Innehållsförteckning

Transkript

1 1

2 JURIDISK DEMENTI Den information som presenteras i denna rapport är på intet sätt avsedd som medicinsk rådgivning eller som en ersättning för medicinsk rådgivning. Informationen bör användas i enlighet med din läkare. Rådgör med din läkare innan du påbörjar detta kostprogram precis som du gör med andra motion- och kostprogram. Om du väljer att inte rådgöra med läkare och / så godkänner du att ta fullt ansvar för dina handlingar. Genom att fortsätta med det program du inser att trots alla försiktighetsåtgärder av författaren att det finns en liten risk för skada eller sjukdom som kan uppstå på grund av din användning av ovanstående information. Och att du uttryckligen står för sådana risker och avstår från påstående som du kan ha mot författaren på grund av eventuella framtida fysisk skada eller sjukdom som uppkommit i samband med, eller som en följd av, användning av programmet. 2

3 Innehållsförteckning Varför mindre än 10 salladsrecept?...4 Vad är en fettförbrännande sallad?...5 Chorizo & Avocadosallad...6 Thaisallad med stek...7 Broccoli & Äggsallad...8 Biff & mangosallad och sås med ingefära...9 Kycklingsallad med honung...10 Kryddig kyckling med krispig coleslaw...11 Sallad med bönor & kronärtskocka...12 Saftig baconsallad...13 Grillad kyckling med tomat & gurksalsa

4 Varför mindre än 10 salladsrecept? Enligt statistiken så lagar de flesta människor samma 9 rätter om och om igen. Det tillhör den mänskliga naturen: våra hjärnor är kopplade till att skapa rutiner och följa våra vanor. Detta är nödvändigtvis inte en dålig sak - förutom när de 9 måltider du lagar INTE gynnar din fettförbränning och hälsa. Faktum är att de flesta nyttiga recept använder fel ingredienser, fel mängder, tar för lång tid att förbereda och lyckas sällan tillfredsställa dina smaklökar. Det är förmodligen av den anledningen som studier visar att de flesta personer endast använder 5 % av recepten i sina kokböcker och blir sugna på något godare än deras intetsägande och tråkiga 9-rätters rutin. Vad jag föreslår är att ändra på saker och ting och ge dig 9 helt nya rätter att prova. Du kan välja att stoppa några av dem i din nuvarande måltidsrotation, men de är så läckra, hälsosamma och lätta att förbereda att du kanske kommer att börja använda allihop. Kom ihåg - nyckeln till att bli både stressfri och fettfri är dina vanor. Och framgången börjar med att ha tillgång till rätt fettförbränningsrecept. Behöver jag ens nämna att du har precis detta i din hand just nu. Du kan göra det! Amatörkocken 4

5 Vad är en fett- förbrännande sallad? Det är en sallad som du faktiskt kan njuta av. Glöm enformig krispig sallad med italiensk dressing och den klassiska Caesarsalladen. Du behöver sallader som är mättande och du faktiskt kan bli beroende av. Detta kan du uppnå nu med färska råvaror och all den fettförbrännande näring du behöver. Jag tror att du också kommer att gilla dessa salladsrätter mycket mer än din gamla vanliga sallad. Det är ett djärvt löfte men jag står bakom det fullt ut. Varning: När du sedan upptäcker att du kan förbereda dessa salladsrätter hemma, kommer få din cafésallad att framstå som tråkig och intetsägande. Du har blivit varnad. 5

6 Chorizo & Avocadosallad Kalorier: 531 Fett: 44 g Protein: 16 g Kolhydrater: 23 g 20 minuter 120 g chorizokorv (från gräsätande ekologiska kreatur) TIPS: för att hitta gård nära dig. 2.5 dl körsbärstomater 2 msk balsamvinäger 1 msk naturell honung Blandad grönsallad 1 mogen avocado 1. Hacka chorizo eller korv i tunna skivor. Lägg det i en het panna, stek i ca 2 minuter. 2. Lägg i tomaterna och fortsätt matlagningen i ytterligare två minuter. Tillsätt vinäger, honung, salt och peppar. 3. Garnera den blandade grönsalladen och skivorna med avokado på tallrikar. Lägg i olivoljna. 4. Lägg den heta chorizon och tomatmixen ovanpå. Krydda efter egen smak. 1 msk olivolja 6

