets fasta sortiment. Beställ om den inte finns i din butik. Österrike Kamptal Laurenz V. 30 3

3 Övriga Världen Argentina Andeluna Cellars 32; Bodega Melipal 32 Australien Penfolds 33; Pikes Vintners 33; Geoff Merrill 34; Wynns Coonawarra Estate 34 Frankrike Chile Maipo Viña Perez Cruz 35; Baron Philippe de Rothschild 35 Nya Zeeland Marlborough Nelson Campo di Sasso 36 Seifried Estate 36 Sydafrika Franschoek Leopard s Leap 37; La Motte 38 Pol Roger Champagne Pol Rogers etikett har länge känts igen, inte bara för den klassiskt eleganta texten, utan framförallt för den vita etiketten som kännetecknar varumärket Pol Rogers White foil. Huset grundades 1849 och är idag ett av de få champagnehusen som fortfarande är familjeägt. Firman äger idag 85 hektar vingårdar runt Epernay och dessa täcker 45 % av produktionen, resterande 55 % tas från Pinot-byar runt omkring Epernay. Produktionen är cirka 1,7 miljoner flaskor per år. Förutom den vita etiketten är Pol Roger känd för att ha varit Winston Churchills favoritchampagne. USA Napa, Kalifornien Mendocino, Kalifornien Oregon Beringer 39; Robert Sinskey 40 ; Alkoholfritt vin Magnum Buteljer 1500 ML Parducci Wine Cellars 40; Paul Dolan 41; Lemelson Vineyards 41 Ekologiska viner 43 Roséviner 44 DESSERTVINER 44 Årets bästa Champagne 2014 Det sägs ofta att ett champagnehus skall bedömas efter dess huschampagne (non-vintage), detta är något som Pol Roger instämmer i och man lägger därför ned mycket tid och arbete för att hålla en jämn och hög kvalitet. Pol Roger BLANC DE BLANCS Doften domineras av citrus, stenfrukt och gröna plommon, kvitten samt vita blommor. Smaken är kraftfull, komplex och elegant med en härlig mineralitet samt rostad karaktär. Syran är hög men balanserad. Eftersmaken är lång och karaktärsfull. SPRIT Diskret, brödig doft med inslag av grönt äpple, citrus och choklad. Spritdrycker 45 Rom; Cognac Marc; Grappa/Likör Vodka & Akvavit Ron Barceló, 45; Peyrat 45 Fyllighet Fruktsyra Chateau Mont-Redon 46; Durbino 46 ; Trimbach 46 POL ROGER BRUT RÉSERVE Sötma Torr, frisk, harmonisk smak med inslag av grönt äpple, citrus, choklad och rostade nötter. Fyllighet Fruktsyra Sötma Utmärkelser 47 KONTAKTA OSS

4 Frankrike Champagne Alsace Frankrike VINLISTA Pol Roger PRIS PRIS Brut Réserve Non Vintage kr 399 kr FS Brut Réserve Non Vintage 375 ml kr 217 kr FS Brut Réserve Non Vintage MGM 1500 ml kr 789 kr FS Rich Demi Sec Non Vintage kr 389 kr BS "Pure " Brut Nature Non Vintage kr 434 kr BS Brut Vintage kr 515 kr FS Brut Vintage 2004 MGM 1500 ml kr kr Blanc de Blancs 2004/ kr 599 kr FS Brut Rosé kr 559 kr BS Cuvée Sir Winston Churchill 2002/ kr kr FS Cuvée Sir Winston Churchill 2002/2004 MGM 1500 ml kr kr Brut Réserve Non Vintage (3 liter jeroboam) styck kr kr BS Brut Réserve Non Vintage (6 liter methusalem) styck kr kr BS Brut Réserve Non Vintage (9 liter salamanazar) styck kr kr BS Brut Réserve Non Vintage (15 liter nebuchadnezzar) styck kr kr BS F.E. Trimbach Familjen Trimbach räknas till veteranerna i Alsace, med en vinodlarhistoria från Sin första internationella framgång fick familjen dock inte förrän i slutet av 1800-talet. Efter andra världskriget inleddes den verkliga storhetstiden då bröderna Bernard och Hubert inledde utvecklingen av vinerna som gjort firman så internationellt berömd. Sedan början av 1990-talet sköts vinframställningen främst av den 12:e och 13:e generationen representerad av Bernards son Pierre och hans dotter Anne. Idag finns Trimbachs viner representerade på alla Frankrikes trestjärniga krogar. Den totala produktionen uppgår till ca lådor per år, 80 % av druvorna köps från kontrakterade odlare som man har ett nära samarbete med. Trimbachs viner kännetecknas av renhet, elegans och fräschör och på så sätt blir deras viner en kvintessens av allt det goda som Alsace står för. = Champagne = Rosévin TRIMBACH RIESLING Druvig doft med inslag av honung, gråpäron, melon och mineral.torr, druvig, påtagligt frisk smak med inslag av mineral, päron, honung och citron. TRIMBACH RIESLING CUVÉE FRÉDÉRIC EMILE En elegant doft av mineraler, aningen petroleum, citrus och vita blommor. Smaken har en klassisk elegant rieslingkaraktär, med stram syra och mineralkaraktär. Lång eftersmak! Fyllighet Fruktsyra Sötma Fyllighet Fruktsyra Sötma VINLISTA F.E. Trimbach PRIS PRIS Riesling kr 127 kr FS Riesling Reserve 2011/ kr 169 kr Riesling Cuvée Frederic Emile 2007/ kr 344 kr BS Riesling Cuvée Frédéric Emile 2006/2007 MGM 669 kr 837 kr BS Riesling Clos Ste Hune kr kr FS Pinot Gris Reserve kr 153 kr BS Pinot Gris Reserve Personnelle 2007/ kr 253 kr BS Gewurztraminer kr 153 kr BS Gewurztraminer Seigneur de Ribeaupierre kr 292 kr BS Gewurztraminer "Vendanges Tardives" ml kr 205 kr BS = Vitt Vin = Sött Vin 6 7

