Välkommen till Ward Wines

Transkript

1 Höst / Vinter 2016

2 Välkommen till Ward Wines Det du håller i handen är vår katalog över vin och sprit vi representerar för hösten 2016 och vintern Sedan vår senaste utgåva har det tillkommit en mängd nyheter som vi är mycket stolta över, alla familjeägda med stort fokus på kvalitet, ursprung och miljömedveten hållbar odling. Vi ser fram emot ett långt och hållbart samarbete med både våra nya producenter och de vi arbetat med i decennier. Vin är en långsiktig produktion och det är vår övertygelse att familjer genom generationerna tar bäst hand om sina odlingar, sitt ursprung och sitt goda rykte. De kan vara ekologiska, biodynamiska eller hållbara, men de ser till att familjens levebröd hålls i gott skick. Det ligger också i en familjs intresse att vårda sitt ursprung och kvaliteten på sina viner, och fokus i en familj ligger inte på nästa kvartalsrapport, utan på nästa generation. Vi har sedan sist gjort en stor satsning på Italien och kan välkomna en rad framstående producenter till vår familj, så som det anstår Årets Importör Från Toscana kommer en av de äldsta och viktigaste vinfamiljerna i Italien, faktiskt i hela världen, nämligen Marchesi Antinori. Från majestätiska Piemonte kommer de fantastiska odlarna Michele Chiarlo och Prunotto och från Veneto kommer familjen Zeni, baserade i Bardolino men med det mesta från Veneto i sin portfölj. Det innebär att vi kan erbjuda ett hållbart, brett och varierat sortiment från detta framstående vinland. Gemtree från McLaren Vale i Australien ägs av en av landets allra mest miljömedvetna familjer. För familjen Buttery handlar vinodling om ekologi och hållbarhet. Därför gör de också goda, balanserade och ursprungstypiska viner. Vi förstärker också vår amerikanska portfölj med tre kaliforniska juveler: legendariska Frog s Leap med fokus på terroir och miljö, Hyde de Villaine med sin burgundiska finess samt hela den kaliforniska vinproduktionens största ikon: Inglenook. Från Mendoza, hjärtat av Argentina kommer Tomero från Bodegas Vistalba, ett familjeägt och miljömedvetet modernt projekt med gamla anor. Slutligen kan vi också välkomna producenten Dr Thanisch från hjärtat av Mosel i Tyskland, ägare av en stor del av landets mest berömda vingård Bernkasteler Doctor ett av de mest berömda vitvinerna i världen. Det är inte utan stolthet vi känner att vi står rustade inför en grön framtid. Välkomna till oss! Prislistan gäller från den 1 september 2016 till den 29 februari Vi reserverar oss för eventuella årgångsändringar, prishöjningar eller tryckfel. BS= Artikeln ingår i Systembolagets beställningssortiment, beställ på vår hemsida eller i valfri butik FS=Artikel som ingår i Systembolagets fasta sortiment. Beställ om den inte finns i din butik.

3 Europa FRANKRIKE Champagne Pol Roger 5 Alsace F.E. Trimbach 7 Bourgogne Roux 8; Domaine Tollot-Beaut 9; Armand Rousseau 9; Domaine Leflaive 9 Bordeaux Baron Philippe de Rothschild 9 Chablis Louis Robin 10; Domaine Louis Michel & Fils 10; Loire Henri Bourgeois 11; Domaine Didier Dagueneau 11 Rhône Château Mont-Redon 12; Delas Freres 13; Alain Graillot 13 Provence Château Minuty 14; Château Riotor 14; Languedoc Gérard Bertrand 15; Château Maris 16; Mas de Daumas Gassac 16; Sèlection de Moulin De Gassac 16 ITALIEN Antinori 17 Veneto Anselmi 18 Toscana Tenuta di Biserno och Campo di Sasso 18; Carpenè Malvolti 18 Umbria Lungarotti 19 Marche Collevite 19 Piemonte Michele Chiarlo 20 Veneto Zeni 21 Viner Europa SPANIEN Penedès Albet i Noya 22; Mas Igneus 22 Rioja/Rias Baixas Marques de Murrieta 23 Navarra Bodegas Chivite 24; Aretey 24 Jerez Williams & Humbert (Sherry) 25 PORTUGAL Alentejo Quinta do Mouro 26 Duoro Quinta da Romaneira 26 TYSKLAND Dr. Thanisch 27 3

4 Övriga Världen AUSTRALIEN Gemtree Wines 29 ARGENTINA Bodega Vistalba 30 CHILE Maipo Baron Philippe de Rothschild 30 NYA ZEELAND Marlborough Campo di Sasso 31; Clos Henri Vinyard 31 SYDAFRIKA Franschoek Leopard s Leap 32; La Motte 32 USA Napa, Kalifornien Frogs Leap; Hyde de Villaine; Inglenook 33; Black Stallion Winery 34; Irony 35 Alkoholfritt vin 36 Magnum Buteljer 1500 ML 36 EKOLOGISKA VINER 37 ROSÉVINER 38 DESSERTVINER 38 SPRIT SPRITDRYCKER 39 Rom; Cognac, Brandy, Marc Ron Barceló, 39; Grand Duque d Alba 39; Marc de Chateau Mont-Redon 39; Marc de Gewurtztraminer Trimbach 39 KONTAKTA OSS 40 4

5 Frankrike Champagne POL ROGER BRUT RÉSERVE Diskret, brödig doft med inslag av grönt äpple, citrus och choklad. Torr, frisk, harmonisk smak med inslag av grönt äpple, citrus, choklad och rostade nötter. Serveras vid 8-10 C som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur. Fyllighet Fruktsyra Sötma POL ROGER CUVÉE SIR WINSTON CHURCHILL Komplex, stor doft med inslag av rostat bröd, gula äpplen, nougat, valnötter och apelsin. Torr, mycket frisk, komplex, elegant smak med inslag av gula äpplen, mineral, nötter och rostat bröd. Pol Roger Pol Rogers etikett har länge känts igen, inte bara för den klassiskt eleganta texten, utan framförallt för den vita etiketten som kännetecknar varumärket Pol Rogers White foil. Huset grundades 1849 och är idag ett av de få champagnehusen som fortfarande är familjeägt. Firman äger idag 85 hektar vingårdar runt Epernay och dessa täcker 45 % av produktionen, resterande 55 % tas från Pinot-byar runt omkring Epernay. Produktionen är cirka 1,7 miljoner flaskor per år. Förutom den vita etiketten är Pol Roger känd för att ha varit Winston Churchills favoritchampagne. Det sägs ofta att ett champagnehus skall bedömas efter dess huschampagne (non-vintage), detta är något som Pol Roger instämmer i och man lägger därför ned mycket tid och arbete för att hålla en jämn och hög kvalitet. Fyllighet Fruktsyra Sötma BS = Artikeln ingår i Systembolagets beställningssortiment, beställ på vår hemsida eller i valfri butik. FS =Artikel som ingår i Systembolagets fasta sortiment. 5

6 Frankrike Champagne VINLISTA POL ROGER PRIS PRIS Brut Réserve Non Vintage kr 409 kr FS Brut Réserve Non Vintage 375 ml kr 220 kr FS Brut Réserve Non Vintage MGM 1500 ml kr 809 kr FS Rich Demi Sec Non Vintage kr 399 kr BS "Pure " Brut Nature Non Vintage kr 439 kr BS Brut Vintage kr 529 kr FS Brut Vintage 2006 MGM 1500 ml kr kr Blanc de Blancs kr 619 kr FS Brut Rosé kr 570 kr BS Cuvée Sir Winston Churchill kr kr FS Cuvée Sir Winston Churchill 2004 MGM 1500 ml kr kr Brut Réserve Non Vintage (3 liter jeroboam) styck kr kr BS Brut Réserve Non Vintage (6 liter methusalem) styck kr kr BS Brut Réserve Non Vintage (9 liter salamanazar) styck kr kr BS Brut Réserve Non Vintage (15 liter nebuchadnezzar) styck kr kr BS = Champagne = Rosévin 6 BS = Artikeln ingår i Systembolagets beställningssortiment, beställ på vår hemsida eller i valfri butik. FS =Artikel som ingår i Systembolagets fasta sortiment.

