Framtidens mat från sjö och hav
|
|
|
- Isak Ström
- för 9 år sedan
- Visningar:
Transkript
1 Framtidens mat från sjö och hav
2
3 Sverige det nya matlandet en vision om ett godare liv Foto: Smålandsbilder.se
4 Vi ska vara ett matland med nyskapande livskvalitet Sverige som matland: Bäst på mat i Europa till år nya jobb till år Ett godare liv handlar om upplevelsen och smaken, men också om hälsa och hållbarhet. Det vi står för är nyfikenhet, ärlighet, omtanke och kvalitet.
5 Sverige är på god väg Foto: Smålandsbilder.se Det går bra för bilden av Sverige som det nya matlandet Matturismexporten 35 mdr kr + livsmedelsexporten 54 mdr Utländska besökarnas restaurangkonsumtion har ökat 192 %* PR-värde om 500 mkr 2012 (från 120 mkr 2011) Ökat internationellt intresse för svensk matkultur: från 3 till 11 länder Google Sweden + food ökar Fler matevent i Sverige: World Food Travel Summit till Sverige 2013 Kock-EM Bocuse d Or Europe 2014 till Sverige Internationella matexperter tror på Sverige Ökat förtroende & engagemang nationellt Omvärldstrenderna pekar fortsatt på Sveriges styrkor *
6 Foto: Smålandsbilder.se Vision för livsmedelskedjan år 2022 Sverige har en effektiv och innovativ livsmedelskedja, som skapar tillväxt såväl regionalt som nationellt, baserat på internationell konkurrenskraft. Livsmedelskedjan - utmärks av en hållbar och etisk produktion och tillgodoser konsumenternas diversifierade behov och önskemål av mat och matrelaterade tjänster, som ger värden i form av hälsa, bekvämlighet, njutning och trygghet. - bidrar starkt till utvecklingen mot ett hållbart samhälle och kännetecknas av förtroende mellan aktörerna i kedjan och förtroende hos samhälle och konsumenter. - utmärks av mångfald i sitt utbud och stor exportandel och är uppbyggd av en blandning av små och stora företag. Aktörerna SIK, LI, Food Science Sweden och Gogool Business navigator 2011
7 Food Change 2013 Nästa års mattrender enligt United Minds vilka möjligheter innebär de? Skärpning du är vad du äter, att äta är att ta ställning hela vägen Eat nature grönsakernas genombrott på tallriken Have fun borta är den gamla snobbismen, mat ska vara avslappnat och roligt Simplicity i en värld med allt mer valfrihet uppskattar vi enkelhet Live to learn matkommunikation på nya, undervisande sätt Craftmanship att ta sig tid är status och ingenting är finare än någonting du gjort själv. Foto: Smålandsbilder.se
8 Hela matkedjan är viktig Ur regeringens måldokument för Matlandet mot år 2020 På god väg.
9 För ökad kunskap om mat och matglädje i den offentliga måltiden Foto: Miriam Preis
10 För ökad konkurrenskraft inom primärproduktionen Foto: Mats Hellmark Foto: Miriam Preis. Foto: Karoline Nordefors
11 För fler livsmedelsföretag och en fördubblad export Foto: Ronny Pentikäinen, Karoline Nordefors och Ostrea Sverige AB.
12 För ökad mångfald med hög kvalitet i restaurangutbudet Foto: Smålandsbilder.se.
13 För ökad matkonsumtion hos turister och fler besöksmål där mat är en reseanledning Foto: CJ Utsi Foto: Therese Rydström
14 Handel nytt fokusområde Ur regeringens måldokument för Matlandet mot år 2020 På god väg.
15 För verktyg till konsumenten, tillgänglig regional mat och ökad resurshushållning i livsmedelskedjan Foto: Jordbruksverket
16 Mer god och sund mat från våra vatten behövs Jag är övertygad om att ett tydligt miljöfokus är en konkurrensfördel. Ett ekonomiskt, ekologiskt och socialt hållbart vattenbruk har framtiden för sig, säger Eskil Erlandsson. Vi kommer att behöva mer god och sund mat från våra vatten. Foto: Jann Lipka.
17 Dricksvatten vårt viktigaste livsmedel Foto: Smålandsbilder.se
18 Vilken kommun har Sveriges godaste kranvatten? Absolut rent, med fina mineraltoner. Fräschör och kylig elegans. Törstsläckare av allra högsta klass. Foto: Svenskt Vatten.
19 Tävlingen Matverk lyfter nya innovativa produkter och entreprenörer
20 Innovativ färdigrätt tar blåmusslor på export Saltea Seafood vill ändra på att vi i Sverige äter färre musslor än i övriga Europa. Vinkokta musslor är en färdigprodukt som gör att alla kan äta vällagade musslor på ett enkelt sätt. Musslorna är kokta i vin och grönsaker och pastöriserade direkt i en vakuumförpackning kallad MicVac. Foto: Matverk. Tack vare finalvinsten i Matverk 2013 har företaget fått kontakter som nu tar deras produkter på export bland annat till Frankrike.
