Esbo stad Protokoll 83. Fullmäktige Sida 1 / Motion om främjande av närproducerad och ekologisk mat (Bordlagt 19.5.
|
|
- Bo Ek
- för 8 år sedan
- Visningar:
Transkript
1 Fullmäktige Sida 1 / / /2013 Stadsstyrelsen Fullmäktige Motion om främjande av närproducerad och ekologisk mat (Bordlagt ) Beredning och upplysningar Minna Ahola, tfn Regina Ekroos, tfn E-post enligt modellen fornamn.efternamn@esbo.fi Förslag Stadsstyrelsen Fullmäktige antecknar redogörelsen för kännedom som svar på ledamot Johanna Karimäkis m.fl. motion av om främjande av användningen av närproducerad och ekologisk mat och konstaterar att motionen är slutbehandlad. Beslut Tilläggsmaterial Redogörelse Fullmäktige: Stadsstyrelsens förslag godkändes enhälligt - Valtuustoaloite Ledamot Johanna Karimäki och 25 andra ledamöter föreslår i en motion av att Esbo ska utreda hur stor andel av måltidstjänsternas mat som är närproducerad eller ekologisk samt att Esbo i fortsättningen så långt som möjligt skulle använda närproducerad och ekologisk mat i sina offentliga måltidstjänster. Förslaget motiveras med att närproducerad mat främjar den lokala ekonomin, sysselsättningen och matkulturen. Esbo är en stor beställare och producent av måltidstjänster, och har därmed en möjlighet att främja produktionen av inhemsk närproducerad och ekologisk mat genom att utnyttja producenter från Esbo och grannkommunerna, exempelvis Kyrkslätt, Vichtis och Vanda, samt hela Nyland och till och med grannlandskapen. För närproducerad och ekologisk mat talar också det att de är hälsosamma och trygga samt att regeringen har ett program för närproducerad mat med målet att öka andelen närproducerad mat inom den offentliga upphandlingen genom att förbättra upphandlingskompetensen och kvalitetskriterierna. Svar För Esbo stads måltidstjänster svarar affärsverket Esbo Catering. Maten tillverkas i produktionskök och skickas därifrån ut till servicekök och andra serviceställen. Vid tillredningen utnyttjas baslivsmedel och maten tillreds ända från början i köken, med undantag av vissa produkter som serveras styckevis, såsom biffar, köttbullar och plättar.
2 Fullmäktige Sida 2 / 2 Sektorerna, som arbetar enligt beställar-utförar-modellen, beställer måltidstjänster av Esbo Catering. Det har avtalats om matens kvalitet och innehåll i serviceavtal som Esbo Catering och sektorerna ingått. I avtalen nämns inte användningen av närproducerade eller ekologiska livsmedel. De närproducerade och ekologiska livsmedlens andel Samtliga livsmedelsleverantörer som Esbo Catering använder är inhemska. Majoriteten av livsmedlen är inhemska, till exempel mjölk och mjölkprodukter, spannmålsprodukter, bröd, potatis-, ägg- och köttprodukter samt förädlade köttprodukter. Vid tillredningen av morgongröten i daghem och vid långvården används ekologiska flingor och i personalrestaurangerna serveras ekologisk surmjölk och bröd. Inom måltiderna för äldre har man upphandlar närproducerat jordgubbsmos för ett år, från augusti 2013 till slutet av juli Esbo stad har diplomeringen Fairtrade City, vilket innebär att man endast bjuder på rättvisemärkt kaffe och te. Det rättvisemärkta kaffet är också en ekologisk produkt. Esbo Caterings daghems- och storkök deltar i EkoCentrias program Stegvis mot eko, daghemmen på steg ett och lunchrestaurangerna på steg två. Esbo Catering deltar också i projektet Kestävät Hankinnat för hållbar upphandling, som har som mål att främja hållbar upphandling inom måltidstjänster. År 2013 upphandlades ekologiska, rättvisemärkta och närproducerade livsmedel för omkring euro. De utgjorde 0,7 procent av Esbo Caterings utgifter för upphandlade livsmedel (12,2 miljoner euro). Definitioner Den ekologiska produktionen styrs av Europeiska gemenskapernas råds förordning och kommissionens förordning, som definierar minimikraven för ekologiska produkter. Dessutom ska ekologiska produkter ha EU:s märke för ekologiska produkter. Vid upphandling av livsmedel kan ett av behörighetskraven vara att produkterna är ekologiska. Det är inte möjligt att utnyttja ekologiska produkter för alla livsmedel som behövs inom offentliga måltidstjänster. Ett exempel är ekologisk mjölk, som saknar D-vitamintillägg. Ekologiska produkter är livsmedel som producerats ekologiskt, vars tillverkningsmetoder inte är skadliga för miljön eller för människors, växters eller djurs hälsa och välfärd. Bär, svampar och vilt från naturen fyller inte heller kriterierna för ekologiska produkter. Enligt regeringens program för närproducerad mat av begränsas närproducerad mat till sådan mat som stärker den lokala ekonomin, sysselsättnigen och matkulturen i det egna området, som produceras av råvaror från det egna området och som förädlas, marknadsförs och konsumeras i det egna området. Det egna området definieras ungefär som det egna landskapet eller ett mindre område än landskapet. I definitionen för närproducerad mat ingår också lokala specialprodukter från olika
3 Fullmäktige Sida 3 / 3 områden, som är typiska för ett visst område men som via olika kanaler också säljs i övriga områden. Det här gäller t.ex. renprodukter. Programmet för närproducerad mat drar i enlighet med regeringsprogrammet upp riktlinjen att den närproducerade matens andel ska utökas inom den offentliga livsmedelsupphandlingen. Kvalitetskriterierna och modelldokumenten måste utvecklas så att upphandlingen av närproducerad mat är möjlig genom att inte bara beakta näringskvaliteten utan också kvalitet, färskhet, säsong, hållbar konsumtion och miljövänlighet. Tillgången till närproducerade och ekologiska produkter Esbo Catering utredde vilka närproducerade och ekologiska produkter som ingår i avtalsleverantörernas sortiment. Utredningen visade att avtalsleverantörernas utbud av närproducerade produkter för stunden är snävt, om kriterierna plockas ur programmet för närproducerad mat. Om man även inkluderar produkter som produceras och/eller förädlas i de närmaste landskapen och inte bara Nyland, kunde man kalla en del produkter, till