Höstmatsedel Äldreomsorgen Vård och omsorgsboenden och middag V 34 49, 2019
Lite information Höstmatsedel vecka 34-49 för äldreomsorgen, Örnsköldsviks Kommun. Energiinnehållet i vår matsedel är beräknat utifrån att en huvudrätt, lunch alt. middag innehåller mellan 450-580 kcal inkl. grönsaker. Måltiden bör alltid kompletteras med tillbehör dvs. dryck, smör, bröd. Mellan måltiderna är det viktigt att äta bra mellanmål som kompletterar huvudmålen. Om ni har frågor angående innehållet i maträtterna eller andra frågor gällande matsedel så kan ni vända er till respektive kök där maten tillagas. Vid frågor gällande kosten i övrigt går det bra att vända sig till: Kostavdelningen Konsult- och serviceförvaltningen Kostekonom Anna Persson Örnsköldsviks kommun. Tel: 0660-88735 Smaklig måltid
34 19/8 20/8 21/8 22/8 23/8 24/8 25/8 Köttbullar Bruna bönor Stekt fläsk Stekt saltsill Löksås Kött-& grönsakssoppa Mjukt bröd, Pålägg Kotlettrad Gräddsås Gratinerad Kyckling m. örter Färs a la Lindström bullar med smak av bacon Vitås Ugnstekt korv Stuvad potatis Sojafärssås Fisk m. ostcreme Korv Forsell /bulgur Gubbröra Pastasås m bacon
35 26/8 27/8 28/8 29/8 30/8 31/8 Raggmunk Skinkfräs Vitsås Grekisk färsbiff Tomatsås Fiskgryta med curry Kyckling- & majssoppa Kebabgryta Fransk köttgryta grynsgröt Frukt Bostonfalu mos Fläsksås Tortellinigratäng Gräddstuvad pytt i panna Ägghalva Kokt skivad skinka Rotfruktsgratäng 1/9 Panerad fiskfilé Dillsås Kycklingbiff Dragonsås
36 2/9 3/9 4/9 Chili sin carne Blodbröd Stekt fläsk Vitsås Stekt fisk Remouladsås Sylt Grädde Pannbiff Köttkorv Rotmos 5/9 6/9 7/9 8/9 Tomatsoppa med topping Ostkaka Ugnsfärs Fläskkarré Plommonsås Kycklingwokgryta Pepparrotskött Kokt fisk Ansjovissås Crepes med champinjon Inlagd sill Ägghalva Gräddfilssås
37 9/9 10/9 11/9 Leverbiff Norrlandsgryta Fiskpudding Smörsås Äppelfalu mos Stekt palt Lingonsylt Pastasås m. morot Pasta 12/9 13/9 14/9 15/9 Mustig potatissoppa Örtagårdsstek gratäng Stekt fisk Trysundasås Dillkyckling Gräddstuvad pytt i panna Ägghalva Ugnsstekt korv Grönsaksstuvning Köttbullar Lingonsås mos Kassler/rökt skinka Svampsås
38 16/9 Kycklingkorv stroganoff grynsgröt Mjukt bröd, Pålägg, Frukt 17/9 18/9 19/9 20/9 21/9 22/9 Köttfärssås Stekt strömming mos Ärtoppa vegetarisk Lasagne med keso och tomat Skinkstek Fiskgratäng m crabfish Rotsaksplättar Kalops Fiskburgare Dillsås Ugnsstekt kyckling Krämig örtsås Köttfärsfrestelse Kall sås Färsjärpar
39 23/9 24/9 25/9 Kycklinggryta Med curry Rimmad fläskbog Rotmos Janssons frestelse Ägghalva Pölsa Blodpudding Vitsås Lingonsylt Ugnstekt korv Stuvade 26/9 27/9 28/9 29/9 Färssoppa Mannagrynskaka Sylt Höstgryta med rotsaker Kalaskyckling Pannbiff, stekt lök Brunsås Fläskpannkaka Lingonsylt Laxfärslimpa Kall örtsås Rökt kall skinka Mimosasallad Päronfisk med paprika
40 30/9 1/10 2/10 3/10 Ost- och skinksås med rotsaker Flygande Jacob Dragonfisk Redd grönsakssoppa Kycklinglevergryta m. grönsaker Kassler/Skinka Broccoligratäng grynsgröt Frukt Köttkorv Senapssås 4/10 5/10 6/10 Biff Stroganoff Stekt fisk Trysundasås Portergryta Kalvsylta Rödbetssallad mos Crepes med skinka och ost Rökt kall kyckling Stuvade grönsaker
