Vinkällarens urval. Frankrike Château Haut-Brion, Graves, Bordeaux 4200:- Frankrike Chambolle-Musigny 1er Cru Les hauts doix 1750:-

Transkript

1 Vinkällarens urval Här finner Ni viner som vi noga valt ut och vill dela med oss till ett exceptionellt bra pris. Vår filosofi & målsättning att erbjuda fina kvalitetsviner från intressanta producenter till ett humant pris. Här finns möjligheten att prova nya vinländer, regioner & distrikt. Frankrike Château Haut-Brion, Graves, Bordeaux 4200:- I doften återfinns tryffel, jord, torkade örter, cigarr och lakrits med konkurrens av söta svarta körsbär och jordgubbe.vinet är medelfylligt, med fortfarande kännbara tanniner och smak av björnbär, jordgubbe, cederträ, lagerblad och tobak. Vinet kan njutas direkt efter dekantering men vinner på att luftas i minst 45 min innan servering annars kan det uppfattas som något tillknäppt. Frankrike Chambolle-Musigny 1er Cru Les hauts doix 1750:- Vacker parfym speglar detta vin med doft av kanel, blomblad och en aning anis. Detta vin är känt för sin delikatess och tenderar att vara lätt i kroppen, men koncentrerat. Kritikern Robert M. Parker Jr har citerat franske poeten Gaston Roupnel och liknar regionens viner som "siden och spets." Frankrike Domaine Cros, Les Aspres, Minervois 750:- Domaine Cros drivs av Pierre Cros som är en gammal rugbyspelare som tog över sina morföräldrars vingård. Hemligheten bakom detta vin är att det görs i liten skala av gamla stockar av Syrah. Vinet lagras i 20 månader på helt ny fransk ek, doften är kompakt med mörk frukt som blåbär, björnbär, mörka plommon och svarta körsbär. USA Buccela Cabarnet Sauvignon, Napa Valley 1595:- Detta vin har en härlig doft av choklad, svarta hallon, blommor. Vinet har en fyllig textur, utmärkt koncentrerat med fantastisk renhet och täthet. Buccella som hus har en alkohol nivå allt från lägre 13% till de övre 15%, men vinerna har tillräckligt med struktur samt sensationell koncentration och djup för att stödja tanninerna. *Vinerna på denna sida finns endast i ett begränsat antal*

2 VILLANS VINER PÅ GLAS Champagne & Mousserande NV Bollinger Special Cuvée Brut 125:- NV Bollinger Special Cuvée Rosé 155:- NV Castillo Perelada Brut, Emporadà- Costa Brava, Spanien 95:- Vitt 2012 Le Sciare Chardonnay, Apulien, Italien 90: Pinot Gris Signature, René Muré, Alsace 120: Grüner Veltliner Kamptal, Weingut Allram, Österrike 120: Altadonna, Pinot Grigio, Friuli, Italien 130 : Chablis Cuvée LC, La chablisienne, Chablis 135: Réserve de la chevré Noire, Chardonnay, Bourgogne 140 : Gewurztraminer, Doppf & Irion, Alsace 140 : Stephen Ross, Chardonnay, Edna Valley, California 170:- Rött 2012 AG Forty Seven, Malbec / Shiraz, Mendoza, Argentina 90: McManis Family Vineyards, Pinot Noir 115: Côtes du Rhône, Xavier Vignon 120: Couvent de Jacobins, Louis Jadot 125: Chateau Bordeau L Ilse Fort, Bordeaux, Frankrike 125: Brazin Old Vine Zinfandel, California, USA 135: Maison Faiveley, Pinot Noir, Bourgogne 140: Chateau Cadet, Louis Mitjavile, Bordeaux, Frankrike 145: Piedrasassi, Syrah, Lompoc, California, USA 155:- Rosé 2012 Cuvée Madame, Côte de provence, Frankrike 115: Château de Selle, Domaine Ott, Côtes de Provence, Frankrike 145:-

3 CHAMPAGNE NV Bollinger Special Cuvée Brut 695:- NV Bollinger Rosé 750:- NV Franck Bonville Grand Cru Rosé 995:- NV Franck Bonville Grand Cru Blanc de Blancs Magnum 1060: Deutz Brut Millésimé 1405:- NV Billecarte Salmon Cuvée Sous-Bois 1550: Bollinger Grand Anée- 1800: Cristal, Louis Roederer 2400: Cristal, Louis Roederer 2400: Dom Perignon Vintage 2500:- NV Krug Grand Cuvée* 2800:- MOUSSERANDE NV Castillo Perelada Brut, Emporadà- Costa Brava, Spanien 335:- NV Mont Marcal Extremarium Brut, Costa Brava, Spanien 435:- ROSÉ VINER 2012 Cuvée Madame, Côte de provence, Frankrike 420: Château de Selle, Domaine Ott, Côtes de Provence, Frankrike 560:-

