LEKTIONSUPPLÄGG MAKTEN ÖVER MATEN

Transkript

1 Makten över maten - Ett flkbildningsmaterial från Latinamerikagrupperna LEKTINSUPPLÄGG MAKTEN ÖVER MATEN Här presenteras ett lektinsupplägg sm på fem lektiner sm ger bakgrund, inspiratin ch kunskap m hur klimat ch mat hänger ihp ch hur det vi äter påverkar mvärlden. Målet med upplägget är att genm 10 enkla steg visa på hur man kan gå vidare för att själv påverka matinköpen på sklan samt sprida de kunskaper sm eleverna samlat på sig. De 10 stegen beskrivs närmare i tidningen Makten över maten sm följer med materialpaketet. Upplägget kan användas separat ch byggas på ch kmbineras fritt ihp med andra wrkshps ch övningar samt filmer sm finns i flkbildningspaketet. LEKTIN 1 INTRDUKTIN AV TEMAT Var kmmer vår mat ifrån ch hur påverkar den mvärlden ch klimatet? Filmen Killerbean handlar m hur köttindustrin bidrar till avskgning av Brasilianska Amaznas ch vad Sverige har för kppling till detta LEKTIN 2 MAT CH KLIMAT Vad har vi för tankar ch kunskap m mat ch klimat? Vilken är vår rll sm knsument ch hur kan vi påverka såväl lkalt sm glbalt för att minska våra klimatavtryck. Genm wrkshppen Vad har du på tallriken prblematiserar vi dessa frågr samtidigt sm vi sätter upp mål ch lösningar hur vi kan arbeta vidare ch påverka på vår skla. LEKTIN 3 - KLIMATAVTRYCK Hur strt är mitt ch min sklas klimatavtryck? Genm att använda ss av de mål ch lösningar sm vi nu tagit fram kan vi arbeta vidare för att mäta sklans klimatpåverkan. Genm att lära ss mer m vår egen ch sklans klimatpåverkan kan vi arbeta vidare med våra mål ch ta fram fakta sm vi vill presentera för sklledningen ch matsalspersnal. LEKTIN 4 - MSTÄLLNING Gå vidare med de mål vi satt upp ch för att presentera för sklledningen ch annan persnal på sklan. Hur kan vi minska sklans klimatavtryck? Vi tar fram knkreta exempel på hur detta skulle kunna gå till. LEKTIN 5 G PUBLIC! G public! Hur når vi ut med det vi lärt ss ch hur kan vi få ihp en fler att arbeta med frågan på vår eller andra sklr i kmmunen? Genm att använda den fakta vi samlat ihp kan vi inte bara nå ut till ledningen på sklan utan ckså till andra elever ch bende i kmmunen genm t ex lkalpressen. 1. BILDA EN ARBETSGRUPP 2. SÄTT UPP ETT MÅL 3. FRSKA CH INTERVJUA 4. SÄTT UPP SMARTA MÅL 5. SKICKA VIDARE 6. VÄND ER TILL HÖGRE MAKTEN 7. MÖTAS VID HALVA VÄGEN 8. G PUBLIC! 9. GLÖM INTE PLITIKERNA 10. TILL SIST FRTSÄTT ATT VARA KREATIVA I ATT FÖRSÖKA PÅVERKA FÖR EN KLIMATSMART MSTÄLLNING 1