7 Alsace Frankrike F.E. Trimbach Familjen Trimbach räknas till veteranerna i Alsace, med en vinodlarhistoria från Sin första internationella framgång fick familjen dock inte förrän i slutet av 1800-talet. Efter andra världskriget inleddes den verkliga storhetstiden då bröderna Bernard och Hubert inledde utvecklingen av vinerna som gjort firman så internationellt berömd. Sedan början av 1990-talet sköts vinframställningen främst av den 12:e och 13:e generationen representerad av Bernards son Pierre och hans dotter Anne. Idag finns Trimbachs viner representerade på alla Frankrikes trestjärniga krogar. Den totala produktionen uppgår till ca lådor per år, 80 % av druvorna köps från kontrakterade odlare som man har ett nära samarbete med. Trimbachs viner kännetecknas av renhet, elegans och fräschör och på så sätt blir deras viner en kvintessens av allt det goda som Alsace står för. TRIMBACH RIESLING Druvig doft med inslag av honung, gråpäron, melon och mineral.torr, druvig, påtagligt frisk smak med inslag av mineral, päron, honung och citron. TRIMBACH RIESLING CUVÉE FRÉDÉRIC EMILE En elegant doft av mineraler, aningen petroleum, citrus och vita blommor. Smaken har en klassisk elegant rieslingkaraktär, med stram syra och mineralkaraktär. Lång eftersmak! Beställningssortiment Fyllighet Fruktsyra Sötma Fyllighet Fruktsyra Sötma VINLISTA F.E. TRIMBACH PRIS PRIS Riesling kr 139 kr FS Riesling Reserve kr 183 kr Riesling Cuvée Frederic Emile kr 344 kr BS Riesling Cuvée Frédéric Emile 2009 MGM kr 837 kr BS Riesling Clos Ste Hune kr kr FS Pinot Gris Reserve kr 164 kr BS Pinot Gris Reserve Personnelle 2010/ kr 253 kr BS Gewurztraminer 2013/ kr 163 kr BS Gewurztraminer Seigneur de Ribeaupierre kr 292 kr BS Gewurztraminer "Vendanges Tardives" ml kr 205 kr BS = Vitt Vin = Sött Vin BS = Artikeln ingår i Systembolagets beställningssortiment, beställ på vår hemsida eller i valfri butik. FS =Artikel som ingår i Systembolagets fasta sortiment. 7

8 Frankrike Bourgogne Domaine Roux Sébastien Roux och hans två bröder leder ett familjeföretag som vuxit från 4 hektar till 70 hektar och som gör ett 80-tal olika viner i stekheta Bourgogne. Saint-Aubin är en av de mindre berömda appellationerna i Bourgogne, trots att det ligger granne geografiskt med berömdheterna Puligny-Montrachet och Chassagne-Montrachet. Roux har varit kända för viner gjorda på rejält mogna druvor och en generös tilldelning av nya ekfat. Terroiren har funnits där, men vinerna har varit lite tunga och ekiga, en stil som många konsumenter uppskattat. Nu går dom åt andra hållet och skördar lite tidigare för att vinerna ska vara friska och sprittande och dom använder mindre ny ek, vilket ger en mer uppenbar fruktighet. Familjens mål är att kunna göra åtminstone några viner helt utan ek och bara låta naturen tala. Ett av resultaten av det nya sättet att tänka är att vinerna nu håller bättre, att de går att lagra längre och mognar med större behag. Chambolle Musigny Fin kryddig och köttig doft av röda bär, fat, violer, tryffel och undervegetation. Smaken är ung, fruktig och fatig med balanserad friskhet och silkeslena tanniner. Saint Aubin Vieilles Vignes Det unga vinet har en finessrik karaktär av blommor, äpplen, mineraler, och citrus, som med ålder utvecklas mot aromer av kryddor, honung och mättade mineraler. Smaken är torr, ung, fruktig och frisk med en aptitretande, mineralrik längd. Sötma Fyllighet Fruktsyra VINLISTA ROUX PRIS PRIS Saint-Aubin Vieilles Vignes ml FS Saint-Aubin Vieilles Vignes ml FS Bourgogne Chardonnay Les Murelles ml BS Rully Clos des Mollepierres ml BS Saint-Aubin La Pucelle ml BS Chambolle-Musigny ml FS Bourgogne Pinot Noir La Moutonnière ml BS Mercurey Le Perrières ml BS = Rött Vin = Vitt Vin 8 BS = Artikeln ingår i Systembolagets beställningssortiment, beställ på vår hemsida eller i valfri butik. FS =Artikel som ingår i Systembolagets fasta sortiment.

9 Bourgogne Frankrike Domaine Tollot-Beaut Domaine Tollot-Beaut är en av Bourgognes mest berömda vinfirmor och man hittar dem på Rue Alexandre Tollot i den lilla byn Chorey-Les-Beaune. All dess produktion är Domaine tappad. Familjen äger 22 ha egna gårdar. Av deras vingårdar är de flesta rödvinsproducerande, inkluderande 3 Grand Cru och ett flertal Premier Cru. Mycket små mängder produceras av en gudomlig Corton-Charlemagne. Domaine Tollot-Beaut beskrivs som en enastående egendom och efterfrågan på deras viner är så stor att alla deras viner är strikt allokerade. Domaine Tollot-Beaut var en av de första firmorna i Bourgogne att buteljera sina egna viner och deras röda viner är berömda för sin mycket uttalade Pinot Noir karaktär. VINLISTA DOMAINE TOLLOT-BEAUT PRIS PRIS Bourgogn Rouge 2013/ kr 187 kr Chorey Les Beaune "Piece de Chapitre" kr 228 kr BS Aloxe Corton kr 320 kr BS Savigny-Champ-Chevrey 1:er Cru kr 292 kr BS Beaune Clos du Roi 1:er Cru kr 394 kr BS Corton Grand Cru 2010/ kr 580 kr BS Chorey Les Beaune ml kr 130 kr Savigny-Champ-Chevrey 1:er Cru ml kr 161 kr = Rött Vin Armand Rousseau allokerade viner, kontakta säljare Domaine Leflaive allokerade viner, kontakta säljare Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet, som har funnits i 80 år, är ett av vinvärldens äldsta och mest kända varumärken. Mouton Cadet Rouge föddes 1930 och är egentligen en nedklassifiering av Mouton Rothschild som inte höll måttet 1926 och -27. Lättare och enklare än det stora vinet men fortfarande Mouton! Vi är vi stolta över att kunna presentera lyxvarianten av Mouton Cadet; Mouton Cadet Vintage Edition som är ett årgångsbetecknat, eklagrat och elegant vin. MOUTON CADET VINTAGE EDITION Nyanserad doft av röda vinbär, körsbär och svarta vinbär. Inslag av fatkaraktär, kryddiga toner av saffran och vanilj. Beställningssortiment VINLISTA BARON PHILLIPE DE ROTHSCHILD PRIS PRIS Mouton Cadet Vintage Edition kr 132 kr BS Mouton Cadet Vintage Edition ml kr 249 kr Reserve Mouton Cadet Graves Blanc kr 121 kr BS Reserve Mouton Cadet Graves Rouge kr 131 kr BS Reserve Mouton Cadet St Emilion kr 159 kr BS Reserve Mouton Cadet Sauternes ml kr 100 kr BS För Château-viner se fine wine listan = Rött Vin = Vitt Vin = Sött Vin BS = Artikeln ingår i Systembolagets beställningssortiment, beställ på vår hemsida eller i valfri butik. FS =Artikel som ingår i Systembolagets fasta sortiment. 9

