Rapport Julmat och dieter Livsmedelsföretagen 213-11-22
Om undersökningen Antal intervjuer 1 141 intervjuer Metod Internetpanel, telefonrekryterad baserat på ett slumpmässigt urval Målgrupp Allmänheten Vägning Resultatet har vägts med avseende på parti, kön och ålder Period 18 21 november 213
Tydliga könsskillnader gällande ansvar för julmaten I vilken utsträckning ansvarar du för att ordna julmaten? 2 5 21 4 Man 15 52 28 4 Kvinna 3 48 13 4 1-39 år 11 52 31 7 4-49 år 37 44 17 5-4 år 37 45 14 3 5- år 29 55 13 3 2 4 8 Har stort eller fullt ansvar Har delvis ansvar Inte alls, kommer till dukat bord Firar inte jul Ej svar Bas:, 1141 intervjuer 3
Skinka viktigast på julbordet ålen minst populär Vilken av följande rätter är din absoluta favorit på julbordet? Om du skulle behöva välja bort en rätt på julbordet, vilken av följande skulle du då ta bort? 4 Favorit Välja bort 3 2 35 12 13 8 2 4 3 1 41 41 21 32 12 12 13 3 14 2 1 3 3 2 Glögg Rödkål Julskinka Jansson Sill Lax Köttbullar Julmust Ris- Julost Julöl Prinskorgrynsgröt Vörtbröd Julkorv Sillsallad 18 Sylta Fårfiol Lutfisk Ål 24 Bas: Firar jul, 1118 intervjuer 4
Julskinkan klar favorit Vilken av följande rätter är din absoluta favorit på julbordet? 5 4 Man Kvinna 3 2 35 Bland annat grön- och brunkål 12 4 4 3 3 3 2 2 2 1 1 1 1 1 Sylta Julöl Julskinka Jansson Sill Lax Köttbullar Julmust Lutfisk Fårfiol Ris- Glögg Ål Sillsallagrynsgröt Prinskorv Vörtbröd Rödkål Julkorv Julost 8 Annat Bas: Firar jul, 1118 intervjuer 5
Tydliga åldersskillnader Vilken av följande rätter är din absoluta favorit på julbordet? 5 4 1-39 år 4-49 år 5-4 år 5- år 3 2 35 12 4 4 3 3 3 2 2 2 1 1 1 1 1 Sylta Julöl Julskinka Jansson Sill Lax Köttbullar Julmust Lutfisk Fårfiol Ris- Glögg Ål Sillsallagrynsgröt Prinskorv Vörtbröd Rödkål Julkorv Julost 8 Annat Bas: Firar jul, 1118 intervjuer
Dieternas genomslag vegetarianer gillar glöggen Vilken av följande rätter är din absoluta favorit på julbordet? 5 4 3 Följer LCHF Följer GI Följer 5:2 Följer viktminskningsprogram Följer lågfettsdiet Vegetarian/Vegan Följer annan diet 2 35 12 4 4 3 3 3 2 2 2 1 1 1 1 1 Sylta Julöl Julskinka Jansson Sill Lax Köttbullar Julmust Lutfisk Fårfiol Ris- Glögg Ål Sillsallagrynsgröt Prinskorv Vörtbröd Rödkål Julkorv Julost 8 Annat Bas: Firar jul, 1118 intervjuer 7
Vanligast med hemlagad Jansson och köttbullar I valet mellan färdiglagat och hemlagat, hur tror du att det kommer att vara på ditt julbord/ under din jul i år när det gäller följande rätter? Jansson 83 4 12 1 Köttbullar 81 14 4 1 Risgrynsgröt 57 22 2 1 Revbensspjäll 48 8 42 1 Sill 43 52 4 1 Bröd/Vörtbröd 28 7 5 1 Gravad Lax 22 59 18 1 Senap 12 85 21 2 4 8 Kommer att vara hemlagat Kommer att köpas färdigt Kommer inte att finnas Ej svar Bas: Firar jul, 1118 intervjuer 8
