À la carte. Emma Svedberg Kökschef / Headchef Marcus Andersson Synnöve Troëng

Transkript

1 À la carte Emma Svedberg Kökschef / Headchef Marcus Andersson Synnöve Troëng

2 Våra rekommendationer Our recommendations No 1. Krämig soppa på sauterade champinjoner, serveras med krutonger och baconcrisp Creamy soup on sauteed mushrooms, served with croutons and a crisp of bacon. Oxfilé tornedoux från Bergslagsdelikatesser på en bädd av sauterade grönsaker, serveras med potatis och färskostterrine samt rödvins och bearnaisesås Beef Tornedoux with your sautéed vegetables, served with a potatoe and creamcheese terrine together with a red-wine sauce and a bearnaise sauce. Vaniljglass med varma hjortron Vanilla icecream with warm cloudberries Två rätter Two courses 295 SEK Tre rätter Three courses 395 SEK No 2. Hembakat vitlöksbröd med kökets egna färskost smaksatt med basilika Homebaked garlic bread with our kitchens own basil creme cheese. Grillad laxfile med en liten grönsallad, serveras med kokt potatis och vitvinssås. Grilled salmon filét with a green salad, served with potatoes and a white wine sauce. Crème Brulé Cremé Brulé Två rätter Two courses 225 SEK Tre rätter Three courses 295 SEK Utvalt vinpaket av vår sommelier Selected wines by our sommelier Två viner Two wines 195 SEK Tre viner Three wines 245 SEK

3 Förrätter Starters Hembakat vitlöksbröd med kökets egna färskost smaksatt med basilika Homebaked garlic bread with our kitchens own basil creme cheese. Stadshotellets snackskorg med egengjorda nachochips, cheddarzappers serveras med grönsaksstavar och vitlökssås. Stadshotellets basket of snacks with homemade nachos, jalapeno flavoured cheddarpoppers. Served with vegetable sticks and a garlic sauce for side. 99 SEK Krämig soppa på sauterade champinjoner, serveras med krutonger och baconcrisp Creamy soup on sauteed mushrooms, served with croutons and a crisp of bacon. 89 SEK Att att dela på To share Stadshotellets klassiska plocktallrik med chark, grönsaker, såser och ditt val av potatis. Stadshotellets classic plate of charcuteries served with vegetables, sauses and your choice of potatoes. (För minst 2 personer / Minimum of 2 persons) 169 SEK/person

4 Varmrätter Maincourses Kvällens husmanskost Our tonights homemade special 89 SEK Pytt i panna serveras med rödbetor och stekt ägg Hash of potatoes and meat served with beetroots and a fried egg. 129 SEK Stadshotellets hamburgare på högrev från Bergslagsdelikatesser på ett briochebröd med bacon och Bredsjöblå, serveras med peppardip och ditt val av potatis. ( Burgaren kan bytas mot Halloumi ost istället.) Stadshotellets hamburger made of prime rib on a brioche bun, served with bacon and the local blue cheese Bredsjöblå and a pepper dip togehter with your choice of potatoes. (The meat can be replaced with Halloumi cheese instead.) 159 SEK Club Sandwich serveras med currydressing Clubhouse sandwich served with a curry dressing. 139 SEK Fish & chips serveras med pommes frites samt aioli och curry dressing Fish & chips served with French fries with aioli and a curry dressing. 149 SEK Stadshotellets räksmörgås med handskalade räkor Stadshotellets shrimpsandwich with handpeeled shrimps. 159 SEK Oxfilé tornedoux från Bergslagsdelikatesser på en bädd av sauterade grönsaker, serveras med potatis och färskostterrine samt rödvins och bearnaisesås Beef tornedoux from Bergslagsdelikatesser with sautéed vegetables, served with a potatoe and creamcheese terrine together with a red wine sauce and a bearnaise sauce 289 SEK Grillad laxfile med en liten grönsallad, serveras med kokt potatis och vitvinssås. Grilled salmon filét with a green salad, served with potatoes and a white wine sauce. 169 SEK

5 Våra alternativ Our alternatives Oxfilé pasta med sauterade grönsaker samt gorgonzola Beef pasta with sauteed vegetables and gorgonzola cheese 149 SEK Halloumisallad, serveras med rostade pinjenötter Halloumi salad, served with roasted pine nuts. 119 SEK Våra tillbehör Our side-orders Vår potatis/sallader Our potatoes/sallads 30 SEK Pommes frites French fries Kokt potatis Cooked potatoes Klyft potatis Pommes chateaux Potatisgratäng Potato gratin Potatis och färskostterinne Potato and creamcheese terinne Sauterade grönsaker Sauteed vegetables Liten grönsallad Small green sallad Våra såser Our sauces 20 SEK Rödvinssås Red wine sauce Bearnaisesås Bearnaise sauce Vitvinssås White wine sauce Peppardipp Pepper dip Aioli Garlic sauce Salsa Tomato sauce Currydressing Curry mayonaise

6 Desserter Desserts Vaniljglass med chokladsås eller varma hjortron Vanilla icecream with chocolate sauce or warm cloudberries 59 SEK Crème Brulé Cremé Brulé Fruktsallad serveras med vispgrädde eller vaniljglass Fruitsallad served with your choice of whipped cream or vanilla icecream. 75 SEK Säsongens smulpaj med vispgrädde eller vaniljglass Our seasonal cobbler pie with your choice of whipped cream or vanilla icecream. Barnens meny Childrens menu Pannkakor med sylt och vispgrädde Pancaces with whipped cream and jam Chicken bits med eget val av potatis och sås ifrån grillmenyn Chicken bits with own choice of potatoes and sauce from the grillmenu 89 SEK Köttbullar med kokt potatis samt lingonsylt Meatballs with cooked potatoes and lingonberry jam. 5st/pcs - 49 SEK 8st/pcs - 69 SEK 12st/pcs 99 SEK