Förrätter Starters. Vitlöksbröd, frasig nybakad baguette med vitlökssmör 35:-

Transkript

1 Förrätter Starters Vitlöksbröd, frasig nybakad baguette med vitlökssmör Garlic bread, crispy baked baguette with garlic butter 35:- Krämig paj med Karl Johan svamp & kantareller serveras med semitorkade körsbärstomater & ekologisk svart vinbärsgelé från Torfolk Gård Creamy pie with Karl Johan mushrooms and chanterelle mushrooms served with semi-dried cherry tomatoes & organic blackcurrant jelly from Torfolk Farm 85:- Vår klassiska släta hummersoppa med varmrökt lax, juliennegrönsaker, minibaguette, dill & Aioli Our classic smooth lobster soup with smoked salmon, julienne vegetables, minibaguette, dill & Aioli 89:-

2 Grillad chili & hickory nötfärsburgare med bröd, sallad, lök, majonnäs, bbq sås, ost & bacon serveras med pommes frites & Aioli Grilled chili & hickory beef burger with bread, onions, mayonnaise, bbq sauce, cheese & bacon served with french fries & Aioli 139:- Grillad vegetarisk burgare utav sojaprotein med bröd, sallad, feferoni, lök, majonnäs, ost, bbq sås pommes frites & Aioli Grilled vegetarian burger of soy protein with bread, salad, onion, bbq sauce, cheese, mayonnaise, french fries & Aioli 125:- Vår klassiska släta hummersoppa med varmrökt lax, juliennegrönsaker, minibaguette, dill & Aioli Our classic smooth lobster soup with smoked salmon, julienne vegetables, mini baguette, dill & Aioli 169:-

3 Oxfilé & fläskfilé panna serveras med exotiska frukter av olika slag, romanesco, broccoli, rostad vitlökssås, grilltomat & krämig potatisgratäng Fillet of beef & fillet of pork, served with exotic fruits, broccoli, romanesco (resembles cauliflower) roasted garlic sauce, grilled tomato and creamy potato gratin 275:- Varmrökt laxfilé panna serveras med exotiska frukter av olika slag, romanesco, broccoli, slät hummersås, grilltomat & en rotfruktskaka med bönor, matvete & soltorkade tomater Smoked salmon fillet served with exotic fruits, broccoli, romanesco (resembles cauliflower), smooth lobster sauce, grilled tomato and a root vegetable cake with beans, wheat berries and sun-dried tomatoes 265:- Stekt Oumph panna (strimlad sojaprotein biff ) serveras med exotiska frukter av olika slag, romanesco, broccoli, kantarellsås, grilltomat & krämig potatisgratäng Fried Oumph (shredded soy protein steak ) served with exotic fruits, broccoli, romanesco (resembles cauliflower) chanterelle sauce, grilled tomato & creamy potato gratin 215:-

4 Caesarsallad finns i tre olika varianter: Caesar salad is available in three different versions: Varmrökt lax med Caesardressing Smoked salmon with Caesar dressing 145:- Oumph (strimlad soyaprotein biff ) med Aioli Oumph (shredded soy protein steak ) with Aioli 139:- Majskycklingfilé & bacon med Caesardressing Cornfeed chicken & bacon with Caesardressing 145:- Alla Caesarsallader serveras med romansallad, rödlök, krutonger, parmesanost & cocktailtomater All Caesar salad served with romaine lettuce, red onion, croutons, parmesan and cherry tomatoes

5 Stekt oxfilé (160g)med tryffelsås & Bearnaise, serveras med sparris, semitorkade syrliga körsbärstomater & en rotfruktskaka med bönor, matvete & soltorkade tomater Roasted fillet of beef (160g) with truffle sauce and Bearnaise, served with asparagus, semi-dried cherry tomatoes and a root vegetable cake with beans, wheat berries and sun-dried tomatoes 285:- Nyttigt & grönt, vår egen rejäla kryddiga grönpepparbiff, gjord på sojaproteinfärs & bönor, serveras med cognacsdoftande kantarellsås, ugnsrostade grovskurna rotfrukter, ekologisk svart vinbärsgelé från Torfolk Gård & grön sparris Healthy & green, our own spicy green pepper soyproteinmince steak, with beans, served with cognac fragrant chanterelle sauce, roasted root vegetables, organic blackcurrant jelly from Torfolk Farm & green asparagus 169:- Veckans pärla Här serverar vi allehanda rätter, allt från fisk, kött & fågel Fråga servitrisen om vad som erbjuds ikväll! The dish of the week We offer different dishes, various fish, meat & poultry Ask the waitress/waiter what we offer tonight! 225:-

6 Desserter Desserts Petit fours få ett sammansatt & överraskande urval med tre lyxiga franska minidesserter Petit fours - get a surprising selection of three luxury french mini desserts 69:- Nybakad äpplepaj med mandelcrème och karamelliserade äpplen, serveras med lättvispad grädde Freshly baked apple pie with almond paste and caramelized apples, served with whipped cream 75:- Tartufo Mocca, en italiensk glassdessert med en kärna av mockacrème, täckt med Zabaglione och fint hackad maräng Tartufo Mocca, an italian glass dessert with a core of coffee cream, covered with Zabaglione and chopped meringue 65:-

7 Desserter Desserts Krämig chokladtrio, med vit, mörk & mjölkchoklad serveras med lättvispad grädde & jordgubbar Creamy chocolate trio, with white, dark and milk chocolate served with whipped cream & strawberries 75:- Chokladmousse, en nyttig & mer naturlig dessert, gjord på kokosgrädde, kakao & lite äkta lönnsirap, serveras med lättvispad sojagrädde Chocolate mousse, a "healthier" and more natural dessert, made with coconut cream, cocoa and maple syrup served with whipped soy cream 55:-