10 Frankrike Chablis Domaine Louis Michel & Fils Domaine Louis Michel startades Vineriet ligger mitt i hjärtat i staden Chablis. Domainen äger 25 hectar vingårdar i områdenan som först planterades av munkarna på 1000-talet. För drygt 40 år sedan slutate man att använda ekfat i produktionen. Idag förvaltas Domainen av Jean-Loup Michel och hans brorson Guillaume Gicqueau-Michel. VINLISTA DOMAINE LOUIS MICHEL & FILS PRIS PRIS Chablis 2015 maj/juni kr 178 kr BS Chablis 1:er Cru "Butteaux" kr 238 kr BS x Chablis 1:er cru Forêts kr 249 kr Chablis Grand Cru "Grenouilles" kr 537 kr Chablis Grand Cru "Les Clos" kr 520 kr Chablis Grand Cru "Les Clos" kr = Vitt vin Louis Robin Familjen Robin startade sin vinverksamhet redan 1888 i byn Chichée. Varje generation har därefter satt sin prägel på vinet. Idag är det Louis Robin som driver vineriet. Han äger en del mark i både premier cru och grand cruområrdena men hans kärnverksamhet är att framställa prisvärd Chablis. Han köper in druvor och vinifierar själv. Louis Robins Chablis är helt ståltanksjäst och man lägger stor vikt vid att lyfta fram de fina aromerna och den ursprungstypiska mineraltonerna. Denna chablis är ett mycket fräscht vin som passar utmärkt såväl till skaldjursom till vit fisk. VINLISTA BARON LOUIS ROBIN PRIS PRIS Chablis kr 129 kr BS = Vitt vin 10 BS = Artikeln ingår i Systembolagets beställningssortiment, beställ på vår hemsida eller i valfri butik. FS =Artikel som ingår i Systembolagets fasta sortiment.

11 Loire Frankrike HENRI BOURGEOIS Familjeproducenten Henri Bourgeois har producerat vin i Sancerre och Pouilly Fumé på heltid sedan 1970-talet och sedan 2000 gör man även viner i Marlborough på Nya Zealand, under namnet Clos Henri (se sidan 36). Idag leds företaget av tredje generationen med Arnaud Bourgeois i spetsen Arnaud är barnbarn till grundaren Henri Bourgeois som var en av pionjärerna i Sancerre med att vinifiera de olika jordmånerna för sig. Som familj har Bourgeois dock funnits på plats i den lilla medeltida byn Chavignol betydligt längre än så, man har kunnat dokumentera att familjen odlat vin och andra grödor i Chavignol i tio generationer. Med 72 ha tillhör man de större odlarna i Sancerre och Pouilly Fumé. Henri Bourgeois använder bara sina egna druvor och dessa odlas ekologiskt (men är ej certifierade). All must är självavrunnen i den moderna gravitationsstyrda anläggningen som kontrolleras minutiöst av avancerad datorteknik. Vineriet smälter in i omgivningen och ligger halvt inbyggd i berget, på toppen av byn. Längre ner i byn jäser och lagrar man sina topp-viner på ekfat i en källare som är över hundra år gamla. Modern teknik och tradition i perfekt harmoni. I byn Chavignol görs även Frankrikes mest berömda getost, Crottin de Chavignol. Kombinationen Sancerre och getost är en av de mest klassiska och lyckade i matoch vinvärlden. Sancerre Les Baronnes Något aromatisk, mycket frisk smak med inslag av mineral, päron, nässlor, krusbär och citron. Serveras vid 8-10 C som aperitif, till rätter av fisk och skaldjur, eller till syrliga getostar. Sötma Fyllighet Fruktsyra VINLISTA HENRI BOURGEOIS PRIS PRIS Sancerre Les Baronnes ml screwcap kr 165 kr FS Petit Bourgeois Sauvignon Blanc ml screwcap kr 109 kr BS Pouilly Fumé en Tavertin ml screwcap kr 179 kr BS Sancerre Les Baronnes Rouge ml kr 195 kr BS Le MD de Bourgeois ml kr 239 kr BS Sancerre Jadis ml kr 339 kr BS = Rött Vin = Vitt Vin Domaine Didier Dagueneau Se Fine WIne lista BS = Artikeln ingår i Systembolagets beställningssortiment, beställ på vår hemsida eller i valfri butik. FS =Artikel som ingår i Systembolagets fasta sortiment. 11

12 Frankrike Rhône Château Mont-Redon GULD! Årets Vinhus MONT-REDON CÔTES-DU-RHÔNE RESERVE Kryddig doft med inslag av fat, hallon, lagerblad, björnbär och lakrits. Kryddig smak med inslag av fat, hallon, björnbär, örter och lakritsrot Chateau Mont-Redon äger idag 100 ha vinodlingar vilket gör den till den största egendomen i området. Den genomsnittliga åldern på vinrankorna är 40 år vilket ger druvorna mycket aromer. För de röda vinerna är vingården planterad med 65 % Grenache, 15 % Syrah, 15 % Cinsault och 5 % Mourvèrdre. Man har också en omfattande experimentell plantering av andra godkända druvor som tillhör appellationen. Det här är en mycket välskött egendom som idag drivs med stor entuiasm av tredje & fjärde generationen. Jean Abeille och Didier Fabre, barnbarn till Henri Plantin köpte egendomen 1921 och utökade den odlade arealen. CHÂTEAU MONT-REDON CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE Kryddig, nyanserad doft med inslag av fat, korinter, vitpeppar, plommon, lagerblad och eneträ. Kryddig, nyanserad smak med inslag av fat, peppar, plommon, björnbär, lagerblad och eneträ. Nobel vinet 2015 VINLISTA CHÂTEAU MONT-REDON PRIS PRIS Côtes-du-Rhone Réserve Blanc 2015 screwcap kr 109 kr FS Côtes-du-Rhone Réserve Rouge 2015 screwcap kr 109 kr FS Côtes-du-Rhone Réserve Rouge ml kr 59 kr BS Lirac kr 144 kr BS Châteauneuf-du-Pape Blanc kr 239 kr FS Châteauneuf-du-Pape Rouge kr 249 kr FS Châteauneuf-du-Pape Rouge ml kr 133 kr FS Châteauneuf-du-Pape Rouge 2011/2012 MGM 1500 ml kr 499 kr FS = Rött Vin = Vitt Vin 12 BS = Artikeln ingår i Systembolagets beställningssortiment, beställ på vår hemsida eller i valfri butik. FS =Artikel som ingår i Systembolagets fasta sortiment.

