AITIOMENU LOGEMENY SKYBOX MENU

Transkript

1 AITIOMENU LOGEMENY SKYBOX MENU

2 PÄIVÄN MENU/DAGENS MENY/TODAY S MENU Seesaminsiemenleipää ja mustapapuhummusta (V) Sesamfröbröd och hummus på svarta bönor (V) Sesame seed bread and black bean hummus (V) Antipastovalikoima (V,G) Aurinkokuivattuja tomaatteja, oliiveja, herkkusieniä ja artisokan sydämiä Antipastourval (V,G) Soltorkade tomater, oliver, champinjoner och hjärtan av jordärtskocka Selection of antipasti (V,G) Sun-dried tomatoes, olives, mushrooms and artichoke hearts Inkiväärillä maustettua kananpoikaa ja tuoreita hedelmiä (M,G) Kyckling kryddad med ingefära samt färsk frukt (M,G) Ginger-flavoured chicken and fresh fruit (M,G) Yön yli haudutettua häränrintaa, konjakki-pippurikastiketta ja paahdettua Lapin puikula perunaa (L,G) Oxbringa som fått sjuda över natten, konjaks- och pepparsås och rostad mandelpotatis från Lappland (L,G) Beef brisket braised overnight, cognac and pepper sauce and roast Lapin puikula potatoes (L,G) Mansikkatarteletti ja marenkia (L) Jordgubbstartelett och maräng (L) Strawberry tartlet and meringue (L)

3 PÄIVÄN MENU/DAGENS MENY/TODAY S MENU Parmesanfocacciaa ja tapenadelevitettä (L) Parmesanfocaccia och bredbar tapenade (L) Parmesan focaccia and tapenade spread (L) Paahdettuja kirsikkatomaatteja, paprika ja mozzarella (VL,G) Rostade körsbärstomater, paprika och mozzarella (LL,G) Roasted cherry tomatoes, sweet pepper and mozzarella (LL,G) Villiriisi-kvinoasalaattia ja limemarinoitua lohta (M,G) Vildris- och quinoasallad samt limemarinerad lax (M,G) Wild rice and quinoa salad and lime-marinated salmon (M,G) Kalkkunanrintaa, appelsiinikastiketta ja hunajaisia juureksia (L,G) Kalkonbröst, apelsinsås och rotfrukter med honungssmak (L,G) Turkey breast, orange sauce and honeyed root vegetables (L,G) Omenakakkua ja Calvadosvaahtoa (L) Äppelkaka och Calvadosskum (L) Apple cake and Calvados mousse (L)

4 PÄIVÄN MENU/DAGENS MENY/TODAY S MENU Keittiömestarin yrttipatonkia ja tuorejuustolevitettä (L) Köksmästarens örtbaguette och bredbar färskost (L) Chef's special herb baguette and cream cheese spread (L) Metsäsienisalaattia ja ruiskrutonkeja (L) Skogssvampsallad och rågkrutonger (L) Wild mushroom salad with rye croutons (L) Sapasvalikoima (M,G) Mummon kurkkuja, rakuunaporkkanoita, jäämeren rapuja ja yrttitarhan majoneesia Sapasurval (M,G) Mormors gurkor, dragonmorötter, ishavskräftor och majonnäs med örter Selection of sapas (M,G) Grandma s cucumber slices, carrots with tarragon, arctic shrimp and herb mayonnaise Ylikypsää karitsan paahtopaistia, rosmariinilla maustettua punaviinikastiketta ja kermaperunoita (L,G) Extramör rostbiff av lamm, rosmarinkryddad rödvinssås och gräddpotatis (L,G) Slow-cooked lamb roast, rosemary-flavoured red wine sauce and cream potatoes (L, G) Basilikapannacotta (L,G) Pannacotta med basilika (L,G) Basil panna cotta (L,G)