5 Frankrike Bourgogne Bordeaux Frankrike MOUTON CADET VINTAGE EDITION Domaine Tollot-Beaut Baron Philippe de Rothschild Nyanserad doft av röda vinbär, körsbär och svarta vinbär. Inslag av fatkaraktär, kryddiga toner av saffran och vanilj. Domaine Tollot-Beaut är en av Bourgognes mest berömda vinfirmor och man hittar dem på Rue Alexandre Tollot i den lilla byn Chorey-Les-Beaune. All dess produktion är Domaine tappad. Familjen äger 22 ha egna gårdar. Av deras vingårdar är de flesta rödvinsproducerande, inkluderande 3 Grand Cru och ett flertal Premier Cru. Mycket små mängder produceras av en gudomlig Corton-Charlemagne. Domaine Tollot-Beaut beskrivs som en enastående egendom och efterfrågan på deras viner är så stor att alla deras viner är strikt allokerade. Domaine Tollot-Beaut var en av de första firmorna i Bourgogne att buteljera sina egna viner och deras röda viner är berömda för sin mycket uttalade Pinot Noir karaktär. Armand Rousseau Se Fine WIne lista Domaine Leflaive Se Fine WIne lista Mouton Cadet, som har funnits i 80 år, är ett av vinvärldens äldsta och mest kända varumärken. Mouton Cadet Rouge föddes 1930 och är egentligen en nedklassifiering av Mouton Rothschild som inte höll måttet 1926 och -27. Lättare och enklare än det stora vinet men fortfarande Mouton! Nu är vi stolta över att kunna presentera lyxvarianten av Mouton Cadet; Mouton Cadet Vintage Edition som är ett årgångsbetecknat, eklagrat och elegant vin. Rules about the Ryder Cu Whilst referring to Mouton Cadet in connection to The 2014 R Mouton Cadet, Official Supplier of The 2014 Ryder Cup Period : from 1 January 2013 until 31 December 2014 VINLISTA Domaine Tollot-Beaut PRIS PRIS Bourgogne Rouge kr 182 kr Chorey Les Beaune "Piece de Chapitre" kr 228 kr BS Aloxe Corton kr 320 kr Savigny-Champ-Chevrey 1:er Cru kr 292 kr BS Beaune Clos du Roi 1:er Cru kr 394 kr BS Corton Grand Cru kr 580 kr Chorey Les Beaune ml kr 130 kr Savigny-Champ-Chevrey 1:er Cru ml kr 161 kr The 2014 Ryder Cup Official Supplier designation may be used VINLISTA Baron Phillipe de Rothschild marketing and PRISdelivery channels PRISto promote our unique assoc 2014 Ryder Cup. The designation must not be used in any way commercial kolli exkl.moms endorsement by inkl. any moms third party company, organiz Mouton Cadet Vintage Edition 2012 NYHET or 12 service. 106 kr 132 kr BS Mouton Cadet Vintage Edition ml kr 249 kr Mouton Cadet Rouge 2011/ kr 101 kr Mouton Cadet Sauvignon Blanc 2011 screwcap kr 101 kr BS Reserve Mouton Cadet Graves Blanc 2011/ kr 121 kr BS Reserve Mouton Cadet Graves Rouge 2011/ kr 131 kr BS Reserve Mouton Cadet St Emilion kr 152 kr BS Reserve Mouton Cadet Sauternes 2012 / ml kr 100 kr BS Reserve Mouton Cadet Sauternes ml kr 187 kr Mouton Cadet Rouge ml kr 28 kr Cépages Oc Sauvignon Blanc ml kr 28 kr = Vitt Vin = Sött Vin För Château-viner se fine wine listan 8 9

6 Frankrike Chablis Chablis Frankrike Louis Robin Domaine Louis Michel & Fils Familjen Robin startade sin vinverksamhet redan 1888 i byn Chichée. Varje generation har därefter satt sin prägel på vinet. Idag är det Louis Robin som driver vineriet. Han äger en del mark i både premier cru och grand cruområrdena men hans kärnverksamhet är att framställa prisvärd Chablis. Han köper in druvor och vinifierar själv. Louis Robins Chablis är helt ståltanksjäst och man lägger stor vikt vid att lyfta fram de fina aromerna och den ursprungstypiska mineraltonerna. Denna chablis är ett mycket fräscht vin som passar utmärkt såväl till skaldjursom till vit fisk. VINLISTA Baron Louis Robin PRIS PRIS Chablis kr 125 kr BS = Vitt vin Domaine Louis Michel startades Vineriet ligger mitt i hjärtat i staden Chablis. Domainen äger 25 hectar vingårdar i områdenan som först planterades av munkarna på 1000-talet. För drygt 40 år sedan slutate man att använda ekfat i produktionen. Idag förvaltas Domainen av Jean-Loup Michel och hans brorson Guillaume Gicqueau-Michel. VINLISTA Domaine Louis Michel & Fils PRIS PRIS Chablis 2011/ kr 163 kr BS Chablis 1:er Cru "Montmains" kr 216 kr Chablis 1:er Cru "Butteaux" kr 238 kr BS Chablis 1:er Cru "Montée de Tonnerre" 2010/ kr 279 kr Chablis Grand Cru "Vaudesir" 2009/ kr 414 kr Chablis Grand Cru "Grenouilles" 2009/ kr 520 kr Chablis Grand Cru "Les Clos" 2010/ kr 502 kr = Vitt vin Domaine Jean-Paul & Benoît Droin Droin är ett av de äldsta familjeägda vinhusen i Chablis, i drygt fyra sekel har familjen varit vinodlare. Sedan 1620, 14 generationer tillbaka, har kunskapen och skickligheten gått i arv köpte Jean Boniface Droin en del vingårdar som staten sålde. Det var då som stora delar av dagens egendomar införskaffades. En rolig anekdot var när Napoleon III besökte Auxerre och Jean Babtiste Droin presenterade sina viner och lät kejsaren smaka av dem. Napoleon uppskattade vinerna stort och som tack gav han Monsieur Droin en taste du Vin i silver. Idag driver Jean-Paul och hans hustru Catherine verksamheten tillsammans med deras yngste son Benoît och hans hustru Marie. Sedan 1999 är Benoît chefsvinmakare efter flera år vid universitetet i Beaune och en examen i oenelogi. I samband med att Benoît började som vinmakare byggdes det ett nytt vineri. VINLISTA Domaine Jean-Paul & Benoît Droin PRIS PRIS Chablis 1:er Cru " Fourchaume" 2009/ kr 232 kr BS Chablis 1er Cru "Montmain" kr 205 kr = Vitt vin Clotilde Davenne Clotilde Davenne ansvarade för vinmakeriet på Jean-Marc Brocard under 17 år. Sedan 2005 har hon sin egen egendom Les Temps Perdus som består av 25 hektar vinodling. Clotilde Davenne gör både viner från Chablis och Bourgogne blev vinerna från den egna egendomen ekologiskt klassificerade. VINLISTA Clotilde Davenne PRIS PRIS 7725 Cremant de Bourgogne Brut Extra kr 153 kr FS Saint Bris Sauvignon Blanc 2013 screwcap kr 124 kr BS 5562 Bourgogne Blanc 2013 screwcap kr 141 kr FS Bourgogne Rouge kr 147 kr BS 6307 Chablis 2013 screwcap kr 172 kr FS Chablis 1er cru Montmains 2011 screwcap kr 353 kr BS Chablis Grand Cru Les Preuses kr 506 kr BS = Vitt vin = Rött vin 10 11

