Beställning Lunchmeny Universitetssjukhuset v29 13/7 19/7 2015

Transkript

1 Beställning Lunchmeny Universitetssjukhuset v29 13/7 19/ *Frukostkorv, potatismos, sallad Persiljepocherad torsk, vitvinssås, kokt potatis, ärter Sojakorv, potatismos, ärter, sallad Konserverade persikor, vispgrädde alt frukt Köttfärssås av nöt med morot, fullkornspasta, sommarblandning *Potatisbullar, baconfräs, lingonsylt, sallad Quornfärssås med bambuskott, fullkornspasta, sommarblandning, sallad *Kokt skinka, legymsallad, bröd Nyponsoppa, vispgrädde alt frukt Köttbullar av nötfärs, gräddsås, kokt potatis, lingonsylt, ärter Ugnsgratinerad torsk, medelhavssås, kokt potatis, sallad Böngryta med svamp, kokt potatis, ärter, sallad Grillad kycklingfilé, potatissallad med vinegrette Hallonkräm alt frukt Fisk & skaldjurssoppa med fänkål, Bär/fruktpaj, vaniljsås *Ugnstekt kassler, champinjonsås, kokt potatis, vaxbönor Jordärtskocksoppa, Bär/fruktpaj, vaniljsås *Ost & skinksallad med pasta, gräddfil med majonnäs Citrussoppa, vispgrädde alt frukt *Örtkryddad skinkstek, timjanssås, kokt potatis, äppelmos, minimorötter Gratinerad hoki med räkor & chili, potatis, sallad Falafel, rökig bönsalsa, potatis, minimorötter, sallad Rökt kalkon, bulgursallad, gräddfil med majonnäs Päronkaka, vaniljsås alt frukt Skånsk nötköttgryta med senapssmak, kokt potatis, haricots verts *Skinkfrestelse, sallad Rotsaksfrestelse med linser, haricots verts, sallad Räksallad, gräddfil med majonnäs, bröd Hallonglass alt frukt Kycklingfilé, rosmarinsås, ugnstekt potatis, slottsgrönsaker Sprödbakad torsk, dillmajonnä,s kokt potatis, sallad Quornfilé, rosmarinsås, ugnstekt potatis, slottsgrönsaker, sallad *Rökt skinka med potatissallad Drottningkräm alt frukt

2 Beställning Middagsmeny Universitetssjukhuset v29 13/7 19/ Farmarbiff av nötfärs, rökig chilisky, potatis, haricots verts *Kryddig medelhavssoppa med skinka, pannkaka, sylt, vispgrädde Potatisbullar, tomat och bönragu, sallad *Kassler, potatissallad Vaniljglass *Korv Stroganoff, ris, broccoli Ugnsomelett, skaldjursstuvning, potatis, sallad Ugnsomelett, sparrisstuvning, potatis, sallad Grekisk sallad med pasta, vinegrette Kanelstekt äpple, vaniljvisp Kyckling i curry, bulgur, amerikansk grönsaksblandning Oxpytt i panna, stekt ägg, inlagda rödbetor pytt i panna, stekt ägg, rödbetor, sallad Skaldjurssallad, gräddfil med majonnäs, bröd Konserverad ananas, vispgrädde *Mexikansk fläskköttgryta, ris, sallad Stekt strömming, potatismos, ärter Mexikansk gryta, ris, ärter, sallad Rostbiff, potatissallad Jordgubbskräm *Hovmästarbiff nötfärs, löksås, potatis, sommarblandning Tacokryddad kycklinggratäng, gräddfil, ris, sallad biff, löksås, potatis, sommarblandning, sallad Chokladpudding, gräddtopping *Bratwurst, potatismos, morötter Nötfärsgryta med tomat, morot och broccoli, ris, sallad Grönsakssås med bönor, ris, morötter, sallad *Pastramisallad, gräddfil med majonnäs, bröd Aprikoskräm *Skinksås med rökt fläskkött, mjölk, grädde & ost, pasta, broccoli Kycklingsallad, gräddfil med majonnäs, bröd Citronfromage, gräddtopping

