Aptitretare Liten laxmoussetimbal med skaldjurssås Appetizer Petite salmon mouse with shell fish dressing 45: -

Transkript

1 Förrätter - Starters Salladsbuffé Serveras vardagar , lördagar och söndagar Salad buffet Weekdays , Saturday and Sunday : - Aptitretare Liten laxmoussetimbal med skaldjurssås Appetizer Petite salmon mouse with shell fish dressing 45: - Scampi -100g Ugnsbakad scampi med vitlök, sesamfrö, paprika och champinjoner Oven roasted scampi with garlic, sesame seed, sweet pepper and mushroom 90: - Mozzarellagratinerad tomatsallad Med rödlök och pinjenötsdressing Tomato salad grilled with mozzarella cheese Served with red onion and pine kernel dressing 75: - Skagentoast med rödlök och Kalixlöjrom Räkor och kräftstjärtar i dillmajonäs på toast med svensk löjrom Seafood on toast served with whitefish roe 95:- Tre sorters sill i krus* Smör, bröd, ägg och Allerum prästost Three types of potted Swedish herring Served with bread, butter and priest s cheese from Allerum 85: - Vänligen uppge eventuell födoämnesallergi före Er beställning. Please notify us any allergies/dietary requirements prior to order. På Sjöbo Gästgifveri värnar vi om regionens Matkultur! Till er som vill njuta av maträtter tillagade av bygdens produkter eller efter traditionella recept kan vi speciellt rekommendera de maträtter som är utmärka *

2 Lite mitt emellan Nice and tasty Stjärnskott Friterad spättfilé på rågbröd med crème fraîche, räkor och stenbitsrom Regulars favourite Fried place fillet on rye bread with crème fraîche, prawns and lump-fish roe 95: - Räksmörgås Ägg, skagenkräm och 100g pillade räkor King size open prawn sandwich Boiled egg, Skagen shell fish cream and 100g peeled prawns 70: Räksmörgås King size Ägg, skagenkräm och 200g pillade räkor King size open prawn sandwich Boiled egg, Skagen shell fish cream and 200g peeled prawns 125:

3 Varmrätter Main courses Vegetariskt Veckans vegetariska Vegetarian dish of the week 145: - Ägg Äggakaga från Färs* Stekt rökt fläsk och äppellingon Färs egg-cake With fried smoked gammon rashers served with apple and whortleberry sauce 145: - Fisk Östersjöspätta* Smörstekt hel Östersjöspätta med champinjoner, räkor och smält smör Denna spätta är odlad för att värna om beståndet i Östersjön Baltic plaice Butter fried Baltic plaice served with mushrooms, shrimps and melted butter 225: - Menyfisk Se veckans meny 195: -

4 Fågel Schnitzel på Raskarumskyckling* Panerad schnitzel fylld med spickeskinka och Glimmingeost Rödvinssås och potatisgratäng Raskarum chicken schnitzel Pan fried chicken schnitzel with cured ham and Glimminge cheese stuffing Served with red wine sauce and potatoes au gratin 185: - Oxkött Entrecôte 250 g* Med örtakryddad bearnaisesås och bakad potatis Served with béarnaise and herb sauce and baked potatoes 215: - Tournedos på oxfilé 200g* Serveras med senaps och pepparrotstäcke, tomatsky med krossad grönpeppar, wokad ruccola och klyftpotatis Beef filet mignon tornados 200g masked in mustard and horseradish cream served with tomato and ground green pepper gravy, ruccola and potato wedges 245: - Kalv Ungnötslever Med stekt bacon, kaprisbär, Evas rödbetor och gräddsås Veal liver Served with fried bacon, capers, Eva s beetroot and cream sauce 155: -

5 Veckans vilda Efter tillgång* Se veckans meny Game dish of week As available Please enquire Skånepanna* Ox, kalv och fläskfilé med skånsk potatis och lökfrästa champinjoner Skåne skillet Beef, veal and pork filet served with Skåne potatoes and onion fried mushrooms 195: - Mix grill Ox, kalv och fläskfilé med kryddsmör och pommes frites Beef, veal and pork fillet served with fried potatoes and butter with herbes 195: -

6 Ost - cheese Veckans osttallrik Cheese of the week 80: - Desserter Parfait på Baileys Irish Cream Med bränt råsocker och apelsinchips Baileys Irish Cream Parfait with caramel and oranges flakes 70: - Skånsk äppelkaka* Vaniljsås och glass Skåne apple cake* With vanilla sauce and ice cream 65: - Kalvadans* En skånsk klassiker på råmjölk med vispad grädde och Evas jordgubbssylt Beestings pudding with whipped cream and Eva s strawberry jam* A traditional dessert from Skåne. 70: - Vaniljglass Säsongens bär eller frukt, lättslagen grädde och spiddekaga Vanilla ice cream With fruits of the season, lightly whipped cream and pyramid cake 70: - Veckans dessert Dessert of the week 85: - Tryfflar Gästgifvaregårdens blandade tryfflar Truffles Our own selections 22:- per person Spettkaka* Från Bills spettkaksbageri

7 Spettkaka (spit baked pyramid cake)* From Bill s spettkaka bagery 16: -