21 Export Idag importerar vi mer Levande blåmusslor ton än vi exporterar Frysta blåmusslor ton Levande blåmusslor tkr Frysta blåmusslor tkr Import Levande blåmusslor ton Frysta blåmusslor ton Levande blåmusslor tkr Frysta blåmusslor tkr Källa: SCB
22 Mer musslor för mumsig mat Visste du att och renare hav - musslans bästa tid är nu, mellan augusti och april? - Sverige skördar cirka 2000 ton musslor per år, men våra vatten har potential att odla ton? - musselköttet till 80 procent består av vatten, 13 procent protein och 2 procent fett? - att musslorna renar bort 1000 ton kväve och 100 ton fosfor ur vattnet?
23 Ostronodling och ostronfiske - miljövänligt och nyttigt - Ostrea Sverige AB är ett företag som har som affärsidé att driva storskalig odling och försäljning av det platta ostronet, Ostrea edulis. Försäljning sker främst till grossister i Europa. - Flera företag erbjuder ostronfiske och matupplevelser.
24 Try Swedish Seafood in London
25 Både löjrom och fiskkött Siklöja från Bottenvikens skärgård, världens största skärgård med bräckt vatten. Hanfiskarna blir till en delikat matfisk. Även i Vänern fångas siklöja och projekt pågår om att ta till vara hela fisken i förädlad form.. Foto: Karoline Nordenfors
26 Fiska, rensa, tillaga och äta - en helhetsupplevelse att minnas Foto: Smålandsbilder.se
27 Skaldjurssafari hummer och ostron Foto; Everts Sjöbod
28 Alger som framtidens mat Foto: Simris Alg
29 Mission fishlove Melanie Bernier Foto: Denis Rouvre Sir Ben Kingsley Foto: Rankin Kenzo Foto: Denis Rouvre
30 Tipsa oss gärna! matlandet.se facebook.com/vialskarsvenskmat twitter.com/matlandet jordbruksverket.se tryswedish.com Elisabet Bjelke Foto: Smålandsbilder.se
Sverige det nya matlandet
Sverige det nya matlandet Övergripande positionering och kommunikationsplattform 1.0 En gemensam plattform Ett inspirerande styrverktyg för kommunikation: Styra innehåll, verktyg och, partners, kanaler.
Framtidens livsmedel - Hållbara kretslopp
Framtidens livsmedel - Hållbara kretslopp 2015-06-23 Henrik Nyberg Int NN 2014-02-10 1 Förändrade behov och beteende från konsumenter ställer nya krav på framtidens mat Nuläge: Import av fisk och grönsaker
Food Valley of Bjuv. - restvärme och cirkulär produktion basen för utveckling av en ny svensk industri Henrik Nyberg. Int NN
Food Valley of Bjuv - restvärme och cirkulär produktion basen för utveckling av en ny svensk industri. 2015-09-17 Henrik Nyberg Int NN 2014-02-10 1 Det finns massor av outnyttjade resurser! Olika möjligheter
Sverige det nya matlandet
Sverige det nya matlandet Matriket Österbotten, 27 september 2010 Sverige det nya matlandet Sverige det nya matlandet är en vision för fler jobb i hela landet. Det uppnår vi genom att satsa på det som
Sverige det nya matlandet. En rapport om Sverige som det nya matlandet hur kommer vi dit och varför är det viktigt?
Sverige det nya matlandet En rapport om Sverige som det nya matlandet hur kommer vi dit och varför är det viktigt? 2 Sverige det främsta matlandet i Europa Sverige är i dag kanske inte det första landet
Publik: Fiskbranschen, fiskare, lobbyorganisationer, myndigheter, media. 180. Kära vänner, tack för att jag har fått möjlighet att träffa er här idag!