7 Frankrike Loire Rhône Frankrike Château Mont-Redon Årets Vinhus Pascal Jolivet Domaine Pascal Jolivet är en av de yngsta och mest dynamiska vinproducenterna i Loriedalen började man söka efter bra vingårdslägen och 1987 hade man grundat Domaine Pascal Jolivet. Idag är vingårdarna koncentrerade till Sancerre och Pouilly-Fumé i det böljande landskapet längs med Loiredalen. 49,5 ha vinareal ligger i Sancerre och 20,5 i Pouilly Fumé. Odlingarna ligger på mellan meters höjd och båda distrikten är mycket kända för det uttryck som de lockar fram hos sauvignon blanc druvan. För att understödja produktionen köper man idag in ca 50 % druvor från andra odlare. Pascals filosofi är att produktionen skall ske så naturligt som möjligt. Varje vingårdsläge vinifieras för sig. Man använder naturlig jäst och inga ekfat utan jäsningen sker i temperaturkontrollerade ståltankar för att framhäva druvan och vingårdslägets karaktär så mycket som möjligt. Vinerna har snabbt blivit uppmärksammade och populära hos bland annat Michelindiplomerade krogar. VINLISTA Pascal Jolivet PRIS PRIS Attitude Sauvignon Blanc 2013 screwcap kr 122 kr BS Sancerre Blanc kr 187 kr BS Pouilly Fumé 2011 screwcap kr 187 kr BS Domaine Didier Dagueneau Se Fine WIne lista VINLISTA Domaine Didier Dagueneau PRIS PRIS Pouilly Fumé " Silex" 2010/ kr 698 kr = Vitt Vin = Vitt Vin MONT-REDON CÔTES-DU-RHÔNE RESERVE Kryddig doft med inslag av fat, hallon, lagerblad, björnbär och lakrits. Kryddig smak med inslag av fat, hallon, björnbär, örter och lakritsrot Årets Röda 2014 Chateau Mont-Redon äger idag 100 ha vinodlingar vilket gör den till den största egendomen i området. Den genomsnittliga åldern på vinrankorna är 40 år vilket ger druvorna mycket aromer. För de röda vinerna är vingården planterad med 65 % Grenache, 15 % Syrah, 15 % Cinsault och 5 % Mourvèrdre. Man har också en omfattande experimentell plantering av andra godkända druvor som tillhör appellationen. Det här är en mycket välskött egendom som idag drivs med stor entuiasm av tredje & fjärde generationen. Jean Abeille och Didier Fabre, barnbarn till Henri Plantin köpte egendomen 1921 och utökade den odlade arealen. CHÂTEAU MONT-REDON CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE Kryddig, nyanserad doft med inslag av fat, korinter, vitpeppar, plommon, lagerblad och eneträ. Kryddig, nyanserad smak med inslag av fat, peppar, plommon, björnbär, lagerblad och eneträ. Årets Producent VINLISTA Château Mont-Redon PRIS PRIS Côtes-du-Rhone Réserve Blanc 2013 screwcap kr 107 kr FS Côtes-du-Rhone Réserve Rouge 2013 screwcap kr 107 kr FS Côtes-du-Rhone Réserve Rouge 2012/ ml kr 59 kr BS Lirac kr 144 kr BS Châteauneuf-du-Pape Blanc kr 232 kr FS Châteauneuf-du-Pape Rouge 2009/ kr 243 kr FS Châteauneuf-du-Pape Rouge ml kr 129 kr FS Châteauneuf-du-Pape Rouge 2010 MGM 1500 ml kr 495 kr FS = Vitt Vin 12 13

8 Frankrike Rhône Provence Frankrike Alain Graillot Alain växte upp i Vienne och livnärde sig på att sälja kemikalier till lantbruk. Så småningom bestämde sig för att göra något annat och började arrendera vingårdar 1985 och blev vinmakare. Allt efter som åren gick kunde Alain köpa mark och idag äger han ca 20 hektar. Det som är signifikant för Alain Graillots viner är att de är oerhört välgjorda. Inget lämnas åt slumpen varken i vingårdsarbetet eller i vinifiering och lagring. Vinrankorna ansas och putsas och binds upp noggrant. Vinerna jäses på burgundiskt vis där hela klasar åker i tanken. Vinet lagras mestadels på gamla ekfat och 1/3 av vinet lagras endast på ståltank. Hemsida finns ej VINLISTa Alain Graillot PRIS PRIS Crozes-Hermitage Blanc 2011/ kr 174 kr Crozes-Hermitage Rouge 2011/ kr 199 kr = Vitt Vin Delas Freres Denna syrahpassionerade vinproducent i norra Rhône finns i den lilla byn St. Jean de Muzols vid själva foten av de sluttningar som utgör deras egna Saint Josephvingårdar. Rhônefloden - beskriven som en flod av vin därför att den kantas av vingårdar - ligger en knapp kilometer bort. Delas Frères grundades 1835 och man äger idag utvalda delar av alla de stora vingårdarna i norra Rhône. Delas producerar viner från varje hörn av Rhônedalen, och dessa viner visar anmärkningsvärt varierande stilar. De vita kan vara lätta, blommiga och honungsdoftande eller massiva, tunga och lika långlivade som ett rött vin. De röda vinerna sträcker sig från att vara mjuka, förföriskt fruktiga till överväldigande rikedom, djup och kraft. Men även när de är som mest krävande och kraftfulla, finns alltid subtilitet och finess. CÔTES-DU-RHÔNE SAINT-ESPRIT Doften är mycket generös och med toner av svartpeppar, röda bär, violer och lakrits. Smaken är medelfylligt till fylligt med mjuka tanniner och inslag av röda bär, violer och lakrits. Château Minuty Château Minuty ligger på kullarna ovanför St Tropez. Läget är perfekt med milt medelhavsklimat. Odlingarna ligger i sydläge med utsikt över St Tropezhalvön och en vind som sommartid svalkar i vingården och efter regn torkar upp i vingårdarna tog Gabriel Farnet över verksamheten.1955 var Château Minuty en av de 23 vinerierna som fick klassificering Cru Classé de Cotes de Provence. Minuty är det mest sålda vinet på Rivieran. Idag drivs vinhuset av barnbarnen Francoise och Jean Etienne Matton. Allt om Mat 2014 UTSEDD AV SVERIGES LEDANDE VINSKRIBENTER Årets Rosé 2014 M DE MINUTY Rosé Bärig doft med inslag av örter, röda vinbär, smultron och citrus. Torr, bärig smak med inslag av örter, röda vinbär, smultron och blodgrapefrukt. Fyllighet Fruktsyra Sötma VINLISTA Delas FRERES PRIS PRIS Viognier kr 85 kr BS Ventoux kr 85 kr BS Côtes-du-Rhône "St Esprit" kr 89 kr BS Crozes Hermitage "Les Launes" kr 144 kr FS Crozes Hermitage "Les Launes" ml kr 73 kr FS Crozes Hermitage Domaine de Grand Chemins kr 185 kr BS Muscat Beaumes-de-Venise "Pastourelle" ml kr 89 kr BS Crouas Chaute Perduix kr 241 kr FS Côtes-du-Rhône St Esprit 2013 MGM 1500 ml kr 179 kr = Vitt Vin = Sött Vin Se Fine Wine listan för övriga viner VINLISTA Château Minuty PRIS PRIS M de Minuty Rosé 2013/ kr 107 kr FS M de Minuty Rosé 2013/ ml kr 60 kr FS M de Minuty Rosé MGM 2013/2014 MGM 1500 ml kr 249 kr BS Minuty Prestige 2013/ kr 139 kr BS Minuty Rosé et OR 2013/ kr 209 kr BS Minuty Prestige 2013/ ml styck 639 kr 799 kr BS = Rosévin = Vitt Vin 14 15