exempel mjölk- och brödprodukter, för närproducerad mat. Leverantörerna förmedlar samma produkter både i Nyland och i övriga landskap, vilket gör det svårt för dem att definiera sitt sortiment av närproducerad mat. Det finns inget officiellt märke eller officiell symbol för närproducerad mat, som kunde underlätta igenkännandet av närproducerad mat i ett visst landskap eller område. Enligt utredningen har avtalsleverantörerna över tusen ekologiska produkter i sitt sortiment. Produkter som är lämpliga för Esbo Catering finns exempelvis inom spannmåls-, bageri- och mjölkprodukter samt inom de färska grönsakerna. En del av de ekologiska produkterna passar inte som sådana för Esbo Catering bland annat på grund av för små förpackningar, för låg behandlings- eller förädlingsgrad eller för låg näringskvalitet. Utökning av användningen av närproducerade och ekologiska produkter Esbos tyngdpunkter för upphandling är hållbar utveckling, främjande av en hälsosam konkurrens, elektronisk upphandling och innovativ upphandling. Med tyngdpunkterna som utgångspunkt kan upphandlingen av närproducerade och ekologiska produkter motiveras med en minimering av livsmedelsupphandlingens miljökonsekvenser, med en ökning av livskraften i företagen i Esbo och de närliggande kommunerna samt med en förbättring av upphandlingskompetensen gällande livsmedel samt genom en utökning av användningen av kvalitetskriterier. Med det sortiment av närproducerade och ekologiska produkter som avtalsleverantörerna erbjuder är det möjligt att stegvis öka användningen
4 Fullmäktige Sida 4 / 4 av ekologiska och närproducerade profukter inom måltidstjänsterna i Esbo. En stegvis utökning innebär till exempel att ett närproducerat eller ekologiskt livsmedel tas i bruk för alla Esbo Caterings kunder eller att flera närproducerade eller ekologiska livsmedel tas i bruk för en del kunder, för någon kundgrupp. För de närproducerade produkternas del måste man först kartlägga vilka producenter och produkter på marknaden som är lämpliga för Esbo Catering samt deras upphandlingskanaler i Nyland. Dessutom måste man eventuellt dra upp riktlinjer för ett tillräckligt stort upphandlingsområde för Esbo Caterings närproducerade produkter. Förutom Nyland borde också de närliggande landskapen ingå, då de nuvarande avtalsleverantörerna inte erbjuder tillräckligt många nyländska närproducerade produkter. Efter den ovan nämnda kartläggningen och efter att området slagits fast blir det möjligt att definiera upphandlingskraven för närproducerade produkter (t.ex. att produkterna går att spåra, att de är färska och tillgängliga, deras miljökonsekvenser), produkterna kan definieras och produkterna eller producenterna konkurrensutsättas. Efter det kan man börja utöka användningen av närproducerade produkter, t.ex. säsongens grönsaker, frukter och bär. Det största hindret för att utöka användningen av ekologiska och närproducerade produkter är de högre priserna jämfört med vanliga produkter. Prisskillnaden varierar från produkt till produkt. Det kan vara svårt att ha en kontinuerlig tillgång till en del ekologiska produkter i de mängder som Esbo behöver. Om beställarna skulle anvisas anslag för närproducerade och ekologiska produkter kunde man eventuellt genast utöka sortimentet med produkter från de nuvarande avtalsleverantörerna. Till exempel kunde skolor, daghem och seniorer serveras ekologiskt bröd, surmjölk, fil och yoghurt. Inom måltider för äldre kunde man också fortsätta användningen av det närproducerade jordgubbsmoset. Om marknaden för närproducerad och ekologiskt mat växer är det möjligt att upphandlingspriset på enstaka produkter sjunker i något skede. Om man handlar så som det föreslagits ovan har man då redan utrett den närproducerade och ekologiska matens roll inom stadens upphandling, och då behövs inte flera utredningar. Esbo Catering utnyttjar redan nu i sin upphandling närproducerade och ekologiska produkter till den mån som det är ekonomiskt möjligt inom ramen för beställarnas budgeter. De ovan nämnda produkterna kan i fortsättningen utnyttjas mer om större anslag anvisas för dem. Beslutshistoria Stadsstyrelsen Förslag Affärsdirektör Mauri Suuperko
5 Fullmäktige Sida 5 / 5 Staddstyrelsen föreslår att fullmäktige antecknar redogörelsen för kännedom som svar på ledamot Johanna Karimäkis m.fl. motion av om främjande av användningen av närproducerad och ekologisk mat och konstaterar att motionen är slutbehandlad. Beslut Stadsstyrelsen: Föredragandens förslag godkändes enhälligt. Fullmäktige Förslag Stadsstyrelsen Fullmäktige antecknar redogörelsen för kännedom som svar på ledamot Johanna Karimäkis m.fl. motion av om främjande av användningen av närproducerad och ekologisk mat och konstaterar att motionen är slutbehandlad. Behandling Karimäki föreslog understödd av ordföranden att ärendet bordläggs. Efter avslutad diskussion om bordläggning frågade ordföranden om ärendet kunde bordläggas enhälligt. Eftersom ingen motsatte sig förslaget om bordläggning, konstaterade ordföranden att det hade godkänts enhälligt. Beslut Fullmäktige: Fullmäktige bordlade ärendet enhälligt.
6 Fullmäktige Sida 6 / 6
Esbo stad Protokoll 65. Fullmäktige 19.05.2014 Sida 1 / 1
Fullmäktige 19.05.2014 Sida 1 / 1 5049/02.08.00/2013 Stadsstyrelsen 114 7.4.2014 65 Motion om främjande av närproducerad och ekologisk mat Beredning och upplysningar: Minna Ahola, tfn 050 525 2779 Regina
Läs merSVAR PÅ FULLMÄKTIGEMOTION OM UPPHANDLING AV NÄRPRODUCERAD MAT
SVAR PÅ FULLMÄKTIGEMOTION OM UPPHANDLING AV NÄRPRODUCERAD MAT BLSDK 22.08.2017 40 Beredning och tilläggsuppgifter: kostservicechef Birgitta Creutziger, tfn 040 482 2301, birgitta.creutziger@porvoo.fi Mikaela
Läs merEsbo stad Protokoll 122. Fullmäktige Sida 1 / 1
Fullmäktige 12.09.2016 Sida 1 / 1 2502/2016 10.04.00 Stadsstyrelsen 211 20.6.2016 122 Fråga om möjligheten att bygga containerhus som ett sätt att lösa bostadsbristen (Bordlagt 22.8.2016) Beredning och
Läs merHur lång väg kvar till målen för 2020?