4 VITA VINER FRANKRIKE Bordeaux 2007 Presidial Bourdeaux Blanc, Thunevin 415:- Bourgogne 2011 Couvent de Jacobins, Louis Jadot 450: Domaine Faiveley, 490: Réserve de la chevré Noire, Chardonnay, Bourgogne 520 : Pouilly-Fuissé, Louis Jadot 560: Chassagne Montrachet 1er Cru, Louis Jadot* 1055:- Chablis 2012 Petit Chablis, La Chablisienne 370: Chablis Cuvée LC- La Séreine, La Chablisienne 480: Chablis 1er Cru, Montée De Tonnerre, La Chablisienne 730: Chablis Grenouilles, La Chablisienne 880:- Alsace 2011 Riesling Réserve, Engel Fernand et Fils 395: Pinot Gris Signature, René Muré 420: Gewurztraminer, Doppf & Irion 480: Riesling Grand Cru Schoenenbourg, Doff & Irion 610: Pinot Gris Grand Cru Vorbourg Dopff & Irion 705:- Loire 2011 Le Vin De Levin, Domaine Levin 425: Sancerre Les Belles Dames, Gitton Pere & Fils 455:- Övriga Frankrike 2009 Viognier de Campuget, Vin de Pays Du Gard* 345: Côtes du Rhône Blanc, Xavier Vignon Rhône 350: Terroir Chardonnay, Dom. Begude, Languedoc-Roussillon * 435: Saint-Joseph, Les Oliviers, Pierre Gonnon, Rhone, MAGNUM* 1400:- SPANIEN 2012 Albarinio Kentia, Rias Baixas 550:-

5 TYSKLAND 2012 GB Sauvage, Riesling Trocken, Georg Breuer, Rheingau* 325:- Österrike 2011 Riesling Zöbing, Kamptal *, 350: Grüner Veltliner Kamptal, Weingut Allram 390: Weingut, Bründmayer, Kamptaler terassen, Grüner Veltliner* 420: Umathum, Sauvignon Blanc, Burgenland* 450:- USA 2009 Morgan, Sauvignon Blanc, Monterey, California 530: Buena Vista Chardonnay, California, Buena Vista Carneros 555: Donkey & Goat, Grenache Blanc, Brosseau Vineyard, California 605: Stephen Ross, Chardonnay, Edna Valley, California 620: Edward Sellers, Estate Blanc, California 655: Peter Michael Winery, Ma Belle-Fille, Sonoma, California 2011 Soil & Soul, Gap s Crown Chardonnay Sonoma Coast ITALIEN 2012 Le Sciare Chardonnay, Apulien 305: Soave Vigne de Mezzane, Corte Sant Alda, Venetien # 355: Altadonna, Pinot Grigio, Friuli, Italien 450:- AUSTRALIEN 2010 The Hermit Crab Marsanne, Rosanne, D Arenberg, McLaren Vale 380: Vasse Felix Semillon Sauvignon Blanc, Western Australia 505:- CHILE 2010 Caliterra Tributo Sauvignon Blanc, Layda # 320: Canepa Finisimo, Sauvignon Blanc, Viña Canepa 340:-

6 RÖDA VINER FRANKRIKE Bordeaux 2006 Présidial Bordeaux, Jean-Luc Thunevin 415: Chateau Bordeau L Isle Fort 450: Chateau Cadet, Louis Mitjavile, Bordeaux, Frankrike 560: Bad Boy, Jean-Luc Thunevin 570: Château Beau Soleil, Pomerol 725: de Valandraud, Grand Cru, Chateau Valandraud, Saint Emilion * 855: Château Haut Brion, Graves * 4200:- Bourgogne 2010 Couvent de Jacobins, Louis Jadot 450: Domaine Maison Faiveley 490: Beaune Montagne Saint Désire, Domaine Joillot * 570: Corton Pouget Grand Cru, Louis Jadot * 1300:- Rhône 2010 Côtes du Rhône, Xavier Vignon 380: Châteauneuf du Pape, Xavier Vignon 540: Crozes Hermitage, E. Guigal 505: Saint-Joseph, Lieu-Dit Saint-Joseph, E.Guigal 590: Châteauneuf du Pape, E.Guigal 770: Maison Bouachon, Chateauneuf-du-Pape Dédication, Robert Skalli * 1300:-

7 ITALIEN Toscana 2010 IGT Rosso dei Poderi, Ghiaccioforte, Maremma 370: DOCG Rocca Guicciarda, Chianti Classico Riserva, Barone Ricasoli 450: IGT Rosso dei Notri, Tua Rita 530: IGT La Massa, Fattoria La Massa* 655: DOCG Brunello di Montalcino, La Fiorita #* 1050: IGT Giusto di Notri, Tua Rita* 1455:- Veneto 2010 DOC Ripasso Acinatico, Valpolicella, Stefano Accordini 550: DOC Corte Giara, Amarone della Valpolicella, Allegrini 680: DOC Masi Amarone Costasera Valpolicella* 895:- Piemonte 2011 DOC Barbera del Monferrato, Umberta 415: DOC Langhe Nebbiolo, Pertinace 495: DOCG Barbaresco, Pertinace 680:- Österrike 2009 Umathum, Blaufränkish, Frauenkirchen, Burgenland* 715: Umathum, Zwiegelt, Frauenkirchen, Burgenland* 680:-