13 Rhône Frankrike Delas Freres Denna syrahpassionerade vinproducent i norra Rhône finns i den lilla byn St. Jean de Muzols vid själva foten av de sluttningar som utgör deras egna Saint Josephvingårdar. Rhônefloden - beskriven som en flod av vin därför att den kantas av vingårdar - ligger en knapp kilometer bort. Delas Frères grundades 1835 och man äger idag utvalda delar av alla de stora vingårdarna i norra Rhône. Delas producerar viner från varje hörn av Rhônedalen, och dessa viner visar anmärkningsvärt varierande stilar. De vita kan vara lätta, blommiga och honungsdoftande eller massiva, tunga och lika långlivade som ett rött vin. De röda vinerna sträcker sig från att vara mjuka, förföriskt fruktiga till överväldigande rikedom, djup och kraft. Men även när de är som mest krävande och kraftfulla, finns alltid subtilitet och finess. CÔTES-DU-RHÔNE SAINT-ESPRIT Doften är mycket generös och med toner av svartpeppar, röda bär, violer och lakrits. Smaken är medelfylligt till fylligt med mjuka tanniner och inslag av röda bär, violer och lakrits. VINLISTA DELAS FRERES PRIS PRIS Viognier kr 87 kr BS Ventoux kr 87 kr BS Côtes-du-Rhône "St Esprit" kr 95 kr FS Côtes-du-Rhône St Esprit 2014 MGM 1500 ml kr 189 kr Crozes Hermitage "Les Launes" 2013/ kr 149 kr FS Crozes Hermitage "Les Launes" 2013/ ml kr 75 kr FS Crozes Hermitage Domaine de Grand Chemins kr 219 kr BS Muscat Beaumes-de-Venise "Pastourelle" ml kr 89 kr BS Cornas Chante Perdrix kr 299 kr FS Se Fine Wine listan för övriga viner = Rött Vin = Vitt Vin = Sött Vin Alain Graillot Alain växte upp i Vienne och livnärde sig på att sälja kemikalier till lantbruk. Så småningom bestämde sig för att göra något annat och började arrendera vingårdar 1985 och blev vinmakare. Allt efter som åren gick kunde Alain köpa mark och idag äger han ca 20 hektar. Det som är signifikant för Alain Graillots viner är att de är oerhört välgjorda. Inget lämnas åt slumpen varken i vingårdsarbetet eller i vinifiering och lagring. Vinrankorna ansas och putsas och binds upp noggrant. Vinerna jäses på burgundiskt vis där hela klasar åker i tanken. Vinet lagras mestadels på gamla ekfat och 1/3 av vinet lagras endast på ståltank. VINLISTA ALAIN GRAILLOT PRIS PRIS Crozes-Hermitage Blanc kr 189 kr Crozes-Hermitage Rouge kr 209 kr = Rött Vin = Vitt Vin BS = Artikeln ingår i Systembolagets beställningssortiment, beställ på vår hemsida eller i valfri butik. FS =Artikel som ingår i Systembolagets fasta sortiment. 13

14 Frankrike Provence Château Minuty Château Minuty ligger på kullarna ovanför St Tropez. Läget är perfekt med milt medelhavsklimat. Odlingarna ligger i sydläge med utsikt över St Tropezhalvön och en vind som sommartid svalkar i vingården och efter regn torkar upp i vingårdarna tog Gabriel Farnet över verksamheten.1955 var Château Minuty en av de 23 vinerierna som fick klassificering Cru Classé de Cotes de Provence. Minuty är det mest sålda vinet på Rivieran. Idag drivs vinhuset av barnbarnen Francoise och Jean Etienne Matton. Ny Design! M DE MINUTY ROSÉ Bärig doft med inslag av örter, röda vinbär, smultron och citrus. Torr, bärig smak med inslag av örter, röda vinbär, smultron och blodgrapefrukt. GULD! Årets Rosé 2013 SILVER! Årets Rosé GULD! Årets Rosé 2014 Fyllighet Fruktsyra Sötma 2015 VINLISTA CHÂTEAU MINUTY PRIS PRIS M de Minuty Rosé kr 115 kr FS M de Minuty Rosé ml kr 60 kr FS M de Minuty Rosé MGM 2015 MGM 1500 ml kr 255 kr BS Minuty Prestige kr 139 kr BS Minuty Prestige ml kr 309 kr BS Minuty Prestige ml styck 639 kr 799 kr BS Minuty et OR kr 209 kr BS = Rosévin Château Riotor Château Riotor ligger djupt i hjärtat av Provence, i kommunen Cannet des Maures ca 30 km från Medelhavet och Saint-Tropez). Vingården sträcker sig över mer än 120 hektar och två benämningar, med 90 hektar i Côtes de Provence AOC och 30 angränsande hektar i Vin de Pays des Maures appellation. Château Riotor Rosé Generös doft av hallon, fläder och röda vinbär. Smaken är frisk och fruktig med inslag av röda bär, apelsin och fläder. Vinet har en lång avslutning med en aptitlig syra. Beställningssortiment Fyllighet Fruktsyra Sötma VINLISTA CHÂTEAU RIOTOR PRIS PRIS Château Riotor Rosé 2015 screwcap kr 112 kr BS Château Riotor Rosé 2015 MGM 1500 ml kr 225 kr BS = Rosévin 14 BS = Artikeln ingår i Systembolagets beställningssortiment, beställ på vår hemsida eller i valfri butik. FS =Artikel som ingår i Systembolagets fasta sortiment.

15 Languedoc Frankrike Gérard Bertrand Gérard Bertrand är den ledande och mest dynamiska producenten i Languedoc-Roussillon och blev 2011 utsedd till The European winery of the year av den amerikanska vintidningen The Wine Enthusiast. Gérard Bertrand konverterar sina vingårdar till ekologiskt jordbruk och målet är att alla druvor ska vara ekologiskt odlade inom kort. Gérard Bertrands mål är att genom sitt breda utbud av kvalitetsviner dela sin passion för L ART DE VIVRE LES VINS DU SUD med vinälskare världen över. En passion för medelhavets livsstil och dess rikedom och mångfald av historia, gastronomi och konst. CHATEAU AVERNUS Nyanserad, fruktig doft och smak med inslag av fat, svarta vinbär, viol, mörka körsbär, örter, blåbär och lakrits. CHATEAU L HOSPITALET LA RÉSERVE ROUGE Mycket fruktig doft med rostad fatkaraktär. Nyanserad, fruktig smak med rostad fatkaraktär, inslag av mörka bär, katrinplommon, lagerblad, peppar, kaffe och svarta oliver Nobel vinet 2013 VINLISTA GÉRARD BERTRAND PRIS PRIS Gris Blanc kr 89 kr BS Gris Blanc 2015 MGM 1500 ml kr 179 kr BS Gris Blanc ml kr 509 kr BS Chateau l'hospitalet Rouge kr 159 kr FS Chateau l Hospitalet Blanc kr 159 kr BS NYHET! Réserve Special Syrah 2015 EKO screwcap 6 79 kr 99 kr BS Réserve Special Chardonnay 2015 EKO screwcap 6 79 kr 99 kr BS Terroir Corbière kr 109 kr BS Cigalus Blanc 2014 BIO kr 289 kr BS Cigalus Rouge 2013 BIO kr 289 kr BS Chateau Avernus kr 90 kr FS Clos d ora kr 1626 kr BS Crémant de Limoux kr 145 kr BS x H de l Hospitalet Merlot kr 69 kr x H de l Hospitalet Sauvignon kr 69 kr = Rött Vin = Vitt Vin = Rosévin BS = Artikeln ingår i Systembolagets beställningssortiment, beställ på vår hemsida eller i valfri butik. FS =Artikel som ingår i Systembolagets fasta sortiment. 15