7 Thaisallad med stek Kalorier: 463 Fett: 13 g Protein: 70 g Kolhydrater: 12 g 20 minuter 2 st 240 g biffar (från gräsätande ekologiska kossor) TIPS: för att hitta gård nära dig. 1 msk fisksås 1 färskpressad lime (eller limejuice), smaka av 1 msk naturlig honung 1 stor morot 1. Krydda biffarna med salt och peppar och grilla dem efter egen smak. 2. Förbered såsen: Blanda fisksås, limesaft, salt, peppar och honung. 3. Strimla moroten och blanda med groddar och grönsalladen. Lägg på såsen och dela upp det till två tallrikar. 4. Skär biffen i tunna strimlor och lägg på salladen. Servera. Blandad grönsallad En handfull böngroddar 7

8 Broccoli & Äggsallad 15 minuter Kalorier: 443 Fett: 26 g Protein: 21 g Kolhydrater: 38 g 4 ägg 8-10 dl broccoli i buketter 1 skivad purjolök 1 färskpressad lime (eller limejuice), smaka av 2 msk olivolja 1 msk naturlig honung 1 msk kapris (valfritt) 2 msk torkad dragon 1. Koka äggen i knappt 8 minuter och skölj dem sedan i kallt vatten tills de fortfarande är lite varma. Ställ dem åt sidan. 2. Under tiden ånga broccoli och skivad purjolök i 3-4 minuter eller tills de blir mjuka. 3. Förbered såsen: Blanda olivolja, honung, kapris, torkad dragon, salt och peppar. 4. Skala äggen från dela dem i halvor. Blanda ihop äggen, grönsakerna och såsen. Smaka av och servera salladen varm. 8

9 Biff & mangosallad och sås med ingefära Kalorier: 479 Fett: 17 g Protein: 55 g Kolhydrater: 26 g 10 minuter 325 g biff (från gräsätande ekologiska kossor) TIPS: för att hitta gård nära dig. 2 msk fisksås 1 msk färsk ingefära, finhackad 2 vitlöksklyftor 1 färskpressad lime (eller limejuice), smaka av 1 msk naturlig honung Blandad grönsallad 1 mango 1 liten rödlök, finhackad 1 msk kokosnötsolja 1. Skär den råa biffen i bitar. Lägg det i en skål och blanda med fisksås och lite svartpeppar. 2. Förbered ingefärasås: Blanda den finhackade ingefäran, vitlöken, limesaft och honungen i en skål. 3. Garnera med lite grönsallad på varje tallrik. Skala mangon och tärna den. Hacka löken. Lägg de båda på toppen av salladen. 4. Häll i 1 msk kokosnötsolja i en wok eller stor stekpanna, bryn biffen tills de är medium done. Lägg över köttet till salladen och toppa med ingefära sås. Krydda med salt och peppar efter smak. 9

10 Kycklingsallad med honung Kalorier: 479 Fett: 20 g Protein: 44 g Kolhydrater: 36 g 15 minuter 1 tärnad potatis 75 g ekologiskt bacon 3 msk Dijonsenap 1 msk naturlig honung 200 g grillad eller kokt kycklingbröst Blandad grönsallad 1. Koka den tärnade potatisen i 8-10 minuter eller tills de är mjuka. Ta ur potatisen ur vattnet. Lägg i bönor i samma kokande vatten och koka bönorna i 3 minuter. Häll sedan av vattnet och skölj av med kallt vatten. 2. Under tiden, stek baconremsorna tills de är knapriga. Häll av överflödigt fett, hacka och ställ åt sidan. 3. Förbered såsen: Blanda dijonsenap, honung, salt och peppar. 4. Garnera grönsallad, potatis och gröna bönor på tallrikarna. Tärna kycklingen och blanda med resten. Toppa med lite honung, sås och krispiga bacon. Krydda med salt och peppar efter smak. 10