9 Frankrike Provence Languedoc Frankrike VINLISTA Château Riotor PRIS PRIS Château Riotor Rosé 2013/2014 screwcap kr 109 kr BS Château Riotor Rosé 2013/2014 MGM 1500 ml kr 219 kr BS Mas de la Dame VINLISTa Mas de la Dame PRIS PRIS = Rosévin Den anrika gården Mas de la Dame har både blivit omnämnd i Nostradamus spådomar och avmålad av Van Gogh. I dag producerar systrarna Caroline Missoffe och Anne Poniatowski ekologiskt vin och ekologisk olivolja på gården i fjärde generation. Les Baux de Provence ligger i sydsluttningen av Alpillerna, där den unika jordmånen och den ihållande, kalla och torra mistralen ger vinerna sin speciella karaktär. För att skydda denna unika miljö odlas enbart ekologiska druvor i området. Varken konstgödsel eller kemiska bekämpningsmedel får överhuvudtaget användas i Les Baux de Provence. Château Riotor Château Riotor ligger djupt i hjärtat av Provence, i kommunen Cannet des Maures ca 30 km från Medelhavet och Saint-Tropez). Vingården sträcker sig över mer än 120 hektar och två benämningar, med 90 hektar i Côtes de Provence AOC och 30 angränsande hektar i Vin de Pays des Maures appellation. Château Riotor Rosé Generös doft av hallon, fläder och röda vinbär. Smaken är frisk och fruktig med inslag av röda bär, apelsin och fläder. Vinet har en lång avslutning med en aptitlig syra. Beställningssortiment Fyllighet Fruktsyra Sötma Rosé de Mas 2014 EKO 6 98 kr 122 kr BS Réserve Rouge 2011 EKO kr 139 kr BS Cuvée La Stele Rouge 2010 EKO kr 207 kr BS Château Revelette = Rosévin Långt upp bland kullarna ovanför Aix-en-Provence ligger Chateau Revelette. Här har Peter Fischer producerat vin i snart tre decennier. Idag är vingården en av de mest respekterade i hela Frankrike och vinerna återfinns på många utav landets absoluta toppkrogar. Faktum är att Peter Fischer är en av de tre mest representerade vinmakarna hos de Guide Michelin-utnämnda restaurangerna i Frankrike. VINLISTa Château Revelette PRIS PRIS Le Grand Blanc 2011 EKO kr 229 kr BS Le Grand Rouge 2011 EKO kr 229 kr BS Revelette Rouge 2013 EKO kr 132 kr BS = Vitt Vin Gérard Bertrand Gérard Bertrand är den ledande och mest dynamiska producenten i Languedoc-Roussillon och blev 2011 utsedd till The European winery of the year av den amerikanska vintidningen The Wine Enthusiast. Gérard Bertrand konverterar sina vingårdar till ekologiskt jordbruk och målet är att alla druvor ska vara ekologiskt odlade inom kort. Gérard Bertrands mål är att genom sitt breda utbud av kvalitetsviner dela sin passion för L ART DE VIVRE LES VINS DU SUD med vinälskare världen över. En passion för medelhavets livsstil och dess rikedom och mångfald av historia, gastronomi och konst. TERROIR CORBIÈRES Generös och fruktig doft av mörka bär. Elegant smak med inslag av mörka bär, kryddor och lakrits. En välintegrerad fatkaraktär. Beställningssortiment Årets Nobelvin 2013 CHATEAU L HOSPITALET LA RÉSERVE ROUGE Mycket fruktig doft med rostad fatkaraktär. Nyanserad, fruktig smak med rostad fatkaraktär, inslag av mörka bär, katrinplommon, lagerblad, peppar, kaffe och svarta oliver VINLISTA Gérard Bertrand PRIS PRIS Gris Blanc kr 89 kr BS Gris Blanc 2013/2014 MGM 1500 ml kr 179 kr BS Gris Blanc 2013/ ml kr 509 kr BS Chateau l'hospitalet La Réserve Rouge kr 159 kr FS Réserve Special Pinot noir 2013 screwcap 6 79 kr 99 kr BS Réserve Special Chardonnay 2013/2014 screwcap 6 79 kr 99 kr Terroir Corbière kr 105 kr BS Terroir St Chinian kr 105 kr BS Cigalus Blanc 2012/2013 BIO kr 289 kr BS Cigalus Rouge 2013 BIO kr 289 kr BS La Forge kr 459 kr BS Chateau Avernus kr 81 kr FS Clos d ora kr 1626 kr BS NYHET! = Vitt Vin = Rosévin 16 17

10 Frankrike Languedoc Italien Château Maris För tjugo år sedan kom engelsmannen Robert Eden till Minervois i Languedoc med en tydlig vision: Att odla kvalitetsvin i total samklang med områdets naturliga förutsättningar. Driven av sin kärlek och ansvarskänsla för jord och mark, ställde Eden omedelbart om all produktion till att bli 100% ekologisk och biodynamisk. VINLISTA Château Maris PRIS PRIS Old School 2012/2013 EKO + screwcap 6 71 kr 89 kr BS Le Touge Syrah 2011/2012 EKO kr 139 kr BS Les Planels Syrah 2011 EKO kr 169 kr BS Las Combes Grenache 2011/2012 EKO kr 169 kr BS Mas de Daumas Gassac VINLISTa Mas de Daumas Gassac PRIS PRIS Historien om den sydfranska vingårdens väg till att bli en producent i världsklass är legendarisk bestämde sig paret Veronique och Aimé Guibert för att sadla om från handskmakeri till jordbruk. De hittade snart en gammal övergiven gård i Aniane vid floden Gassac, som de köpte av familjen Daumas Mas de Daumas Gassac Blanc 2012/2013 EKO (ej cert) kr 357 kr BS Mas de Daumas Gassac Rouge 2011/2012 EKO (ej cert) kr 357 kr BS Veneto Cesari Gerardo Cesari grundade företaget 1936 och satte omedelbart sin prägel på vintillverkningen. Än idag genomsyras vinerna av tradition, ursprung och personlighet, ledord man värderar högt. Vingårdarna är belägna på de böljade kullarna utanför Verona. På 60-talet tog Gerardos son Franco över. Han såg till att Cesarivinerna uppmärksammades utomlands och började säljas i andra länder såsom Tyskland och Storbritannien. Druvorna till produktionen kommer både från egna vingårdar och kontrakterade vinodlare. Idag har Cesari nått stor framgång och fått många utmärkelser. Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2008 En traditionell Amarone, med intensiv syra som från moreller, surkörsbäret ni vet. Även inslag av ceder kan skönjas, och härliga kryddor. Beställningssortiment = Vitt Vin Sèlection de Moulin De Gassac VINLISTa Sèlection de Moulin De Gassac PRIS PRIS Picpoul de Pinet kr 99 kr BS Gassac Classic Blanc kr 73 kr Gassac Classic Rouge kr 73 kr Pont de Gassac Blanc 2013/ kr 129 kr BS Pont de Gassac Rouge 2013/ kr 129 kr BS VINLISTa CESARI PRIS PRIS Valpolicella Classico DOC kr 114 kr BS Valpolicella Superiore Ripasso "Mara" kr 149 kr BS Amarone della Valpolicella Classico DOCG kr 289 kr BS Recioto della Valpolicella Classico DOC ml kr 239 kr BS = Vitt Vin 18 19