Fiskbranschens riksförbund, Göteborg Hållbar matglädje Tid: 30 min Publik: Fiskbranschen, fiskare, lobbyorganisationer, myndigheter, media. 180 personer anmälda. Kära vänner, tack för att jag har fått
bruka utan att förbruka
bruka utan att förbruka Strategiska mål för Jordbruksdepartementet 2008 2012 bruka utan att förbruka Ett dynamiskt och konkurrenskraftigt näringsliv i hela landet som präglas av öppenhet och mångfald De
Livsmedelsindustrin i Sverige efter EU-inträdet. Carl Eckerdal, Chefekonom, Li
Livsmedelsindustrin i Sverige efter EU-inträdet Carl Eckerdal, Chefekonom, Li Maten på våra bord är inte bara fullkomligt livsnödvändig den försörjer 1 av 10 svenskar Från ax till gör det själv kassan
Kommun och företag utvecklar matinnovationer tillsammans - Inspiration från verkligheten - Hållbarhet för framtida generationer -Södertälje
Kommun och företag utvecklar matinnovationer tillsammans - Inspiration från verkligheten - Hållbarhet för framtida generationer -Södertälje Eva Helén, MatLust/Södertälje kommun MatLust 2015-2020 En storsatsning
Konkurrenskraftsutredningen om prydnadsväxter
Hur stärker vi konkurrenskraften hos svenska tomater och krukväxter? Lena Ekelund och Fredrik Fernqvist Trädgårdskonferensen, Alnarp 2015-01-27 Konkurrenskraftsutredningen om prydnadsväxter»sedan 1995
Arbetet med en gemensam kommunikationsstrategi
Arbetet med en gemensam kommunikationsstrategi Sverige det nya matlandet VisitSweden, Exportrådet & Jordbruksverket Anne-Marie Hovstadius, projektledare Foto VisitSweden, : Miriam Preis/imagebank.sweden.se
Mat och klimat Vilka val har egentligen betydelse? Britta Florén, (bf@sik.se) SIK, Institutet för Livsmedel och Bioteknik Göteborg 20 mars 2014
Mat och klimat Vilka val har egentligen betydelse? Britta Florén, (bf@sik.se) SIK, Institutet för Livsmedel och Bioteknik Göteborg 20 mars 2014 Ett branschforskningsinstitut för livsmedelskedjan med uppgift
Forskning och innovation inom livsmedel en framtidssatsning
Forskning och innovation inom livsmedel en framtidssatsning Christina Nordin Departementsråd och avdelningschef Näringsliv och villkor Näringsdepartementet 1 Övergripande mål livsmedelsstrategin En konkurrenskraftig
ANSÖKAN OM OSTRONAKADEMIENS STIPENDIUM
bakgrund akgrund Vi ansöker om Ostronakademiens stipendium 2012 med bakgrund av vårt examensarbete OSTRON- NKEN som vi presenterade på rkitektskolan i Lund i februari 2012. Vårt intresse för ostron startade
Hållbar mat i offentliga kök
Hållbar mat i offentliga kök För hälsan och miljön Anna-Karin Quetel Nationellt kompetenscentrum för måltider i vård, skola och omsorg Hållbar livsmedelskonsumtion Skapa ett samhälle som främjar bra matvanor
Exportseminarium Hur exporterar jag livsmedel? -Axel Hansson Marknadsutvecklare LRF
Exportseminarium Hur exporterar jag livsmedel? -Axel Hansson Marknadsutvecklare LRF Svenskt jordbruk vill växa.och måste ta marknadsandelar både hemma och på exportmarknaderna för att lyckas LRFs mål är
Testbädd för vattenbruk
Testbädd för vattenbruk TEMA: BLUE GROWTH - Havet och framtida möjligheter Vattenbrukscentrum Väst Susanne Eriksson Vad är vattenbruks-centrum Väst? En centrumbildning på GU, med stöd av VGR. Huvudsyfte:
Möjligheter för marina innovationer i Skagerrak Susanne Lindegarth
Möjligheter för marina innovationer i Skagerrak Susanne Lindegarth Projektkoordinator, Göteborgs universitet Gränsregionalt planforum, Strömstad 21 November 2018 GÖTEBORGS UNIVERSITETS VERKSAMHET PÅ TJÄRNÖ
Landsbygdsutveckling. Verksamhetsplan 2019
9.5.2018 Ålands Landsbygdscentrum Verksamhetsplan 2019 Verksamhetsidé Utveckla och bredda näringsverksamheten på landsbygden. Mission Att utveckla en livskraftig landsbygd på Åland. Affärsidé Att koordinera
JORDBRUKSVERKETS STÄLLNINGSTAGANDE
1(5) YTTRANDE Dnr 4.3.17-2396/13 2013-03-07 Fiskerienheten Ulrika Bergman Svea Hovrätt Mark- och miljööverdomstolen Box 2290 STOCKHOLM Mål nr 8456-12, rotel 060108, Lars Marstone./. Strandskyddarna Nätverk
Sveriges mest klimatsmarta växthus
Sveriges mest klimatsmarta växthus - en del av Food Valley of Bjuv 2015-04-15 Henrik Nyberg Int NN 2014-02-10 1 Agenda Sveriges mest klimatsmarta växthus Varför? Bakgrund, drivkrafter etc Vad? Storlek,
Använd gärna vår hashtag i dina Twitterinlägg. #klimatprotein
Vinnova öppet labb Använd gärna vår hashtag i dina Twitterinlägg #klimatprotein Dagens program Välkommen Anna Edwall, Vinnova Hanna Halpern, Restaurangakademin Kristoffer Gunnartz, IVA Sebastian Axelsson,
Lokal Mat Var står vi idag?
Lokal Mat Var står vi idag? Sara Johansson Jordbruksverket, Utredningsenheten Vad är egentligen lokal mat? Livsmedel med lokal förankring Unika råvaror som är kopplade till en viss geografisk plats Unika
En stad. 9000 medarbetare. En vision.
guide till År 2035 ska Helsingborg vara den skapande, pulserande, gemensamma, globala och balanserade staden för människor och företag. Helsingborg är staden för dig som vill något. En stad. 9000 medarbetare.
