DAGENS LUNCH BJÖRKBACKEN/BLENTARPSGÅRDEN v. 44 Missa inte vår varierade och goda salladsbuffé

Transkript

1 v. 44 Månd. 29/10 Stekt fläsk med löksås, potatis och broccoli Stuvade ärtor och morötter, prinskorv Röd vinbärssoppa Tisd. 30/10Knutteströmming med smak av chilisås och pepparrot, potatismos, grönsaker Lasagne Maizenapudding med saftsås Onsd. 31/10 Ugnsfärs med paprika och ost, sås, potatis och grönsaker Fiskgratäng och potatismos Fruktcocktail Tors. 01/11 Grönkålssoppa med frikadeller Cantadoubakad falukorv, ris/potatis och grönsaker Kronans kaka med citronsås Fred. 02/11Kokt kycklingfilé med currysås, ris/potatis, kokta morötter Blodkorv, stekt bacon, lingonsylt Alla Helgons Dag Lörd. 03/11 Ugnstekt lax med grön sås, sparris, ärtor och potatis Mango- och passionsmousse Sönd. 04/11 Slottsstek, svart vinbärsgelé, potatis och herrgårdsgrönsaker Hovdessert

2 v. 45! Månd. 05/11 Bostonfalu i ugn, potatismos och grönsaker Stekt lever i löksås, potatis Äpple- och päronsoppa, kardemummaskorpa Tisd. 06/11 Stekt panerad spättfilé med remouladsås, potatis, rårivna morötter Rishultskorv, stuvade potatis, grönsaker Chokladpudding med visptopp Onsd. 07/11Köttbullar, lingonsylt, gräddsås, potatis och grönsaker Fiskpudding, smält smör Sommarkräm Tors. 08/11 Vingasoppa (fisksoppa med rotfrukter och curry) Köttfärsrätt, sås, potatis och grönsaker Ris á la Malta Fred. 09/11 Fläskgryta med rotsaker och apelsin, potatis och grönsaker Stekt salt sill, stekt lök, kaffegrädde Mårtensafton (pris 130 kr måste förbeställas i restaurangen före den 6/11) Lörd. 10/11 Svartsoppa med krås (leverkorv), alternativ; kantarellsoppa Helstekt kalkon, äppelmos, rödkål, brysselkål, sås, potatis Skånsk äppelkaka med vaniljsås Sönd. 11/11Vinkokt höstgryta, potatis och höstblandning Lingonfromage

3 v. 46! Månd. 12/11 Bruna bönor, stekt fläsk, rårivna morötter Kokt falukorv med pepparrotssås, potatis och grönsaker Saftsoppa, kardemummaskorpa Tisd. 13/11 Stekt sill, lingonsylt, potatismos, ärtor Köttgryta, ris Ostkaka, sylt och vispad grädde Onsd. 14/11 Köttfärstårta, sås, potatis och grönsaker Fiskgratäng, potatismos Körsbärskräm Tors. 15/11 Ärtsoppa, kokt rimmad bog, senap Köttfärsjärpar med fransk dragon och Dijon sås, potatis och grönsaker Pannkakor med sylt Fred. 16/11Stekt kycklingklubba, gelé, sås, potatis och grönsaker Hedvigsoppa med bl.a. färs och vitkål Lörd. 17/11 Fiskgratäng med Smögen sås, potatis och grönsaker Inkokta katrinplommon med kanelgrädde Sönd. 18/11 Helstekt kotlett, champinjonsås, sås, stekt potatis, grönsaker Hallonsorbet med chokladrån

4 v. 47 Månd. 19/11 Riakorv, potatismos, grönsaker Broccoligratäng, basturökt kalkon Blåbärssoppa Tisd. 20/11Frasig sej med kall ägg- och kaviarsås, rimmad gurka och rostad potatis Pastagratäng med skinka och champinjoner, grönsaker Brylépudding med karamellsås Onsd. 21/11 Baconlindad köttfärslimpa med katrinplommon i, lingonsylt, gräddsås, potatis och grönsaker Korvgryta med ris Tropisk kräm Tors. 22/11 Skånsk vitkålssoppa, frikadeller Fläskpannkaka med lingonsylt Ananaspaj med vaniljsås Fred. 23/11 Rotmos, kokt rimmad fläskbog, senap, haricotsverts Fiskbiffar med kall örtsås Lörd. 24/11 Citronfisk, potatis och grönsaker Mannagrynsflammarin, bärsås Sönd. 25/11 Ugnstekta revben, äppelmos, rödkål, sås, potatis Sockerglaserade päron med drottningsås

5 v. 48 Månd. 26/11 Raggmunkar, stekt fläsk, lingonsylt Sprödbakad fisk, kall örtsås Svart vinbärssoppa Tisd. 27/11 Chilifisk, potatis och grönsaker Sjömansbiff, rödbetor Citronkräm Onsd. 28/11 Lingonbiffar, gurka, sås, potatis och grönsaker Italiensk korv i ugn, potatismos och grönsaker Konserverad fruktcocktail, kaffegrädde Tors. 29/ 11Högsbosoppa, kokt rimmad fläskbog Krabbkakor, kall remouladsås Bärpaj med vaniljsås Fred. 30/11Kycklinggryta Cantadou, ris/potatis och grönsaker Kasslerlåda med bearnaisesås, svamp, paprika och ris Lörd. 01/12Fisk med mandel, persiljesås, potatis och grönsaker Lingonfromage Sönd. 02/12 Plommonfläsk, sås, potatis, rödkål, äppelmos, grönsaker Pepparkaksparfait