16 Frankrike Languedoc Château Maris För tjugo år sedan kom engelsmannen Robert Eden till Minervois i Languedoc med en tydlig vision: att odla kvalitetsvin i total samklang med områdets naturliga förutsättningar. Driven av sin kärlek och ansvarskänsla för jord och mark, ställde Eden omedelbart om all produktion till att bli 100% ekologisk och biodynamisk. Old School Rena, fruktdrivna aromer av björnbär, svarta körsbär och tapenade. Fyllig, mjuk och fruktig smak med inslag av körsbär, kryddor, charkuterier och lakrits VINLISTA CHÂTEAU MARIS PRIS PRIS Old School 2014 EKO + screwcap kr 99 kr BS Le Touge Syrah 2013 EKO kr 139 kr BS Les Planels Syrah 2013 EKO kr 169 kr BS Las Combes Grenache 2013 EKO kr 169 kr BS = Rött Vin Mas de Daumas Gassac Historien om den sydfranska vingårdens väg till att bli en producent i världsklass är legendarisk bestämde sig paret Veronique och Aimé Guibert för att sadla om från handskmakeri till jordbruk. De hittade snart en gammal övergiven gård i Aniane vid floden Gassac, som de köpte av familjen Daumas. VINLISTA MAS DE DAUMAS GASSAC PRIS PRIS Mas de Daumas Gassac Blanc 2015 EKO (ej cert) kr 348 kr BS Mas de Daumas Gassac Rouge 2013/2015 EKO (ej cert) kr 348 kr BS = Rött Vin = Vitt Vin Sèlection de Moulin De Gassac Hyllade Mas de Daumas Gassac gör också viner på druvor de köper. Så långt möjligt görs dessa viner på ekologiskt odlade druvor, men om det inte finns tillgång till annat så kan också hållbart odlade druvor komma ifråga. Genomgående för vinerna är att de ska möta de hårda kraven på kvalitet och ursprung. Picpoul de Pinet Picpoul de Pinet är regionens hetaste skaldjursvin. Det är smakrikt, friskt och väldigt aptitretande och har börjat uppmärksammas internationellt. Beställningsortimen VINLISTA SÈLECTION DE MOULIN DE GASSAC PRIS PRIS Picpoul de Pinet 2015 screwcap 6 79 kr 99 kr BS Gassac Classic Blanc 2014/2015 screwcap 6 58 kr 73 kr Pont de Gassac Blanc kr 129 kr BS Gassac Classic Rouge 2015 screwcap 6 58 kr 73 kr Pont de Gassac Rouge kr 129 kr BS = Rött Vin = Vitt Vin 16 BS = Artikeln ingår i Systembolagets beställningssortiment, beställ på vår hemsida eller i valfri butik. FS =Artikel som ingår i Systembolagets fasta sortiment.

17 Italien Antinori Marchesi Antinori har odlat och handlat med vin sedan De är idag en av de äldsta och mäktigaste vinfamiljerna i världen och deras betydelse för de italienska vinerna kan inte beskrivas i ord. Där är Antinori det största och mest kvalitetsmedvetna Italien har. Idag leds företaget av Piero Antinori och döttrarna Albiera, Allegra, and Alessia, den 26:e generationen ett familjearv som spänner över hisnande åtta sekler. Släkten Antinori härstammar från Florens och de ursprungliga egendomarna finns såväl i Toscana som i grannprovinsen Umbrien. Idag äger de vingårdar över hela världen och Piero Antinori anser att det är familjens uppgift att visa att det går att göra storartade viner på många håll i världen. Tignanello Ljuvligt stor och sammansatt doft av moreller, svarta vinbär, plommon, örter och fat. Storartad, finessrik smak med fatkaraktär, inslag av moreller, plommon, tobak, och örter och en lång balanserad eftersmak. Villa Antinori Fin doft med inslag av körsbär, cederträ, björnbär och fat. Stor, komplex smak med toner av svarta körsbär, svarta vinbär, ceder, örter, fat och mocka VINLISTA ANTINORI PRIS PRIS TOSCANA /12 Villa Antinori Bianco kr 119 kr BS /12 Villa Antinori kr 149 kr FS Pian delle Vigne Rosso di Montalcino kr 149 kr /6 Peppoli Chianti Classico kr 169 kr BS Marchesi Antinori Chianti Classico DOCG kr 199 kr /6A Tignanello kr 589 kr FS /6 il Bruciato Bolgheri kr 219 kr BS x /6 Aleatico Sovana DOC Superiore 159 kr 199 kr PIEMONTE /6B Mompertone Prunotto kr 129 kr Mompertone Prunotto kr 129 kr X /6 Occhetti Prunotto Nebbiolo d Alba kr 185 kr /6 Prunotto Barbaresco kr 199 kr FS X /6 Barolo DOCG kr 325 kr /6A Moscato d Asti Prunotto kr 122 kr BS TORMARESCA X /6 Tormaresca Chardonnay kr 105 kr = Rött Vin = Vitt Vin BS = Artikeln ingår i Systembolagets beställningssortiment, beställ på vår hemsida eller i valfri butik. FS =Artikel som ingår i Systembolagets fasta sortiment. 17

