Meny för äldreomsorgen hösten 2015 Träffpunkten. Frasig raggmunk med stekt fläsk, lingon, sallad

Transkript

1 Vecka 50, 7/12-13/12 Meny för äldreomsorgen hösten 2015 Träffpunkten Lax och spenatsoppa Ostkaka med sylt och vispad grädde Alternativ Skaldjurssås med pasta Frasig raggmunk med stekt fläsk, lingon, sallad Alternativ Pytt i panna med stekt ägg, rödbetor Hemlagade pannbiffar med stekt lök, brunsås, kokt potatis, smörgåsgurka, grönsaker Alternativ Fläkkorv med senapssås, potatis Nobelmiddag: Förrätt Snittar med gubbröra, Huvudrätt Fläskfilé med hasselbackspotatis, rödvinssås, grönsaker Dessert Jordgubbstårta med kaffe Pris 104 kr Lutfisk med kryddad vitsås, potatis, ärtor Alternativ Svampsoppa Stekt flundra med kall gräddfilssås, kokt potatis, sallad Stekta äppelklyftor med kanel och socker, gräddklick Kycklingfilé med currysås, kokt ris/potatis, grönsaker Chokladmousse med rullrån

2 Vecka 51, 14/12-20 /12 Ugnsstekt falukorv med stuvade morötter, kokt potatis, sallad Alternativ Köttbullar med gräddsås, potatis, lingonsylt Husets köttsoppa Äpple och plommonkaka med vispad grädde Alternativ Makaronipudding med skirat smör Husets fiskgratäng med kokt potatis och rivna morötter Alternativ Kallskuret med legymsallad, potatis Ananasgratinerad Kassler med ugnsstekt potatis, sallad Alternativ Leverbiff, brunsås, potatis, lingonsylt Hemlagad stekt fisk med remouladsås, kokt potatis, sallad Alternativ Högsbosoppa Färs/ alt. biff Lindström, brunsås, kokt potatis, kokta grönsaker Frukt i sockerlag med gräddklick Oxbringa med pepparrotssås, kokt potatis, kokta grönsaker Jordgubbskompott

3 Vecka 52, 21/12 27/12 Stekt fläsk med bruna bönor/potatis, sallad Alternativ Sill, potatis, gräddfil, ägghalva Julkorv med potatismos, rödkål, sallad Alternativ Grönskasbiff med dressing, potatis Spenatsoppa med ägghalvor Bär eller fruktpaj med len vaniljsås Alternativ Skaldjurslasagne Jultallrik med skinka, köttbullar, sill, ägghalvor, rödbetssallad, sylta, Janssons frestelse, prinskorv, potatis, onsalakorv, leverpastej, vörtbröd, struva och pepparkaka, julmust, gravad lax, ostbricka, kex, frukt, Tårta Pris pensionär 104 kr, icke pensionär 140 kr Stek med steksås, potatis, grönsaker Ris a la Malta Kycklingfilé med ugnsstekt potatis och kokta grönsaker, gelé Päronhalvor med mandelmassa och vispad grädde Kokt lax med senapshollandaisesås, kokt potatis, sallad Glass med hallonsås

4 Vecka 53, 28/12 3/ Husets pytt i panna med stekt ägg och inlagda rödbetor, sallad Alternativ Omelett med stuvning Stekt strömmingsflundra med hemlagat potatismos, rivna morötter Alternativ Redd grönsakssoppa Korv och rotfruktsgryta med kokt potatis, sallad Alternativ Pastrami med brunsås, ugnsstekt potatis Varmrökt lax med kall smakrik sås, potatis, sallad Cheesecake Kalkonstek med gräddsås, potatis, sallad Marängsviss Kotlettrad med grönpepparsås, potatissallad Fromage med rullrån Husets köttfärslimpa med gräddsås, kokt potatis, kokta grönsaker Fruktkompott på torkad frukt

5 Vecka 1, 4/1-10/1 Husets fisksoppa Fattiga riddare med sylt och grädde Alternativ Korv med stuvade grönsaker, potatis Rostbiff med rödvinssås, ugnsstek potatis, grönsaker Bakelse Lutfisk med kryddad vitsås, potatis, ärtor Fruktsallad med vispad grädde Lasagne, sallad Alternativ Paté med sås, potatis Varmkorv med potatismos, sallad Alternativ Pölsa med kokt potatis, rödbetor Kockens köttgryta med kokt potatis, sallad Pannacotta Skinkstek med skysås, ugnsstekt potatis, morotsragu, äppelmos Yoghurt med bär smak

6 Vecka 2, 11/1 17/1 Mustig kycklinggryta med kokt ris/potatis, kokta grönsaker Alternativ Potatisbullar med lingonsylt Gulaschsoppa med köttfärs Mannagrynskaka med saftsås Alternativ Sill, gräddfil, ägg, potatis Kockens fiskgratäng med potatismos och kokta grönsaker Alternativ Kroppkakor med skirat smör, lingonsylt Syrliga isterband med dillstuvad potatis och inlagda rödbetor Alternativ Köttgryta med potatis Hemgjorda järpar med gräddsås, kokt potatis, kokta grönsaker, lingonsylt Alternativ Pannkaka med sylt Husets laxpudding med skirat smör, sallad Toscafrukt med gräddklick Fläskfilé med bearnaisesås, ugnsstekt potatis, kokta grönsaker Glass med chokladsås

7 Vecka 3, 18/1 24/1 Stekt saltsill med löksås, kokt potatis, sallad Alternativ Prinskorv med äggröra Kokt korv med pepparrotssås, kokt potatis, kokta grönsaker Alternativ Grön ärtpurésoppa Spenatsoppa med ägghalvor Kesokaka med sylt och vispad grädde Alternativ Blodpudding med lingonsylt Kväll Husets kålpudding med brunsås, kokt potatis, lingonsylt, kokta grönsaker Blomkålsgratäng med ost och skinksås, potatis Sjömansbiff (nötsplit, potatis, lök i buljong) Kräm Alternativ Kräftströmming med potatis Kyckling med dragonsås, kokt potatis, kokta grönsaker Fruktsallad med vispad grädde Rökt lax med gräddfilssås, kokt potatis, sallad Brylépudding med karamellsås

8 Vecka 4, 25/1-31/1 Kesokorv med hemlagat potatismos, sallad Alternativ Skinkröra med potatis Äppelfärsbiff med brunsås, kokt potatis, kokta grönsaker Alternativ Fläskpannkaka, lingonsylt Kokt fisk, ägg och persiljesås, kokt potatis, ärtor Alternativ Djungelkyckling med ris Köttfärs och grönsakssoppa Bärkaka med gräddklick Alternativ Ugnsstekt falukorv med vita bönor i tomatsås, potatis Biff Stroganoff med kokt ris/potatis, kokta grönsaker Alternativ Kalvsylta med hemlagat potatismos, rödbetor Fiskgratäng, kokt potatis, kokta grönsaker Chokladpudding med grädde Klassisk kalops med kokt potatis, inlagda rödbetor, kokta grönsaker Ugnsbakade aprikoser med kakströssel och vispad grädde