3 Beställning Lunchmeny Universitetssjukhuset v30 20/7 26/ Köttbullar av nötfärs, löksås, potatis, amerikansk grönsaksblandning, lingonsylt *Fläskköttgryta med dragon och tomat, ris, sallad Portergryta med quorn, ris, amerikansk grönsaksblandning, sallad Konserverade päron, vispgrädde alt frukt Sprödbakad sejfilé, stuvad bladspenat, potatis *Skinksås med svamp o purjolök, fullkornspasta, grönsaksblandning Quorn i sötsur sås, potatis, grönsaksblandning, sallad *Kokt skinka, legymsallad, bröd Körsbärssoppa, vispgrädde alt frukt *Stekt frukostkorv, persiljestuvad potatis, sallad Gratinerad hoki, citron & timjanssås, potatis, minimorötter biff, persiljestuvad potatis, minimorötter, sallad Grillad kycklingfilé, potatissallad med vinegrette Mangokräm alt frukt Kött & grönsakssoppa, pannkaka sylt, vispgrädde *Chorizo, potatismos, ärter Bön & grönsakssoppa, pannkaka, sylt *Ost & skinksallad med pasta, gräddfil med majonnäs Konserverade persikor, vispgrädde alt frukt *Grekisk blandfärslimpa med fetaost & ratatouille, vitlökssky, potatis, grönsaksblandning Skaldjursgryta med smak av dill, pasta, sallad Morotssås med linser, pasta, grönsaksblandning, sallad Rökt kalkon, bulgursallad, gräddfil med majonnäs Kesokaka, hallonsylt alt frukt *Fläskköttsauté med äpple och ingefära, ris, sallad Bakad sejrygg med rökt lax, potatismos, ärter Rotfruktsgryta med äpple och ingefära, ris, ärter, sallad Räksallad, gräddfil med majonnäs, bröd Exotisk fruktsallad, vispgrädde alt frukt *Ugnstekt kassler, tomat & ostsås, potatis, slottsgrönsaker Nötfärsgryta med squash, ris, sallad biff, tomat & ostsås, potatis, slottsgrönsaker, sallad *Rökt skinka med potatissallad Hallonglass alt frukt

4 Beställning Middagsmeny Universitetssjukhuset v30 20/7 26/ Sjömansbiff av nötfärs, lingonsylt, ärter *Stekt prinskorv, stuvade grönsaker, potatis, sallad Sjömansbiff av quorn, lingonsylt, ärter, sallad *Kassler, potatissallad Jordgubbskräm Indisk kycklinggryta med aprikos, morot, lök & svamp, bulgur, brysselkål *Grekisk skinkgratäng med oliver och fetaost, sallad Indisk grönsakscurry, bulgur, brysselkål, sallad Grekisk sallad med pasta, vinegrette Chokladmousse, gräddtopping Husets örtkryddade nötfärsbiff, potatis, balsamicosky, haricots verts *Falugulasch, potatis, sallad Grönsaksgulasch, potatis, haricots verts, sallad Skaldjurssallad, gräddfil med majonnäs, bröd Konserverade päron, vispgrädde Stekt kycklingklubba, dragonså,s potatis, broccoli *Kasslergryta med tomat, aubergine, paprika & purjo, basmatiris, sallad Grönsaksgryta med linser, basmatiris, broccoli, sallad Rostbiff, potatissallad Vaniljglass *Benfri kotlettrad, skysås, rostad potatis, sallad Pocherad torsk, pepparrotssås, potatis, amerikansk grönsaksblandning Falafel, skysås, rostad potatis, amerikansk grönsaksblandning, sallad Citronfromage, gräddtopping Potatis och nötfärsgratäng, brytbönor *Fläskpannkaka, lingonsylt, sallad Potatis och Quornfärsgratäng, brytbönor, sallad *Pastramisallad, gräddfil med majonnäs, bröd Drottningkräm Hovmästarbiff av nötfärs, rosépepparsås, honungsglaserade rotfrukter, sallad *Potatisbullar, rökt skivad skinka, lingonsylt, sallad Potatisbullar med keso, lingonsylt, sallad Kycklingsallad, gräddfil med majonnäs, bröd Äpple & päronkräm