11 Kryddig kyckling med krispig coleslaw 20 minuter Kalorier: 453 Fett: 24 g Protein: 50 g Kolhydrater: 18 g 400 g kycklingbröst 1 msk kallpressad kokosolja TIPS: 2 strimlade morötter ½ röd eller grön kål, strimlad Sås Färsk koriander, hackad 1 msk extra virgin olivolja 1 ekologisk lime (för skal och juice) 2 msk kumminpulver 1 msk gurkmeja 1. Förbered såsen: Blanda hälften av färsk koriander, olivolja, limeskal, limesaft, kummin, gurkmeja, salt och peppar. 2. Bryn kycklingen i 4-5 minuter i oljan. Tillsätt hälften av såsen och fortsätt matlagningen i ytterligare 5 minuter eller tills det är genomkokt. 3. Under tiden, blanda resten av koriandern, de rivna morötterna och kålen. 4. Garnera med coleslaw på 2 tallrikar och lägg kycklingen överst ihop med resten av såsen. 11

12 Sallad med bönor & kronärtskocka 10 minuter Kalorier: 360 Fett: 14 g Protein: 14 g Kolhydrater: 48 g 1 msk äppelcidervinäger 2 msk olivolja 1 tsk Dijonsenap 1 tsk honung Färsk persilja (valfritt) 1 burk kronärtskockshjärtan Blandad grönsallad 1 liten rödlök, finhackad En burk vita bönor (eller 2 dl torkade bönor) 1. Förbered såsen: Vispa vinäger, olivolja, senap, honung och persilja. Tillsätt salt och peppar efter egen smak. 2. Tappa av vattnet från kronärtskocka. Blanda den med grönsalladen, löken och bönorna. 3. Häll på såsen och servera. 12

13 Saftig baconsallad Kalorier: 444 Fett: 37 g Protein: 28 g Kolhydrater: 2 g 5 minuter 100 g ekologisk bacon eller tärnad korv 2 ägg 1 msk olivolja 1 msk Dijonsenap 2 msk. rödvinsvinäger Blandad grönsallad 1. Starta en stekpanna på medelvärme. Stek tärnad bacon tills de blir krispiga. Häll av överflödigt fett. 2. Under tiden, koka ägg i ca 7 minuter. Skölj dem i kallt vatten och skala dem. 3. Förbered såsen: Blanda olivolja, dijonsenap, rödvinsvinäger, salt och peppar. Ställ åt sidan. 4. Garnera grönsalladen på två tallrikar. Toppa med ägg skurna i halvor, krispigt bacon och sås. Tillsätt salt och peppar efter egen smak. 13

14 Grillad kyckling med tomat & gurksalsa 15 minuter Kalorier: 428 Fett: 24 g Protein: 48 g Kolhydrater: 11 g 400 g kycklingbröst 1 msk kallpressad kokosnötsolja Tomat och gurksalsa 1 msk extra virgin olivolja ½ rödlök, finhackad ½ gurka, tärnad 1 röd paprika, tärnad Färsk koriander, hackad 2 tomater, ta bort frön och tärna dem 1 färskpressad lime (eller limejuice), smaka av 1. Värm en ugn och välj grillning. 2. Skär kycklingbröst horisontellt, stoppa snittet några centimeter från slutet. Krydda med salt och peppar. Stek i kokosnötsolja i ca 5 minuter på varje sida, eller tills kycklingen är genomstekt. 3. Under tiden, blanda olivolja, lök, gurka, paprika, koriander, tomater och limejuice. Tillsätt salt och peppar efter egen smak. 4. Servera den grillade kycklingen ovanpå salsan. 14