Hur lång väg kvar till målen för 2020? 20/20-seminarium 21.03.2013 EkoCentria i korthet en utvecklingsenhet som främjar förverkligandet av hållbara val inom offentliga måltidstjänster finansiering från
Läs merBLSDK 26.11.2013 57 Beredning: Kostservicechef Birgitta Creutziger och planerare för kostservice Erik Iivari
SVAR PÅ FULLMÄKTIGEMOTION OM EN KOMMUNAL MATSTRATEGI BLSDK 26.11.2013 57 Beredning: Kostservicechef Birgitta Creutziger och planerare för kostservice Erik Iivari Svenska folkpartiets fullmäktigegrupp har
Läs merEsbo stad Protokoll 47. Fullmäktige 14.04.2014 Sida 1 / 1. 47 Motion om att utnyttja ätbar mat och pröva på måltider av överbliven mat i Esbo
Fullmäktige 14.04.2014 Sida 1 / 1 4590/02.09.00/2013 Stadsstyrelsen 103 31.3.2014 47 Motion om att utnyttja ätbar mat och pröva på måltider av överbliven mat i Esbo Beredning och upplysningar: Minna Ahola,
Läs merEsbo stad Protokoll 151. Fullmäktige 17.11.2014 Sida 1 / 1
Fullmäktige 17.11.2014 Sida 1 / 1 2893/08.00.00/2014 Stadsstyrelsen 314 3.11.2014 151 Motion om att främja bilism med låga utsläpp i Esbo Beredning och upplysningar: Petri Suominen, tfn 046 877 1840 Esa
Läs merHAR NI REDAN BESLUTAT UPPHANDLA NÄRPRODUCERAD MAT?
Beslutsfattare, upphandlare och måltidsexperter HAR NI REDAN BESLUTAT UPPHANDLA NÄRPRODUCERAD MAT? ATT UPPHANDLA NÄRPRODUCERAT Detta häfte har utarbetats för att stödja upphandling av närproducerade livsmedel
Läs merHAR NI REDAN BESLUTAT UPPHANDLA NÄRPRODUCERAD MAT?
Beslutsfattare, upphandlare och måltidsexperter HAR NI REDAN BESLUTAT UPPHANDLA NÄRPRODUCERAD MAT? ATT UPPHANDLA NÄRPRODUCERAT Detta häfte har utarbetats för att stödja upphandling av närproducerade livsmedel
Läs merEsbo stad Protokoll 103. Fullmäktige Sida 1 / 1
Fullmäktige 22.08.2016 Sida 1 / 1 423/2016 10.04.00 Social- och hälsovårdsnämnden 73 25.5.2016 Stadsstyrelsen 205 20.6.2016 103 Motion om gemensamt boende för unga och äldre i Esbo Beredning och upplysningar:
Läs merEtt program för yrkeskök
Ett program för yrkeskök Sikta mot Ekostjärna! Anslut er till Stegvis mot eko En anslutning ger din organisation synlighet, du får tillgång till ett tillförlitligt sätt att informera kunderna om användningen
Läs merMera ekologiskt i den offentliga måltiden
Mera ekologiskt i den offentliga måltiden BAKGRUND 1/3 ca en tredjedel av konsumtionens miljöpåverkan orsakas av matproduktion och -konsumtion där primärproduktionen står för den största belastningen Lähde:
Läs merEsbo stad Protokoll 115. Fullmäktige 29.09.2014 Sida 1 / 1
Fullmäktige 29.09.2014 Sida 1 / 1 3706/10.03.01/2014 Stadsstyrelsen 247 15.9.2014 115 Anvisande av arbeten för byggande av metron mellan Mattby och Stensvik till Länsimetro Oy eller ett bolag som grundas
Läs merEsbo stad Protokoll 165. Fullmäktige 10.12.2012 Sida 1 / 1
Fullmäktige 10.12.2012 Sida 1 / 1 2553/07.02.00/2012 Stadsstyrelsen 321 12.11.2012 165 Motion om användning av Esbo stads vapen Beredning och upplysningar: Tyry-Salo Satu, tfn 09 8162 2112 E-post enligt
Läs merEsbo stad Protokoll 79. Fullmäktige Sida 1 / 1
Fullmäktige 09.06.2014 Sida 1 / 1 4594/10.00.00/2013 Stadsstyrelsen 127 28.4.2014 Fullmäktige 61 19.5.2014 79 Fråga om planeringen av Kägeluddens tunnel (Bordlagt 19.5.2014) Beredning och upplysningar:
Läs merEsbo stad Protokoll 64. Fullmäktige Sida 1 / 1
Fullmäktige 19.05.2014 Sida 1 / 1 5048/10.02.03/2013 Stadsstyrelsen 126 28.4.2014 64 Motion för att främja projektet Aalto Village Beredning och upplysningar: Antti Mäkinen, tfn 050 593 1339 E-post enligt
Läs merEsbo stad Protokoll 90. Fullmäktige Sida 1 / 1
Fullmäktige 13.06.2016 Sida 1 / 1 1979/2016 06.00.00 Stadsstyrelsen 172 30.5.2016 90 Fråga om flyttning av hälsovårdstjänsterna i Mattby till Hagalund och flyttning av Bolagskogs hälsostation till servicetorget
Läs merSVAR PÅ FULLMÄKTIEMOTION OM ANVÄNDNING AV HALVFABRIKAT I CENTRALKÖKET
SVAR PÅ FULLMÄKTIEMOTION OM ANVÄNDNING AV HALVFABRIKAT I CENTRALKÖKET BLSDK 23.05.2017 30 Beredning och tilläggsuppgifter: Kostservicechef Birgitta Creutziger, birgitta.creutziger@porvoo.fi tfn 040 482
Läs merKostpolicy för Äldreomsorgen
- KOMMUNLEDNINGSFÖRVALTNINGEN 2012-02-07 Kostpolicy för Äldreomsorgen u:\soc\socialförvaltning\ledningssystem\pia och karin\dokument, orginal\kost\kos_kostpolicy.doc Kils kommun Postadress Besöksadress
Läs merEsbo stad Protokoll 38. Fullmäktige 25.02.2013 Sida 1 / 1
Fullmäktige 25.02.2013 Sida 1 / 1 1525/02.02.02/2012 Stadsstyrelsen 58 11.2.2013 38 Förhandsbesked om 2012 års bokslut Beredning och upplysningar: Jyrkkä Maria, tfn 09 8168 3136 E-post enligt modellen
Läs merEsbo stad Protokoll 100. Fullmäktige 08.06.2015 Sida 1 / 1
