Konsult- och serviceförvaltningen Sommarmatsedel äldreomsorgen Särskilda boenden Lunch och middag VECKA 25-33, 2012
Lite information Sommarmatsedel vecka 25-33 för Äldreomsorgen, Örnsköldsviks Kommun. Energiinnehållet i vår matsedel är beräknat utifrån att en huvudrätt, lunch alt. middag innehåller mellan 450-580 kcal inkl. grönsaker. Måltiden bör alltid kompletteras med tillbehör dvs. dryck, smör, bröd. Mellan måltiderna är det viktigt att äta bra mellanmål som kompletterar huvudmålen. Om ni har frågor angående innehållet i maträtterna eller andra frågor gällande matsedel så kan ni vända er till respektive kök där maten tillagas. Vid frågor gällande kosten i övrigt går det bra att vända sig till: Kostavdelningen Konsult- och serviceförvaltningen Kostekonom Mona Bergkvist Örnsköldsviks kommun. Tel: 0660-88146 Trevlig sommar och smaklig måltid!
Vecka 25 Lunch Middag Ost- och skinksås Dillkött med sås 18/6 Makaroner 19/6 20/6 21/6 Ugnsfärs Stekt sill Löksås Värmlandsstek 22/6 Midsommarafton Laxfilé Kall Örtsås Jordgubbstårta alt. bakelse Midsommardagen 23/6 24/6 Kalaskyckling m. sås Grekisk färsbiff Dragonsås Risgrynsgröt Frukt Varm korv mos Kokt kall skinka Mimosasallad Matjessill Gräddfil, lök Crepes Ostsås
Vecka 26 Lunch Middag 25/6 Köttfärsgryta med bönor Ris Stekt korv Stuvad potatis 26/6 27/6 Rimmad fläskbog Rotmos Janssons frestelse Köttbullar Skinksås 28/6 29/6 30/6 1/7 Portergryta Fisk m. ostcreme Fläskgryta Ris/potatis Kalvsylta Rödbetssallad Fläskpannkaka Hackad fläskkotlett Rökt kall kalkon Mimosasalad
Vecka 27 Lunch Middag Fiskgratäng Pytt i panna 2/7 rödbetor 3/7 4/7 5/7 6/7 7/7 8/7 Stekt fläsk Vitsås Blodbröd Stekt panerad fisk Kall sås Mjukt bröd, Pålägg Ugnsgratinerad korv m. tomat- och purjo mos Kall Örtagårdsstek sallad Gratinerad kyckling Äggstanning med korv Grönsaksstuvning Kålpudding Bostongryta Fiskburgare Dillsås potatis Köttbullar Rotsaksplättar Skinkfräs
Vecka 28 Lunch Middag 9/7 10/7 Kalops Rödbetor Kassler med Broccoligratäng Risgrynsgröt Frukt Blodpudding 11/7 12/7 13/7 14/7 15/7 Fiskgratäng med trysundasås Fiskgryta med lax Fläskkarré Plommonsås Kycklinggryta Äppelfalu mos Hovmästarbiff Köttragu Inlagd sill Gräddfilssås Pastasås med bacon Pasta
Vecka 29 Lunch Middag 16/7 Pölsa rödbetor Tunnpannkaka Sylt Vispad grädde 17/7 18/7 19/7 20/7 21/7 22/7 Korv Forsell Ris/ Stekt panerad fisk Kall sås Kokt kall skinka Legymsallad Kotlettrad gratäng Köttgryta bonjour Pastagratäng med köttfärs Levergryta m. grönsaker Kycklinggryta med ananas /ris Fiskgratäng Persiljejärpe bullar Skinksås
Vecka 30 Lunch Middag Festlig fiskgryta 23/7 24/7 25/7 Köttfärssås Makaroner Stekt strömming mos Risgrynsgröt Mjukt bröd, Pålägg, Frukt Kycklinggryta m. morot Köttfärsgratäng med potatis 26/7 27/7 Biff Stroganoff Ris/ Bostonfalu mos Gubbröra potatis 28/7 29/7 Apelsinskinka Rotfruktsgratäng Köttgryta med lingon Crepes Ostsås Kassler Svampsås
Vecka 31 Lunch Middag 30/7 31/7 Leverbiff Pastasås Med kyckling Pasta Fläsksås Kokt kall skinka Mimosasallad 1/8 2/8 3/8 4/8 5/8 Fiskpudding Smörsås Kotlettrad Stekt fisk Kall sås Kycklingfilé Pannbiff Kroppkakor Smörsås Engelsk Köttfärslåda med potatismos Stekt korv Stuvade grönsaker Pytt i panna Rödbetor
Vecka 32 Lunch Middag 6/8 Ost- och skinksås med rotsaker Makaroner Risgrynsgröt Frukt 7/8 8/8 9/8 10/8 11/8 12/8 Ugnsfärs Matjessill Gräddfil, lök Köttgryta Ris/ Värmlandsstek Dragonfisk Dillkött med sås Varmkorv mos Fisk Elisabeth Färsbiff Sourcreme Rökt kall kalkon Grönsaksstuvning Raggmunk Skinkfräs
Vecka 33 Lunch Middag 13/8 Köttfärsgryta med bönor Ris Stekt korv Stuvad potatis 14/8 15/8 Rimmad fläskbog Rotmos Janssons frestelse Köttbullar Skinksås 16/8 17/8 18/8 19/8 Portergryta Fisk m. ostcreme Fläskgryta Ris Kalvsylta Rödbetssallad Fläskpannkaka Hackad Fläskkotlett Rökt kall kalkon Grönsaksstuvning