5 Beställning Lunchmeny Universitetssjukhuset v31 27/7 2/ Kalops, potatis, rödbetor, sallad *Skinksås med paprika, majs, mjölk & ostcréme, fullkornspasta, broccoli Kalops med quorn, potatis, broccoli, sallad Konserverade aprikoser, vispgrädde alt frukt Örtbakad torsk, hummersås, potatis, ärter *Raggmunk, stekt fläsk, lingonsylt, sallad Raggmunk, linsröra, lingonsylt, sallad *Kokt skinka, legymsallad, bröd Citronkräm alt frukt Köttfärssås av nötfärs med morot och paprika, pasta, sallad *Ugnstekt falukorv, persiljekryddat potatismos, brytbönor Böngryta, pasta, brytbönor, sallad Grillad kycklingfilé, potatissallad med vinegrette Vaniljglass alt frukt *Sommarsoppa med rökt skinka, pannkaka, sylt, vispgrädde Spansk kycklinggryta med tomat, ratatouille & lök, potatis, sallad Sommarsoppa, pannkaka, sylt *Ost & skinksallad med pasta, gräddfil med majonnäs Konserverad ananas alt frukt Hovmästarbiff av nötfärs, gräddsås, potatis, brysselkål Nötköttgryta med tomat chilisås & syltlök, ris, sallad biff, gräddsås, potatis, brysselkål, sallad Rökt kalkon, bulgursallad, gräddfil med majonnäs Aprikossoppa, vispgrädde alt frukt Stekt kycklingfilé, balsamicosky, rostad potati, haricots verts *Orientalisk fläskköttgryta med vitkål, lök, äpple, curry & créme fraiche, ris, sallad Orientalisk grönsaksgryta med bönor, ris, haricots verts, sallad Räksallad, gräddfil med majonnäs, bröd Fruktcocktail, vispgrädde alt frukt Biff Stroganoff smaksatt med gurka, potatis, sallad *Örtstekt kassler, apelsinsås, potatis, slottsgrönsaker Couscouspytt, gräddfil med majonnäs, slottsgrönsaker, sallad Rökt skinka med potatissallad Lingonfromage, gräddtopping alt frukt

6 Beställning Middagsmeny Universitetssjukhuset v31 27/7 2/ *Kokt frukostkorv, pepparrotssås, potatis, morötter Farmarbiff, timjanssås, potatis, sallad Grönsaksgryta med bönor, potatis, morötter, sallad *Kassler, potatissallad Hallonkräm *Fläskköttsgryta med ananas, paprika, morot & lök, ris, am. grönsaksblandning Kycklingpytt, gräddfil med mango chutney, sallad pytt, gräddfil med mango chutney, am. grönsaksblandning, sallad Grekisk sallad med pasta, vinegrette Kanelstekt äpple, vaniljsås Panerad stekt sej, remouladsås, potatis, minimorötter *Fläskpannkaka, lingonsylt, sallad biff, remouladsås,, potatis minimorötter, sallad Skaldjurssallad, gräddfil med majonnäs, bröd Hallonmousse, gräddtopping *Gratinerad korv med ost och ananas, potatismos, ärter Thailändsk fiskgryta med sej wokgrönsaker & purjolök, ris, sallad Thailändsk grönsaksgryta med wokgrönsaker & purjolök, ris, ärter, sallad Rostbiff, potatissallad Frukt/Bärkaka, vaniljgrädde Pocherad torsk, ägg & persiljesås, potatis, broccoli *Skinkfrestelse med potatis lök mjölk & grädde, sallad Rotsaksfrestelse med linser, broccoli, sallad Chokladpudding, gräddtopping *Skinksås med mjölk & persilja, blomkål, potatis, sallad Lasagne av nötfärs, sallad Lasagne, sallad *Pastramisallad, gräddfil med majonnäs, bröd Jordgubbskräm *Grekisk blandfärsbiff med fetaost & oliver, sås, potatis, broccoli Kycklingsallad, gräddfil med majonnäs, bröd Mangosoppa, vispgrädde