Fullmäktige 08.06.2015 Sida 1 / 1 4906/11.00.01/2014 Stadsstyrelsen 178 11.5.2015 100 Motion om genomförande av programmet för främjande av bilar med små utsläpp i huvudstadsregionen Beredning och upplysningar:
Läs merEsbo stad Protokoll 32. Fullmäktige 23.02.2015 Sida 1 / 1
Fullmäktige 23.02.2015 Sida 1 / 1 1577/02.02.02/2014 Stadsstyrelsen 63 9.2.2015 32 Förhandsbesked om 2014 års bokslut Beredning och upplysningar: Maria Jyrkkä, tfn 046 877 3025 Vesa Kananen, tfn 046 877
Läs merEsbo stad Protokoll 144. Fullmäktige Sida 1 / 1
Fullmäktige 17.11.2014 Sida 1 / 1 4477/02.03.01/2014 Stadsstyrelsen Stadsstyrelsen 299 320 3.11.2014 17.11.2014 144 Kommunal- och fastighetsskattesatserna för år 2015 Beredning och upplysningar: Pekka
Läs merKostchef Sara Ekelund Antagen i Kommunfullmäktige 2013-05-22 26 DEN GODA MÅLTIDEN I DALS-EDS KOMMUN
DEN GODA MÅLTIDEN I DALS-EDS KOMMUN BAKGRUND Den goda måltiden är riktlinjer för en god kvalitet på den mat och de måltider som erbjuds inom de verksamheter Dals-Eds kommun ansvarar för. Den goda måltiden
Läs merFörutom reglerna i detta kapitel gäller KRAVs övriga regler kring märkning i kapitel 1 och allmänna regler i kapitel 2.
14 Butik Kapitlet handlar om hur du som butiksägare och din personal ska hantera KRAV-märkta produkter. Här finns bland annat beskrivningar av butikens övergripande åtaganden, hur du ska exponera och marknadsföra
Läs merEsbo stad Protokoll 98. Fullmäktige Sida 1 / Justering av stadens proprieborgen för Kiinteistö Oy Espoon sairaalas lån
Fullmäktige 22.08.2016 Sida 1 / 1 741/2013 02.05.06 Stadsstyrelsen 192 20.6.2016 98 Justering av stadens proprieborgen för Kiinteistö Oy Espoon sairaalas lån Beredning och upplysningar: Viktoria Hindsberg,
Läs merUtredning om förutsättningar för införande av rättvis handel, Fairtrade City, samt möjligheten att delta i nätverk för social hållbarhet
Tjänsteutlåtande Koordinator 2015-08-17 Linda Nordberg 08-590 971 07 Dnr: linda.nordberg@upplandsvasby.se KS/2014:505 34661 Kommunstyrelsen Utredning om förutsättningar för införande av rättvis handel,
Läs merMotivas upphandlingsrådgivning
2.11.2017 Motiva 1 Motivas upphandlingsrådgivning Verkar på uppdrag av olika ministerier Ger råd i hur man kan ställa hållbarhetskrav i upphandlingar Avgiftsfri Help Desk hankintapalvelu@motiva.fi Vi utvecklar
Läs merEsbo stad Protokoll 25. Fullmäktige 27.02.2012 Sida 1 / 1. 25 Sammankallande av fullmäktige för att behandla saneringen av stadshuset
Fullmäktige 7.0.0 Sida / 65/00.0.00/0 Stadsstyrelsen 48 3..0 5 Sammankallande av fullmäktige för att behandla saneringen av stadshuset Beredning och upplysningar: Olli Isotalo, tfn 09 86 66 Torsti Hokkanen,
Läs merEsbo stad Protokoll 43. Fullmäktige 23.04.2012 Sida 1 / 1
Fullmäktige 23.04.2012 Sida 1 / 1 [Förhandsbesked] 1525/02.02.02/2012 Stadsstyrelsen 78 26.3.2012 43 Ändring av 2012 års budget Beredning och upplysning:: Heikkinen Pekka, tfn 09 816 22354 Jyrkkä Maria,
Läs mer14.1 Övergripande åtaganden
Butik Butik 209 Du som är certifierad för butik ska också följa de allmänna reglerna i kapitel 2 och 3, samt reglerna i kapitel 20. Detta kapitel innehåller: 14.1 Övergripande åtaganden 14.2 Hantering
Läs merSvar på fullmäktigemotion / Köpta tjänster
Stadsfullmäktige 84 27.10.2014 Svar på fullmäktigemotion / Köpta tjänster FGE 84 Stadsstyrelsen 6.10.2014 476 Beredning: ekonomidirektör Jari Saarinen, tfn 044 780 9426 och ekonomicheferna Stadsfullmäktige
Läs merEsbo stad Protokoll 32. Fullmäktige 19.03.2012 Sida 1 / 1
Fullmäktige 19.03.2012 Sida 1 / 1 1052/02.05.06/2012 Stadsstyrelsen 58 5.3.2012 32 Esbo stads proprieborgen för :s lån på 16 025 000 euro Beredning och upplysningar: Viktoria Hindsberg-Karkola, tfn 09
Läs merUppdaterad Eko i Finland 2018
Uppdaterad 2.5.2019. Eko i Finland 2018 Innehåll 2. Innehåll 3. Ekobranschens utveckling 4. Ekogårdar 5. Trädgårdsproduktion 6. Växtproduktion 7. Husdjursgårdar 8. Husdjursproduktion 9. Ekologisk insamling
Läs merTips och råd från Upphandlingsmyndigheten på hur upphandling kan användas för hållbara inköp
Tips och råd från Upphandlingsmyndigheten på hur upphandling kan användas för hållbara inköp Måltidsdagarna 20 november 2018 Monica Sihlén, Upphandlingsmyndigheten Team Livsmedel på Upphandlingsmyndigheten:
Läs merOrdföranden meddelade att undertecknade fullmäktigeledamöter före sammanträdet uttryckt önskemål om att få inlämna en så lydande motion:
Stadsfullmäktige 21 08.02.2012 Arbetarskyddskommissionen 16 31.05.2012 Personalsektionen 33 14.06.2012 Stadsstyrelsen 192 13.08.2012 Stadsfullmäktige 86 12.09.2012 Personalsektionen 15 18.04.2013 Stadsstyrelsen
Läs merBranschdialog hur håller vi koll på var maten kommer ifrån?!