18 Italien Veneto Anselmi Roberto Anselmi började på sin fars vineri Ett av hans mål har varit att köpa tillbaka vingårdarna hans farfar var tvungen att sälja under andra världskriget. Idag består egendomen består av 70 hectar vingårdar mellan Monteforte och Soave.Roberto Anselmi är en av de vinproducenter som med moderat skördeutag, modern teknologi och trendkänsla satt Soave på kartan. VINLISTA ANSELMI PRIS PRIS San Vincenzo IGT kr 109 kr BS Capitel Croce kr 139 kr BS = Vitt vin Toscana Tenuta di Biserno och Campo di Sasso Vingården Tenuta di Biserno har sin bas i den toskanska byn Bibbona som ligger norr om den mer kända vinbyn Bolgheri i övre Maremma. Här förfogar man över cirka 100 ha vinodlingar som används till estate-vinerna. I bolaget Campo di Sasso, där vinet Insoglio tillverkas, köper man även in druvor och firman gör också vin på Nya Zeeland. Företaget drivs av Lodovico Antinori, vars släkt gjort vin i hundratals år. Han bröt sig ur familjeföretaget på 1970-talet och startade eget. När han lyckats etablera sitt nya märke bröt han upp igen och startade Tenuta di Biserno eftersom han hade hittat ny mark som han ville odla vin på: The vineyards of Bibbona and Bolgheri meet each other, reminding me of Saint Emilion and Pomerol. Den dominerande druvan på gården är Cabernet Franc men man odlar även de andra Bordeauxdruvorna. Vinmakare är svenskan Helena Lindberg som delar sin tid mellan Italien och Nya Zeeland. VINLISTA CAMPO DI SASSO PRIS PRIS Insoglio del Cinghiale kr 179 kr BS Insoglio del Cinghiale MGM 2015 MGM kr 386 kr VINLISTA TENUTA DI BISERNO PRIS PRIS Il Pino di Biserno kr 355 kr BS = Rött Vin Carpenè Malvolti Företaget Carpené Malvolti grundades 1860 av Antonio Carpené som var kemist. Han var förtjust i champagne och fast övertygad om att ett liknande vin kunde produceras i Italien. Under mer än 100 år och under fyra generationer har Carpené Malvoltis visat prov på hög produktkvalité vilket inneburit att företaget nu innehar ett prestigefullt varumärke särskilt på marknaden för mousserande vin. VINLISTA CARPENÈ MALVOLTI PRIS PRIS Carpene Malvoti Brut 6 95 kr 119 kr BS = Mousserande 18 BS = Artikeln ingår i Systembolagets beställningssortiment, beställ på vår hemsida eller i valfri butik. FS =Artikel som ingår i Systembolagets fasta sortiment.

19 Umbria Italien Lungarotti Lungarotti grundades i början av 1960-talet av Giorgio Lungarotti. Familjeföretaget har varit en av de mest drivande för hela regionen Umbria. Idag drivs företaget av Chiara Lungarotti. Egendomen ligger i den underbara medeltidsstaden Torgiano. Produktionen består av både vita viner med dominans av Trebbiano och röda viner med dominans av Sangiovese. Lungarotti anses som en av toppproducenterna i Umbria. VINLISTA LUNGAROTTI PRIS PRIS DOC Rubesco kr 114 kr BS Rosso di Montefalco kr 129 kr BS Rubesco Riserva kr 273 kr BS Lungarotti Brut kr 179 kr BS = Mousserande = Rött Vin Marche Collevite Collevite heter egentligen Cantina della Marca och är ett relativt ungt företag, startat så sent som 2008 av en grupp lokala entreprenörer i Marche. På kort tid har Collevites ekologiska viner blivit mycket populära för sin ursprungskaraktär och renhet. Collevite producerar vin från provinsen Ascoli Piceno i södra Marche, mestadels på lokala druvor som verdicchio, pecorino, passerina på den vita sidan, medan de röda vinerna görs huvudsakligen på druvorna sangiovese och montepulciano, som är de huvudsakliga druvorna i det lokala vint DOC Rosso Piceno. Precis som så många andra vinerier i Italien gör Collevite inte bara vin, utan också grappa och olivolja, och i Collevites fall även öl! Falerio Pecorino Ungdomlig, mycket fruktig doft med inslag av päron, honungsmelon, persika, citrus och örter. Mycket fruktig, ungdomlig smak med inslag av päron, honungsmelon, persika, citrus kiwi och örter. Verdicchio Nyanserad doft med inslag av fat, röda äpplen, örter, nötter, gula päron och apelsin. Smak med inslag av fat, röda äpplen, örter, nötter, gråpäron och apelsin Fyllighet Sötma Fruktsyra Fyllighet Sötma Fruktsyra VINLISTA COLLEVITE PRIS PRIS Falerio Pecorino 2015 EKO kr 79 kr FS Verdicchio Classico Superiore 2015 EKO kr 89 kr FS = Vitt Vin BS = Artikeln ingår i Systembolagets beställningssortiment, beställ på vår hemsida eller i valfri butik. FS =Artikel som ingår i Systembolagets fasta sortiment. 19

20 Italien Piemonte Michele Chiarlo Michele var sjunde generationen vinmakare i familjen Chiarlo, när han och hustrun Giuseppina beslöt sig för att att producera vin i eget namn De började i all blygsamhet med ett par barberaviner, men har med åren tagit en position som en av de verkligt tongivande kvalitetsproducenterna i Piemonte. Idag producerar Michele Chiarlo toppviner i Barolo, Barbaresco, Barbera d Asti, Gavi och Moscato d Asti. Nivole Ung, blommig, kryddig, druvtypisk doft med inslag av aprikos, päron och honung. Söt, pärlande, kryddig smak med inslag av päron, honung och en fin friskhet. Le Orme Ung, fruktig doft med toner av körsbär, lakrits, örter och violer. Torr, fruktig och frisk smak med toner körsbär, plommon och lite svartpeppar. Mjuk tanniner och klingande eftersmak. Beställningsortiment Fyllighet Fruktsyra Sötma VINLISTA MICHELE CHIARLO PRIS PRIS Nivole ml screwcap 63 kr 79 kr FS Gavi di Gavi ml 135 kr 169 kr BS Barbera d'asti Le Orme 2012/ ml 95 kr 119 kr BS X La Court Barbera Nizza ml 233 kr 292 kr BS La Reyna Barbaresco ml 263 kr 329 kr BS Tortoniano Barolo ml 320 kr 400 kr BS X Cerequio Barolo ml 542 kr 677 kr BS Cannubi Barolo ml 485 kr 606 kr = Sött Vin = Vitt Vin = Rött Vin 20 BS = Artikeln ingår i Systembolagets beställningssortiment, beställ på vår hemsida eller i valfri butik. FS =Artikel som ingår i Systembolagets fasta sortiment.

21 Veneto Italien Zeni Vid moränkullarna på östra stranden av Gardasjön ligger Bardolino. Här har också familjen Zeni sitt högkvarter. Från egna och kontrakterade odlares druvor gör Zeni personliga, strama och eleganta viner från stora delar av Veneto. Idag är det syskonen Fausto, Elena och Federica Zeni som sköter familjevineriet tillsammans med mamma Mariarosa i samma anda som pappan Gaetano gjorde fram till sin död. Husets anor sträcker sig tillbaka till början av 1800-talet, men den moderna eran startade 1989 då Gaetano tog över driften och beslöt sig för att producera kvalitetsviner och vinifiera druvor med olika ursprung separat. I takt med att vingårdarna sköts allt mer omsorgsfullt har en utveckling av vineriet skett och idag är det inte bara toppmodernt, utan också ett utvecklat och uppskattat besökscenter där intresserade och turister kan smaka på vinerna och följa processen från planta till flaska. Så vare sig vinerna kommer från hemtrakten Bardolino eller från Soave eller Valpolicella har Fausto Zeni full koll på de olika vingårdarna i sina tankar (de av stål, alltså) Gemensamt för vinerna är deras starka ursprungskaraktär och kvalitet samt det faktum att de i allt försöker vara torra, eleganta och matvänliga. Bardolino Superiore Finstämd och inbjudande doft av körsbär, violer, röda bär och en liten örtighet. Kryddigt, mjukt och smakrikt med toner av körsbär, violer, röda bär och en behagligt frisk eftersmak Beställningsortiment VINLISTA ZENI PRIS PRIS Bardolino Superiore ml kr 119 kr BS Valpolicella Ripasso ml kr 155 kr BS Vigne Alto Amarone ml kr 349 kr BS Recioto ml kr 189 kr BS = Rött Vin BS = Artikeln ingår i Systembolagets beställningssortiment, beställ på vår hemsida eller i valfri butik. FS =Artikel som ingår i Systembolagets fasta sortiment. 21