INNOVATIONER INOM SJÖMATSOMRÅDET SKAPAR TILLVÄXT I SKAGERRAK OCH KATTEGAT. Susanne Lindegarth. Institutionen för biologi och miljövetenskap Tjärnö
INNOVATIONER INOM SJÖMATSOMRÅDET SKAPAR TILLVÄXT I SKAGERRAK OCH KATTEGAT Susanne Lindegarth Institutionen för biologi och miljövetenskap Tjärnö Vem är jag? Forskare och marinbiolog med placering på Lovénccentret
Redlighetsforum 5 februari LEVA OCH LÅTA LEVA. Fiskbranschens Riksförbund (FR)
Redlighetsforum 5 februari LEVA OCH LÅTA LEVA Marknadsplatsen Seafood från horisontell till vertikal integration - samverkan Seawin ICES Konsumenten JBRV HAV FR NEAFC RICE KRAV SLV MSC Tuna RFMO FSR AIPCE
Förändrade behov och beteende från konsumenter ställer nya krav på framtidens mat
Klimatsmart kretsloppsbaserad produktion av fisk och grönsaker 2015-01-27 Henrik Nyberg Int NN 2014-02-10 1 Förändrade behov och beteende från konsumenter ställer nya krav på framtidens mat Nuläge: Import
Kajsa Berggren
Kajsa Berggren 2017-12-08 En livsmedelsstrategi för Sverige - fler jobb och hållbar tillväxt i hela landet Näringsdepartementet 2 Strategi med sikte mot år 2030 Näringsdepartementet 3 Därför behövs en
Skriftliga sammanfattningar av några av dagens föredrag
Skriftliga sammanfattningar av några av dagens föredrag Göran Bengtsson, Länsöverdirektör, Länsstyrelsen Västra Götalands län Hälsningsanförande vattenbruksseminarium den 15 februari 2011 1 Eskil Erlandsson,
Vad är livsmedelsstrategin?
Livsmedelsstrategin Vad är livsmedelsstrategin? 1. 1+3 övergripande mål som 7 partier är överens om 2. En proposition till riksdagen med 24 punkter, beslut den 20 juni 3. Regeringens handlingsplan, 49
Hållbarhetsdriven affärsutveckling & Konsumtion. Hållbar Konsumtion- Hur gör vi? Länsstyrelsen Norrbotten 2014-09-18
Hållbarhetsdriven affärsutveckling & Konsumtion Hållbar Konsumtion- Hur gör vi? Länsstyrelsen Norrbotten 2014-09-18 Några nedslag Exempel: Coop Sverige Medborgarna är drivkraften! Att handla hållbart ställer
Uppdrag Affärsidé Vision Mål Strategier Budskap
Uppdrag Affärsidé Vision Mål Strategier Budskap Visit Östergötland - för en Visit Östergötland är det nya namnet på det som tidigare hette Östsvenska turistrådet. Förutom att byta namn har vi även påbörjat
Mötesanteckningar från Livsmedelsindustriseminarium den 15 januari 2014
1(5) 2014-01-21 Enheten för handel och marknad Mötesanteckningar från Livsmedelsindustriseminarium den 15 januari 2014 Leif Denneberg, Jordbruksverket Leif hälsade alla välkomna till seminariet som var
Hållbart fångad fisk från hav till fat
Hållbart fångad fisk från hav till fat MSC som kontrollsystem för livsmedelskedjan Sofia Nordlund, Marknadsansvarig MSC Skandinavien Stockholm, 17 maj 2017 Sjömat Vad är utmaningarna? Fisk utgör 17% av
Klimatanpassa din matlagning
Klimatanpassa din matlagning Varje tallrik räknas. Att klimatanpassa ditt kök är kanske den bästa miljöinsats du kan göra. Och det fina är att det varken är svårt eller omständligt. Med vårt initiativ
Konsument och marknad i Västra Götaland
Konsument och marknad i Västra Götaland -Hur möter vi livsmedelsstrategin? Robin Kalmendal Övergripande antogs i juni 2017 och gäller till 2030 Innehåller en proposition (2016/17:104) och handlingsplan
2012-06-01 1(9) Rapport 28/5 29/5. Workshop för att formulera de övergripande målen för svenskt vattenbruk. Processledare: Lisa Renander, GoEnterprise
2012-06-01 1(9) Rapport 28/5 29/5 Workshop för att formulera de övergripande målen för svenskt vattenbruk 2012-06-01 2(9) Vattenbruket i Sverige är en liten näring trots att potentialen är betydande och
För mer och 100 procent hållbar mat. Centerpartiets förslag till en svensk livsmedelsstrategi
För mer och 100 procent hållbar mat Centerpartiets förslag till en svensk livsmedelsstrategi Augusti 2014 Dagens situation Sverige har en lång tradition av att bedriva ett jordbruk som är skonsamt mot
DESCRIPTION OF PAULIG GROUP
PAULIG PAULIG FOODS OF PAULIG PAULIGFOODS PAULIG OF PAULIG PAULIGFOODS PAULIG OF PAULIG PAULIG PAULIG FOODS OF PAULIG Gold&Green En finsk framgångshistoria Efter sex månaders försök och motgångar knäcker
Orkla Matbarometer Jeanette Bergquist
Orkla Matbarometer 2016 Jeanette Bergquist Hälften av befolkningen i de nordiska länderna är överviktiga Finländarna har den största andelen personer med högt BMI Det är män och personer i medelåldern
Mat, mat, mat? En fråga för WFD!