Branschdialog hur håller vi koll på var maten kommer ifrån?! Branschdialog om digitala möjligheter inom offentlig livsmedelsupphandling 9 oktober 2018, Göteborg Dagens agenda 10.00 Välkommen, presentationsrunda
Läs merEsbo stad Protokoll 21. Fullmäktige 28.01.2013 Sida 1 / 1. 21 Beviljande av stadens proprieborgen för Kiinteistö Oy Opinmäen Kampus lån
Fullmäktige 28.01.2013 Sida 1 / 1 5381/02.05.06/2012 Stadsstyrelsen 19 7.1.2013 21 Beviljande av stadens proprieborgen för Kiinteistö Oy Opinmäen Kampus lån Beredning och upplysningar: Hindsberg-Karkola
Läs merEsbo stad Protokoll 140. Fullmäktige Sida 1 / 1
Fullmäktige 21.10.2013 Sida 1 / 1 2220/01.01.01/2013 Stadsstyrelsen 254 16.9.2013 140 Fråga om etnisk diskriminering vid rekrytering Beredning och upplysningar: Kimmo Sarekoski, tfn 09 816 22525 E-post
Läs merOFFENTLIG UPPHANDLING
OFFENTLIG UPPHANDLING med fokus på närmat Svenska lantbruksproducenternas centralförbund SLC r.f. NÄRMAT ÄR MÖJLIGT Helhetstänkande ska vara ledstjärna i den offentliga upphandlingen. Detta tål att uppmärksammas
Läs merStrategi för god, hälsosam och klimatsmart mat
Avdelningen för förskola Avdelningen egen regi Sida 1 (6) 2018-09-27 Handläggare: Katarina Höök 08 508 18 138 Till Farsta stadsdelsnämnd 2018-11-15 Strategi för god, hälsosam och klimatsmart mat Svar på
Läs merOFFENTLIG UPPHANDLING MERA FINLÄNDSKT OCH NÄRPRODUCERAT TILL VÅRA OFFENTLIGA KÖK
OFFENTLIG UPPHANDLING MERA FINLÄNDSKT OCH NÄRPRODUCERAT TILL VÅRA OFFENTLIGA KÖK MEDVETNA VAL FÖR NÄRMAT Bästa beslutsfattare i kommun och offentlig sektor, Medvetenheten kring hur vi tar hand om våra
Läs merKost- och måltidspolicy för Mjölby kommun. Världsvan & Hemkär
Kost- och måltidspolicy för Mjölby kommun Världsvan & Hemkär Förord Vårt mål är att alla matgäster ska känna trygghet i att Mjölby kommun serverar god, vällagad och näringsrik kost i förskolan, skolan
Läs merEsbo stad Protokoll 32. Fullmäktige Sida 1 / 1
Fullmäktige 14.03.2016 Sida 1 / 1 249/2015 02.02.02 Stadsstyrelsen 44 8.2.2016 32 Förhandsbesked om 2015 års bokslut Beredning och upplysningar: Maria Jyrkkä, tfn 046 877 3025 E-post enligt modellen fornamn.efternamn@esbo.fi
Läs merEsbo stad Protokoll 60. Fullmäktige 29.04.2013 Sida 1 / 1
Fullmäktige 29.04.2013 Sida 1 / 1 1288/02.05.06/2013 Stadsstyrelsen 99 25.3.2013 60 Beviljande av Esbo stads proprieborgen till Beredning och upplysningar: Viktoria Hindsberg-Karkola, tfn 09 816 84330
Läs merBra måltider i skolan
Bra måltider i skolan Skolmaten i Kungsbacka kommun LÄR DIG MER OM SKOLMATEN I KUNGSBACKA KOMMUN kungsbacka.se/skolmaten Inledning Vad innehåller skolmaten i Kungsbacka kommun och hur planerar vi skolmenyn?
Läs merCHECKLISTA FÖR KRAV-CERTIFIERAD BUTIK
CHECKLISTA FÖR KRAV-CERTIFIERAD BUTIK Denna checklista är tänkt som ett hjälpmedel för dig vars butik är på väg in i en butikscertifiering. Checklistan kan även användas av butiker som redan är KRAV-certifierade.
