OXFILÉ TILL NYÅR! Knorr Visp 31% låglaktos 1L. Munk saffran 60 x 63 g. Sejfilé MSC g

Transkript

1 OXFILÉ TILL NYÅR! N YH E 300 T! KL Munk saffran 60 x 63 g art IP P! 5900 Sejfilé MSC g art Seabreeze N PA G P RI S! Knorr Visp 31% låglaktos 1L art Knorr Kampanjer v Ordertelefon: Mail: order@dafgard.se

2 Styckade köttdetaljer Sous vide & färsprodukter Fläskfilé 1 p vac utan sträng FV Fläskkarré benfri 2-2,5 KV 5,00 kg Westfleisch 10,00 kg Westfleisch Inside Round utan kappa US Beef KV 6,50 kg Greater Omaha Ryggbiff 3,0-4,5 kg KV 16,00 kg Dawn Meats Blandfärs 50/50 IMP KV Nötfärs 10% SV 4x ca 2,5 kg SE KV Blandfärs 50/50 2 x ca 2,5 kg SE KV 10,00 kg ,00 kg ,00 kg FLÄSK- KARRÉ Högrev KV 8,00 kg Dawn Meats INSIDE ROUND Färsprodukter Sous vide Farfars köttbullar 17g stekta 5,00 kg Oxbringa rimmad 10,00 kg RYGGBIFF Farfars köttbullar 22g ostekta Köttbullar 14g nöt EKO stekt Köttbullar 14 g stekta 5,00 kg ,00 kg ,00 kg Nötstek av fransyska Skinkstek naturell 10,00 kg ,90 kg KEBAB- SKAV Köttbullar nöt 14 g stekta Kycklingköttbullar stekta Tacokryddad nötfärs stekt 5 kg 5,00 kg ,00 kg Guldfågeln 5,00 kg Kebabskav nöt kokt kryddat lösfryst 3,50 kg 59 90

3 Chark Fågel Krögarkassler i bit benfri Krögarkassler skivad 5 mm ca 1,2 kg 7,20 kg ,40 kg Kyckling varmkorv KV 5,00 kg Sidfläsk rimmad skivad utan svål KV 8,00 kg RIMMAT SIDFLÄSK Kycklingfilé stekt ca 120 g FV Salladskyckling tärnad 2x2,5 kg Friday Night Chicken BBQ 4 kg FV 4,00 kg ,00 kg ,00 kg Lätta upp menyn med kyckling av friska toner! KYCKLING- FILÉ stekt Ost- och baconkorv 120 g KV Bratwurst original 120 g KV Falukorv 17% strimlad 4,0 kg Medvurst kallrökt med cognac ca 1kg Leverpastejtårta 2 x 1,1 kg KV Leverpastej bakad bredbar 1,2 kg Leverpastej skivbar 1,7 kg 4,80 kg ,80 kg ,00 kg ,00 kg ,20 kg Chark-Produkter 1,20 kg Chark-Produkter 1,70 kg Chark-Produkter Isterband 120 g KV 5,40 kg Art Kycklingbröstfilé 10% g FV Kycklingklubba med ryggben FV 10,00 kg Landgeflügel 10,00 kg Landgeflügel Kycklingfilé grillad skivad 6mm FV 5,00 kg Bauska Kycklingfilé stekt g 5,00 kg Bauska 7252 Kycklingschnitzel 83 g panerad stekt FV 10,00 kg Seara Isterband 45 90