SAMMANFATTNING AV FÖRELÄSNING I GÖTEBORG UTBILDNINGSDAGAR FÖR SKOLMÅLTIDSPERSONAL OCH PEDAGOGER Arrangör: Skolmatsakademin Endast text, bildmaterialet är borttaget. Helene.Wahlander@ped.gu.se Tel 031-786
Inte vilken industri som helst MARIE SÖDERQVIST
Inte vilken industri som helst MARIE SÖDERQVIST Livsmedelsindustrin i siffror Sveriges fjärde största enskilda industrigren Omsätter 165 miljarder kronor Bidrar till en direkt sysselsättning för ca 57
SWEDISH AGENCY FOR ECONOMIC AND REGIONAL GROWTH
Uppdrag att genomföra insatser för hållbara turistdestinationer samt stärka kvalitet och konkurrenskraft i små och medelstora turistoch upplevelseföretag eller HDU som de säger på VisitSweden Dennis Bederoff
Ostronfisketurism i Bohuslän. Ostron-nätverksmöte, Strömstad
Ostronfisketurism i Bohuslän Ostron-nätverksmöte, Strömstad 2019 09 10 Ostronfisketurism i Bohuslän Carl Dahlberg, Leader Bohuskust o Gränsbygd Carl.dahlberg@lysekil.se 0768082260 Två fina arter i Bohuslän
Pågående processer i Regeringskansliet, uppdrag och satsningar. Med anknytning till det nordsvenska kulturlandskapet
Pågående processer i Regeringskansliet, uppdrag och satsningar Med anknytning till det nordsvenska kulturlandskapet 1 Gemensam beredning av regeringens beslut Regeringen tar kollektiva beslut. Ett ärende
Matens miljöpåverkan bra att veta för dig som arbetar i offentliga kök
Matens miljöpåverkan bra att veta för dig som arbetar i offentliga kök Katarina Nilsson, Jordbruk och Livsmedel RISE Göteborg 13 februari 2018 1 FNs Globala hållbarhetsmål Var ger din matkonsumtion upphov
Hållbar produktutveckling
Hållbar produktutveckling Ulrika Nisser Tillväxtverket Hur utvecklar vi hållbar naturturism Naturvårdsverket Swedish Environmental Protection Agency 2019-05-20 1 Hållbar produktutveckling med fokus på
Matlandetkonferensen 2012. Sammanställning av debatter, seminarier och anföranden vid 2012 års matlandetkonferens
Matlandetkonferensen 2012 Sammanställning av debatter, seminarier och anföranden vid 2012 års matlandetkonferens Matlandet börjar med bonden Matlandet byggs underifrån. Det är ute i våra regioner som själva
Måltidspolitiskt program för Upplands Väsby
Styrdokument, program Stöd & Process/Specialistenheten 2014-10-28 Helene Hagberg 08-590 971 73 Dnr Fax 08-590 910 88 KS/2010:321 Helene.Hagberg@upplandsvasby.se Måltidspolitiskt program för Upplands Väsby
Vad gör Åland unikt: Finns mycket kunskap inom många olika områden. Stolt företagshistoria.
I gruppen med Lotta Berner som samtalsledare medverkade Camilla Sommarström, Rebecka Eriksson, Michael Taevs, Alexandra Sjöblom, Gisela Linde och Mikael Wennström. Vad gör Åland unikt: Stor kärlek och
Guide till HELSINGBORG
Guide till HELSINGBORG 2035 År 2035 ska Helsingborg vara den skapande, pulserande, gemensamma, globala och balanserade staden för människor och företag. Helsingborg är staden för dig som vill något. En
Effektiva och hållbara produktionssystem inom vatten- och jordbruk. NOMACULTURE
Effektiva och hållbara produktionssystem inom vatten- och jordbruk. NOMACULTURE Development of NOvel, high-quality MArine aquaculture in Sweden - with focus on environmental and economic sustainability
Björn Thrandur Björnsson Professor i fiskfysiologi, Göteborgs universitet Lars Ove Eriksson Professor i vattenbruk, Sveriges Lantbruksuniversitet
Björn Thrandur Björnsson Professor i fiskfysiologi, Göteborgs universitet Lars Ove Eriksson Professor i vattenbruk, Sveriges Lantbruksuniversitet Några basfakta Enligt SCB äter vi i Sverige ca 12 kg fisk
Världsfiske och vattenbruk
Ett hållbart svenskt vattenbruk forskning och utveckling för framtida möjligheter Vattenbrukscentrum Väst Kristina Snuttan Sundell Björn Thrandur Björnsson Susanne Lindegarth 100 Världsfiske och vattenbruk