2 Makten över maten - Ett flkbildningsmaterial från Latinamerikagrupperna MAKTEN ÖVER MATEN LEKTINSUPPLÄGG FÖRDJUPNING 1 INTRDUKTIN Miljökaraktärer (wrkshps ch övningar) ANVÄND MATERIALET NI HITTAR I MATERIALPAKETET CH BYGG ERA EGNA LEKTINER 2 3 MAT CH KLIMAT KLIMATAVTRYCK Tillbaka till Jrden (Filmmaterial + diskussinsfrågr) Flashmb (wrkshps ch övningar) TILL SIST VAR KREATIVA I ATT FÖRSÖKA PÅVERKA FÖR EN KLIMATSMART MSTÄLLNING. GÖR EN UTSTÄLLNING M MAT CH KLIMAT, VISA EN FILM, ANRDNA ETT DAGSVERKE PÅ SKLAN. 4 MSTÄLLNING 4 hörn ch heta stlen (wrkshps ch övningar) VARFÖR INTE GÖRA DITT PRJEKTARBETE TILL ETT KLIMATSMART PRJEKT! FRTSÄTT PÅVERKA LKALT I KMMUNEN SÅ ATT FLERA KAN TA DEL AV ERA KUNSKAPER. 5 G PUBLIC! STÖD TILL PRJEKTARBETE HITTAR DU I MATERIALET! Hur går vi vidare? LYCKA TILL! 2

3 Makten över maten - Ett flkbildningsmaterial från Latinamerikagrupperna LEKTIN 1 - INTRDUKTIN Syfte: Intrducera hur det vi äter påverkar klimatet ch vår mvärld samt reflektera ch fånga upp de intressen ch kunskap sm finns i klassen. Tid: CA 120 MIN Antal persner: Helklass Material: Filmen Killerbean, övningen Klimattermmetern Filmen Killerbean visar hur köttknsumtin bidrar negativ påverkan på människr ch natur ch kpplar det till svensk knsumtin. Genm övningen så bearbetar vi de frågr sm km upp i filmen. Upplägg: 1. Se filmen: Killerbean 40 MIN 2. Gör övning: Klimatttermmetern (använd nedanstående påståenden) 15 MIN 3. Diskutera hur ni kan gå tillväga för att minska sklans klimat ch sciala påverkan med fkus på maten. Följ upp de saker sm tgs fram i lektin MIN Frågebatteri: Vi har makt att påverka det vi äter! m alla skulle sluta äta sja så skulle miljöprblemen minska Våra knsumtinsmönster bidrar framförallt till sciala prblem Äter man närdlat så minskar miljöpåverkan Allt kött är hållbart Det är vårt ansvar att bidra till rättvis knsumtin. Sklan/ledningen har ett ansvar för att köpa in bra mat sv. Följdfrågr: Hur är det kött vi äter i Sverige relaterat till regnskgen i Amaznas? Vilka prblem med sjan ch de stra företagen tas upp i filmen? Tänk på miljö- ch sciala prblem. Vilka risker finns med att de stra företagen tar över mer ch mer av sjaprduktinen? Kan det påverka fattigas tillgång till mat? I filmen pratar man m hållbar utveckling. Är dlandet av sja hållbart? Diskutera ur ett eknmiskt, scialt, ch miljömässigt perspektiv på utveckling. Vem tjänar på denna utveckling? Hur skulle man kunna äta kött ch dla mat på ett mer hållbart sätt? Hur kan vi påverka utvecklingen sm knsumenter i Sverige? 3

4 Makten över maten - Ett flkbildningsmaterial från Latinamerikagrupperna LEKTIN 2 MAT CH KLIMAT Syfte: Synliggöra vad för intressen ch kunskaper sm finns i gruppen ch diskutera vilken rll vi sm knsumenter har. Tid: CA 120 MIN Antal persner: Helklass Material: Wrkshp - Vad har du på tallriken? Att klimat ch mat hänger ihp är inte en själklarhet för alla ch heller inte hur det vi knsumerar påverkar mvärlden. Denna lektin visar hur du på ett rligt ch knkret sätt uppmärksamma dessa kpplingar. Övningen är ckså ett sätt att känna av ch lyfta fram de intressen ch kunskaper sm gruppen redan har i ämnet. Upplägg: 1. Värm upp med övningen - Handla mat 5 MIN (Uppvärmningar - Wrkshps ch övningar) 2. Gör wrkshppen Vad har du på tallriken 105 MIN (Wrkshps ch övningar) 3. Spara ch sätt upp arken från wrkshppen med prblemen ch lösningarna på väggen i klassrummet. Ta en titt i Guidebken Makten över maten ch diskutera hur ni skulle vilja arbeta för att påverka er skla. NI HAR NU TAGIT 2 STEG MT EN SJYSTARE SKLA BILDA EN ARBETSGRUPP SÄTT UPP ETT MÅL 4

