Lunchmeny Vrinnevisjukhuset v14 30/3 5/4 2015

Transkript

1 Lunchmeny Vrinnevisjukhuset v14 30/3 5/ Måndag Långfredagen *Dillkött av fläskkött, potatis, amerikansk grönsaksblandning Nötfärssås med tomat, lök & chilisås, pasta, sallad Quorngryta med dill, potatis, amerikansk grönsaksblandning, sallad *Kassler, potatissallad, tomat Körsbärssoppa, vispgrädde alt frukt *Viltkryddad blandfärslimpa, lingongräddsås, potatis, ärtor Tomat & basilikagratinerad hoki, ris, sallad Falafel, tomatsalsa, bön & linsröra, potatis *Kokt skinka, legymsallad, kall potatis Mango & passionsmousse alt frukt *Fläskköttgryta med bambuskott & rotselleri, ris, minimorötter Paella med skaldjur, kall yoghurtsås med lime, sallad paella, kall yoghurtsås med lime, morötter, sallad Rökt kalkon, bulgursallad, gräddfil med majonnäs Äpple & päronkräm alt frukt *Morotssoppa med rökt skinka, pannkaka, sylt Oxpytt i panna, stekt ägg, inlagda rödbetor, sallad Morotssoppa med linser, pannkaka, sylt *Ost & skinksallad med pasta, gräddfil med majonnäs Konserverade aprikoser, vispgrädde alt frukt *Rökt kallskuren kalkon, potatisgratäng med fänkål och paprika, sallad Janssons frestelse, ägghalva, sallad Grönsaksbiff, potatisgratäng med fänkål och paprika, haricots verts, sallad Kyckling, potatissallad, gräddfil med majonnäs Blåbärspaj, vaniljvisp alt frukt Lördag Påskafton Söndag Påskdagen *Örtig lax med créme fraiche och bladspenat, potatis, sallad Omelett, sparrisstuvning, köttbullar av nötfärs, potatis Omelett, sparrisstuvning, falafel, potatis *Pastrami, bulgursallad, gräddfil med majonnäs Chokladpudding, gräddtopping alt frukt *Rosmarinstekt fläskhare, skysås, kapris och senapsrostad potatis, broccoli Kyckling i curry, ris, sallad Morotsbiff, skysås, kapris och senapsrostad potatis, broccoli, sallad *Rökt skinka med potatissallad Vaniljglass alt frukt

2 Middagsmeny Vrinnevisjukhuset v14 30/3 5/ Måndag Långfredagen *Ugnstekt falukorv, potatis & oststomp, morötter Sprödbakad torsk, dansk remouladsås, potatis, sallad biff, dansk remouladsås, potatis, morötter, sallad Tonfisksallad, gräddfil med majonnä,s bröd Drottningkräm Nötgulasch, potatis, brytbönor *Blomkålssoppa med skinka & ost, pannkaka, sylt *Blomkålssoppa med ost, pannkaka, sylt Grekisk sallad med pasta, gräddfil med majonnäs, bröd Fruktsallad, vispgrädde Pankopanerad sej, stuvad spenat, potatis, sallad *Köttfärsbiff av blandfärs, ratatouille, potatis, sallad Pankopanerad quornfilé, stuvad spenat, potatis, sallad Räksallad, gräddfil med majonnäs, bröd Jordgubbssoppa, vispgrädde *Stekt prinskorv, stuvade morötter, potatis, sallad Stekt strömming, potatismos, ärter Falafel, stuvade morötter, potatis, ärter, sallad Rostbiffsallad, gräddfil med majonnäs, bröd Äpplekräm Havets Lasagne, örtcréme, sallad Isterband, stuvad potatis, inlagda rödbetor, sallad Sojakorv, stuvad potatis, inlagda rödbetor, sallad *Pastramisallad, gräddfil med majonnäs, bröd Hallonglass Lördag Påskafton Söndag Påskdagen Citrongrillad kycklingfilé ingefärs och apelsinsås, ris, brysselkål Fläskpannkaka, lingonsylt, sallad Crëpes med champinjoner, sallad Aprikoskräm Nötköttgryta med porter, potatis, slottsgrönsaker *Fläskpastrami, potatissallad, bröd, sallad Linsgryta, potatis, slottsgrönsaker, sallad Kycklingsallad, gräddfil med majonnäs, bröd Citronfromage *Dessa rätter innehåller fläskkött