11 Italien Veneto Toscana Italien Anselmi Roberto Anselmi började på sin fars vineri Ett av hans mål har varit att köpa tillbaka vingårdarna hans farfar var tvungen att sälja under andra världskriget. Idag består egendomen består av 70 hectar vingårdar mellan Monteforte och Soave.Roberto Anselmi är en av de vinproducenter som med moderat skördeutag, modern teknologi och trendkänsla satt Soave på kartan. VINLISTa Anselmi PRIS PRIS San Vincenzo IGT kr 99 kr BS Capitel Croce kr 139 kr BS I Capitelli ML kr 155 kr BS Carpenè Malvolti = Vitt vin Tenuta di Biserno och Campo di Sasso Vingården Tenuta di Biserno har sin bas i den toskanska byn Bibbona som ligger norr om den mer kända vinbyn Bolgheri i övre Maremma. Här förfogar man över cirka 100 ha vinodlingar som används till estate-vinerna. I bolaget Campo di Sasso, där vinet Insoglio tillverkas, köper man även in druvor och firman gör också vin på Nya Zeeland. Företaget drivs av Lodovico Antinori, vars släkt gjort vin i hundratals år. Han bröt sig ur familjeföretaget på 1970-talet och startade eget. När han lyckats etablera sitt nya märke bröt han upp igen och startade Tenuta di Biserno eftersom han hade hittat ny mark som han ville odla vin på: The vineyards of Bibbona and Bolgheri meet each other, reminding me of Saint Emilion and Pomerol. Den dominerande druvan på gården är Cabernet Franc men man odlar även de andra Bordeauxdruvorna. Vinmakare är svenskan Helena Lindberg som delar sin tid mellan Italien och Nya Zeeland. Helena Lindberg, vinmakare Företaget Carpené Malvolti grundades 1860 av Antonio Carpené som var kemist. Han var förtjust i champagne och fast övertygad om att ett liknande vin kunde produceras i Italien. Under mer än 100 år och under fyra generationer har Carpené Malvoltis visat prov på hög produktkvalité vilket inneburit att företaget nu innehar ett prestigefullt varumärke särskilt på marknaden för mousserande vin. VINLISTa Carpenè Malvolti PRIS PRIS Carpene Malvoti Brut 6 95 kr 119 kr BS = Mousserande VINLISTA Campo di Sasso PRIS PRIS Insoglio del Cinghiale kr 179 kr BS Insoglio del Cinghiale MGM 2011/2012 MGM kr 386 kr VINLISTA Tenuta di Biserno PRIS PRIS Il Pino di Biserno 2010/ kr 355 kr BS Biserno 2008/ kr 929 kr BS Lodovico 2008 ( tillgång på förfrågan) kr kr BS Piemonte Folonari Terre Da Vino Familjen Folonari har gjort vin sedan slutet av sjuttonhundratalet. År 1825 tog det familjeägda företag namnet Fratelli Folonari och antog uppdraget att utveckla, producera och distribuera de finaste italienska viner över hela världen VINLISTa Terre Da Vino PRIS PRIS Barolo kr 219 kr BS VINLISTa FOLONARI PRIS PRIS Chianti Fontestrozzi kr 99 kr BS Chianti Classico Nozzole 2011/ kr 136 kr BS Vino Nobile Di Montepulciano kr 149 kr BS Rosso di Montalcino kr 169 kr BS Brunello Di Montalcino kr 333 kr BS 20 21

12 Italien Umbria Calabria Italien Lungarotti Lungarotti grundades i början av 1960-talet av Giorgio Lungarotti. Familjeföretaget har varit en av de mest drivande för hela regionen Umbria. Idag drivs företaget av Chiara Lungarotti. Egendomen ligger i den underbara medeltidsstaden Torgiano. Produktionen består av både vita viner med dominans av Trebbiano och röda viner med dominans av Sangiovese. Lungarotti anses som en av toppproducenterna i Umbria. VINLISTa Lungarotti PRIS PRIS DOC Rubesco kr 99 kr BS Rosso di Montefalco kr 129 kr BS Rubesco Riserva kr 273 kr BS Lungarotti Brut kr 179 kr BS = Mousserande Marche/Abruzzo Librandi Librandi ligger beläget i Ciro Marina vid Joniska kusten i Kalabrien. Företaget har odlad vin i fyra generationer och på 50-talet började man tappa sjäv. Framför allt odlar man de inhemska druvorna Gaglioppo, Greco Bianco, men även internationella druvor som Cabernet Sauvigon, Chardonnay och Sauvignon Blanc. Collevite VINLISTA Collevite PRIS PRIS Falerio Pecorino 2014 EKO kr 74 kr FS Verdicchio Classico Superiore 2014 EKO kr 89 kr FS Citra NYHET! från 1:a juni = Vitt Vin VINLISTA Librandi PRIS PRIS Ciró Rosso kr 89 kr BS Ciró Bianco kr 89 kr BS DUCA San Felice kr 109 kr BS Librandi Gravello kr 179 kr BS = Vitt Vin Sicilien VINLISTa Citra PRIS PRIS Niro Montepulciano D'abruzzo DOC kr 103 kr BS Apulien Racemi VINLISTA Racemi PRIS PRIS Primitivo di Manduria Archidamo kr 109 kr BS Zinfandel Sinfarosa kr 129 kr BS Tasca D Almerita Tasca D Almerita sträcker sig tillbaka i åtta generationer. Stefano Caruso delade sin dröm med sin far Nino om en vingård som producerade vin med deras namn på. Men det var inte förrän Mario Minini kom in i bilden som drömmen blev verklighet. Tillsammans byggde de ett vineri i hjärtat av Marsala. Företaget äger vingårdarna Giummarella och Cuttaja som tillsammans utgör 120 hectar i Salemi och Marsala. Till sin hjälp har man Fernando Paternò som är ansvarig för vingårdarna och Giuseppe Clementi som vinmakare VINLISTa Tasca D Almerita PRIS PRIS Regaleali Bianco kr 99 kr BS Regaleali Nero d'avola kr 99 kr BS Regaleali Le Rose kr 99 kr BS Nozze D'Oro kr 169 kr BS Rosso Del Conte kr 299 kr BS Tascante Etna kr 281 kr BS = Rosévin = Vitt Vin 22 23