5 Makten över maten - Ett flkbildningsmaterial från Latinamerikagrupperna LEKTIN 3 KLIMATAVTRYCK Syfte: Undersöka ch lära mer m ur det vi äter påverkar klimatet samt mäta sklans klimatavtryck. Tid: 80 MIN Antal persner: Helklass Material: Övning Klimatavtryck + Guiden Makten över maten Hur strt är vår sklas klimatavtryck? Hur kan vi gå tillväga för att minska denna påverkan? Vilka kan vi vända ss till? Genm övningen klimatavtryck så gör vi en uträkning av sklmatsalens klimatavtryck. 1. Gör övningen klimatavtryck (wrkshps ch övningar) 60 MIN 2. Sätt tillsammans upp ett mål för hur sklan kan minska sin klimatpåverkan. Använd Guiden Makten över maten för att få exempel på hur man kan gå tillväga för att intervjua ch påverka sklpersnal ch sklledning. 20 MIN NI HAR NU TAGIT 4 STEG MT EN SJYSTARE SKLA.FRSKA CH INTERVJUA SÄTT UPP SMARTA MÅL 5

6 Makten över maten - Ett flkbildningsmaterial från Latinamerikagrupperna LEKTIN 4 MSTÄLLNING Syfte: Fördjupning i hur klimat ch mat hänger ihp ch frmulera knkreta mål för hur sklan kan ställa m på bästa sätt Tid: 80 MIN Antal persner: Helklass Material: Guiden Makten över maten Genm att gå vidare ch frmulera mer knkreta mål för hur sklan kan ställa m till att bli mer klimatsmart så har vi kmmit ett strt steg på vägen mt en sjystare skla. 1. Värm upp med psitiva leken (Wrkshps ch övningar) 2. Använd Guiden Makten över maten för att ta fram mallar för faktablad, brev ch förberedelser för möten med sklledningen. 3. Gör övningen Statyer (Wrkshps ch övningar). Kanske kan ni själva hålla i en Klimatsmart wrkshp eller övning med persnalen ch ledningen på sklan. NI HAR NU TAGIT 6 STEG MT EN SJYSTARE SKLA SKICKA VIDARE VÄND ER TILL HÖGRE MAKTEN 6

7 Makten över maten - Ett flkbildningsmaterial från Latinamerikagrupperna LEKTIN 5 G PUBLIC! Syfte: Lära sig skriva insändare samt påverka lkalt med de kunskaper ch fakta vi samlat på ss. Tid: 80 MIN Antal persner: Helklass Material: Att skriva insändare Hur når vi ut till andra ch sprider kunskap m hur det vi knsumerar påverkar klimatet ch mvärlden? Hur kan vi skriva en insändare eller artikel till lkala pressen? 1. Gör övningen Att skriva insändare 60 MIN 2. Välj ut några lkala medier där ni kan publicera era insändare. Publicera dem med hjälp av megafnen sm beskrivs i övningen! NI HAR NU TAGIT 9 STEG MT EN SJYSTARE SKLA 1. G PUBLIC! 2. GLÖM INTE PLITIKERNA 3. TILL SIST FRTSÄTT ATT VARA KREATIVA I ATT FÖRSÖKA PÅVERKA FÖR EN KLIMATSMART MSTÄLLNING. VARJE TUGGA MAT KAN BLI ETT STEG MT EN MER KLIMATSMART CH RÄTTVIS VÄRLD! 7