4 Fisk & skaldjur Fisk & skaldjur SILL FRÅN KLÄDESHOLMEN Kräftmarinerad sill 2,2kg 89,90:- Best nr 73570, MSC, sillvikt 1 kg Svart vinbärssill 2,2kg 69,90:- Best nr 73443, MSC, sillvikt 1 kg Bohussill NYTT RECEPT! 2,2kg 72,90:- Best nr 73449, MSC, sillvikt 1 kg Löksill 2,2kg 69,90:- Best nr 73447, MSC, sillvikt 1 kg Senapssill 2,2kg 69,90:- Best nr 73448, MSC, sillvikt 1 kg Best nr 73442, MSC, sillvikt 1 kg KLIPP! SEJFILÉ Inlagd Sill 2,2kg 69,90:- Kräftstjärtar i lake Räkor MSC färskskalade Räkor MSC handskalade 1125 Laxfilé med skinn ca 1-2 kg FV 11,00 kg Fiskano Lutfisk utan skinn MSC 12 x ca 1kg KV 12,00 kg Rybergs Lutfisk utan skinn filé MSC 6 x ca 3,3 kg 20,00 kg LYSEKILS Kräftstjärtar i lake 100/150 1,5 kg KV DAGSPRIS Art Räkor MSC i lake färskskalade ,5 kg DAGSPRIS Art Räkor MSC handskalade i lake 1,5 kg KV DAGSPRIS Art Silltårta MSC 12 x 740 g Sejfilé MSC g FV 8,88 kg ,50 kg Seabreeze Lax kallrökt skivad 1,4-1,6 kg FV 9,00 kg BD Fisk AB DET BÄSTA FRÅN HAVET Lax gravad skivad 6 x ca1,5-2,2 kg FV 9,00 kg BD Fisk AB 7526 Lax varmrökt jägarkryddad ca 1,3 kg FV 7,80 kg BD Fisk AB Laxfilé varmrökt 6 x ca 1,3 kg FV 7,80 kg BD Fisk AB SILLFILÉ, MSC-cert Styckfryst, g/st 5 kg/krt Best. nr: 2527 /kg 45:90 RYGGFILÉ AV TORSK, MSC-cert Styckfryst, g/st 5 kg/krt Best. nr: /kg 85:00 RYGGFILÉ AV SEJ, MSC-cert Styckfryst, g/st 5 kg/krt Best. nr: /kg 67:00

5 Förgyll nyåret! Beställ hela nyårsmenyn på dafgardgrossisten.se! Oxfilé Black Angus 1,6-2,8 kg KV 2,00 kg DAGSPRIS Black Angus Gorgonzola 2 x 750 g KV 1,50 kg Gorgoricco Oxfilé 1,4-1,8 kg KV 1,50 kg DAGSPRIS Dawn Meats Brieost 1 kg Mon Ami 1,00 kg Friendship Ryggbiff Red Hereford 5-8 kg med kappa KV 7,00 kg Red Hereford Danablu halvmåne 350 g 0,35 kg Emborg Gödkalv innanlår utan kappa KV 6,00 kg Sopraco 2640 Grand Rustique 12 x 650 g FV 12 st Lammytterfilé med kappa KV 3,00 kg Natures Meadow 2110 Surdegsbaguette Cereal 15 x 400 g FV 15 st Diamond steak KV 2,50 kg Dawn Meats 2109 Surdegsbaguette Rustik 15 x 400 g FV 15 st Vildsvinsytterfilé ca 1 kg FV 1,00 kg Åke P Fågel & Vilt AB 2743 Kuvertbröd Fem fröer 150 x 40 g FV 150 st Dovhjortsytterfilé ca 1 kg FV 1,00 kg Åke P Fågel & Vilt AB 2745 Kuvertbröd Rustique ljus 150 x 40 g FV 150 st Kuvertbröd Rustique mörk 150 x 40 g FV 150 st Fläskfilé Kycklingfilé naturell 3,60 kg ,80 kg Kycklingbröstfilé m. skinn g KV 10,00 kg Emsland Fågel Pastrami av brisket skivad KV Rostbiff av brisket skivad KV 0,80 kg ,80 kg Färsk Laxfilé ca 1,5-2,0 kg KV Räkor MSC skalade x 2,25 kg FV Löjrom MSC 1 kg från Kalix FV Pilgrimsmusslor MSC 10/20 utan rom 1kg FV 1,50 kg DAGSPRIS Räkexport Produktion 9,00 kg Northern light 1,00 kg BD Fisk AB 1,00 kg Jo food ab Cheesecake Hallon 4 x 1400 g Chokladmoussetårta 6 x 750 g FV Berry & White chocolate pie 12 bitar Mangokuber 20x20mm 2 x 2,5 kg FV Granatäpplekärnor 5 x 1 kg 4 st Grays Bakery 6 st Banquet d'or 4 st The Original 5,00 kg Magnihill AB 5,00 kg Magnihill AB