Läs merMotion 2013:19 av Anna Sehlin (V) m.fl. om vegetarisk mat och ekologiska livsmedel
Stockholms läns landsting 1 (2) Landstingsradsberedningen SKRIVELSE 2015-01-21 LS 1309-1155 Landstingsstyrelsen Motion 2013:19 av Anna Sehlin (V) m.fl. om vegetarisk mat och ekologiska livsmedel Föredragande
Läs merMiljöpåverkan från mat. Elin Röös
Miljöpåverkan från mat Elin Röös Jordbruk är väl naturligt? De svenska miljömålen Växthuseffekten Källa: Wikipedia Klimatpåverkan Klimatpåverkan från olika sektorer Källa: Naturvårdsverket, 2008, Konsumtionens
Läs merDatum 2012-06-12. Redovisning av uppdrag: Inventering av aktiviteter kring etiskt handlande
KS 6 8 AUG 2012 KOMMUNLEDNINGSKONTORET Handläggare Oltner Jenny Datum 2012-06-12 Diarienummer KSN-2011-0400 Kommunstyrelsen Redovisning av uppdrag: Inventering av aktiviteter kring etiskt handlande Förslag
Läs merLandstingsstyrelsens förslag till beslut
FÖRSLAG 2007:25 1 (7) Landstingsstyrelsens förslag till beslut Motion 2005:30 av Sonia Lunnergård m fl (kd) om rättvisemärkt kaffe och te Föredragande landstingsråd: Chris Heister Ärendet Motionärerna
Läs merWebbinarium 30 augusti 2018
Webbinarium 30 augusti 2018 Lokal mat och offentlig upphandling Teori, praktik, utmaningar och möjligheter Eva Edin, Monica Sihlén, Team livsmedel Livsmedel@uhmynd.se Upphandlingsmyndigheten Agenda Offentlig
Läs merÖka andelen lokal- och närproducerade samt ekologiska livsmedel
Tjänsteskrivelse 1 (2) 2015-10-06 FHN 2015.0034 Handläggare Öka andelen lokal- och närproducerade samt ekologiska livsmedel Sammanfattning Kommunfullmäktige fastställde 2014-06-17 97 planeringsförutsättningarna
Läs merNärmat upphandlingens ABC
Närmat upphandlingens ABC Kommunmarknaden 12.-13.9.2012 Kommunmarknaden 13.09.2012 Jonna Törnroos jurist Närmatens definition Lagen känner inte till begreppen närmat eller närproducerad mat. Rapporten
Läs merRIKTLINJER FÖR MÅLTIDSVERKSAMHETEN FÖRSKOLA, GRUNDSKOLA OCH FRITIDSHEM
RIKTLINJER FÖR MÅLTIDSVERKSAMHETEN FÖRSKOLA, GRUNDSKOLA OCH FRITIDSHEM BARN- OCH UNGDOMSFÖRVALTNINGEN Beslutad i: Barn- och ungdomsnämnden Uppdaterad: 2014-10-22 POLICY Uttrycker ett övergripande förhållningssätt.
Läs merKF Ärende 11. Motion om Nära mat-veckan
KF Ärende 11 Motion om Nära mat-veckan Protokollsutdrag Sammanträdesdatum Folkhälsonämnden 2018-05-16 FHN 63 FHN 2017.0153 Motion om Nära mat-veckan Sammanfattning Folkhälsonämnden har beretts tillfälle
Läs merÖka dina möjligheter att sälja till offentlig sektor
Öka dina möjligheter att sälja till offentlig sektor Upphandlingsmyndigheten stödjer alla aktörer i den offentliga affären! Monica Sihlén monica.sihlen@uhmynd.se Segmentsansvarig Livsmedel UHM Agenda Upphandlingsmyndigheten
Läs merEgenkontroll för KRAV-certifierad Butik
Egenkontroll för KRAV-certifierad Butik Denna lathund är tänkt som ett hjälpmedel för dig vars butik är på väg in i en butikscertifiering. Lathunden kan även användas av butiker som redan är KRAV-certifierade.
Läs merÖsteråkers kommuns styrdokument
Österåkers kommuns styrdokument Kostpolicy för Österåkers kommun Antagen av Kommunfullmäktige 2017-10-23, 7:11 Dnr: KS 2015/0034 Kommentar: Ersätter tidigare Kostpolicy antagen 2009-06-15, 76 Kostpolicy
Läs merEsbo stad Protokoll 162. Fullmäktige Sida 1 / 1
Fullmäktige 09.11.2015 Sida 1 / 1 3961/10.03.00/2015 Stadsstyrelsen 304 5.10.2015 Stadsstyrelsen 323 26.10.2015 162 Fråga i fullmäktige om användningen av seniorhuset i Esbo centrum Beredning och upplysningar:
Läs merMera ekologiskt i den offentliga måltiden
Mera ekologiskt i den offentliga måltiden Ett expertteam inom samkommunen för utbildning i Savolax Befrämjar förverkligande av hållbara matkedjor i den offentliga måltiden, bl.a. genom att utöka användningen
Läs merKostpolicy Norrtälje kommun. Antagen i fullmäktige den 20 juni 2016
Kostpolicy Norrtälje kommun Antagen i fullmäktige den 20 juni 2016 1 Vår vision är att erbjuda goda, näringsriktiga och lustfyllda måltider som lagas nära gästen och bidrar till hållbar utveckling. Inledning
Läs merMER NÄRPRODUCERADE LIVSMEDEL I VÅRA OFFENTLIGA MÅLTIDER
2017-04-03 MER NÄRPRODUCERADE LIVSMEDEL I VÅRA OFFENTLIGA MÅLTIDER Underlag till förslag till samarbete mellan Vadstena, Ödeshögs och Boxholms kommuner gällande närproducerade livsmedel. Bakgrund Vadstena
Läs merNyfiken på ekologisk mat?