22 Italien Spanien Albet i Noya Det ekologiska alternativet Vingården Can Vendrell de la Cordina ligger söder om Barcelona i Penedès. På gården har det odlats vin sedan medeltiden. Tredje generationen Albet i Noya, med Josep Maria och Antoni i ledningen, ställde om gården till att bli 100 procent ekologisk redan i slutet av 1970-talet. Därmed blev Albet i Noya den första producenten av ekologiskt vin i Spanien. Man betraktas även som pionjärer inom ekologisk produktion i hela Europa. Den färglada lilla fågel som pryder etiketten på vinet La Milana livnär sig på bin, som är särskilt känsliga för jordbruksgifter som används i lantbruket. Denna livsnödvändiga insekt minskar idag kraftigt i antal. Livsnödvändig? Ja, faktiskt. Det är tack vare biet som vi har mat och vin på bordet. Tre fjärdedelar av all vår mat och allt vin har faktiskt kommit till tack vare binas pollineringsarbete. Det som är glädjande är att på Albet i Noyas vingårdar, som har odlats ekologiskt sedan 1970-talet, finns det åter gott om bin och där trivs således även denna lilla vackra fågel alldeles utmärkt. Penedès Petit Albet Brut Fräsch doft med toner av äpplen, citrus och brioche. Fräsch och smakrik med inslag av gula äpplen, citrus och grape. Beställningssortiment VINLISTA ALBET I NOYA PRIS PRIS Petit Albet Brut Cava 2014 EKO 6 74 kr 109 kr BS Petit Albet Blanc Chardonnay 2015 EKO + screwcap 6 58 kr 87 kr BS Lignum Blanc 2015 EKO + screwcap 6 74 kr 109 kr BS Petit Albet Negre Cabernet 2015 EKO + screwcap 6 57 kr 84 kr BS Lignum Negre 2013 EKO 6 74 kr 109 kr BS La Milana 2009/2011 EKO kr 225 kr BS Marti Reserva 2007/2008 EKO kr 319 kr BS = Mousserande = Rött Vin = Vitt Vin Mas Igneus Mas Igneus grundades 1996 av Josep Maria Puyol Busquets och Josep Maria Albet, pionjär inom ekologisk vinproduktion och även ägare till Albet i Noya, Spaniens idag största och främsta producent av ekologiska kvalitetsviner. Mas Igneus var den första ekologiskt certifierade vingården i Priorat och idag ligger man i framkant vad gäller ekologisk produktion och metodik i området. VINLISTA MAS IGNEUS PRIS PRIS Mas Igneus FA EKO kr 215 kr BS Mas Igneus FA EKO kr 299 kr BS Coster de I Ermita 2011 EKO kr 579 kr BS = Rött Vin 22 BS = Artikeln ingår i Systembolagets beställningssortiment, beställ på vår hemsida eller i valfri butik. FS =Artikel som ingår i Systembolagets fasta sortiment.

23 Rioja/Rias Baixas Italien Marques de Murrieta Best of WBEST WINERY OF THE ORLD Marques de Murrieta Reserva Utvecklad, kryddig doft med fatkaraktär, inslag av dill, torkad frukt,tobak, plommon och mörk choklad. Balanserad, utvecklad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av dill, torkad frukt, tobak, plommon och mörk choklad. Luciano de Murrieta kommer till Spanien från Peru i början av 1800 talet. Han köper sin första vingård 1852 som heter Ygay och börjar exportera vin. Luciano blir adlad och får namnet Marques de Murrieta tack vare hans vinframgångar dör Luciano och hans brorson tar över säljer han egendomen till Vicente Cebrian Sagarriga som är greve av Creixell. Vincente har stor talang och känsla för vin och dess hantverk. Vincente går tragiskt bort vid 49 års ålder och sorgen är stor efter denne man. Han har två barn, Dalmau och Cristina som tar över verksamheten och förvaltar den med mycket passion och kunskap samt innovation. Idag är Marques de Murrieta ett blommande egendom av högsta kvalité. Vinerna får allt som oftast fyndstämpel! VINLISTA MARQUES DE MURRIETA - RIOJA PRIS PRIS Marques de Murrieta Reserva kr 149 kr FS Marques de Murrieta Gran Reserva kr 249 kr BS Capellanía Rioja Blanco kr 179 kr BS Dalmau kr 439 kr BS Castillo Ygay Gran Reserva kr 649 kr BS VINLISTA MARQUES DE MURRIETA - RIAS BAIXAS PRIS PRIS Pazo Barrantes Albariño 2015 screwcap kr 149 kr BS La Comtesse de Pazo Barrantes kr 299 kr BS = Rött Vin = Vitt Vin BS = Artikeln ingår i Systembolagets beställningssortiment, beställ på vår hemsida eller i valfri butik. FS =Artikel som ingår i Systembolagets fasta sortiment. 23

24 Spanien Navarra Bodegas Chivite Bodegas Chivite som grundades av Juan Chivite i Navarra i norra Spanien år 1647, är en av de äldsta familjeägda vinproducenterna i Spanien. Under elva generationer, har företaget vuxit från sin ursprungliga etablering i Navarra till att nu även ha egendomar i Rioja, Rueda och Ribera del Duero. De är numera den viktigaste, samt en av de mest respekterade producenterna och exportören av viner från Navarra. Finca de Villatuerta Chardonnay En mycket användbar och välgjord chardonnay. Elegant fatpräglad, generös fruktighet, syrafrisk och mineralbetonad. Finca de Villatuerta Selección Especial Koncentrerad, mustig smak av mörka körsbär och svarta vinbär och välavvägt fatinslag. Bra allroundvin till kött av alla slag. Beställningsortiment Beställningsortiment Fyllighet Fruktsyra Sötma VINLISTA BODEGAS CHIVITE PRIS PRIS Gran Feudo Reserva kr 97 kr BS Finca Villatuerta Selection Especial kr 135 kr BS Finca Villatuerta Chardonnay kr 135 kr BS Chivite Coleccion 125 Reserva kr 199 kr BS Chivite Coleccion 125 Blanco kr 289 kr BS = Rött Vin = Vitt Vin Aretey Arvic Aretey räknas som ett av de vackraste vinhusen i Kataloninen. Vinhuset grundades redan 1918 av familjen Santacana. Egendomen ligger ca 4 mil sydväst om Barcelona. Idag är Manuel Martinez en av ägarna men framförallt är han vinmakaren bakom Aretey s olika Cavor. Aretey framställs med champagnemetoden och man låter vinet ligga på jästfällningen i ca 18 månader. Detta ger en mycket elegant och frisk Cava av hög kvalitet. Aretey Brut Reserva har endast 10g socker /liter vilket motsvarar en Brut klassificering. VINLISTA ARETEY PRIS PRIS Cava Aretey Brut 750 ml 6 63 kr 79 kr BS = Mousserande 24 BS = Artikeln ingår i Systembolagets beställningssortiment, beställ på vår hemsida eller i valfri butik. FS =Artikel som ingår i Systembolagets fasta sortiment.