13 Spanien Rioja/Rias Baixas Spanien Albet i Noya Det ekologiska alternativet Vingården Can Vendrell de la Cordina ligger söder om Barcelona i Penedès. På gården har det odlats vin sedan medeltiden. Tredje generationen Albet i Noya, med Josep Maria och Antoni i ledningen, ställde om gården till att bli 100 procent ekologisk redan i slutet av 1970-talet. Därmed blev Albet i Noya den första producenten av ekologiskt vin i Spanien. Man betraktas även som pionjärer inom ekologisk produktion i hela Europa. Den färglada lilla fågel som pryder etiketten på vinet La Milana livnär sig på bin, som är särskilt känsliga för jordbruksgifter som används i lantbruket. Denna livsnödvändiga insekt minskar idag kraftigt i antal. Livsnödvändig? Ja, faktiskt. Det är tack vare biet som vi har mat och vin på bordet. Tre fjärdedelar av all vår mat och allt vin har faktiskt kommit till tack vare binas pollineringsarbete. Det som är glädjande är att på Albet i Noyas vingårdar, som har odlats ekologiskt sedan 1970-talet, finns det åter gott om bin och där trivs således även denna lilla vackra fågel alldeles utmärkt. Penedès VINLISTa Albet i Noya PRIS PRIS Petit Albet Brut 2013 EKO 6 87 kr 109 kr BS Petit Albet Blanc 2014 EKO + screwcap 6 67 kr 84 kr BS Petit Albet Negre 2013 EKO + screwcap 6 67 kr 84 kr BS Lignum Negre 2012 EKO 6 87 kr 109 kr BS Lignum Blanc 2013 EKO + screwcap 6 87 kr 109 kr BS La Milana 2009/2011 EKO kr 225 kr BS Marti Reserva 2007/2008 EKO kr 319 kr BS bästa RiojaN 2014 Marques de Murrieta Reserva 2009 Utvecklad, kryddig doft med fatkaraktär, inslag av dill, torkad frukt,tobak, plommon och mörk choklad. Balanserad, utvecklad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av dill, torkad frukt, tobak, plommon och mörk choklad. Marques de Murrieta Luciano de Murrieta kommer till Spanien från Peru i början av 1800 talet. Han köper sin första vingård 1852 som heter Ygay och börjar exportera vin. Luciano blir adlad och får namnet Marques de Murrieta tack vare hans vinframgångar dör Luciano och hans brorson tar över säljer han egendomen till Vicente Cebrian Sagarriga som är greve av Creixell. Vincente har stor talang och känsla för vin och dess hantverk. Vincente går tragiskt bort vid 49 års ålder och sorgen är stor efter denne man. Han har två barn, Dalmau och Cristina som tar över verksamheten och förvaltar den med mycket passion och kunskap samt innovation. Idag är Marques de Murrieta ett blommande egendom av högsta kvalité. Vinerna får allt som oftast fyndstämpel! Aretey = Mousserande = Vitt Vin Arvic Aretey räknas som ett av de vackraste vinhusen i Kataloninen. Vinhuset grundades redan 1918 av familjen Santacana. Egendomen ligger ca 4 mil sydväst om Barcelona. Idag är Manuel Martinez en av ägarna men framförallt är han vinmakaren bakom Aretey s olika Cavor. Aretey framställs med champagnemetoden och man låter vinet ligga på jästfällningen i ca 18 månader. Detta ger en mycket elegant och frisk Cava av hög kvalitet. Aretey Brut Reserva har endast 10g socker /liter vilket motsvarar en Brut klassificering. VINLISTa Aretey PRIS PRIS Cava Aretey Brut Extra 6 63 kr 79 kr BS VINLISTA Marques de Murrieta - Rioja PRIS PRIS Marques de Murrieta Reserva kr 139 kr FS Marques de Murrieta Gran Reserva kr 237 kr BS Capellanía Rioja Blanco kr 182 kr BS Castillo Ygay Gran Reserva kr 539 kr BS Dalmau kr 439 kr BS VINLISTA Marques de Murrieta - Rias Baixas PRIS PRIS Pazo Barrantes Albariño 2013/2014 screwcap kr 141 kr BS Pazo Barrantes Albariño 2012 MGM kr 291 kr BS La Comtesse de Pazo Barrantes kr 259 kr BS = Vitt Vin = Mousserande 24 25

14 Spanien Navarra Rioja/Rueda Spanien Bodegas Chivite Bodegas Chivite som grundades av Juan Chivite i Navarra i norra Spanien år 1647, är en av de äldsta familjeägda vinproducenterna i Spanien. Under elva generationer, har företaget vuxit från sin ursprungliga etablering i Navarra till att nu även ha egendomar i Rioja, Rueda och Ribera del Duero. De är numera den viktigaste, samt en av de mest respekterade producenterna och exportören av viner från Navarra. Unzu Propiedad J y J Unzu kommer från Julian Chivites egna egendomar. Druvorna tas från vingårdar i Rioja Alavesa och Rioja Alta. De flesta plotterna ligger på mjuka sydslutningar som förbinder den kalkstensrika jorden med floden Ebro. Detta ger förhållanden som gör att druvorna mognar mycket bättre än vad som är normalt i dessa breddgrader, ger mer kropp utan att kompromissa med den naturliga friskheten. VINLISTa Unzu Propiedad PRIS PRIS J Y J Unzu Tempranillo Rioja kr 107 kr BS Finca de Villatuerta Chardonnay Finca de Villatuerta Selección Especial Bierzo En mycket användbar och välgjord chardonnay. Elegant fatpräglad, generös fruktighet, syrafrisk och mineralbetonad. Koncentrerad, mustig smak av mörka körsbär och svarta vinbär och välavvägt fatinslag. Bra allroundvin till kött av alla slag. Dominio de Tares Beställningsortiment Fyllighet Fruktsyra Sötma Beställningsortiment Dominio de Tares är en tämligen ny producent i Bierzo med ett ungt, innovativt team som strävar efter att producera de bästa vinerna, typiska för området och gjorda på druvorna Mencia och Godello. Flera av egendomens vingårdar är planterade med åriga vinstockar och varje del av vingårdarna vinifieras separat för att sedan blandas till det bästa vinet. Första årgången från Dominio de Tares var VINLISTa Bodegas Chivite PRIS PRIS Gran Feudo Reserva kr 97 kr BS Gran Feudo Rosado kr 73 kr BS Finca Villatuerta Selection Especial kr 131 kr BS Finca Villatuerta Chardonnay kr 131 kr BS Chivite Coleccion 125 Reserva kr 197 kr BS Chivite Coleccion 125 Blanco kr 289 kr BS = Rosévin = Vitt Vin VINLISTa Dominio de Tares PRIS PRIS Baltos kr 124 kr BS Exaltos/Cepas Viejas kr 200 kr BS Godello kr 188 kr BS Bembibre kr 303 kr BS = Vitt Vin Priorat Propiedad de Arínzano (Pago Wines) Pago är Spaniens motsvarighet till franska Grand Cru och är alltså det högsta steget på kvalitetsstegen. Klassificeringen som infördes 2009 är väldigt svår att uppnå eftersom kraven är stränga både vad gäller jordmån, unikhet, produktion och historia. Arínzano var den första Pagon i Spanien och är idag en av endast tretton Pagon. VINLISTa Propiedad de Arínzano (Pago Wines) PRIS PRIS Arínzano kr 500 kr BS Arínzano La Casona kr 197 kr BS Mas Igneus Mas Igneus grundades 1996 av Josep Maria Puyol Busquets och Josep Maria Albet, pionjär inom ekologisk vinproduktion och även ägare till Albet i Noya, Spaniens idag största och främsta producent av ekologiska kvalitetsviner. Mas Igneus var den första ekologiskt certifierade vingården i Priorat och idag ligger man i framkant vad gäller ekologisk produktion och metodik i området. VINLISTa Mas Igneus PRIS PRIS Mas Igneus FA EKO kr 220 kr BS Mas Igneus FA EKO kr 299 kr BS 26 27

