Vingåkers matsedel för äldreomsorgen vecka 24-31 Maträtter med fet markerat innebär att den ingår som huvudkomponenten i Aivo. * innebär att avdelningen ansvarar för beställning och servering av tillbehöret. Obs: Med reservation för ev. förändringar VECKA-24 Måndag 8/6 Lunch Raggmunk med fläsk *(Lingonsylt) Janssons frestelse, ägghalva och köttbullar Tisdag 9/6 Lunch Stekt fiskfilé, kall sås (gurkmajonnässås) och kokt potatis Prinskorv med stuvad spenat och kokt potatis Onsdag 10/6 Lunch Kokt skinka med mimosasallad och kokt potatis Torsdag 11/6 Lunch Broccolisoppa Blomkål/fänkålsgratäng med skinka och potatis Pannkakor *(sylt) Köttbullar med hemlagat potatismos *(lingonsylt) Fredag 12/6 Lunch Kokt fiskfilé med ägg/persiljesås, kokt potatis Bondomelett, (Allt i ett), lök/tomatsallad Lördag 13/6 Lunch Stekt kyckling med rosépepparsås och kokt potatis Gräddbakelse Pastrami med potatisgratäng Söndag 14/6 Lunch Pepparrotkött med kokt potatis Äppelpaj med vaniljsås Crêpes med blandsallad
VECKA-25 Måndag 15/6 Lunch Korvgryta med ris/potatis Risgrynspudding med saftsås Tisdag 16/6 Lunch Purjolök/vitvinsgratinerad fiskgratäng med kokt potatis Kassler med champinjonsås kokt potatis Onsdag 17/6 Lunch Kycklinggryta med potatis/ris (jasminris) Torsdag 18/6 Lunch Kalvsylta med rödbetssallad och kokt potatis Smakrik Sörmlandsoppa Pannkakor med *(sylt) Gräddstuvad pytt i panna med stekt ägg Fredag 19/6 Lunch Traditionell sillunch med tillbehör och färsk potatis (3 sort.sill, 2 sort. ost, gräslök, gräddfil, ägghalva) Färska Jordgubbar (Jordgubbar efter tillgång?) *(glass/vispgrädde) Kallskuret med potatissallad, och råkostsallad (kallskuret= rostbiff och kassler) Lördag 20/6 Lunch Färsbiff med sås och potatis Glass, kolasås och maräng Gravlax med hovmästarsås och färskpotatis Söndag 21/6 Lunch Skinkstek med gräddsås och kokt potatis *(gelé) Persika halvor med vispgrädde (Grädde kommer från köket) Grönsakssoppa *(Smörgås med pålägg)
VECKA-26 Måndag 22/6 Lunch Isterband med stuvad potatis * (Rödbetor) Omelett med champinjonstuvning/sås, köttbullar Tisdag 23/6 Lunch Stekt fiskfilé med kall örtsås och kokt potatis Onsdag 24/6 Lunch Lasagne (köttfärs) Mannagrynspudding *(Sylt/vispgrädde) Köttkorv med senapsås och kokt potatis Torsdag 25/6 Lunch Humlegårdens fisksoppa Pannkakor med *(sylt) Krögarlåda allt i ett, (rökt, skinka, skiv. potatis, grädde) Fredag 26/6 Lunch Kasslergryta med Ris/kokt potatis Ädelostpaj med blandsallad Lördag 27/6 Lunch Wallenbergare hemlagat potatismos och ärtor Glass med bärsås Fiskpudding (allt i ett) med skirat smör Söndag 28/6 Lunch Kalops med kokt potatis *(rödbetor) Kladdkaka *(vispgrädde) Kycklingsallad med dressing, Baguette
VECKA-27 Måndag 29/6 Lunch Lunchkorv med stuvade makaroner Potatisbullar med skinka/grönsaksfräs * (lingonsylt) Tisdag 30/6 Lunch Stekt strömming, skirat smör och hemlagat potatismos Blomkålsgratäng med kalkon (allt i ett) och kokt potatis Onsdag 1/7 Lunch Kåldolmar med sås och kokt potatis *(lingonsylt) Fiskbullar med dillsås och kokt potatis Torsdag 2/7 Lunch Grön ärtsoppa Pannkakor med *(sylt) Oxbringa med pepparrotsås och potatis Fredag 3/7 Lunch Vildfärsbiff med gräddsås, kokt potatis *(lingonsylt) Gubbröra, kokt potatis *(Kavring) Lördag 4/7 Lunch Kycklingfilé med potatisgratäng Mjuk kaka *(Vispgrädde) Kött/grönsakssoppa, (Baguette kommer från köket) Söndag 5/7 Lunch Fläskkarré med sås, potatis *(Äppelmos) Lime & lakritsmousse Fläskpannkaka *(lingonsylt)