Hälften av norrlänningarna gravar laxen själva I valet mellan färdiglagat och hemlagat, hur tror du att det kommer att vara på ditt julbord/ under din jul i år när det gäller följande rätter? 8 Kommer vara hemlagat Norrland Svealand utom Stockholm Stockholm Västra Götaland Östra Götaland Skåne 4 83 81 2 57 48 43 28 22 12 Jansson Köttbullar Risgrynsgröt Revbensspjäll Sill Bröd/Vörtbröd Gravad Lax Senap Bas: Firar jul, 1118 intervjuer 9
En av tio följer eller försöker följa 5:2-dieten Följer du just nu någon eller några av följande dieter? 5-2 4 9 Vegetarian/vegan 4 1 94 GI 2 5 93 Annan diet 21 97 Lågfettsdiet 2 3 9 LCHF 22 9 Viktminskningsprogram 12 97 2 4 8 Ja Jag försöker Nej Bas:, 1141 intervjuer
Kvinnor går oftare på någon diet Följer du just nu någon eller några av följande dieter? 2 15 Ja/Jag försöker Man Kvinna 5 7 4 4 3 3 5-2 GI Vegetarian/vegan Lågfettsdiet LCHF Viktminskningsprogram Annan diet Bas:, 1141 intervjuer 11
Unga äter oftare vegetariskt Följer du just nu någon eller några av följande dieter? 2 Ja/Jag försöker 1-39 år 15 4-49 år 5-4 år 5- år 5 7 4 4 3 3 5-2 GI Vegetarian/vegan Lågfettsdiet LCHF Viktminskningsprogram Annan diet Bas:, 1141 intervjuer 12
LCHF vanligare utanför städerna Följer du just nu någon eller några av följande dieter? 2 15 Ja/Jag försöker Storstadsområden Övriga stadsområden Övriga landet 5 7 4 4 3 3 5-2 GI Vegetarian/vegan Lågfettsdiet LCHF Viktminskningsprogram Annan diet Bas:, 1141 intervjuer 13
Hälften kommer att skippa dieten under julen Kommer du att följa din diet under julen? 53 4 Följer LCHF 52 48 Följer GI 44 5 Följer 5:2 44 55 Följer viktminskningsprogram 45 55 Följer lågfettsdiet 3 7 Vegetarian/Vegan 77 23 Följer annan diet 5 35 2 4 8 Ja Nej Bas: Följer diet och firar jul, 33 intervjuer 14
5 Tre av fem har en rätt de inte gärna överlåter Jansson vanligaste reviret Finns det någon eller några julrätter som du mycket ogärna överlåter ansvaret för till någon annan i julsällskapet att handla eller tillaga? 4 3 2 4 21 19 14 12 11 9 7 Janssons frestelse Griljera skinka Köttbullar Sill Knäck Annat, nämligen Julbröd Nej, inget särskilt Bas: Firar jul och har något ansvar för julmaten, 925 intervjuer 15
Män vill själva griljera skinka och laga Jansson Finns det någon eller några julrätter som du mycket ogärna överlåter ansvaret för till någon annan i julsällskapet att handla eller tillaga? 5 4 Man 3 Kvinna 2 4 21 19 14 12 11 9 7 Janssons frestelse Griljera skinka Köttbullar Sill Knäck Annat, nämligen Julbröd Nej, inget särskilt Bas: Firar jul och har något ansvar för julmaten, 925 intervjuer 1
Äldre vill ha kontroll över julmaten 5 4 Finns det någon eller några julrätter som du mycket ogärna överlåter ansvaret för till någon annan i julsällskapet att handla eller tillaga? 1-39 år 4-49 år 5-4 år 5- år 3 2 4 21 19 14 12 11 9 7 Janssons frestelse Griljera skinka Köttbullar Sill Knäck Annat, nämligen Julbröd Nej, inget särskilt Bas: Firar jul och har något ansvar för julmaten, 925 intervjuer 17