DAGENS LUNCH BJÖRKBACKEN/BLENTARPSGÅRDEN v. 1 Missa inte vår varierade och goda salladsbuffé!

Transkript

1 v. 1! Månd. 30/12 Bruna bönor, stekt fläsk, rårivna morötter Kokt hokifilé med ägg- och persiljesås, potatis och brytbönor Bärkräm, kaffegrädde Kvällsmat; Varm soppa, pålägg Nyårsafton OBS! Stängt i restaurangen nyårsafton! Tisd. 31/12 Lax med trendig smak av pepparrot, gräslökssås, potatis och höstblandning Ägglikörmousse Kvällsmat; Kallt kalkonfat med basturökt kalkon, Pastrami-kalkon, örtkryddad kalkonstek, garnerat med sallad, grönsaker och exotiska frukter, kall sås, potatisgratäng - cider Marängtårta med mjölkchoklad och visptopp Nyårsdagen Onsd. 01/1 Helstekt fläskfilé, gelé, bearnaisesås, klyftpotatis, romanamix Glassbomb Kvällsmat; Liten landgång Torsd. 02/1 Kött- och grönsakssoppa Fransk pastagratäng med kyckling och senap, grönsaker Krusbärspaj med vaniljsås Kvällsmat; Husets val Fred. 03/1 Falukorv i ugn med lök och äpple, potatismos, amerikansk mix Fisk Elisabeth (med svamp, purjolök, paprika, tomat mm) Kvällsmat; Risgrynsgröt med saftsås, pålägg Lörd. 04/1 Lutfisk, senapssås, potatis och ärtor Choklad-kladdkaka med visptopp Kvällsmat: Omelett, sparrisstuvning, prinskorv Trettondedagsafton Sönd. 05/1 Skinkstek, äppelmos, rödkål, sås, potatis och grönsaker Pannacotta med limemarinerade hallon och blåbär Kvällsmat: Janssons frestelse, kokt ägg, kavring

2 v. 2! ` Trettondedag jul Månd. 06/1 Baconlindad kycklingfilé, sås, klyftpotatis, herrgårds mix Mini vienetta Kvällsmat: Pizza, vitkålssallad Tisd. 07/1 Stekt sill, lingonsylt, potatismos och gröna ärtor Timjan-, svamp- och senapskryddad fläskgryta, ris Fruktcocktail Kvällsmat: Bondomelett Onsd. 08/1 Köttbullar, lingonsylt, gräddsås, potatis och vaxbönor Pizzafisk, potatismos Sagosoppa Kvällsmat: Gubbaröra, grov smörgås Tors. 09/1 Ärtsoppa, kokt rimmad bog, senap Köttfärslimpa, sås, potatis och grönsaker Pannkakor med sylt Fred. 10/1 Indonesisk gryta, ris/potatis, grönsaker Rishultskorv, dillstuvad potatis Kvällsmat: Crêpes, sallad och dressing Lörd. 11/1 Fiskfärs i form, räksås, potatis och amerikansk mix Kesokaka med sylt och grädde Kvällsmat: Kallskuret kött, potatissallad, sallad Sönd. 12/1 Kalasgratinerad kassler, sås, potatis och romanamix Citronfromage Kvällsmat: Risgrynsgröt med saftsås, pålägg

3 v. 3 Månd. 13/1 Stekt fläsk med löksås, potatis, broccoli Hokifilé med senap och kapris, sås Röd vinbärssoppa Kvällsmat: Sylta, brynt potatis, rödbetor Tisd. 14/1 Stekt spätta, remouladsås, potatis, rårivna nmorötter Korvgryta med rotsaker, potatis Maizenapudding med saftsås Kvällsmat: Potatisbullar med bacon i, lingonsylt Onsd. 15/1 Pannbiff med lök, lingonsylt, sås, potatis och kokta gula morötter Fisk med mandel, persiljesås Drottningkräm Kvällsmat: Ägg & sill, potatis, hackad lök, gräddfil Tors. 16/1 Redd grönsakssoppa, bulle med skinka Kåldolmar, lingonsylt, skysås, potatis och kokta morötter Kronans kaka med citronsås Fred. 17/1 Skånsk kalops, rödbetor, potatis Fiskfärsbiff, dillsås, grönsaker Kvällsmat: Grönsaksgratäng, kassler Lörd. 18/1 Fisk under lemonetäcke, potatis och haricotsverts Rabarberkräm Kvällsmat: Kycklingpaj, sallad och dressing Sönd. 19/1 Ugnstekta revben, äppelmos, rödkål, grönsaker, sås och potatis Änglamat Kvällsmat: Stuvad spenat och korv

4 v. 4 Månd. 20/1 Stuvade ärtor och morötter, stekt fläsk Bambu Ikhan, sej på thailändskt vis (kokosmjölk, tomat, lök mm), ris och wokgrönsaker Äpple- och päronsoppa Kvällsmat: Pannkakor med sylt Tisd. 21/1 Mias fiskgratäng med champinjoner och purjolök, potatis och broccoli Ugnsgratinerad falukorv Napoli, potatismos och äppelsallad Chokladpudding med visptopp Kvällsmat: Drömskinka Onsd. 22/1 Lingonlåda, gurka, sås, potatis och morotsmix Stekt salt sill med stekt lök, kaffegrädde Sommarkräm Kvällsmat: Mannagrynsvälling med russin i, pålägg Tors. 23/1 Gulaschsoppa med vispad crème fraiche, brytbröd Lax i currykokossås, ris, höstblandning Äppelkaka med vaniljsås Fred. 24/1 Stekt kycklingklubba, gelé, sås, potatis och grönsaker Varmrökt makrill, stuvad spenat Kvällsmat: Tonfiskmoussé, dressing och bulle Lörd. 25/1 Fiskpudding, smält smör, potatis och gröna ärtor Inkokta katrinplommon med kanelgrädde Kvällsmat: Köttfärsomelett, sallad och dressing Sönd. 26/1 Äpple- och ingefärsmarinerad skinkstek, gelé, potatis och parisermorötter Vaniljglass med varma hallon Kvällsmat: Risgrynsgröt med saftsås, pålägg

5 v. 5 Månd. 27/1 Raggmunkar, stekt fläsk, lingonsylt Färsrätt, sås, potatis och grönsaker Mangosoppa, kardemummaskorpa Kvällsmat: Sparrissoppa, pålägg Tisd. 28/1 Gräddig tomatfisk, potatis, brytbönor Blodkorv och stekt bacon Körsbärskräm Kvällsmat: Hönsaladåb, stekt potatis Onsd. 29/1 Baconbiff, lingonsylt, sås, potatis och kokt blomkål Citronfisk, potatimos Fruktsallad Kvällsmat: Ägg & sill, potatis, hackad lök, gräddfil Tors. 30/1 Skånsk vitkålssoppa, frikadeller Fiskgratäng, potatismos och grönsaker Marängkaka med aprikos Fred. 31/1 Kycklinggryta Cantadou, ris/potatis och grönsaker Ugnstekta isterband fylld med lök, gurka, persilja, stuvad potatis Kvällsmat: Tacopaj, sallad och dressing Lörd. 01/2 Italiensk fiskgratäng, potatis och sommarmix Ostkaka med sylt & grädde Kvällsmat: Skinkfrestelse, sallad och dressing Sönd. 02/2 Honungsmarinerad fläskkarré, sås, potatis och bukettgrönsaker Mango-passionsmousse Kvällsmat: Kalvdans, pålägg