Björkbacken. Sommarhäfte

Transkript

1 Björkbacken Sommarhäfte

2 Restaurang Björkgränden Priser Pensionär vardag Pensionär helg Övriga 60 Kr 65 Kr 86 Kr Med reservation för att eventuella ändringar kan ske Telefon Fixar-Lisa Behöver Du hjälp med något hemma hos Dig? Fixar-Lisa hjälper dig som är äldre eller funktionshindrad. Servicen är helt gratis men ev. material bekostas av beställaren. Telefon

3 Möjligheternas 22 augusti Sjöbo Folkets Park Tema - Mänskliga möten Dag Föreningsliv & organisationer inom Sjöbo kommun presenterar sitt utbud för seniorer och andra intresserade Stefan Lundgren Öppningstalar Kulturskolans elever spelar för oss Carina Molander talar om dagens tema Kaffe och hembakad till självkostnadspris serveras. Meny Vecka 26 Fredag 1/7 Fransk färslimpa med dragon och dijonsenap, gräddsås, potatis Korvgryta med ris Blåbärssoppa Lördag 2/7 Fiskgratäng med tomat och oregano, potatis, grönsaker Inkokta katrinplommon med kanelgrädde Söndag 3/7 Ugnstekta revben, äppelmos, rödkål, sås, potatis Cheesecake

4 Vecka 27 Måndag 4/7 Stekt ungnötslever i löksås, potatis, romanabönor Currykorv, ris/potatis Mandariner med kaffegrädde Tisdag 5/7 Smörstekt persiljefylld sillfilé, potatismos, lingonsylt, ärtor Köttgryta med ris Brylépudding med saftsås Onsdag 6/7 Biff á la Lindström, gurka, sås, potatis, morötter Kökets val Sommarbärskräm med kaffegrädde Torsdag 7/7 Stuvade ärter och morötter, stekt prinskorv, grönsaker Gyllensoppa, kokt rimmad fläskbog Körsbärskräm Fredag 8/7 Kycklinglevergryta, lingonsylt, potatis, vaxbönor Mandelfisk med potatismos Apelsinkräm Lördag 9/7 Varmrökt makrill, stuvad spenat, potatis, morötter Jordgubbar med grädde Söndag 10/7 Timjankryddad skinkstek, äppelmos, sås, potatis, bukettgrönsaker Glass med kolasås

5 Vecka 28 Måndag 11/7 Ugnstekta isterband fyllda med lök, persilja och gurka, persiljestuvad potatis, haricotsverts Fiskpudding, smält smör, potatis Svart vinbärssoppa Tisdag 12/7 Italiensk fiskgratäng, potatis och ärtor och morötter Kökets val Citronkräm Onsdag 13/7 Björkbackens köttbullar, gräddsås, lingonsylt, kokt potatis, grönsaker Konserverad frukt, kaffegrädde Torsdag 14/7 Broccoligratäng, skinka Färgglad potatissoppa med morötter och paprika, bulle med ost Sommarbärspaj med vaniljsås Fredag 15/7 Kycklinggryta Cantadou med ris/potatis och sommarblandning Stekt blodkorv med bacon Lördag 16/7 Kokt fisk med ägg- och persiljesås, potatis, ärtor Rabarberkräm, kaffegrädde Söndag 17/7 Kassler Bonjour, potatis, herrgårdsgrönsaker Exotisk fruktsallad, lättvispad grädde

6 Vecka 29 Måndag 18/7 Stuvad blomkål, stekt fläsk, kokta morötter Sjömansfalu, rödbetor Mangosoppa, kardemummaskorpa Tisdag 19/7 Stekt panerad spätta, remouladsås, potatis, rårivna morötter Pytt i panna, stekt ägg, rödbetor Apelsinris Onsdag 20/7 Schweizerfärs, lingonsylt, sås, potatis, grönsaker Kökets val Blåbärskräm Torsdag 21/7 Ölmarinerad fläskkarré, skysås, rotfruktsgratäng, grönsaker Kycklingsoppa med strimlade grönsaker Pannkakor med grädde och sylt Fredag 22/7 Ostsgratinerad falukorv, äpple, lök, tomat, potatismos och bönor Fisk Benedictine med persiljesås, potatis Lördag 23/7 Ugnstekt lax med kall sommarsås, potatis Jordgubbskräm med kaffegrädde Söndag 24/7 Äpple- och ingefärsmarinerad skinkstek, äppelmos, sås, potatis, Konserverade persikor med hallonsås

7 Vecka 30 Måndag 25/7 Ädelostgratinerad falukorv, potatismos, broccolibuketter Panerad fisk, kall dillsås Apelsin- och Äpplekräm Tisdag 26/7 Fisk under lemonetäcke, potatis och grönsaker Kikärtsgryta med quornfärs och bandpasta Chokladpudding med visptopp Onsdag 27/7 Lingonlåda, gurka, sås, potatis, grönsaker Tacofisk, potatismos Päronkräm Torsdag 28/7 Baconlindad wienerkorv, potatismos, ärter, majs o paprika Rotfruktssoppa, bulle med skinka Ostkaka med sylt och grädde Fredag 29/7 Stekt kycklingklubba, röd vinbärsgelé, sås, potatis, grönsaker Pasta, ost- och skinksås Lördag 30/7 Fiskpudding, smörsås, potatis, ärtor o morötter Hallonkräm med kaffegrädde Söndag 31/7 Honungsglaserad fläskkarré, rödvinssås, potatis och grönsaker Kladdkaka med vispgrädde

