Lättbakade LÄCKRA KAKOR Kunglig Dansk Hovleverantör
Fina danska kransekager (Biskvier) (cirka 20 stycken) Vit kräm: 2,5 dl vispgrädde 100 g ODENSE Vit Choklad Koka upp grädden och ta bort kastrullen från plattan. Hacka chokladen, häll grädden över chokladen och rör om tills chokladen har smält. Ställ sedan krämen i kylskåpet i cirka 1 timme. När den har svalnat vispas den försiktigt luftig. Klar att använda! Nougatkräm: 200 g ODENSE Mjuk Nougat ¾ dl vispgrädde 50 g smör Rivet apelsinskal från ½ ekologisk apelsin Koka upp grädden och ta bort kastrullen från plattan. Smält nougaten i den varma vispgrädden. Rör ner smöret och apelsinskalet i den varma grädden. Ställ krämen i kylskåpet i cirka 1 timme. När den har svalnat vispas den luftig. Klar att använda! Spritsa kransekagemassa /biskvimassa till små kakbottnar (cirka 6 cm i diameter) på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i 210 C i 10 11 minuter. Låt kakorna svalna. Fyll en spritspåse med kräm. Spritsa krämen på kakorna. Dekorera efter eget tycke och smak. NOUGATMEDALJONGER (20-25 stycken) 100 g ODENSE Mjuk Nougat Spritsa kransekagemassa /biskvimassan till små kulor på en plåt med bakplåtspapper. Gör en grop mitt i med hjälp av toppen på ett slevskaft (doppa skaftet i vatten så är det lättare att arbeta med). Grädda i 220 C i 6 8 minuter, tills de är gyllenbruna. Tryck till gropen lätt igen direkt när medaljongerna är nygräddade, så blir gropen lite djupare och lättare att fylla med nougat. Smält nougaten i vattenbad. Häll den i en fryspåse. Klipp ett litet hål i påsens ena hörn. Fyll de avsvalnade medaljongerna. Sätt in dem i kylskåpet i 30 minuter före servering. Håller sig i kylskåp i 5 dagar och kan med fördel frysas.
SOMMARBISKVIER (cirka 20 stycken) 300 g Färdig vaniljkräm eller annan valfri kakkräm (cirka 10 stycken) Vispa grädden och vänd ner den i t.ex. vaniljkräm. Dekorera kakorna med gräddkrämen och färska bär. 50 g hackade hasselnötter eller spån Strö över hasselnötsspån eller hackade hasselnötter. Grädda i 210 C i 5 6 minuter. Låt kakorna svalna. 1 liter jordgubbsglass Lägg en kula jordgubbsglass på ena kakhalvan. Lägg på den andra halvan som lock. Tryck ihop försiktigt. 1 dl vispad vispgrädde 500 g färska bär (t.ex. jordgubbar, björnbär eller blåbär) HEMGJORD GLASS-SANDWICH Spritsa kransekagemassa /biskvimassa till små kakbottnar (cirka 6 cm i diameter) på en bakplåt med bakplåtspapper. Grädda i 210 C i 10 11 minuter. Låt kakorna svalna. Tips: Kakorna smakar också fantastiskt med en klick glass eller vispgrädde blandad med hackad choklad. Testa också med ett tunt lager smält choklad under kakorna. Spritsa kransekagemassa /biskvimassa till 20 jämnstora toppar på en plåt med bakplåtspapper. Bred ut topparna som medaljonger.
SkogsbärsTARTLETTER (cirka 10 stycken) Tryck ut kransekagemassa /biskvimassa i små formar eller i botten av en muffinsform. Dekorera med djupfrysta bär. Grädda i mitten av ugnen i 200 C i 16 18 minuter, tills kakorna är gyllenbruna på 100 g djupfrysta bär, t.ex. björnbär toppen. De bakade kakorna kan med fördel frysas. Läckra chokladkakor MED NÖTTER (16-20 stycken) 1 påse ODENSE Chokladdröm 70 g mandel och hasselnötter Tryck ut chokladmassan i små muffins- eller silikonformar. Dekorera med 2 hasselnötter och 1 mandel (eventuellt skalade). Grädda i 180 C i cirka 10 minuter. Låt kakorna svalna på ett galler.
CHOKLADHALLONTÅRTA KOKOSKAKOR MED LAKRITS (cirka 10 personer) (cirka 14 stycken) Tryck ut ett tunt lager kokosmassa i små formar. 1 påse ODENSE Kokosdröm Lakritspulver Strö sedan ett tunt lager lakritspulver över. Avsluta med ytterligare ett tunt lager kokosmassa. Grädda i 180 C i 10 12 minuter. Låt kakorna svalna på galler. 1 påse ODENSE Chokladdröm Färska hallon Tryck ut hälften av chokladmassan i en avlång tårtform med löstagbar botten (cirka 11x25 cm). Lägg på färska hallon. Spritsa resten av chokladdrömmassan över. Dekorera med lite hallon på toppen. Grädda i 180 C i cirka 16 minuter. Tips: Den här tårtan är perfekt som dessert med en god glass till. Det är lättast att använda en form med en lös botten så att kakan är lätt att få ut ur formen. Använder du en större form blir kakan tunnare. Alternativt kan du använda två påsar ODENSE Chokladdröm. Tips: Håller upp till 5 dagar i kylskåp och två månader i frysen.
SMÅ KOKOSKAKOR MED KRÄM OCH PISTAGENÖTTER (cirka 12 stycken) 1 påse ODENSE Kokosdröm 1 dl vispgrädde 100 g ODENSE Mörk Choklad Ev. finhackade pistagenötter till dekor Chokladkräm: Koka upp grädden. Ta bort kastrullen från plattan. Häll grädden över den hackade chokladen och rör om tills chokladen har smält. Ställ krämen i kylskåpet. När den har svalnat vispas den försiktigt. Klar att användas! Spritsa kokosmassan i små muffinsformar eller silikonformar (cirka 5 cm i diameter). Grädda i 180 C i 16 18 minuter. När kakorna svalnat tas de ut ur formarna. Spritsa på chokladkrämen. Dekorera eventuellt med pistagenötterna. SMÅ CHOKLADKAKOR (12-16 stycken) 1 påse ODENSE Chokladdröm Ca 100 g ODENSE Mörk Choklad Tryck ut chokladmassan i små muffinsformar eller silikonformar. Grädda i 180 C i cirka 10 minuter. Låt kakorna svalna på ett galler. Dekorera med smält choklad.
ODENSE gör det lätt att göra det läckert Med den nya kakmassan från ODENSE har vi gjort det lätt för dig att göra de läckraste kakor av hög kvalitet. På nästan ingen tid alls! Kakmassan är färdigblandad i spritspåse. Det enda du behöver göra är trycka ut massan på bakplåten eller i små formar. Och, förstås, njuta av doften och smaken! Mer inspiration hittar du på www.odense-marcipan.se Kunglig Dansk Hovleverantör