Aptitretare och Förrätter. Appetizers and Starters. Färsk Fisksoppa. Fresh Fish soup. Tomat Cappuccino. Tomato Cappuccino. Bruschetta.

Transkript

1 Appetizers and Starters Aptitretare och Förrätter Fresh Fish soup with roasted bread & rouille Färsk Fisksoppa med rostat bröd samt rouille Tomato Cappuccino from fresh vine tomatoes with basil foam and bread chips Tomat Cappuccino färska kvisttomater med basilikaskum och brödkrutonger Bruschetta sliced roasted bread with a touch of garlic, fresh tomatoes cubes, basil, extra virgin olive oil Carpaccio from beef tenderloin garnished with fine leaf lettuce roasted pine nuts and virgin olive oil planed parmesan, oven fresh bred Pan-fried Shrimps with mediterranean vegetables, garlic bread and garlic-cream Bruschetta skivor av rostat, vitt bröd med en antydan av vitlök, färska tärnade tomater, basilika, extra virgin olivolja Carpaccio av nötkött garneras med fin blad sallad rostade pinjenötter och extra jungfruolja parmesanost, nybakat bröd Stekt räkor med Medelhavet grönsaker nybakat vitlöksbröd

2 Salad Sallad Small salad bowl Liten färsk sallad Salad Neptun crispy fresh salad with stripes of salmon fillet & oven fresh garlic bread Sallad Neptune Crisp färska sallader med rostad laxfilé remsor nybakat vitlöksbröd Salad Vitamin bomb crispy fresh salad with fried slices of chicken breast, oven fresh pesto bread Sallad Vitaminbomb fräsch sallad med stekta skivor av kycklingbröstfilé samt pesto-bröd Salad Gourmet garden fresh salad with shrimps & oven fresh garlic bread Sallad Gourmet fräsch sallad med räkor & nybakat vitlöksbröd we serve all salads with our own homemade dressing Alla sallader serveras med vår egen dressing

3 Vital Meals Vitala Rätter Potatoes & vegetables casserole sliced potatoes with Mediterranean vegetables paprika-chili-sauce and gratin cheese Potatis & Grönsakslåda ugnsbakade potatisskivor med Medelhavs-grönsaker i en paprika/chilisås samt ost Pasta Life Style tagliatelle in paprika-foam with crunchy vegetables and fried arugula Pasta Life Style tagliatelle i paprika sås med knapriga grönsaker och stekt ruccola Chicken Thai-Curry chicken breast fillet with wok vegetables served with rice Chicken Thai Curry kycklingbröst, wokade grönsaker samt risboll

4 Meat Menu Oven fresh Spare Ribs glazed with honey & a spicy dip, served with garlic bread Schnitzel Wiener Art breaded Schnitzel with in a crispy white bread shell, fried potatoes and salad salsa or with mushrooms in cream Steak-Mix 3 different grilled steaks fresh vegetables, pan fried potatoes and béarnaise sauce 2 medallions of pork with small carrots, pepper sauce and served with Farmer Rösti Rumpsteak 250g served with fresh champignons and onions, grilled tomato, herb butter and french fries Kött Meny Färska Revbensspjäll glaserade med honung, en välsmakande avbländande sås vitlök baguette Wiener Schnitzel krispigt panerad schnitzel med stekt potatis och sallad salsa eller med svamp i grädde Stek mix 3 olika grillade biffar färska grönsaker och stekt potatis och bearnaisesås 2 Fläsk Medaljonger med minimorötter samt pepparsås och Bauernrösti 250g Rumpstek med färsk svamp och lök, grillad tomat, örtsmör och pommes frites

5 Fish Menu Fisk Meny Wisser s Fish Plate fillet of bacon-wrapped cod, roasted salmon- and coalfish fillet served with jumbo prawns, Malteser -sauce and pan fried potatoes Wisser s Fisktallrik torskfilé med bacon stekt lax och pollock/sej-filé serveras med räkor, Malteser-sås & krispig stekt potatis Coalfish fillet served with crispy fried vegetables, tomato-butter and rosemary potatoes Pollack/Sejfilé med stekta grönsaker, tomatsmör samt rosmarin-potatis Cod fillet stewed or pan fried with fresh vegetables & dijon-mustardsauce with parsley potatoes Torskfilé stuvad eller stekt med färska marknads grönsaker samt dijonsenaps-sås och persilje-potatis Salmon Fillet leaf spinach with horseradish-foam and boiled salt potatoes Laxfilé serveras med bladspenat samt pepparrot mousse och kokt potatis

6 Burger Menu Big Giants We serve every burger with tomatoes, iceberg salad and cucumbers. Hamburger Meny Big Giants Varje burgare serveras med tomater, isbergssallad och gurka American style BBQ-Sauce and homemade fried onions V.I.P. Arugula, burger, onion confit, cherry tomatoes Balsamic mayonnaise Bacon & Egg Fried bacon and fried egg Ostseeschmaus Breaded cod-fillet with remoulade sauce Extras French fries Sweet potato fries Cheese Double Beef American style BBQ sås och hemlagad rostad lök V.I.P. S Arugula, hamburgare, lök Confitering, körsbärstomater, balsamic majonnäs Bacon & Eggs Stekt bacon och s tekt ägg Ostseeschmaus Panerad torskfilé med remoulad-sås Extra Pommes frites sötpotatisen pommes frites Ost Dubbelt kött

7 Kids Menu all meals Wilde Kerle small schnitzel served with fresh vegetables and boiled potatoes Nemo fresh breaded fish fillet served with fresh vegetables and boiled potatoes Bambino Pasta with tomato sauce Löwenzahn fresh vegetables served with boiled potatoes and butter sauce 2 Apple pancakes with vanilla ice cream portion of French fries Curry-sausage piquant Berlin style with French fries and piquant sauce Barn Meny alla ratter Wilde Kerle liten panerad schnitzel med färska grönsaker och kokt potatis Nemo liten panerad fisk filé serverad med färska grönsaker och kokt potatis Bambino Pasta med tomatsås Löwenzahn färska grönsaker serveras med kokt potatis och smör-sås 2 Äppel-pannkakor med vanilj glass portion Pommes frites Curry-korv pikanta Berlin Stil med pommes frites och kryddig sås

8 Dessert Menu Rote Grütze (North German speciality) several red fruit jelly in a sweet sauce with milk or vanilla ice cream Kaiserschmarrn slices of pancake with raisins served with mashed apples Ice cream 3 assorted scoops Ice cream 3 assorted scoops served with egg liqueur Panna Cotta with fruits-mark Kids ice cream 1 scoop of ice cream with whipped cream extra whipped cream Dessert Meny Rote Grütze (Nordtyska specialitet) blandade röda bär i söt sås serveras med mjölk eller vaniljglass Kaiserschmarrn skuren pannkaka i bitar med russin samt äppelmos Ice cream 3 olika skopor glass Ice cream 3 olika kulor glass samt ägglikör Panna Cotta med frukt-mark Barn Glass 1 boll glass med grädde extra grädde