MED RESERVATION FÖR ATT EVENTUELLA ÄNDRINGAR KAN SKE

Transkript

1 v. 1 Missa inte vår varierade och goda salladsbuffé! Nyårsafton Månd. 31/12 Lax med trendig smak av pepparrot, gräslökssås, potatis och grönsaker Ägglikörmousse Kvällsmat; Festfat med rostbiff, kassler och kalkon garnerat med sallad, grönsaker och exotiska frukter, kall sås, potatisgratäng - cider Marängtårta med mjölkchoklad och visptopp Nyårsdagen Tisd. 01/1 Helstekt fläskfilé, gelé, bearnaisesås, klyftpotatis, bukettgrönsaker Glassbomb Kvällsmat; Liten landgång Onsd. 02/1 Bruna bönor, stekt fläsk, rårivna morötter Kokt hokifilé med ägg- och persiljesås, potatis och grönsaker Fruktsoppa Torsd. 03/1 Kött- och grönsakssoppa Fransk pastagratäng med kyckling och senap Krusbärspaj med vaniljsås Fred. 04/1 Falukorv i ugn med lök och äpple, potatismos, grönsaker Fisk Elisabeth (med svamp, purjolök, paprika, tomat mm) Trettondedagsafton Lörd. 05/1 Lutfisk, senapssås, potatis och ärtor Choklad-kladdkaka med visptopp Kvällsmat: Omelett, sparrisstuvning, prinskorv Trettondedag jul Sönd. 06/1 Skinkstek, äppelmos, rödkål, sås och potatis Pannacotta med limemarinerade hallon och blåbär Kvällsmat: Janssons frestelse, kokt ägg, kavring

2 v. 2 Missa inte vår varierade och goda salladsbuffé! Månd. 07/1 Kokt köttkorv med senapssås och buljongkokt kålrot, potatis Sprödbakad fisk, kall örtsås, grönsaker Apelsinsoppa Tisd. 08/1 Stekt sill, lingonsylt, potatismos och grönsaker Timjan, svamp och senapskryddad fläskgryta, ris Fruktcocktail Onsd. 09/1 Köttbullar, lingonsylt, gräddsås, potatis och grönsaker Pizzafisk, potatismos Sagosoppa Tors. 10/1 Ärtsoppa, kokt rimmad bog, senap Köttfärslimpa, sås, potatis och grönsaker Pannkakor med sylt Fred. 11/1 Indonesisk gryta, ris/potatis, grönsaker Rishultskorv, dillstuvad potatis Lörd. 12/1 Fiskfärs i form, räksås, potatis och grönsaker Kesokaka med sylt och grädde Sönd. 13/1 Kalasgratinerad kassler, sås, potatis och grönsaker Citronfromage

3 v. 3 Missa inte vår varierade och goda salladsbuffé Månd. 14/1 Bruna bönor, stekt fläsk, rårivna morötter Hokifilé med senap och kapris, sås, potatis och grönsaker Röd vinbärssoppa Tisd. 15/1 Stekt spätta, remouladsås, potatis, rårivna morötter Korvgryta med rotsaker, potatis Maizenapudding med saftsås Onsd. 16/1 Pannbiff med lök, lingonsylt, sås, potatis och grönsaker Fisk med mandel, persiljesås Drottningkräm Tors. 17/1 Redd grönsakssoppa, bulle med skinka Kåldolmar, lingonsylt, sås, potatis och kokta morötter Kronans kaka med citronsås Fred. 18/1 Skånsk kalops, rödbetor, potatis Fiskfärsbiff, dillsås, grönsaker Lörd. 19/1 Fisk under lemonetäcke, potatis och grönsaker Rabarberkräm Sönd. 20/1 Ugnstekta revben, äppelmos, rödkål, sås och potatis Änglamat

4 v. 4 Missa inte vår varierade och goda salladsbuffé Månd. 21/1 Stuvade ärtor och morötter, stekt fläsk Bambu Ikhan, ris och wokgrönsaker Äpple- och päronsoppa Tisd. 22/1 Mias fiskgratäng med champinjoner och purjolök, potatis och grönsaker Ugnsgratinerad falukorv Napoli, potatismos och äppelsallad Chokladpudding med visptopp Onsd. 23/1 Lingonlåda, gurka, sås, potatis och grönsaker Stekt salt sill med stekt lök, kaffegrädde Sommarkräm Tors. 24/1 Gulaschsoppa med créme fraiche Lax i currykokossås, ris, grönsaker Äppelkaka med vaniljsås Fred. 25/1 Stekt kyckling, gelé, sås, potatis och grönsaker Varmrökt makrill, stuvad spenat Lörd. 26/1 Fiskpudding, smält smör, potatis och ärtor Inkokta katrinplommon med kanelgrädde Sönd. 27/1 Äpple- och ingefärsmarinerad skinkstek, gelé, potatis och grönsaker Vaniljglass med varma hallon

5 v. 5 Missa inte vår varierade och goda salladsbuffé Månd. 28/1 Raggmunkar, stekt fläsk, lingonsylt Färsrätt, sås, potatis och grönsaker Mangosoppa, kardemummaskorpa Tisd. 29/1 Gräddig tomatfisk, potatis, brytbönor Blodkorv och stekt bacon Körsbärskräm Onsd. 30/1 Baconbiff, lingonsylt, sås, potatis och grönsaker Citronfisk Fruktsallad Tors. 31/1 Skånsk vitkålssoppa, frikadeller Fiskgratäng, potatismos och grönsaker Marängkaka med aprikos Fred. 01/2 Kycklinggryta Cantadou, ris/potatis och grönsaker Tacopaj Lörd. 02/2 Italiensk fiskgratäng, potatis och grönsaker Ostkaka med sylt & grädde Sönd. 03/2 Honungsmarinerad fläskkarré, sås, potatis och grönsaker Mango-passionsmousse

6