Svensk export och import har ökat
Svensk export och import har ökat utrikeshandel med jordbruksvaror och livsmedel 2005 2007 Sverige exporterade jordbruksvaror och livsmedel för 41,5 miljarder under 2007 och importerade för 77 miljarder
En dag om livsmedelsforskning och -innovation 23 januari 2019
En dag om livsmedelsforskning och -innovation 23 januari 2019 Program 10.00 Välkomna Ingrid Petersson, Formas generaldirektör och Inger Andersson, ordförande i Nationella kommittén för livsmedelsforskning
Vi skapar ett livskraftigt lantbruk
Vi skapar ett livskraftigt lantbruk Johan Andersson Divisionschef, Lantmännen Lantbruk Lantmännens strategi och portföljstruktur utgår från uppdraget bidra till lönsamheten på våra ägares gårdar (affärspartner)
Stärkt konkurrenskraft i Sveriges gröna och blå näringar
Enskild motion Motion till riksdagen: 2014/15:2544 av Lena Ek (C) Stärkt konkurrenskraft i Sveriges gröna och blå näringar Förslag till riksdagsbeslut 1. Riksdagen tillkännager för regeringen som sin mening
Team Sweden Livsmedel. Kraftsamling för en ökad livsmedelsexport
Team Sweden Livsmedel Kraftsamling för en ökad livsmedelsexport Produktion: Näringsdepartementet Artikelnummer: N2017.49 Innehållsförteckning Förord 4 Detta är Team Sweden Livsmedel 5 Stor potential för
Kostpolicy FÖRFATTNING En sund och god kost präglad av närhet, kvalitet och skånsk matkultur
FÖRFATTNING 7.10 Antagen av kommunfullmäktige 7, 2017 Reviderad av kommunfullmäktige 99, 2019 Kostpolicy En sund och god kost präglad av närhet, kvalitet och skånsk matkultur 2019-02-15 KOSTPOLICY Om detta
SVENSKT BUTIKSKÖTT AB - GOTLANDS SLAGTERI AB
SVENSKT BUTIKSKÖTT AB - GOTLANDS SLAGTERI AB - 2010 Privatägd verksamhet 100 % Investerat 30 mkr i modernisering av Gotlands Slagteri som styckning, paketering, förädling och övriga faciliteter. Nytt varumärke
Uppdrag och senaste nytt om Livsmedelsstrategin
Uppdrag och senaste nytt om Livsmedelsstrategin Andreas Davelid, Åsa Lannhard Öberg och Karin Lindow Vad ska vi berätta? Uppdrag om att följa upp och utvärdera livsmedelsstrategin Tillväxtverkets och Jordbruksverkets
Vi tjänar på att minska matsvinnet
Vi tjänar på att minska matsvinnet Sanna Due Sjöström Naturvårdsverket Naturvårdsverket Swedish Environmental Protection Agency 2014-11-04 1 Jag kommer ta upp Hur mycket mat slänger vi och varför? Vilka
Hållbart fiske Mat och klimat Friska djur. Prioriterade frågor inom jordbruks- och fiskeområdet under Sveriges ordförandeskap i EU
Hållbart fiske Mat och klimat Friska djur Prioriterade frågor inom jordbruks- och fiskeområdet under Sveriges ordförandeskap i EU Fler exemplar av broschyren går att beställa på telefon: 08-405 27 50 eller
MATENS KLIMATPÅVERKAN
MATENS KLIMATPÅVERKAN - VILKEN FÖRBÄTTRINGSPOTENTIAL FINNS? Britta Florén VGR miljönämnd 1 mars 2018, Mariestad Research Institutes of Sweden BIOVETENSKAP OCH MATERIAL JORDBRUK OCH LIVSMEDEL Vad är stort
Miljömålen: Skånes gemensamma ansvar - tillsammans kan vi
Miljömålen: Skånes gemensamma ansvar - tillsammans kan vi Så påverkar vår konsumtion av mat, boende, transporter och prylar vår globala miljö - exempel från sex skånska kommuner Malmö 26 oktober, 2012
Arena för en livsmedelssektor i världsklass Framtidens arena för forskning och innovation om mat och hälsa
Arena för en livsmedelssektor i världsklass Framtidens arena för forskning och innovation om mat och hälsa Per Arfvidsson, vice VD Lantmännen och Styrgruppsordförande Arena för livsmedelsektorn KSLA seminarium,
Menu-Meny E
Menu-Meny 28.2.-4.6.2019 190205E Välkommen till bords! Vårens nya à la carte-meny har komponerats av en arbetsgrupp bestående av fem köksmästare och en pastry chef. Gruppmedlemmarna samlade idéer under
Nyfiken på ekologisk mat?