6 Mejeri Bröd Ägg lösvikt inredd bur M 7,14 kg Art Prestige Pumpa 50 x 95 g FV Prestige Vallmo 50 x 95 g FV Prestige 4-korn 50 x 95 g FV Birkes 80 x 85 g FV 50 st st st st 3 20 PRESTIGE 2 90 Ägg (hink) kokta skalade 4,00 kg Art Vispgrädde 35% Xtra hållbar 12 x 1L 1000 g Art Vispgrädde 40% 1L Art Créme Fraiche 34% 2L Art Ost Kvibille Cheddar 2,7 kg Art Ost Kvibille Ädel 30% 2 x ca1,5 kg Art KR / ST KR / ST KR / KG KR / KG KR / ST 2794 Romb Tranbär & Äpple 90 x 80 g FV 90 st 2 50 NY! 2757 Tranbär & Nyponlimpa 12 x 700 g FV 12 st NY! 2497 Kuvertbröd Vört 150 x 35 g FV 150 st 1 40 SILLSALLAD 2,5 kg Art Vörtbröd 8 x 560 g FV 8 st HOVMÄSTARSÅS 2,5 kg Art RÖDBETSSALLAD 2,5 kg Art TRANBÄR- & NYPONLIMPA 700 g SKAGENRÖRA 2,5 kg Art

7 Bakverk & dessert E! VECKA 1 Måndag Måndag Tisdag Tisdag Ugnsstekt ingefärsdoftande fläskkarré med gräddsås, äppelmos samt kokt potatis. Ljummen jägarkryddad varmrökt lax med sauce verte samt smörslungad dillpotatis. Skånsk kalops på högrev serveras med inlagda rödbetor. Sejfilé med örttäcke serveras med sparris samt citronsyltad fänkål. Onsdag WIENERBRÖD 2 VANILJ/HALLON Munk Saffran 60 x 63 g FV 60 st Muffins Pepparkaka 24 x 100 g FV 24 st Saffransknut 50 x 75 g FV 50 st Wienerbröd vanilj 84 x 85 g FV 1641 Wienerbröd hallon 84 x 85 g FV Timjandoftande lasagne al forno gratinerad med Västerbottenost. Kokt koljafilé med ägg och persiljesås samt stekt grön sparris. Torsdag Frasiga raggmunkar med knaprigt fläsk serveras med rårörda lingon. Laxpudding på rimmad lax, potatis och dill samt skirat smör och gröna ärtor. Fredag Honungsbakad skinkstek serveras med ugnsrostade grönsaker, skysås samt stekt kulpotatis. Halstrad lättrimmad torskrygg med brynt smör samt riven pepparrot. Sallad: Hela veckan Quinoasallad med sockerärtor, haricots verts och sparris. Vegetariskt: Vegetarisk pasta med zucchini och champinjoner. Affärslunch: Angus Tournedos med portvinssås, ugnsstekta potatisbollar samt grillad timjantomat. 84 st st 2 50 VECKA 2 Pulled Pork på fläskkarré med BBQ sås, wokade grönsaker samt ugnrostad potatis. Senapsgriljerad lättrimmad lax med grillad sparris samt mousselinesås. Stekt ost- och baconkorv med lök och paprikafräs samt potatismos. Vitvinspocherad koljafilé med citron- och limesås samt smörkokta grönsaker. Onsdag Italienska köttbullar i kryddig tomatsås på pastabädd samt riven parmesanost. Havets lasagne med fisk och skaldjur, smörfräst bladspenat samt Västerbottenost. Torsdag Kokt oxbringa med pepparrotssås samt kokt broccoli. Stekt hel rödspätta serveras med smörfräst kapris och rödbetor. Fredag Mustig oxgryta med bönor, chili samt bratwurst. Ljummen fisk- och skaldjursterrin med cognacsdoftande hummersås samt pressad potatis. Sallad: Sallad med rökt lax och avokado samt löjromscrème. Vegetariskt: Broccoligratäng med dijonsenap och muskotnöt. Affärslunch: Red Hereford biffstek med lökmarmelad, Danablu, skysås samt rostad mandelpotatis. VECKA 4 VECKA 3 Måndag Måndag Tisdag Tisdag Ugnsstekt lågtempad högrev med rödvin, chili, lök och paprika samt tomatconcassé och potatismos. Halstrad gravlax på bit med pepparrot och krassesås samt pressad potatis. Grekiska färsbiffar med oliver och fetaost samt tomatsås och timjanpotatis. Senap- och dillfylld strömming med brynt smör och potatismos. Onsdag Gorgonzolakyckling på pastabädd med knaprigt bacon och rostad paprika. Sprödbakad spättafilé med curryremoulad samt smörkokt broccoli. Torsdag Senapsgriljerad kassler med kokt brysselkål och rödkål samt rostade rotsaker. Ugnsgratinerad Alaskafilé serveras med räkor och pommes duchesse. Fredag Stekt kycklingfilé med pestotäcke serveras med kryddig tomatconcassé samt pilaffris. Hummerdoftande fisk- och skaldjursgryta toppad med aioli samt pressad potatis Läckerbit Choklad 42 x 26 g FV Läckerbit Smörkola 42 x 26 g FV Läckerbit Äpple 42 x 26 g FV 42 st 395 Sallad: 42 st 3 42 st 395 Grekisk sallad med fetaost och oliver samt vinegrette. Vegetariskt: Falafel i kryddig tomatconcassé och ris. 95 Hela veckan Affärslunch: Rosmarinstekt lammytterfilé med chèvregratinerade rödbetor samt rödvinssky. Hela veckan Grillad kycklingklubba på rotsaksbädd med valnöt- och parmesanostcrème samt rostad potatis. Ugnskokt lutfisk med vit smörsås smaksatt med ansjovis. Serveras med kokt brysselkål och ärtor. Pasta carbonara med rimmat fläsk, äggula samt parmesanost. Smörstekta rödspättafiléer med gubbrörepotatis. Onsdag Västerbottenostgratinerad potatis och tacofärsgratäng serveras med tomatsalsa. Ångad torskfilé med gräddsauterade rotsaker samt krossad dillpotatis. Torsdag Krämig kebabskavsgryta med grönsaker på pastabädd. Grillad lax på grönsaksbädd med vitvinssås samt pressad potatis. Fredag Gammeldags nötstek serveras med pressgurka, gelé samt gräddsås. Örtsåsbakad sejrygg toppad med räkor serveras med pimento och saffranspilaffris. Sallad: Hela veckan Sallad med nykokta rödbetor samt Västerbottenostcrème. Vegetariskt: Ratatouille med grillad quornfilé. Affärslunch: Stekt dovhjortsytterfilé med kaneldoftande viltgräddsås samt Västerbotten- och timjangratinerad halv bakpotatis. Menyförslag N YH R TE Menyförslag