8 Vecka 31 Måndag 1/8 Kryddig korvgryta med bacon i, potatis, bönor Fiskfärsbiff med kall örtsås Saftsoppa med kardemummaskorpa Tisdag 2/8 Smörstekt persiljefylld sillfilé, lingonsylt, potatismos, ärtor Karl-Johangryta, potatis Ananaskräm med kaffegrädde Onsdag 3/8 Köttfärsjärpar med katrinplommon i, sås, potatis, morötter Stekt salt sill med lök och grädde Fruktsallad Torsdag 4/8 Köttfärssås med spagetti Avredd grönsakssoppa, bulle med ost Blåbärskaka med lättvispad grädde Fredag 5/8 Fläskgryta med rotsaker och apelsin, potatis Citronfisk, potatismos Lördag 6/8 Fisk under kaviartäcke, potatis och ärtor Drottningkräm med kaffegrädde Söndag 7/8 Kalvstek, pressgurka, gräddsås, potatis o herrgårdsgrönsaker Ägglikörmousse

9 Vecka 32 Måndag 8/8 Levergryta med svamp och bacon, ris/potatis, broccoli Potatisbullar med bacon, lingonsylt Nyponsoppa med mandelbiskvier Tisdag 9/8 Gräddig tomatfisk, potatismos, brytbönor Kökets val Äpple kräm med kaffegrädde Onsdag 10/8 Köttfärstårta, lingonsylt, sås, potatis, klyftade morötter Matjessill, gräddfil, gräslök, tomat, kokt potatis Vaniljglass med fruktcocktail Torsdag 11/8 Baconlindad frukostkorv, potatismos, grönsaker Broccolisoppa med skinksmörgås Rabarber- och jordgubbskräm med grädde Fredag 12/8 Kassler, mimosasallad, potatis Kycklinggryta med ris Lördag 13/8 Kokt torsk med senapssås, potatis, gröna ärtor Krusbärspaj med vaniljsås Söndag 14/8 Vinbärsstek, gelé, gräddsås, stekt potatis, grönsaker Citronfromage, vaniljrån

10 Vecka 33 Måndag 15/8 Kokt falukorv med pepparrotssås, potatis, ärtor och morötter Sprödbakad fisk med spenataioli Fruktsoppa Tisdag 16/8 Exotisk fisk, potatis, grönsaker Fransk pastagratäng med kyckling och senap Brylépudding med karamellsås Onsdag 17/8 Italiensk köttfärsrulle, tomatsås, potatis, strimlade rotfrukter Kökets val Svart vinbärs- och hallonkräm Torsdag 18/8 Kycklinglevergryta med bacon, lök och äpple, ris/potatis, grönsaker Potatis- och purjolökssoppa, bulle med skinka Majsäppelkaka med vaniljsås Fredag 19/8 Stekt fläskschnitzel, gelé, sås, potatis, blomkål Vegetarisk solskenslasagne Lördag20/8 Kokt torskfilé med kaviar- och löksås, potatis, grönsaker Persikor under marängtäcke Söndag 21/8 Flygande Jakob, ris/potatis, minimorötter Drottningmousse

11 Vecka 34 Måndag 22/8 Korv á la Forsell, ris/potatis, brytbönor Fiskgratäng med smögensås, potatismos Apelsinsoppa med banan i Tisdag 23/8 Fiskgratäng med tomat och oregano, potatis, grönsaker Kryddig tacopaj Konserverade päron med kaffegrädde Onsdag 24/8 Björkbackens köttbullar, lingonsylt, gräddsås, potatis och vaxbönor Aprikossoppa Torsdag 25/8 Kokt kycklingfilé med currysås, ris/potatis, sommarblandning Högsbosoppa, kokt rimmad fläskbog Kronans kaka med citronsås Fredag 26/8 Kassler med kryddsås, ris/potatis, wokgrönsaker Fiskpanetter med picklessås, potatismos Lördag27/8 Chilifisk, potatismos, romanabönor Kesokaka med lättvispad grädde Söndag 28/8 Skinkstek bräserad med svagdricka och enbär, sås, potatis och bukettgrönsaker Choklad crème med karamelliserad kryddig ananas

12 Vecka 35 Måndag 29/8 Sjömansbiff, rödbetor Frikadeller i dillsås, potatis, grönsaker Röd vinbärssoppa Tisdag 30/8 Smörstekt persiljefylld sillfilé, lingonsylt, potatismos, ärtor Baconlindad wienerkorv, potatismos Maizenapudding med saftsås Onsdag 31/8 Pannbiff med lök, lingonsylt, skysås, potatis, grönsaker Kökets val Drottningkräm med kaffegrädde Aktiviteter Juli 21/7 kl. 14:30 Gudtjänst Augusti 18/8 kl. 14:30 Gudtjänst 22/8 kl. 10:30 SPA -- behandling söderbo 23/8 kl. 10:30 Gruppgympa kl. 14:30 Aktivitetsmöte 24/8 kl. 14:30 Röda Korset Bingo 25/8 kl. 17:00 Kräftskiva inne på varje grupp 26/8 kl. 10:30 Gruppgympa 29/8 kl. 10:30 Nutidsorientering 30/8 kl Gruppgympa kl. 14:00 Boule Tävling