5 PÄIVÄN MENU/DAGENS MENY/TODAY S MENU Saaristolaisleipää ja kirnuvoita Skärgårdsbröd och kärnsmör Archipelago bread and churned butter Saariston salaatti (L,G) Lämminsavustettua lohta, kananmunaa, kaprista, kevätsipulia, tilliä ja sitrusfraichea Skärgårdssallad (L,G) Varmrökt lax, ägg, kapris, vårlök, dill och citrusfraiche Archipelago salad (L,G) Lakalla maustettua leipäjuustoa, limemarinoituja parsannuppuja ja tuoreita mansikoita salaattipedillä (G) Bondost med hjortron, limemarinerade sparrisknoppar och färska jordgubbar på salladsbädd (G) Cloudberry-flavoured Finnish squeaky cheese, lime-marinated asparagus buds and fresh strawberries on a bed of lettuce (G) Paahdettua kananpoikaa, tummaa karpalokastiketta (M,G) ja vehnänjyväkasvispaistosta (M) Rostad kyckling, mörk tranbärssås (M,G) och sauterad vetekorns-och grönsaksblandning (M) Roast chicken, dark cranberry sauce (M,G) and wheat grain and vegetable sauté (M) Vadelmabrownie ja vaniljavaahtoa Hallonbrownie och vaniljskum Raspberry brownie and vanilla mousse

6 PÄIVÄN MENU/DAGENS MENY/ TODAY S MENU Ohrarieskaa ja porkkanahummusta Korntunnbröd och morotshummus Barley flatbread and carrot hummus Puutarhurin kasviksia (V,G) Kukkakaalia, parsakaalia, herneitä ja porkkanaa Trädgårdsmästarens grönsaker (V,G) Blomkål, broccoli, ärter och morot Gardener's vegetables (V,G) Cauliflower, broccoli, peas and carrot Punajuuricarpacccio ja timjamivaahtoa (L,G) Rödbetscarpaccio och timjanskum (L,G) Beetroot carpaccio and thyme mousse (L,G) Kampelaa, valkoviinikastiketta ja peruna-voisurvosta (L,G) Flundra, vitvinssås och potatispuré med smör (L,G) Flounder, white wine sauce and mashed potatoes with butter (L,G) Mustikkavalkosuklaakakku Kaka med blåbär och vit choklad Blueberry & white chocolate cake

7 PIENTÄ PURTAVAA / SMÅTT & GOTT/ SNACK MEALS Club Sandwich, maissilastuja ja salsakastiketta (M) Club Sandwich, majschips och salsa (M) Club sandwich, corn chips and salsa (M) 14,90 /annos/portion Poropitaleivät (2 kpl) ja vihersalaattia (L) Pitabröd med renkött (2 st.) och grön sallad (L) Reindeer meat-filled pitta bread (2 pcs) and green salad (L) 13,50 /annos/portion Toast Skagen Maalahdenlimpulla (L) Toast Skagen på Malaxlimpa (L) Toast Skagen on archipelago bread from Malax (L) 12,90 /annos/portion Caesar salaatti (L) Caesarsallad (L) Caesar salad (L) 14,50 /annos/portion Sacherkakku Sacherkaka Sachertorte 10,50 /annos/portion Karpalo-valkosuklaaleivos Bakelse med tranbär och vit choklad Cranberry & white chocolate cake 10,50 /annos/portion

8 SNACKS Perunalastuja ja talon dippikastiketta (L,G) Potatischips och husets dippsås (L,G) Potato crisps with house special dipping sauce (L,G) 6,70 / annos (yhdelle henkilölle)/portion (per person/for one person) Maissilastuja, salsakastiketta ja jalopenoja (V,G) Majschips, salsa och jalapeño (V,G) Corn chips, salsa and jalapeños (V,G) 5,50 / annos (yhdelle henkilölle)/portion (per person/for one person) Suolapähkinöitä (V,G) Salta nötter (V,G) Salted peanuts (V,G) 4,00 / 80 g pussi/påse/packet Popcorneja (V,G) Popcorn (V,G) Popcorn (V,G) 5,50 /3 l/3 litres