15 Portugal Tyskland Vinmakaren Dr. Clemens Kiefer (t.v.) och prinsen Donatus (t.h). Alentejo Rheingau Quinta do Mouro 1989 planterade tandläkaren Miguel Douro sex hektar vingård i Estremoz i hjärtat av Alentejo.Första årgågen av Quinta Do Mouro släpptes 1994 och blev direkt en referens för området invigdes ett nytt vineri och idag består egendomen av 27 hektar med lokala druvor som Aragonez, Trincadeira och Touriga Nacional, men även internationella druvor som Cabernet, Merlot och Petit Sirah. VINLISTa Quinta do Mouro PRIS PRIS Quinta do Mouro kr 245 kr BS Prinz von Hessen Egendomen ligger i byn Johannisberg hjärtat av Rheingau och drivs idag av Donatus, den nuvarande Prinz av Hessen. Donatus är alltså en äkta prins med en släkthistoria som sträcker sig mer än 800 år bakåt i tiden (han är den 436:e i raden av arvtagare till den brittiska tronen). Deras riesling-viner har en karaktär av mineral med en perfekt balans mellan hög syra och generös frukt. H Riesling 2013 Frisk doft av mineral, citrus och gröna äpplen. Frisk härlig syra bärs fint upp av en generös frukt. Smaken är elegant av citrus och mineral. Beställningssortiment Fyllighet Fruktsyra Sötma Quinta da Romaneira Duoro VINLISTa Prinz von Hessen PRIS PRIS Riesling Trocken 2013 BIB 1500 ml styck 136 kr 170 kr FS H Riesling 2013 screwcap 6 94 kr 117 kr BS Riesling Royal Kabinett 2012 screwcap kr 160 kr BS Dachsfilet Riesling kr 229 kr BS = Vitt Vin En av Douro dalens 5 största egendommar, 400 hektar varav 86 planterade med druvor och 12 planterade med oliver. Quinta da Romaneira är ansedd vara en av Duoro dalens bäst ansedda producenter med ett starkt team bakom sig, som delvis är samma team som tidigare drev Quinta Noval. De producerer i dag ca flaskor per år varar ca 20% är portvin. VINLISTa Quinta da Romaneira PRIS PRIS Quinta da Romaneira Tawny Port 10 Year Old kr 210 kr = Portvin 28 29

16 Österrike Övriga Världen Andeluna Cellars 32; Bodega Melipal 32 Australien Penfolds 33; Pikes Vintners 33; Geoff Merrill 34; Wynns Coonawarra Estate 34 Chile Maipo Baron Philippe de Rothschild 35 Nya Zeeland Lenz Moser och hans dotter Sophie Kamptal Laurenz V. Marlborough Nelson Seifried Estate 36 Sydafrika Franschoek Österrike är ett av de vinländer som växer snabbast i populäritet hos svenska konsumenter just nu och detta mycket tack vara Österrikes signaturdruva grüner veltliner. Producenten Laurenz V. ÄR grüner veltliner, de är den första och enda producenten som uteslutande fokuserar på druvan och deras viner är bland de mest välkända grüner-vinerna internationellt. Det är en väldigt matvänlig druva som enligt producenten passar till allt utom möjligtvis gulasch! Campo di Sasso 36 Leopard s Leap 37; La Motte 37 USA Napa, Kalifornien Mendocino, Kalifornien Oregon Beringer 39; Robert Sinskey 40 ; Alkoholfritt vin Magnum Buteljer 1500 ML Beställningssortiment Ekologiska viner 43 Fyllighet Fruktsyra Roséviner 44 Singing Sophie grüner veltliner 2013 Öppen doft som kombinerar äpplen, persika och citrus med den den druvtypiska vitpeppartonen. V:et i namnet står för den romerska siffran fem eftersom Laurenz Lenz (mannen på bilden) är den femte generationen i familjen som bär namnet Laurenz. Laurenz Lenz Moserfamiljen är en legendarisk vinfamilj som har varit etablerade i vinets värld ända sedan Lenz dotter Sophie håller på att skolas in i företaget och blir nästa generation att ta över och hon har varit med och tagit fram vinet Singing Sophie. Smaken är frisk och harmonisk med en liten spritsighet. Sötma Parducci Wine Cellars 40; Paul Dolan 41; Lemelson Vineyards 41 DESSERTVINER 44 VINLISTa Laurenz V Singing Sophie grüner veltliner 2013 Friendly grüner veltliner 2012 screwcap screwcap PRIS PRIS kolli exkl.moms inkl. moms kr 105 kr 118 kr 131 kr SPRIT BS BS = Vitt Vin Spritdrycker 45 Rom; Cognac Marc; Grappa/Likör Vodka & Akvavit Viner Övriga Världen Argentina Ron Barceló, 45; Peyrat 45 Chateau Mont-Redon 46; Durbino 46; Trimbach 46 Utmärkelser 47 KONTAKTA OSS