8 Frukt och grönt Tillagade rätter Lasagne nöt 4 x 2 kg Lasagne Veggie 4 x 2 kg 8,00 kg ,00 kg Oxpytt 5 kg 5,00 kg Veggiepytt 5 kg 5,00 kg Haricots verts 2 x 2,5 kg FV Haricot verts x-tra fine 2 x 2,5 kg FV Sockerbönor/Sugarsnaps 10 kg FV 5,00 kg Pasfrost 5,00 kg Pasfrost 10,00 kg Crop s HARICOTS VERTS OXPYTT 5 KG Rotfruktsgratäng 4 x 1,3 kg 5,20 kg Glöm inte äggen och rödbetorna till pytten! Sockerärtsskidor 10 kg FV 10,00 kg Crop s Knorr Visp 31% låglaktos 1 L 1 st Knorr Knorr Visp 31% låglaktos 10 L 1 st Knorr Lasagneplattor gula 60 st 5 x 2 kg art Desserternas bästa vän Hallonpuré naturell 10% socker 6 x 1kg FV 69 Parfum Passionfruktpuré 10% socker 6 x 1kg FV Jordgubbspuré naturell (10% socker) 6 x 1kg FV Mangopuré naturell 6 x 1kg FV 69 Parfum 69 Parfum 69 Parfum 197 Farfars Janssons frestelse MSC 5,20 kg Janssons på farfars vis! Ananaspuré naturell (10% socker) 6 x 1kg FV 69 Parfum FARFARS JANSSONS FRESTELSE 59 00

9 75501 Kalvfond koncentrerad 1 L 1 st Kycklingfond koncentrerad 1 L 1 st Lökfond brynt koncentrerad 1 L 1 st Oxfond koncentrerad 1 L 1 st Svampfond koncentrerad 1 L 1 st Hummerfond Koncentrerad 1 L 1 st Fiskfond koncentrerad 1 L 1 st Grönsaksfond koncentrerad 1 L 1 st KNORR KONCENTRERAD FOND Lyft smaken snabbt och enkelt Använd som bas eller för att sätta den slutliga touchen Praktisk flaska för att förhindra spill och kladd Tillverkad i Sverige Perfekt resultat varje gång Dryg och kraftigt koncentrerad - hur doserar du din fond idag? - Vad är kostnaden för fond i dina såser? Nytt recept på grönsak/hummer/fiskfond och lägre salthalt. Ger 50 L färdig fond. Du vet väl att vi finns på Instagram? Följ oss för Vi reserverar oss för eventuella tryckfel. Ordertelefon: Mail: order@dafgard.se