Brukarundersökningar kost och städ 2014

Transkript

1

2 Tjänsteskrivelse Handläggare: Camilla Jern FHN Brukarundersökningar kost och städ 2014 Sammanfattning Inför uppföljning av mål och budget samt inför kommande delårsredovisning mättes hur nöjda brukarna är med städning och mat inom förskola, skola och äldreomsorg. Brukarundersökningar har genomförts genom enkäter och dialog. Svarsfrekvensen på samtliga brukarundesökningar har varit inom ramen för vad som anses vara ett tillförlitligt resultat. Det har varit en jämn fördelning mellan flickor och pojkar/män och kvinnor som besvarat enkäterna. 29 % elever i Karlskoga är mycket nöjda/ganska nöjda med städningen av skoltoaletter enligt kvalitetsåtagande. 40 % av eleverna i Karlskoga är mycket nöjda/ganska nöjda med maten i skolan. 73 % av barnen tycker att maten i förskolan i Karlskoga är bra. mycket nöjda/ganska nöjda med maten. mycket nöjda/ganska nöjda med städningen. Målnivån för mat i förskolan är delvis uppfylld. Gällande mat i skolan samt städning av skoltoaletter ärmålnivån inte uppfylld. Målnivåerna för både kost och städ inom vård och omsorg är uppfyllda. Beslutsunderlag Folkhälsoförvaltningens tjänsteskrivelse 19 maj Bakgrund Målet för folkhälsonämnden i Karlskoga och Degerfors är att medborgarna/ brukarna ska erbjudas en positiv matupplevelse. Brukarna ska även vara nöjda med städningen av lokaler och skoltoaletter. c:\temp\cjen9kdhsk.doc POSTADRESS FAKTURAADRESS TELEFON E-POSTADRESS PLUSGIRO KARLSKOGA Fakturahantering fkn@karlskoga.se BESÖKSADRESS Box TELEFA WEBBADRESS ORG NR Skrantahöjdsvägen MALMÖ

3 2 (6) Goda matvanor och bra inomhusmiljö är bra för hälsan och välbefinnandet och är en förutsättning för en positiv hälsoutveckling. Med utgångspunkt från behov säkerställs den enskildes möjlighet att få stöd för hälsosamma val oavsett ålder och kön. Inför uppföljning av mål och budget samt inför kommande delårsredovisning mättes hur nöjda brukarna är med städning och mat inom förskola, skola och äldreomsorg. Kommunens generella frågor angående bemötande, tillgänglighet och verksamheten i sin helhet har tidigare konstrueras enligt NKI-modellen. Modellen består av tre delfrågor, vilka sammanräknas till ett indexerat värde, som anger NKI-värdet (Nöjd-Kund-Index). Från och med 2014 redovisas resultaten i andel mycket nöjda eller ganska nöjda brukare, istället för NKI-värde. Nedan anges de styrmått som följts upp med brukarundersökningarna, samt målnivå för 2014 för respektive mått. Samtliga styrmått mäter andelen mycket nöjda/ganska nöjda brukare. Styrmått Målnivå 2014 Andel elever i Karlskoga som är nöjda med städningen av skoltoaletter enligt kvalitetsåtagande Hur nöjda är vård och omsorgstagare i Karlskoga och Degerfors är med städningen Hur nöjda är matgästerna med maten i förskolan Hur nöjda är matgästerna med maten i skolan Hur nöjda är matgästerna med maten inom vård och omsorg i Karlskoga och Degerfors Karlskoga 75 Degerfors 75 Karlskoga 97 Degefors 95 Karlskoga 90 Degerfors 90 Karlskoga 75 Degefors 75 Karlskoga 95 Degefors 94 Beskrivning av ärendet Brukarundersökning skola och förskola I januari 2014 genomfördes en brukarundersökning bland elever i skolår 5 och 8 i Karlskoga. För att minimera antalet enkäter till skolans elever genomfördes undersökningen i samverkan med barn- och utbildningsförvaltningens brukarundersökning. Enkäten besvarades anonymt under skoltid av totalt 528 elever.