Nyfiken på ekologisk mat? Västra Götalandsregionen äter för miljön Det finns ett nationellt, och även regionalt, konsumtionsmål på 25 procent ekologiska livsmedel i offentlig sektor år 2010. Under 2008
Läs merEkomat i Malmö stad så funkar det
Ekomat i Malmö stad så funkar det Det handlar om omsorg! Därför ska vi köpa ekologiskt och rättvisemärkt. Det handlar om omsorg om barnen, eftersom ekologiskt och rättvisemärkt bland mycket annat innebär
Läs merLokalproducerade livsmedel Konsumentundersökning, våren 2012
Lokalproducerade livsmedel Konsumentundersökning, våren 12 Niklas Gustafsson och Yulia Rokotova Innehåll Sammanfattning av resultat 3 Undersökningens syfte och genomförande 4 Vad spelar störst roll när
Läs merUpphandling av livsmedel
Upphandling av livsmedel Sofia Elmeholt sofia.elmeholt@adviceu.se Lokalproducerat ja tack! 2 Strategi Öka konkurrensen genom att inte utesluta mindre producenter/leverantörer. Politisk prioriteringsordning:
Läs merHållbara livsmedelsinköp
Policy Hållbara livsmedelsinköp Dokumenttyp Dokumentnamn Fastställd Giltighetstid Policy Hållbara livsmedelsinköp 2016-10-24 2016-2019 Dokumentansvarig Senast reviderad Beslutsinstans Dokument gäller för
Läs merKommun och företag utvecklar matinnovationer tillsammans - Inspiration från verkligheten - Hållbarhet för framtida generationer -Södertälje
Kommun och företag utvecklar matinnovationer tillsammans - Inspiration från verkligheten - Hållbarhet för framtida generationer -Södertälje Eva Helén, MatLust/Södertälje kommun MatLust 2015-2020 En storsatsning
Läs merREVISION AV LIVSMEDELSKRITERIER 2010. Livsmedelskonferens U24, 2010-11-11 Monica Sihlén, projektledare livsmedel, Monica@msr.se
REVISION AV LIVSMEDELSKRITERIER 2010 Livsmedelskonferens U24, 2010-11-11 Monica Sihlén, projektledare livsmedel, Monica@msr.se AGENDA Exempel på Miljöstyrningsrådets nya livsmedelskriterier Den offentliga
Läs merKostpolicy för skola och förskola
Kostpolicy för skola och förskola Vision Alla matgäster, äldre som yngre, får nylagad, varm, god och säker mat i en lugn och trevlig miljö. I förskolan och i skolan ingår måltiden som en naturlig del och
Läs merVi är fyra sommarjobbare från Agenda 21, år 2009, som har gjort en jämförelse mellan vanliga och rättvisemärkta/ekologiska produkter på ICA Kvantum.
Vi är fyra sommarjobbare från Agenda 21, år 2009, som har gjort en jämförelse mellan vanliga och rättvisemärkta/ekologiska produkter på ICA Kvantum. Vi samlade ihop olika konventionella varor som brukar
Läs merav jämställdhet, inflytande och hållbarhet. Kvalitén på erbjuder ska präglas Alla ska få rätt bemötande och verksamheten ska ha en
Mat & måltider Vision och riktlinjer för servering i förskola, skola, vård och omsorg, sportanläggningar, fritidsgårdar samt övrig servering i kommunens lokaler. Visionen för maten i Kiruna kommun Måltiden
Läs merUpphandling av livsmedel
Upphandling av livsmedel - ett exempel på hållbar upphandling i Härnösands kommun Sofia Elmeholt Upphandlingscontroller Härnösands kommun Offentlig upphandling är en viktig pusselbit för att nå politiska
Läs merVisionen för maten i Kiruna kommun
Mat & måltider Vision och riktlinjer för servering i förskola, skola, vård och omsorg, sportanläggningar, fritidsgårdar samt övrig servering i kommunens lokaler. Visionen för maten i Kiruna kommun Måltiden
Läs merKOSTPOLICY. Antagen av kommunfullmäktige den 7 mars Ändringar införda till och med KF
KOST Antagen av kommunfullmäktige den 7 mars 2019 Ändringar införda till och med KF Innehållsförteckning GOD OCH AV BRA KVALITET... 2 INFLYTANDE... 2 NÄRINGSRIKTIG... 3 MILJÖ OCH HÅLLBARHET... 3 SÄKER...
Läs merVARFÖR VÄLJER KONSUMENTER EKOLOGISKA PRODUKTER?
VARFÖR VÄLJER KONSUMENTER EKOLOGISKA PRODUKTER? Solweig Wall Ellström, KRAV, E-post: konsument@krav.se Attityder till ekologiska livsmedel Det är bra, det är viktigt och det är klokt att köpa ekologiskt.
Läs merKommunstyrelsens förvaltnings förslag till beslut Kommunstyrelsen föreslår kommunfullmäktige besluta
SAMMANTRÄDESPROTOKOLL Kommunfullmäktige 29 (39) 2017-03-27 Kf Ks 82 16. Motion om strategi så att upphandling av livsmedel som köps in till Västerviks kommuns verksamheter produceras enligt de krav som
Läs merMotion av Stefan Hanna (-) om ekologisk mat KSN
1 (1) KOMMUNSTYRELSEN SAMMANTRÄDESPROTOKOLL Sammanträdesdatum: 2019-05-08 100 Beslut Kommunstyrelsen beslutar att avslå motionen utifrån föredragningen i ärendet. Reservation Stefan Hanna (-) reserverar
Läs merKriterieworkshop för upphandling av livsmedel. Eva Edin Helena Robling Monica Sihlén
Kriterieworkshop för upphandling av livsmedel Eva Edin Helena Robling Monica Sihlén Sunda offentliga affärer för en hållbar framtid 3 Nationella upphandlingsstrategin Livsmedelsstrategin Regler och villkor
Läs merKostenheten. Diarienummer: 2014/330 Fastställd: 2014-12-15 POLICY. Kost- och livsmedel
Kostenheten Diarienummer: 2014/330 Fastställd: 2014-12-15 POLICY Kost- och livsmedel Kost- och livsmedel 2/5 Vision... 3 Maten och hälsan... 3 Maten och klimatet... 3 Maten och måltiden... 4 Maten och
Läs merAle kommuns målsättning inom Fairtrade city arbetet
TJÄNSTEUTLÅTANDE 1(5) 2015-02-20 2015-02-19Dnr KS.2015.14 Sektor kommunstyrelsen Handläggare: Annika Friberg Tel: 0303-371186 E-post: annika.friberg@ale.se Kommunstyrelsen Ale kommuns målsättning inom