3 Lunchmeny Vrinnevisjukhuset v15 6/4 12/ Måndag Annandag Påsk *Tomat och örtstekt kassler, varm ananassalsa, potatis, am grönsaksblandning Fiskgryta med champinjoner, oliver, paprika, lök, vin & grädde, potatis, sallad Grönsaksgryta med linser och spenat, potatis, am grönsaksblandning, sallad *Kassler, potatissallad, tomat Konserverade persikor, vispgrädde alt frukt Fredag Lördag Söndag *Köttfärslimpa av blandfärs, skysås, potatis, lingonsylt, sallad Pocherad torsk, ägg och persiljesås, potatis, ärter Grönsakspytt, stekt ägg, inlagda rödbetor, sallad *Kokt skinka, legymsallad, kall potatis Äppel och päronsoppa, vispgrädde alt frukt *Helstekt fläskytterfilé, äppelcidersås, potatis, morötter Kyckling Marengo med tomat och svamp, ris, sallad Quorn Marengo, ris, morötter, sallad Rökt kalkon, bulgursallad, gräddfil med majonnäs Honungsstekt äpple, vaniljvisp alt frukt Nötfärssoppa med vitkål, frukt/bärpaj, vaniljsås *Kasslergryta med chili, ris, vaxbönor Quornfärssoppa med vitkål, frukt/bärpaj, vaniljsås *Ost & skinksallad med pasta, gräddfil med majonnäs Frukt/bärpaj, vaniljsås alt frukt Burgundisk nötköttgryta, potatis, ärter *Stekt falukorv, stuvad blomkål, potatis, sallad Burgundisk quorngryta, potatis, ärter, sallad Kyckling, potatissallad, gräddfil med majonnäs Mangosoppa, vispgrädde alt frukt Stekt kycklingfilé, rödvinssky, rostad potatis, sallad Sprödbakad sejfilé, gräddfil med majonnäs & citron, potatis, sommarblandning Falafel, rödvinssky, rostad potatis, sommarblandning, sallad *Pastrami, bulgursallad, gräddfil med majonnäs Citronfromage, gräddtopping alt frukt Pepparrotskött av nötkött, potatis, morötter *Husets blandfärsbiff, ratatouille, potatis, sallad Svamp och linsgryta, potatis, morötter, sallad *Rökt skinka med potatissallad Chokladmousse, gräddtopping alt frukt

4 Middagsmeny Vrinnevisjukhuset v15 6/4 12/ Måndag Annandag Påsk Sprödbakad torsk, gräddfil med majonnäs rödlök & gräslök, potatis, sallad *Stekt frukostkorv, potatismos, brytbönor biff, gräddfil m majonnäs rödlök & gräslök, potatis, brytbönor, sallad Jordgubbskräm Fredag Lördag Söndag *Broccoligratäng med skinka, potatis, sallad Krämig kycklingsoppa, pannkaka, sylt Broccoligratäng med linser, potatis, sallad Grekisk sallad med pasta, gräddfil med majonnäs, bröd Vaniljglass Chili con carne av nötfärs, grönsaksris, haricots verts *Omelett med potatis, rökt skinka, champinjoner & purjolök, sallad Chili sin carne, grönsaksris, haricots verts, sallad Räksallad, gräddfil med majonnä,s bröd Hallonkräm *Grekisk blandfärsbiff med fetaost & oliver, rosmarinsås, potatis, minimorötter Gratinerad sej med tomat och örter, potatis, sallad Bön och rotfruktsgryta, potatis, minimorötter, sallad Rostbiffsallad, gräddfil med majonnäs, bröd Körsbärssoppa, vispgrädde *Helstekt fläskkarré, gräddsås, potatis, äppelmos, slottsgrönsaker Crëpes med nötfärs, sallad Crêpes med champinjoner, linsröra, sallad *Pastramisallad, gräddfil med majonnäs, bröd Fruktcocktail, vispgrädde Lasagne av nötfärs, sallad *Korvgryta med paprika och majs, bulgur, broccoli Lasagne, sallad Hallonglass *Kasslergryta med bacon och lök, potatis, sallad Ört och pankobakad hoki, potatismos, ugnstekt tomathalva Raggmunk, bönröra, lingonsylt, sallad Kycklingsallad, gräddfil med majonnäs, bröd Drottningkräm