Nyfiken på ekologisk mat? Västra Götalandsregionen äter för miljön Det finns ett nationellt, och även regionalt, konsumtionsmål på 25 procent ekologiska livsmedel i offentlig sektor år 2010. Under 2008
Landbaserade Vattenbruk i Recirkulerande Akvatiska System (RAS) (en (förhoppningsvis) snabb överblick!) Jason Bailey VCO
Landbaserade Vattenbruk i Recirkulerande Akvatiska System (RAS) (en (förhoppningsvis) snabb överblick!) Jason Bailey VCO Det nya vattenbruket? Det är inte nytt Över 8000 år sedan odlade man ål i Australien
Kostpolitiskt program
Kostpolitiskt program i Kumla kommun Vision Program Policy Regler Handlingsplan Riktlinjer Kommunfullmäktige Kommunstyrelsen Nämnd Innehållsförteckning Syfte 3 Vision 3 Uppföljning och revidering 3 Inledning
Detta är Jordbruksverket
www.jordbruksverket.se Detta är Jordbruksverket Vi stärker den gröna sektorn för ett hållbart samhälle Jordbruksverket är regeringens expertmyndighet på det jordbrukspolitiska området och ansvarar för
LEADER NORDVÄSTRA SKÅNE MED ÖRESUND
LEADER NORDVÄSTRA SKÅNE MED ÖRESUND Den Självförsörjande Regionen VAD ÄR LEADER? En del i det svenska landsbygdsprogrammet En metod för att utveckla landsbygden 48 leaderområden i Sverige 7 leaderområden
RUS i korthet. Regional utvecklingsstrategi för Uppsala län. Ett gott liv i en nyskapande kunskapsregion med internationell lyskraft
RUS i korthet Regional utvecklingsstrategi för Uppsala län Ett gott liv i en nyskapande kunskapsregion med internationell lyskraft Tre utmaningar för Uppsala län Att fortsätta växa och vara en tillgänglig
Kreativ Gastronomi Workshop i Bergen 11 maj Från jord till bord Från skott till gott Från fångst till fest Ur hav i mun
Kreativ Gastronomi Workshop i Bergen 11 maj 2012 Från jord till bord Från skott till gott Från fångst till fest Ur hav i mun Menyn Värdegrund och presentation Maten som motorn Megatrenderna som påverkar
Vår syn på tillsatser & vår mat
Vår syn på tillsatser & vår mat September 2009 Innehåll s.3 Vår syn på tillsatser s.4 Vår målsättning s.5-6 Vårt arbete s.7 Annat om vår mat s.8 Vår syn på kvalitet och ansvar s.9-10 Kort om Findus s.11-12
Svenskt vattenbruk en grön näring på blå åkrar Strategi 2012 2020
Svenskt vattenbruk en grön näring på blå åkrar Strategi 2012 2020 Arbetet med att ta fram strategin pågick under våren 2012. Ett antal möten genomfördes där bransch, forskare, intresseorganisationer och
Jordbruksverkets arbete med -Minskat matsvinn -Motverka orättvisa affärsmetoder
Jordbruksverkets arbete med -Minskat matsvinn -Motverka orättvisa affärsmetoder Karin Lindow Jordbruksverkets roll Övergripande mål och verksamhet Vi arbetar för ett livskraftigt jordbruk som grunden för
Miljöanpassade kostråd - varför då? Och vad innebär de för offentlig verksamhet? Anna-Karin Quetel 2015-05-06
Miljöanpassade kostråd - varför då? Och vad innebär de för offentlig verksamhet? Anna-Karin Quetel 2015-05-06 Nationellt kompetenscentrum för måltider i vård, skola och omsorg De offentliga måltidernas
Mat för hälsa och hållbarhet
Populärversion Mat för hälsa och hållbarhet handlingsplan för ökad livsmedelsproduktion i Örebro län 2018 2023 1 Mat för hälsa och hållbarhet Vårt mål är en konkurrenskraftig livsmedelskedja där den totala
Miljöanpassade kostråd - varför då? Och vad innebär de för offentlig verksamhet? Anna-Karin Quetel 2015-05-06
Miljöanpassade kostråd - varför då? Och vad innebär de för offentlig verksamhet? Anna-Karin Quetel 2015-05-06 Nationellt kompetenscentrum för måltider i vård, skola och omsorg De offentliga måltidernas
Tio saker att tänka på när du bygger ditt företag
Tio saker att tänka på när du bygger ditt företag www.kpmg.se Du vet bäst För oss på KPMG finns ingenting mer inspirerande än unga människor med spännande idéer. Vi vet hur det känns att vara där du är
Den goda kommunen med invånare Antagen av kommunfullmäktige
Den goda kommunen med 13000 invånare 2027 Antagen av kommunfullmäktige 2015-10-14 137 Den goda kommunen Den goda kommunen är du och jag. Och alla andra förstås. Den goda kommunen är ett uttryck för vår
April Välkommen till Martin & Servera
April 2018 Välkommen till Martin & Servera Affärsidé och vision Affärsidé Martin & Servera förser den professionella måltidsbranschen med varor, tjänster och kunskap som förenklar kundernas vardag och
Regeringens strategi för hållbar konsumtion
Regeringens strategi för hållbar konsumtion Lanseringsseminarium 4 oktober 2016 Per Bolund Finansmarknads- och konsumentminister, biträdande finansminister Foto: Maskot / Folio Agenda 2030 Ingen fattigdom
Grogrund SLUs Centrum för förädling av Livsmedelsgrödor. Lena Åsheim Ordförande för Styrgruppen
Grogrund SLUs Centrum för förädling av Livsmedelsgrödor Lena Åsheim Ordförande för Styrgruppen Styrgrupp Ordf. Lena Åsheim, LRF Eva Johansson, Programchef Torleif Härd, SLU Håkan Schroeder, SLU Peter Annas,
Livsmedel i Halland. En kreativ process pågår!