8 USA 2010 Brazin Old Vine, Zinfandel, CA 480: Mc Manis Pinot Noir, Family Vineyards, CA 550: Piedrasassi PS, Syrah, Santa Barbara County, CA 885: Arnot- Roberts Cabernet Sauvignon, Santa Cruz Mountain, CA 1050:- Sonoma Coast 2009 Pinot Noir Reserve, Hirsch Vineyards 1180: Peter Michael Winery, Les Pavots, Knigts Valley 2900:- Russian River Valley 2009 Pinot Noir Ceremonial Vineyard 1350:- Washington Estate 2006 Col Solare, Red Mountain 1290:- Napa Valley 2007 Spring Mountain, Cabernet Sauvignon 1100: Soil & Soul Cloudy Cabernet Sauvignon 1200: Mica, Cabernet Sauvignon 1250: Buccela, Merlot 1750: Caup de Foudre, Cabernet Sauvignon 1990: Experiment E.04, Bordeaux Blend 1990: M. Ètain Cabernet Sauvignon, Rutherford, Scarecrow 2550: Hundred Acre, Cabernet Sauvignon 2700: Ovid, Napa Valley Red Wine, Pritchard s Hill 2700:- SYDAFRIKA 2006 Waterford Cabernet Sauvignon, Kevin Arnold, Stellenbosch 480: Family Reserve Shiraz, Kleine Zalze, Stellenbosch* 540: Family Reserve Cabernet Sauvignon, Kleine Zalze, Stellenbosch* 550: Kevin Arnold Shiraz, Kevin Arnold, Stellenbosch 570: Rust en Vrede Estate, Stellenbosch 630:-

9 SPANIEN 2008 Baigorri, Bodegas Baigorri, Rioja * 390: Honoro Vera Garnacha, Ateca, Calatayud 410: Canestruc Negre, Catalayud * 480: El Arte de Vivin, Ribera del Duero 580: Primitu de Bellmunt, Priorat* 780:- PORTUGAL 2001 Quinta da Cortezia, Touriga Nacional 420:- AUSTRALIEN 1996 Wynns, John Riddoch, Coonawara 990:- ARGENTINA 2012 AG Forty Seven, Malbec / Shiraz, Mendoza 305: Zuccardi Bonarda, Mendoza 450:- CHILE 2009 Caliterra Tributo, Malbec, Colchagua 340: Canepa Magnificum, Cabarnet Sauvignon, Viña Canepa 690:-

10 DESSERTVINER cl 2010 Moscato d Asti, Vigna Senza Nome, Piemonte, Italien 14: Muscat de Beaumes de Venise, Georges Dubceuf 16: Curina Pievalta, Barone Pizzini, Marche, Italien 16: Moscatel de Setúbal, Fonseca, Terra do Sado, Portugal 16: Chateau Simon, Sauternes, Bordeuax, Frankrike 18: DOC Recioto della Valpolicella, Veneto, Italien 22: Domaine de l Alliance, Sauternes, Bordeaux, Frankrike 22: Royal Tokaji, Aszú 5 Puttonyos, Tokay Ungern 24: Gewurztraminer Vendages Tardives, Grand Cru, Alsace, Frankrike 26:- STARKVINER cl 2002 Kaesler, Touriga Nacional, Barossa Valley, Australien 20:- Château de Beaulon, Vielle Réserve Ruby 10 ans 22:- Château de Beaulon, Vielle Réserve Or 10 ans 22: Fredriksdal Körsbärsvin, Danmark 22:- Royal Cream, Jerez Xèrès, Vintry s, Sweet sherry 14:-

11 ÖL Fatöl 40cl Spendrups EKO, Starköl 58:- Starobrno 58:- Sleepy Bulldogg, Pale Ale 64:- Flasköl 33cl Spendrups lättöl 28:- Bistro Lager, Mellanöl 49:- Heineken 56:- Wisby pils 62:- Sierra Nevada Pale Ale 65:- Mowhak unfiltered lager 65:- Mowhak India Pale Ale 65:- Paulaner Wiessbier 65:- Flasköl 50cl Mariestad 68:- Wisby Weisse 75:- Hemkryddad snaps 1 cl 24:- Havtorn & Citrus (ofiltrerad) Svenska snapsar 1cl 24:- Bäska droppar Hallands fläder Herrgårds Aquavit O.P Andersson Skåne Övriga 1cl 24:- Aalborg Jubileums Akvavit Löitens Linnie Punsch 1cl 20:- Carlshamn Flaggpunsch Starkcider 33cl Somersby Päron 52:- ALKOHOLFRITT Fresh vatten 37cl 28:- 50cl 50:- Einbecker Pils non- alcoholic 39:- Läsk 28:- Tropicana apelsinjuice 30:- Mango- ananas- grapejuice 30:- Mjölk 16:- Alkoholfritt vin glas/ flaska Mousserande 45:-/120:- Fre, Premium White 45:-/120:- Fre, Premium Red 45:-/120:- SNAPS