41 FINSKA VECKAN 7/10 8/10 9/10 Denna vecka erbjuder vi några rätter som anknyter till finsk matkultur för att uppmärksamma att Örnsköldsviks kommun ingår i finskt förvaltningsområde. Köttbullar Kålpudding Fisk på rotsaksbädd bullar med smak av bacon Vitås Fläsksås Köttfärssås 10/10 11/10 12/10 13/10 Korvsoppa Mjukt rågbröd, Pålägg Kotlettrad Gräddsås Stekt Gratinerad Kyckling m. örter Biff Lindström Fisk m. ostcreme Morotslåda Skinka Ättikströmming Gräddfilssås Pastasås m bacon
42 14/10 15/10 16/10 17/10 18/10 19/10 Musiktemavecka Ugnstekt korv Stuvade grönsaker Makaronipudding Skirat smör Fisk med medelhavstäcke Kall örtsås Kycklingsoppa med kokos Varmkorv mos Fransk köttgryta Raggmunk Skinkfräs, vitsås Lingonsylt grynsgröt Frukt Morotsbullar Pastagratäng m. köttfärs Gräddstuvad pytt i panna Ägghalva Kokt skivad skinka Rotfruktsgratäng 20/10 Panerad flundra Kall sås med äpple Ängsbiff Gräddsås Inlagd gurka
43 21/10 22/10 Chili sin carne Blodbröd Stekt fläsk Vitsås Sylt Grädde Pannbiff 23/10 24/10 25/10 26/10 27/10 Stekt fisk Remouladsås Tomatsoppa med topping Ostkaka Ugnsfärs Fläskkarré Plommonsås Kycklingwokgryta Köttkorv Rotmos Pepparrotskött Kokt fisk Ansjovissås Crepes med champinjon Inlagd sill Ägghalva Gräddfilssås
44 28/10 29/10 30/10 31/10 1/11 2/11 Alla helgons dag 3/11 Leverbiff Pastagratäng med kyckling och paprikasås Fiskpudding Smörsås Pumpasoppa Örtagårdsstek gratäng Bakad fisk med pesto och tomat Apelsinkyckling Äppelfalu mos Fläskpannkaka Lingonsylt Pastasås m. morot Pasta Bostongryta Ugnsstekt korv Grönsaksstuvning Köttbullar Lingonsås mos Kassler/rökt skinka Svampsås
45 4/11 Kycklingkorv stroganoff grynsgröt Mjukt bröd, Pålägg, Frukt 5/11 6/11 7/11 8/11 9/11 10/11 Fars dag Köttfärssås Stekt strömming mos Ärtoppa vegetarisk Lasagne med keso och tomat Skinkstek Fiskgratäng m crabfish Rotsaksplättar Kalops Fiskburgare Dillsås Ugnsstekt kyckling Krämig örtsås Köttfärsfrestelse Kall sås Färsjärpar
46 11/11 12/11 13/11 Kycklinggryta med curry Rimmad fläskbog Rotmos Janssons frestelse Ägghalva Pölsa Blodpudding Vitsås Lingonsylt Ugnstekt korv Stuvade 14/11 15/11 16/11 17/11 Färssoppa Mannagrynskaka Sylt Höstgryta med rotsaker Kalaskyckling Pannbiff, stekt lök Brunsås Fläskpannkaka Lingonsylt Laxfärslimpa Kall örtsås Rökt kall skinka Mimosasallad Päronfisk med paprika
47 18/11 19/11 20/11 21/11 Ost- och skinksås med rotsaker Flygande Jacob Dragonfisk Redd grönsakssoppa Kycklinglevergryta m. grönsaker Kassler/Skinka Broccoligratäng grynsgröt Frukt Köttkorv Senapssås 22/11 23/11 24/11 Biff Stroganoff Stekt fisk Trysundasås Portergryta Kalvsylta Rödbetssallad mos Crepes med skinka och ost Rökt kall kyckling Stuvade grönsaker
48 25/11 26/11 Köttbullar Bruna bönor Stekt fläsk bullar med smak av bacon Vitås Ugnstekt korv Stuvad potatis 27/11 28/11 29/11 30/11 1/12 Första advent Stekt saltsill Löksås Kött-& grönsakssoppa Mjukt bröd, Pålägg Kotlettrad Gräddsås Gratinerad Kyckling m. örter Färs a la Lindström Sojafärssås Fisk m. ostcreme Korv Forsell /bulgur Gubbröra Pastasås m bacon
49 2/12 3/12 4/12 5/12 6/12 Finlands självständighetsdag 7/12 Raggmunk Skinkfräs Vitsås Grekisk färsbiff Tomatsås Fiskgryta med curry Kyckling- & majssoppa Korv och rotsaksgryta Fransk köttgryta grynsgröt Frukt Bostonfalu mos Fläsksås Tortellinigratäng Gräddstuvad pytt i panna Ägghalva Kokt skivad skinka Rotfruktsgratäng 8/12 Andra advent Panerad fiskfilé Dillsås Kycklingbiff Dragonsås