17 Argentina Australien Penfolds Bodega Melipal Lilla familjeägda Bodegas Melipal ligger ca 20 minuter från staden Mendoza. Melipal satsar framförallt på Argentinas stolthet druvan Malbec och bland annat tack vare vingårdar med över 100 år gamla vinstockar och en vinmakning som tar hänsyn till den unika frukten, lyckas man producera fantastiskt eleganta och snygga viner. Att man dessutom har en strålande restaurang i vineriet och en magnifik utsikt över Anderna gör inte saken sämre. Väl värt att besöka om man är i Mendoza men glöm inte att boka! VINLISTa Bodega Melipal PRIS PRIS Melipal Malbec kr 126 kr Melipal Cabernet Franc kr 126 kr Melipal Blend kr 160 kr Penfold s grundades 1844 av engelsmannen Dr Christopher Rawson Penfolds. Liksom många andra läkare trodde han på vinets kurativa förmåga och tog med sig plantor från södra Frankrike till det nya hemlandet, där de planterades på gården Grange utanför Adelaide i södra Australien. Skickliga vinmakare från legendariske Max Schubert fram till dagens Peter Gago har gjort Penfold s till ett av Australiens största och mest ansedda vinhus, som idag producerar två av landets bästa röda viner - Grange och Bin 707. Penfold s vinportfölj täcker in både vita och röda viner. Kännetecknande för dem alla är den höga och jämna kvaliteten som vinerna alltid håller! Koonunga Hill Shiraz/Cabernet Fruktigt och elegant med mjuka tanniner och fräsch, balanserad syra. Vinet har ett kryddigt inslag som kompletteras av en generös fruktighet av björnbär, mörka plommon och vinbär. Välbalanserad och fatig med toner av vanilj och cederträ. VINLISTa Penfolds PRIS PRIS Rawson Retreat Riesling 2013 screwcap 6 72 kr 90 kr Rawson Retreat Semillon/Chardonnay 2013 screwcap 6 67 kr 84 kr Rawson Retreat Shiraz /Cabernet Sauvignon 2013 screwcap 6 67 kr 84 kr Koonunga Hill Sem/Sauv Blanc 2012/2013 screwcap 6 81 kr 101 kr Koonunga Hill Chardonnay 2013 screwcap 6 81 kr 101 kr Koonunga Hill Shiraz / Cabernet 2012 screwcap 6 86 kr 107 kr Thomas Hyland Chardonnay 2012 screwcap 6 97 kr 121 kr Thomas Hyland Shiraz 2012 screwcap kr 141 kr Bin 2 Shiraz 2011 screwcap kr 170 kr Bin 23 Pinot Noir 2013 (+ back vintage 2012) screwcap kr 331 kr Bin 311 Chardonnay 2013 (+ back vintage 2012 och 2008) screwcap kr 331 kr Bin 51 Riesling 2012 screwcap kr 255 kr Bin 138 GSM 2011 (+ back vintage 2010) screwcap kr 349 kr Bin (+ back vintage 2009) screwcap kr 563 kr Övriga Penfolds fine wines se separat lista. = Vitt Vin Pikes Vintners/Clarise VINLISTa PRIS PRIS Clare Hills Riesling 2012/2014 screwcap 6 77 kr 96 kr FS = Vitt Vin = Mousserande 32 33

18 Australien Chile Geoff Merrill Geoff Merrill Wines ägs och drivs av Geoff Merrill som har en lång och gedigen bakgrund inom vinindustrin, bland annat som senior vinmakare på Château Reynella och som vinmakarkonsult. GMW äger vingårdar i klassiska australiensiska områden som McLaren Vale och Coonawarra i South Australia. Geoff Merrill vill göra vin som speglar regionen, druvan och årgången och han lägger tyngden vid vinets balans och detta med stor framgång, vinerna har skördat hundratals medaljer sedan företaget startades Pimpala Road Sangiovese / Cabernet Ett gott och mustigt vin där Cabernet Sauvignon bidrar med smaker av svarta vinbär, och italienska druvan sangiovese med toner av körsbär och mandel. Tillsammans ger de en trevlig smak av violer, mynta och tät, saftig frukt. Beställningssortiment VINLISTa Geoff Merrill PRIS PRIS Cilento Sangiovese kr 139 kr Pimpala Road Sangiovese Cabernet 2011 NYHET! kr 89 kr = Vitt Vin Maipo Baron Philippe de Rothschild 1995 beslutade den anrika vinfamiljen Rothschild för att börja producera eget vin i Chile stod ett toppmodernt vineri färdigt i hjärtat av distriktet Maipo i Buin. Här blandar man modern teknologi med franskt hantverk - det bästa av två världar! Escudo Rojo är det spanska namnet för Rothschild den röda skölden. Escudo Rojo är en blend av Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc med Syrah och Carmenère. Vinet är rekommenderat bland Wine Spectators Chilenska viner. Wynns Coonawarra Estate 1861 flyttade John Riddoch till Coonawarra och 1880 drev han en enorm gård med får på en yta av 700 kvadratkilometer. Han hyrde ut marken till 26 kolonister som under de första tio åren planterade vinplantor och fruktträd byggdes vineriet och vingårdar planterades runtom. Som första vingård i Australien kallade man det för Estate, gården fick namnet Wynns Coonawarra Estate. Under 1980-talet var Wynns den största odlaren i området med 440 ha vinodlingar. GULD Årets röda beställningsfynd UTSEDD AV SVERIGES LEDANDE VINSKRIBENTER Wynns Coonawarra Estate Cabernet Sauvignon Underbar generös och stor doft och smak av mörka frukter och bär; mogna björnbär, mörk vinbärsgelé, svarta körsbär och ceder. Väl avvägda tanniner och ett lång avslut. Mycket gott! Beställningssortiment VINLISTa Wynns Coonawarra Estate PRIS PRIS Wynns Coonawarra Estate Riesling 2010 screwcap 6 89 kr 111 kr BS Wynns Coonawarra Estate Cabernet Sauvignon 2008/2010 screwcap kr 161 kr BS = Vitt Vin VINLISTa Baron Philippe de Rothschild PRIS PRIS Escudo Rojo kr 109 kr BS Escudo Rojo MGM kr 211 kr Viña Perez Cruz För Perez Cruz del startade allt i mitten av 1900-talet då den chilenske affärsmannen Pablo Pérez Zañartu köpte egendomen Liguai de Huelquén i regionen Maipo Alto. Syftet var att odla jordbruksprodukter i samklang med och respekt för naturen. I början av 1990-talet lades grunden till vintillverkningen då vingårdar planterades på sluttningarna och vid sidan om dess anlades även ett modernt och högteknologiskt vineri. Målsättningen var att producera förstklassiga chilenska viner med tydlig identitet och karakteristiska från såväl druva som ursprung. VINLISTa Viña Perez Cruz PRIS PRIS 6000 Perez Cruz Cabernet Sauvignon Reserva kr 98 kr FS Perez Cruz Limited Edition Cot kr 142 kr BS Perez Cruz Limited Edition Carménère kr 142 kr BS Perez Cruz Limited Edition Syrah kr 142 kr BS 34 35