VECKA-28 Måndag 6/7 Lunch Korv med stuvade grönsaker och kokt potatis Risgrynspudding med saftsås Tisdag 7/7 Lunch Chilifisk med kokt potatis Omelett med champinjonstuvning/sås, köttbullar Onsdag 8/7 Lunch Köttfärsgryta, med pasta (makaroner) Janssons frestelse med ägghalva och prinskorv Torsdag 9/7 Lunch Potatis/purjolöksoppa Ostkaka med *(sylt) Crêpes med blandsallad Fredag 10/7 Lunch Köttgryta med kokt potatis/ris Ost/paprikapaj med lök/tomatsallad Lördag 11/7 Lunch Crème fraiche & örtöverbakad fiskfilé, kokt potatis Exotisk fruktsallad * (vispgrädde) Kassler med potatissallad Söndag 12/7 Lunch Kycklingfilé med currysås med ris/potatis Blåbärspaj med vaniljsås Köttsoppa * (Smörgås)
VECKA-29 Måndag 13/7 Lunch Ugnsgratinerad falukorv med hemlagat potatismos Rotfruktsgratäng med rökt skinka och pepparrot (allt i ett) Tisdag 14/7 Lunch Stekt fiskfilé med (kall) dillsås och kokt potatis Makaronipudding *(lingonsylt) Onsdag 15/7 Lunch Köttfärslåda (all i ett) Torsdag 16/7 Lunch Sommarsoppa Kalvsylta med rödbetssallad och kokt potatis Pannkakor *(sylt) Pytt i panna med stekt ägg * (rödbetor) Fredag 17/7 Lunch Ugnsfärs med gräddsås och kokt potatis * (inlagd/gurka) Svampsoppa * (Smörgås) Lördag 18/7 Lunch Fiskfilé med hummersås och dillpotatispuré Toscapäron med vaniljglass Crepes med lök/tomatsallad Söndag 19/7 Lunch Söndagsstek med gräddsås och potatis Mjuk kaka * (vispgrädde) Rostbiff med potatissallad och råkostsallad
VECKA-30 Måndag 20/7 Lunch Skinksås med potatis/pasta (makaroner) Korv med stekt potatis och ägg Tisdag 21/7 Lunch Gratinerad fiskfilé med skaldjur, kokt potatis Makaronipudding *(lingonsylt) Onsdag 22/7 Lunch Stekt fläsk med löksås och kokt potatis Panerad fiskfilé med potatismos, gurkmajonnäs Torsdag 23/7 Lunch Smakrik köttfärssoppa Ostkaka *(sylt) Falukorv med pepparrotsås och kokt potatis Fredag 24/7 Lunch Mangokycklinggryta med kokt potatis/ris Ost/broccolipaj med blandsallad Lördag 25/7 Lunch Biff a la Lindström, sås och kokt potatis Rabarberpaj med vaniljsås Gravlax med dillstuvad potatis Söndag 26/7 Lunch Dillkött med kokt potatis Fruktsallad *( vispgrädde) Champinjoncrepes med tomatsallad
VECKA-31 Måndag 27/7 Lunch Köttbullar med gräddsås och kokt potatis * (lingonsylt) soppa Broccoligratäng med skinka (allt i ett) och potatis Tisdag 28/7 Lunch Stekt strömming med hemlagat potatismos Lunchkorv med stuvade makaroner Onsdag 29/7 Lunch Gulaschgryta med kokt potatis/ris Dill/Hollandaisegratinerad fiskfilé och kokt potatis, ärtor Torsdag 30/7 Lunch Spenatsoppa med ägghalva *(smörgås) Kesokaka *(sylt) Dansk sjömansbiff (Allt i ett)*(smörgåsgurka) Fredag 31/7 Lunch Korv Stroganoff med ris/kokt potatis Kall skinka med legymsallad och kokt potatis Lördag 1/8 Lunch Ugnstekt lax med pikantsås och kokt potatis Cappuccinomousse Omelett (ost, tärnad tomat & persilja), prinskorv Söndag 2/8 Lunch Plommonstekt fläskkarré, sås och potatis Vaniljglass med jordgubbsås kalkon (kall) med rotfruktsgratäng