25 Jerez (Sherry) Spanien Fino och Manzanilla serveras alltid kallt. Din sherry kommer bäst till sin rätt i vitvinsglas. Öppnade flaskor av Fino och Manzanilla ska konsumeras omgående medan de sötare sorterna går att spara i kylskåpet i upp till ett par månader (ju sötare desto längre). Eftersom det finns så många olika stilar på sherry passar det med sherry från aperitif, till maten, i matlagninen, till desserten och som avec. En spännande och god värld att prova sig igenom! WILLIAMS & HUMBERT Williams & Humbert är som kanske hörs på namnet en firma med brittiska anor, grundad 1877 efter giftermål mellan engelsmannen Alexander Williams och den bedårande vackra Amy Humbert. Amy kom från en Sherryfamilj och Alex var wine broker. Framgången grundlades i den blomstrande exporten till det gamla hemlandet. Idag är Williams & Humbert ett av de större husen i Jerez, mycket tack vare världssuccén Dry Sack. Vad få vet är dock att man också gör flera vällagrade toppviner som till exempel den strålande Dos Cortados Palo Cortado 20 Y.O. Sherry (Jerez) är namnet på både distriktet och på de olika vinerna därifrån och sherry-viner skiljer sig verkligen åt! De är alla baserade på Palomino-druvan och/eller Pedro Ximénez (PX) men beroende på tillverkningssätt varierar de från ljust till mörkt, från lätt till tungt, från torrt till sött. De olika sorterna heter Fino, Manzanilla, Amotillado, Palo Cortado, Oloroso, Cream och Pedro Ximénez (PX). PX är ett av världens sötaste och mest koncentrerade vin som kan användas istället för chokladsås över vaniljglassen. I Andalusien dricker man mest Fino och Manzanilla, den ljusa, lätta och snustorra sherryn med hög syra som utvecklats under ett skyddande lager av flor. Perfekt till tapas förstås men sherry är inte enbart en aperitif eller ett dessertvin utan passar även utmärkt ihop med mat. Det mest utmärkande för sherry (alla sorter) är Solera-systemet. Ett system att lagra och samtidigt nivellera vinet genom att tappa av från det äldsta fatet och därefter fylla på successivt från de yngre. Anledningen till detta Solera-system var att man på 1800-talet insåg att det var så stora skillnader mellan olika årgångar att det säkraste för en jämn kvalitet var att jämna ut vinerna. Idag används Soleran främst för att ge karaktär till vinet. SHERRYLISTA WILLIAMS & HUMBERT PRIS PRIS Typ Alkohol Dry Sack 750 ml 6 80 kr 99 kr Halvtorr 15% FS Dry Sack 375 ml kr 55 kr Halvtorr 15% FS Dos Cortados Palo Cortado 20 Years 750 ml kr 319 kr Torr 22% BS Alegria Manzanilla 375 ml kr 59 kr Torr 15% FS NYHET! Don Guido Pedro Ximenez 20 Years 375 ml kr 199 kr Söt 18% BS As You Like It Amontillado Blend 375 ml kr 235 kr Halvsöt 21% BS Jalifa Dry Old Amontillado 30 yrs 375 ml kr 199 kr Torr 19% BS Dry Sack Solera Especial 15 yrs 375 ml kr 145 kr Halvsöt 21% BS BS = Artikeln ingår i Systembolagets beställningssortiment, beställ på vår hemsida eller i valfri butik. FS =Artikel som ingår i Systembolagets fasta sortiment. 25

26 Portugal Alentejo Quinta do Mouro 1989 planterade tandläkaren Miguel Douro sex hektar vingård i Estremoz i hjärtat av Alentejo.Första årgågen av Quinta Do Mouro släpptes 1994 och blev direkt en referens för området invigdes ett nytt vineri och idag består egendomen av 27 hektar med lokala druvor som Aragonez, Trincadeira och Touriga Nacional, men även internationella druvor som Cabernet, Merlot och Petit Sirah. Quinta do Mouro Härlig, fruktig och generös doft med aromer av mörka söta bär och toner av läder. Stor och fyllig smak med toner av blåbär, viol och mörk choklad. Komplex och fyllig eftersmak med runda tanniner. VINLISTA QUINTA DO MOURO PRIS PRIS Quinta do Mouro kr 245 kr = Rött Vin Douro Quinta da Romaneira En av Douro dalens 5 största egendommar, 400 hektar varav 86 planterade med druvor och 12 planterade med oliver. Quinta da Romaneira är ansedd vara en av Duoro dalens bäst ansedda producenter med ett starkt team bakom sig, som delvis är samma team som tidigare drev Quinta Noval. De producerer i dag ca flaskor per år varar ca 20% är portvin. VINLISTA QUINTA DA ROMANEIRA PRIS PRIS Quinta da Romaneira Tawny Port 10 Year Old kr 209 kr BS = Portvin 26 BS = Artikeln ingår i Systembolagets beställningssortiment, beställ på vår hemsida eller i valfri butik. FS =Artikel som ingår i Systembolagets fasta sortiment.

27 tyskland Dr. Thanisch Barbara Rundquist-Müller, hennes man Erik Rundquist och oenologen Maximilian Ferger på Dr Thanisch, har alla tre den förnämliga uppgiften att ta hand om Tysklands mest berömda terroir. Bernkasteler Doctor är den vingård i Tyskland som kommer närmast samma lyskraft som Romanée-Conti i Bourgogne. Och Dr Thanisch är det namn som för alltid är förknippat med den berömda vingården. Som alla berömda vingårdar har den en legend. På 1300-talet blev kurfursten Boemond II av Trier febersjuk i Bernkastel. Ingen av hans berömda läkare kunde bota honom så han fick ett glas av byns bästa vin och tillfrisknade helt. Han kallade på ägaren och sa att vingården skulle heta Berncasteler Doctor, eftersom det var den som var den bästa läkaren. Internationellt skapade Dr Hugo Thanisch vingårdens renommé, bland annat då en flaska 1921 Berncasteler Doctor ropades in för den då svindlande summan av DM ett rekord för tyska viner. Vingodset på 12 hektar delades 1986 i lika delar, varav Barbara Rundquist-Müller ärvde och äger idag ena halvan under namnet Weingut Wwe. Dr. H. Thanisch Erben Müller-Burggraef. Barbara och Erik äger idag totalt 16 hektar rieslingvingårdar runt den pittoreska staden Bernkastel vid Mosel. Samtliga vingårdar har en lutning på 60 och vinstockarna står i varierande arter av skiffer. Bland ägorna hittar man idel berömda namn som Berncasteler Doctor, Bernkasteler Badstube, Bernkasteler Graben, Bernkasteler Lay, Brauneberger Juffer-Sonnenuhr, Graacher Himmelreich och Wehlener Sonnenuhr. VINLISTA DR. THANISCH PRIS PRIS Dr Thanisch Riesling kr 99 kr Dr H Thanisch Riesling Kabinett kr 140 kr Graacher Himmelreich Riesling Spätlese Trocken kr 189 kr = Vitt Vin BS = Artikeln ingår i Systembolagets beställningssortiment, beställ på vår hemsida eller i valfri butik. FS =Artikel som ingår i Systembolagets fasta sortiment. 27