4 3 (6) Vilket innebär att svarsfrekvensen var 75 procent. Av de svarande är 50 procent flickor och 50 procent pojkar. Det är elever på Aggerudsskolan, Bregårdsskolan 4-6, Bråtenskolan, Karlsbergsskolan, Sandviksskolan och Stråningstorpsskolan som har deltagit i undersökningen. Mat och städning inom förskola och skola i Degerfors kommer att följas upp under hösten I förskolan har femåringarna besvarat en brukarenkät. Även denna undersökning genomfördes i samverkan med barn- och utbildningsförvaltningen. Totalt har 243 barn har besvarat enkäten och fördelningen var 51 procent flickor och 49 procent pojkar. Uppföljning av folkhälsonämndens styrmått angående mat och städning i förskolan kommer att kompletteras med en föräldraenkät under hösten Detta med anledning av att femåringarnas svar kan vara starkt kopplade till deras upplevelse av maten just den dagen som frågan ställdes. Barnens och föräldrarnas gemensamma svar förväntas ge ett mer övergripande perspektiv över tid. Förskolans personal kommer att svara på hur nöjda de är med städningen. 29 % av eleverna i Karlskoga är mycket nöjda/ganska nöjda med städningen av skoltoaletter enligt kvalitetsåtagande. 40 % av eleverna i Karlskoga är mycket nöjda/ganska nöjda med maten i skolan. 73 % av barnen tycker att maten i förskolan i Karlskoga är bra. Analys och åtgärder Målnivån för mat i förskolan är delvis uppfylld. Gällande mat i skolan samt städning av skoltoaletter är målnivån inte uppfylld. För att uppnå målnivåerna är utvecklingsarbete viktigt. Städning sker under daglig verksamheten men inte i den, vilket kan påverka brukarnas upplevelser av när och i vilken grad städning sker. Information om innehåll, frekvens och tidpunkt finns på alla skoltoaletter. Fortsatt information om städning kommer att ske. Städpersonalen kan dock inte påverka handhavandet av lokalerna mellan städtillfällena. Ett analysarbete av hur städpersonal ska bli mer iakttagbar bland eleverna i skolan är under process. Det är viktigt att fortsätta lyfta städfrågor under städråd med brukarna Matråden syftar till tydlig kommunikation mellan elever och skolkök. Kostpersonal har träffat föräldrar och verksamhetsråd för information om hur förvaltningen arbetar med kosten i kommunerna. Fortsatt arbetet med matråden är betydande för att nå målvärdet. Dialog kommer att föras med elever om vikten av att äta bra mat. Samt att undersöka elevernas önskningar kring skollunchen för att förvaltningen ska kunna tillgodose deras önskemål med en näringsriktig matsedel. Dialog med skolsköterskorna vad eleverna får för typ av mat, samt dialog angående orsaker till specialkost (etiska,religiösa, allergi).

5 4 (6) Målnivån bör ses över och eventuellt redigaras för att vara mer realistisk i förhållande till uppmätta resultat de senaste åren ( ). Brukarundersökning vård- och omsorg Under april och maj 2014 har brukarundersökningar genom enkäter genomförts inom vård- och omsorg i Karlskoga och Degerfors. Bergmästaren, Västergården, Solbringen och Nickkällan har besökts av verksamhetschefen för städ och folkhälsoförvaltningens kvalitetsledare. Brukarna har besvarat en enkät med fyra frågor samt fört dialog med förvaltningens representanter som besökt dem. Totalt har 74 personer besvarat enkäten, vilket innebär att svarsfrekvensen var 48 procent. Enkäten har besvarats av 53 procent kvinnor och 47 procent män. mycket nöjda/ganska nöjda med maten. mycket nöjda/ganska nöjda med städningen av allmänna ytor och matsal. Analys och åtgärder Målnivåerna för både kost och städ inom vård och omsorg är uppfyllda. Verksamhetschef för kost träffar kostombuden i Karlskoga för dialog om mat, energi och näringsvärden på äldreboenden. Ett projekt för hur äldre äter har påbörjats. Svinnmätningar inom vård och omsorg kommer att genomföras under hösten Brukarundersökningarnas tillförlitlighet Svarsfrekvensen på samtliga brukarundesökningar har varit inom ramen för vad som anses vara ett tillförlitligt resultat. Det har varit en jämn fördelning mellan flickor och pojkar/män och kvinnor som deltagit, vilket innebär att resultaten kan anses vara jämställda. Enkäterna har genomförts i samtliga stadsdelar och till viss del i båda kommunerna vilket ger en spridning av resultatet. Konsekvensbeskrivning Ren skolmiljö syftar till att främjar barns bästa i främsta rummet. Undersökningarna inom vård och omsorg är gjorda i dialog, vilket främjar delaktighet och inflytande. Det är viktigt att resultaten lyfts på städråd och matråd inom såväl förskola, som skola och vård och omsorg.

6 5 (6) Folkhälsoförvaltningens förslag till beslut Folkhälsonämnden godkänner redovisningen av brukarundersökningar för kost och städ. Camilla Jern Kvalitetsledare Bilaga Konsekvenser för en hållbar utveckling sammanfattande bedömning Expedieras till Barn- och utbildningsförvaltningen Verksamhetschefer kost och städ Kostchefer Städchefer

7 Bilaga Konsekvenser för en hållbar utveckling - sammanfattande bedömning av förslag till beslut Aspekter Beslutsförslaget har Beskrivning av konsekvenser utifrån checklistan Sociala/ kulturella en positiv påverkan ingen påverkan en negativ påverkan Lyft särskilt fram konsekvenser som kommer i konflikt med andra aspekter av hållbar utveckling. Barnkonventionen Genom brukarundersökningar kommer barn och unga kommer till tals i frågor som berör dem. Dialog och inflytande Undersökningarna är genomförda i dialog vilket främjar delaktighet och inflytande. Folkhälsa Jämlikhet och social rättvisa Brukarundersökningarna har varit jämnt spridda i alla delar kommunerna. Jämställdhet Lika stor andel flickor och pojkar/män och kvinnor har besvarat enkäterna. Kulturmiljö/kulturella omgivningar Miljörelaterad hälsa Ekologiska Avfall Biologisk mångfald Energi Konsumtion Transporter Vatten, luft och mark Ekonomiska Kommunens ekonomi Kostnadseffektivitet Tillväxt