Livsmedel i Halland En kreativ process pågår! En bred uppslutning av representanter från livsmedelskedjan har varit med att sätta igång ett handlingsprogram för livsmedel i Halland. Det du kan titta på
Den goda måltiden. En måltidsstrategi för Östra Göinge kommun
Den goda måltiden En måltidsstrategi för Östra Göinge kommun Innehåll Den goda måltiden INLEDNING 4 ÖVERGRIPANDE UTGÅNGSPUNKTER OCH FRAMGÅNGSFAKTORER 6 Goda måltider Integrerade måltider 7 Trivsamma måltider
En annan sorts tomatodlare
En annan sorts tomatodlare En tidig passion för tomatodling och brinnande drivkraft för företagande har gjort att Mats Olofsson har blivit ett väletablerat namn inom tomatbranchen, och startade företaget
Kunskapsläge och framtid för svenskt vattenbruk - ett västligt perspektiv
Kunskapsläge och framtid för svenskt vattenbruk - ett västligt perspektiv Kris%na Snu+an Sundell, professor zoofysiologi GU Na#onella Va*enbrukskonferensen 2018 Södra Berget Sundsvall Pågående projekt
Strategi ( ) för Grogrund SLU:s centrum för förädling av livsmedelsgrödor
STYRANDE DOKUMENT SLU ID: ltv.2018.1.1.1-336 Sakområde: Visioner och strategier av övergripande karaktär samt Forskning och utbildning på forskarnivå Dokumenttyp: Måldokument/strategi Beslutsfattare: Dekan
Remissyttrande, Regional livsmedelsstrategi och handlingsplan för Södermanlands län
TJÄNSTEUTLÅTANDE Kansliavdelningen Dnr KS/ 2018-11-02 1/2 Handläggare Karin Lundell 0152-293 90 Kommunstyrelsen Remissyttrande, Regional livsmedelsstrategi 2019-2030 och handlingsplan 2019-2021 för Södermanlands
Stockholms läns livsmedelsstrategi
Stockholms läns livsmedelsstrategi Nationell livsmedelsstrategi beslutad juni 2017 Riksdagsbeslut med 7 Riksdagspartier bakom Agenda 2030 Övergripande mål Den regionala livsmedelsstrategin för Stockholms
AQUABEST långsiktigt hållbar fiskodling i Östersjöregionen. Erik Olofsson Torsta AB
AQUABEST långsiktigt hållbar fiskodling i Östersjöregionen. Erik Olofsson Torsta AB AQUABEST är ett EU-finansierat projekt för att: AQUABEST är ett EU-finansierat projekt för att: 1) visa att vattenbruk
Mat till miljarder. - därför kan du vara stolt över att vara lantbrukare i Sverige
Mat till miljarder - därför kan du vara stolt över att vara lantbrukare i Sverige VÄXANDE BEFOLKNING 7,3 miljarder människor ÄNDRADE KONSUMTIONSMÖNSTER 9.6 miljarder 2050 KLIMATFÖRÄNDRINGAR Ökad efterfrågan
Kostenheten. Diarienummer: 2014/330 Fastställd: 2014-12-15 POLICY. Kost- och livsmedel
Kostenheten Diarienummer: 2014/330 Fastställd: 2014-12-15 POLICY Kost- och livsmedel Kost- och livsmedel 2/5 Vision... 3 Maten och hälsan... 3 Maten och klimatet... 3 Maten och måltiden... 4 Maten och
Nyttan och glädjen att dra åt samma håll. Ett inspirationsexempel Leader Folkungaland 9 10 sept 2008
Nyttan och glädjen att dra åt samma håll Ett inspirationsexempel Leader Folkungaland 9 10 sept 2008 Uppdrag: Inspiration från program eller strategi till tydliga nåbara mål som är utvecklande för bygden
God mat + Bra miljö = Sant
God mat + Bra miljö = Sant Vad vi äter spelar roll - både för hälsan och miljön! Här berättar vi mer om hur vår mat påverkar miljön och hur du själv kan bidra med dina beslut Sju smarta regler för maten
Affärsplan. G r u p p 4. a n d r e a s e r i k s s o n g u s t a v w e n g e r z i n k N u r a d i n H a s s a n
Affärsplan G r u p p 4 E m m a T r y g g a n d r e a s e r i k s s o n g u s t a v w e n g e r z i n k N u r a d i n H a s s a n Bakgrund Varje år kastas cirka 1,9 miljoner ton mat i Sverige. 110 250 ton
https://www.youtube.com/watch?v=arjydaiyr2q
https://www.youtube.com/watch?v=arjydaiyr2q Siklöjans resa Steg 1 Steg 2 Steg 3 Steg 4 Varumärkesskydd (behov) Breddad kompetens Q-säkring lokal & beredning Ägarens sigill-certifiering (2011-) EU SUB/PDO