Läs merRiktlinjer för kost i förskola och skola
Tjänsteskrivelse 2018-03-07 Handläggare Camilla Alvesborg Avdelningen styrning och kvalitet Diarienummer 2016UTN/0293 Utbildningsnämnden Riktlinjer för kost i förskola och skola Förslag till beslut Redovisning
Läs merInterpellation om ekologisk och närproducerad mat i skolorna
^^Ä^^fek Interpellation om ekologisk och närproducerad mat i skolorna Ett av etappmålen i det nya klimat och miljöprogrammet är att kommunen ska upphandla 100% ekologiska livsmedel till 2023. Detta är
Läs merIto SÖRMLANDS FRÄMSTA SJUKVÅRDSPARTI
Ito SÖRMLANDS FRÄMSTA SJUKVÅRDSPARTI Interpellation Till: Miljölandstingsråd Anna Wåhlström (MP) 2018-04- 3 Ekologisk kost- bra för hälsa och miljö? Dfr A:fP/(S 7- //* 7 Ekologiska ägg innehåller tre gånger
Läs merMotion om ekologisk och lokalt odlad mat
SAMMANTRÄDESPROTOKOLL KOMMUNSTYRELSEN Sammanträdesdatum 2016-08-11., r;i.,., h..,:, I /._ \: =: L I, ~ l; ~ 5... ~:,., 1 ~ 20 (35) 112 Motion om ekologisk och lokalt odlad mat Dnr 2015/977 INLEDNING Erik
Läs merMiljömåltider i Göteborgs Stad
Miljömåltider i Göteborgs Stad LAGA MAT EFTER SÄSONG! I Göteborgs Stad arbetar vi för att alla måltider som serveras ska vara miljömåltider. En miljömåltid är baserad på miljömärkta råvaror, är säsongsanpassad,
Läs merEsbo stad Protokoll 50. Nämnden Svenska rum Sida 1 / 8
Nämnden Svenska rum 26.05.2016 Sida 1 / 8 759/2016 12.01.00.00 50 Utlåtande om fullmäktigemotionen om ett regionalt språkförsök i Esbo Beredning och upplysningar: Outi Saloranta-Eriksson, tel. 09 816 52345
Läs merLandstingsstyrelsens förslag till beslut. Motion 2013:19 av Anna Sehlin m.fl. (V) om vegetarisk mat och ekologiska livsmedel
FÖRSLAG 2015:11 LS 1309-1155 Landstingsstyrelsens förslag till beslut Motion 2013:19 av Anna Sehlin m.fl. (V) om vegetarisk mat och ekologiska livsmedel Landstingsstyrelsen PROTOKOLL 1/2015 35 Sammanträdesdag
Läs merSveriges livsmedelsexport 2005
Jordbruksverket 2006-03-17 1(7) Sveriges livsmedelsexport 2005 1. Exportutvecklingen av jordbruksvaror och livsmedel under 2005 Sverige exporterade jordbruksvaror och livsmedel för 34,9 miljarder kronor
Läs merEsbo stad Protokoll 68. Fullmäktige 29.04.2013 Sida 1 / 1. 68 Upphandling av revision av offentlig förvaltning och ekonomi räkenskapsåren 2013 2016
Fullmäktige 29.04.2013 Sida 1 / 1 3921/02.08.00/2012 Revisionsnämnden 9 21.3.2013 68 Upphandling av revision av offentlig förvaltning och ekonomi räkenskapsåren 2013 2016 Beredning och upplysningar: Virpi
Läs merDiplomering av Stockholms stad som Fairtrade City Ansökan till Fairtrade Sverige
Utlåtande 2016:48 RI+RVI (Dnr 130-454/2016) Diplomering av Stockholms stad som Fairtrade City Ansökan till Fairtrade Sverige Kommunstyrelsen föreslår att kommunfullmäktige beslutar följande. 1. Ansökan
Läs merKOSTPOLICY FÖR VÅRD OCH OMSORG
KOSTPOLICY FÖR VÅRD OCH OMSORG Inom Vård och omsorg ska mat och näring ses som en integrerad del av omvårdnaden. Alla matgäster ska känna sig trygga i att maten som serveras inom äldreomsorgen och LSS-verksamheten
Läs merPOLICY Uttrycker ett övergripande förhållningssätt. Policyn handlar om principer och inriktningar. Exempel: Uteserveringspolicy, Livsmedelspolicy.
LIVSMEDELSPOLICY Beslutad i: KOMMUNFULLMÄKTIGE 2013-12-16 Ansvarig samt giltighetstid: Kommunledningskontoret, tillsvidare POLICY Uttrycker ett övergripande förhållningssätt. Policyn handlar om principer
Läs merSvar på fullmäktigemotion 4/2013, Nationalspråksstrategi för Kyrkslätts kommun
Kommunfullmäktige 70 08.04.2013 Kommunstyrelsen 355 02.11.2015 Kommunfullmäktige 124 16.11.2015 Svar på fullmäktigemotion 4/2013, Nationalspråksstrategi för Kyrkslätts kommun Kommunfullmäktige 08.04.2013
Läs merRiktlinjer för kostpolicyn. Förskole-, fritids- och skolverksamhet Hudiksvalls kommun
Riktlinjer för kostpolicyn Förskole-, fritids- och skolverksamhet Hudiksvalls kommun Innehåll Riktlinjer för kostpolicyn 1 Måltidens innehåll/måltidsordning 1 Planering av måltiderna 1 Inköp av livsmedel
Läs merSammanfattning En motion har inkommit till kommunsstyrelsen som remiterat vidare till äldreomsorgsnämnden för yttrande.
1 (3) HANDLÄGGARE Johan Andersson 08-535 378 05 johan.andersson2@huddinge.se Äldreomsorgsnämnden Angående deltagande i projekt för att höja kvaliteten på och minska klimatpåverkan på den offentliga maten
Läs merEsbo stad Protokoll 109. Fullmäktige 17.08.2015 Sida 1 / 1. 109 Beviljande av stadens proprieborgen för Pitkäjärven Vapaaehtoisen Palokunta Ry:s lån
Fullmäktige 17.08.2015 Sida 1 / 1 2417/02.05.06/2015 Stadsstyrelsen 214 15.6.2015 109 Beviljande av stadens proprieborgen för Pitkäjärven Vapaaehtoisen Palokunta Ry:s lån Beredning och upplysningar: Viktoria
Läs merEsbo stad Protokoll 87. Fullmäktige Sida 1 / 1
Fullmäktige 13.06.2016 Sida 1 / 1 1995/2016 10.03.00 Stadsstyrelsen 173 30.5.2016 87 Fråga om praxis med undantagslov i norra Esbo Beredning och upplysningar: Mauri Hämäläinen, tfn 043 826 5237 Merja Kiviluoto,
Läs merRiktlinjer för måltider på Förskolan Blåklinten
Riktlinjer för måltider på Förskolan Blåklinten Riktlinjerna är framtagna av Blåklintens styrelse i samråd med förskolechef, kostansvarig, föräldrar och pedagoger. Mat är viktigt. Mat och måltider är centrala
Läs mer