5 Lunchmeny Vrinnevisjukhuset v16 13/4 19/ Måndag Fredag Lördag Söndag Nötfärssås med tomat lök & chilisås, pasta, sallad *Stekt fläsk, lökså,s potatis, amerikansk grönsaksblandning Pastasås med linser, pasta, amerikansk grönsaksblandning, sallad *Kassler, potatissallad, tomat Konserverade päron, vispgrädde alt frukt *Dillkött av fläskkött, potatis, brytbönor Pocherad hoki, vitvinssås med örter, potatis, sallad Dillkött av quorn, potatis, brytbönor, sallad *Kokt skinka, legymsallad, kall potatis Frukt/bärpaj, vaniljsås alt frukt Kycklinggryta med timjan och bönor, ris, morötter *Stekt prinskorv, potatis och rotfruktsgratäng, sallad Böngryta med rotfrukter och apelsin, ris, morötter, sallad Rökt kalkon, bulgursallad, gräddfil med majonnäs Jordgubbskräm alt frukt Gulaschsoppa med nötkött, creme fraiche, pannkaka sylt *Blandfärs & potatisgratäng med dijonsenap, broccoli Gulaschsoppa med quorn, creme fraiche, pannkaka, sylt *Ost & skinksallad med pasta, gräddfil med majonnäs Konserverade persikor, vispgrädde alt frukt Ugnstekt hoki med bladspenat och citron, potatis, ärter & morötter Kyckling i mango chutney, paprika och crème fraiche, ris, sallad Quorn i mango chutney, paprika och crème fraiche, ris, ärter & morötter, sallad Kyckling, potatissallad, gräddfil med majonnäs Nyponsoppa, vispgrädde alt frukt Husets nötfärsbiff, grönpepparsås, potatis, vaxbönor Kassler Stroganoff, ris, sallad Grönsaksgryta med linser, potatis, vaxbönor, sallad *Pastrami, bulgursallad, gräddfil med majonnäs Vaniljglass alt frukt *Stekt fläskkarré, gräddsås, potatis, äppelmos, brysselkål Nötköttsgryta med champinjoner & syltlök, potatis, sallad biff, gräddsås, potatis, äppelmos, brysselkål, sallad *Rökt skinka med potatissallad Citronfromage, gräddtopping alt frukt

6 Middagsmeny Vrinnevisjukhuset v16 13/4 19/ Måndag Fredag Lördag Söndag *Gratinerad falukorv med tomat & lök, potatismos, rotfruktsblandning Pastasås med rökt lax, bladspenat & mjölk, pasta, sallad Gratinerad sojakorv med tomat & lök, potatismos, rotfruktsblandning, sallad Drottningkräm *Husets blandfärslimpa a lá Lindström, sås, potatis, broccoli Orientalisk skaldjurspanna med curry, ris, sallad biff, sås, potatis, broccoli, sallad Grekisk sallad med pasta, gräddfil med majonnäs, bröd Aprikoskräm *Helstekt fläskytterfilé, balsamicosky, rostad potatis, am. grönsaksblandning Nasi goreng med kyckling & räkor, yoghurt med lime, sallad wokpanna, yoghurt med lime, sallad Räksallad, gräddfil med majonnäs, bröd Mango & passionsfruktmousse Stekt spätta, remouladsås, potatis, sommarblandning *Pastasås med rökt skinka & ädelost, fullkornspasta, sallad Grönsakssås med linser, fullkornspasta, sommarblandning, sallad Rostbiffsallad, gräddfil med majonnäs, bröd Chokladpudding, gräddtopping Nötfärsgryta med tomat, curry, paprika & chili, grönsaksris, morötter *Stekt korv, broccoliomelett, potatis, sallad biff, broccoliomelett, potatis, morötter, sallad *Pastramisallad, gräddfil med majonnäs, bröd Exotisk fruktsallad, vispgrädde Grillad kycklingfilé, gräddfil med majonnäs & paprika, rostad potatis, ärter Crêpes med champinjoner, sallad Grillad quornfilé, gräddfil med majonnäs & paprika, rostad potatis, ärter Jordgubbssoppa, vispgrädde Oxpytt i panna, stekt ägg, inlagda rödbetor Sej med kokosmjölk, lime och röd curry, ris, haricots verts pytt i panna, stekt ägg, inlagda rödbetor, sallad Kycklingsallad, gräddfil med majonnäs, bröd Äppel & päronkräm *Dessa rätter innehåller fläskkött Med reservation r för ändringar