DAGENS LUNCH BJÖRKBACKEN/BLENTARPSGÅRDEN v. 5 Missa inte vår varierade och goda salladsbuffé

Transkript

1 DAGENS LUNCH BJÖRKBACKEN/BLENTARPSGÅRDEN v. 5 Månd. 27/1 Raggmunkar, stekt fläsk, lingonsylt Färsrätt, sås, potatis och grönsaker Mangosoppa, kardemummaskorpa Kvällsmat: Sparrissoppa, pålägg Tisd. 28/1 Gräddig tomatfisk, potatis, brytbönor Blodkorv och stekt bacon Körsbärskräm Kvällsmat: Hönsaladåb, stekt potatis Onsd. 29/1 Baconbiff, lingonsylt, sås, potatis och kokt blomkål Citronfisk, potatismos Fruktsallad Kvällsmat: Ägg & sill, potatis, hackad lök, gräddfil Tors. 30/1 Skånsk vitkålssoppa, frikadeller Fiskgratäng, potatismos och grönsaker Marängkaka med aprikos Kvällsmat: Husets val Fred. 31/1 Kycklinggryta Cantadou, ris/potatis och grönsaker Ugnstekta isterband fylld med lök, gurka, persilja, stuvad potatis Kvällsmat: Tacopaj, sallad och dressing Lörd. 01/2 Italiensk fiskgratäng, potatis och sommarmix Ostkaka med sylt & grädde Kvällsmat: Skinkfrestelse, sallad och dressing Sönd. 02/2 Honungsmarinerad fläskkarré, sås, potatis och bukettgrönsaker Mango-passionsmousse Kvällsmat: Kalvdans, pålägg

2 DAGENS LUNCH BJÖRKBACKEN/BLENTARPSGÅRDEN v. 6 Månd. 03/2 Kokt korv med pepparrotssås, potatis, höstblandning Lasagne Blåbärssoppa, kardemummaskorpa Kvällsmat; Fruktkompott, pålägg Tisd. 04/2 Fiskgratäng med räkor och dill, potatis, ärtor Pytt i panna, stekt ägg, rödbetor Brylépudding med karamellsås Kvällsmat; Fläskpannkaka, lingonsylt Onsd. 05/2 Brunkålspudding, lingonsylt, sås, potatis, gula morötter Tacofisk, potatismos Tropisk kräm Kvällsmat; Kalvsylta, brynt potatis, rödbetor Tors. 06/2 Ärtsoppa, kokt rimmad fläskbog, senap Kikärtsgryta med quornfärs och bandpasta (vegerarisk) Pannkakor med sylt Fred. 07/2 Senapsgriljerad falukorv, potatismos, grönsaker Fredagsstek, sås, potatis och grönsaker Kvällsmat; Omelett, svampstuvning, pålägg Lörd. 08/2 Fisk under kaviartäcke, sås, potatis, brytbönor Charlotte Russe Kvällsmat; Potatisgratäng, skinka, sallad & dressing Sönd. 09/2 Ädelostgratinerad fläskfilé, sås, potatis, romanamix Sockerglaserade päron med drottningsås Kvällsmat; Risgrynsgröt, saftsås, pålägg

3 v. 7 Månd. 10/2 Rotmos, kokt rimmad fläskbog, haricotsverts Stekt wienerkorv, potatismos Röd vinbärssoppa Kvällsmat; Varm soppa, pålägg Tisd. 11/2 Stekt sill, lingonsylt, potatismos och ärtor och morötter Kokt kycklingfilé med ostrisotto Citronkräm Kvällsmat; Torghandlarmos, korv Onsd. 12/2 Köttbullar, gräddsås, lingonsylt, potatis, vaxbönor Fisk med tomat, potatismos Konserverade päron, kaffegrädde Kvällsmat; Ägg & sill, hackad lök, gräddfil, kokt potatis Tors. 13/2 Potatis- och purjolökssoppa, nybakad bulle med skinka Spagetti med köttfärssås Smulpaj med äpple, aprikos och kanel, vaniljsås Fred. 14/2 Stekt lever i löksås, lingonsylt, sås, potatis och broccolibuketter Frikadeller i currysås, ris Kvällsmat; Stuvad potatis, korv Lörd. 15/2 Ugnstekt lax med grön sås, potatis, romanamix Marängsviss Kvällsmat; Ost- och skinkpaj, sallad & dressing Sönd. 16/2 Ugnsstekta revben, äppelmos, rödkål, sås, potatis, grönsaker Exotisk fruktsallad Kvällsmat; Kalles mumsiga låda, kokt ägg

4 v. 8 Månd. 17/2 Bruna bönor, stekt fläsk, rårivna morötter Stuvade ärtor och morötter, stekt falukorv Aprikossoppa Kvällsmat; Risgrynsvälling med russin i, pålägg Tisd. 18/2 Örtkryddad fisk, potatis, ärtor Rimmad fläskbog, dillsås Crème Catalana Kvällsmat; Varm choklad, bredda smörgåsar Onsd. 19/2 Baconlindad köttfärslimpa, gurka, sås, stekt potatis, sommar mix Persikodoftande asiatisk gryta med bulgur (vegetarisk) Björnbärskräm Kvällsmat; Makaronigratäng Tors. 20/2 Grönkålssoppa och frikadeller Kycklinglevergryta med ris/potatis, broccoli floretter Mannagrynsflammarin med bärsås Fred. 21/2 Stekt kycklingklubba, gelé, sås, potatis, grönsaker Gratinerad fisk med ost- och broccolisås, potatismos Kvällsmat; Lax- och räktårta Lörd. 22/2 Kokt hokifilé med ägg- och persiljesås, potatis, rotfruktsstrimlor Lingonfromage Kvällsmat; Potatismoussaka, sallad & dressing Sönd. 23/2 Kassler Bonjour, potatis, morotssymfoni Glass med rabarbersås Kvällsmat; Risgrynsgröt, saftsås, pålägg

5 Daglig salladsbuffé v. 9 Månd. 24/2 Gurkfylld lunchkorv, potatismos, amerikansk mix Kräftströmming Apelsin- och äpplekräm Kvällsmat; Avredd grönsakssoppa, pålägg Tisd. 25/2 Stekt spätta, remouladsås, potatis, rårivna morötter Dansk sjömansbiff, rödbetor Chokladpudding med visptopp Kvällsmat; Leverkorv, rödbetor, kaffegrädde, kokt potatis Onsd. 26/2 Wienerfärs, lingonsylt, sås, potatis, höstblandning Citron- och purjolöksbakad hokifilé med potatismos Krusbärskräm Kvällsmat; Ägg & sill, hackad lök, gräddfil, kokt potatis Tors. 27/2 Ärtsoppa, kokt rimmad bog senap Vinkokt köttgryta, potatis och grönsaker Pannkakor med sylt Fred. 28/3 Helstekt fläskkarré, sås, rotfruktsgratäng, grönsaker Italiensk korv i ugn, potatismos Kvällsmat; Crêpes, sallad & dressing Lörd. 01/3 Gräslöksfisk, potatis, ärtor och morötter Hallonkräm Kvällsmat; Kalkonbröst, potatissallad, sallad & dressing Sönd. 02/3 Örtagårdsstek, svart vinbärsgelé, sås, potatis, herrgårds mix Cheesecake Kvällsmat; Ostsoppa, pålägg