Kokt kycklingklubba med currysås, ris/potatis, haricotsverts Köttfärs Hiram, lingonsylt, sås, potatis

Transkript

1 Månd.24/3 Tisd. 25/3 Onsd. 26/3 Tors. 27/3 Fred. 28/3 Lörd. 29/3 Sönd. 30/3 DAGENS LUNCH - BJÖRKBACKEN/BLENTARPSGÅRDEN Missa inte vår varierande och goda salladsbuffé v. 13 Korv stroganoff, ris, amerikansk mix Stekt ungnötslever i löksås, potatis Blandad fruktsoppa, mandelskorpa Varm soppa, bröd och pålägg Strömmingslåda med smak av pepparrot och chilisås, potatismos, grönsaker Gräddstuvad vitkål, stekt fläsk Fruktcocktail, kaffegrädde Hönsaladåb, brynt potatis Persiljejärpar, lingonsylt, gräddsås, purjolökspotatis och bukettgrönsaker Tant Annas ostfisk med gräslök, potatismos Sagosoppa Ägg & sill, gräddfil, hackad lök, potatis Avredd grönsakssoppa, nybakad bulle med kokt skinka Sjömansbiff, rödbetor Majsäppelkaka med vaniljsås Husets val Kokt kycklingklubba med currysås, ris/potatis, haricotsverts Köttfärs Hiram, lingonsylt, sås, potatis Räksmörgås Fisk med krämigt dilltäcke, potatis och gröna ärtor Drottningfromage Skinkfrestelse, sallad & dressing Slottsstek, svart vinbärsgelé, sås, potatis, herrgårdsmix potatis Toscapäron med lättvispad grädde Kalvdans, bröd och pålägg

2 Månd.31/3 Tisd. 01/4 Onsd. 02/4 Tors. 03/4 Fred. 04/4 Lörd. 05/4 Sönd. 06/4 DAGENS LUNCH - BJÖRKBACKEN/BLENTARPSGÅRDEN Missa inte vår varierande och goda salladsbuffé v. 14 Stekt fläsk med löksås, potatis och broccoli Fiskgratäng med potatismos Apelsinsoppa med mandariner i Fruktkompott, bröd och pålägg Fiskfärsbiffar med örtcrème fraiche, potatis, rårivna morötter Vegetarisk solskenslasagne Ris á la Malta, jordgubbssylt Fläskpannkaka med lingonsylt Baconlindad plommonfylld köttfärslimpa, sås, potatis, vaxbönor Fisk med tomat, potatismos Päronkräm Kalvsylta, brynt potatis, rödbetor Ärtsoppa, kokt rimmad fläskbog, senap Kasslerlåda med ris och bearnaisesås, grönsaker Pannkakor med sylt och vispgrädde Påskfest med påskbuffé Biff Stroganoff, potatis, morotsmix Blodkorv, stekt bacon, lingonsylt Dagens dessert fråga köket Omelett, svampstuvning, bröd och pålägg Gratinerad mandelfisk med persiljesås, potatis, brytbönor Kokosrabarber med vaniljsås Potatisgratäng, skinka, sallad & dressing Kryddig äppelskinka, sås, potatis, romanamix Ananastosca med lättvispad grädde Risgrynsgröt, saftsås, bröd och pålägg

3 MAT FRÅN ANDRA LÄNDER DAGENS LUNCH - BJÖRKBACKEN/BLENTARPSGÅRDEN Missa inte vår varierande och goda salladsbuffé v. 15 Månd. 07/4 Grekisk moussaka (köttfärs, aubergin, ostsås), tzaitziki Mexikansk tacofisk, nachochips, salsasås, potatis, grönsaker Grekisk dessertyoghurt med persika, honung och nötter Paella (risrätt med kyckling och räkor) Tisd. 08/4 Stekt spätta med dansk remouladsås, potatis, rårivna morötter Dansk sjömansbiff, rödbetor Frukt i gelé RØda pølser med bröd, rostad lök och potatismos Onsd. 09/4 Wienerfärs, lingonsylt, sås, potatis, romanamix Bratwurst med potatismos, surkål Apfelstrudel med lättvispad grädde Norsk kallrökt lax, dillstuvad potatis Tors. 10/4 Ungersk gulaschsoppa, vispad crème fraiche, ungerskt bondbröd Fransk färslimpa med dragon och dijonsenap, sås, potatis och grönsaker Franska Crepes Suzette Husets val Fred. 11/4 Barbeque kyckling, coleslaw (vitkål o majonnäs) klyftpotatis, sås, amerikansk mix Dallasburgare med ananas och hamburgerbröd, tillbehör Dagens dessert Pizza och grönsallad Lörd. 12/4 Italiensk fiskgratäng, potatis, haricotsverts Exotisk fruktsallad med vaniljkesella Quiche Lorraine (fransk ost- & skinkpaj), sallad & dressing Sönd. 13/4 Bulgarisk fläskköttsgryta, potatis, herrgårds mix Cheesecake Italiensk tomatsoppa, focaccia-bröd och pålägg

4 DAGENS LUNCH BJÖRKBACKEN/BLENTARPSGÅRDEN v. 16 Missa inte vår varierade och goda salladsbuffé Månd. 14/4 Kvällsmat: Bruna bönor, stekt fläsk, rårivna morötter Kokt fläskkorv, persiljesås, potatis, grönsaker Apelsin- och äpplekräm Risgrynsvälling med russin i, bröd och pålägg Tisd. 15/4 Krabbkakor från Hönö, varm remouladsås, potatis, grönsaker Höna á la King, ris/potatis, grönsaker Maizenapudding med saftsås Varm choklad, bredda smörgåsar Onsd. 16/4 Köttbullar, gräddsås, lingonsylt, potatis och vaxbönor Fiskgratäng med tomat och oregano, potatismos Röd vinbärssoppa, kardemummaskorpa Makaronigratäng Tors. 17/4 Vitkålssoppa med köttfärs Fiskpudding, smält smör, potatis och amerikansk mix Bärpaj med vaniljsås Husets val Långfredagen Fred. 18/4 Ugnstekt lax med hollandaisesås, ärtor, sparris, potatis Mint-päron med lättvispad grädde Ostgratinerad köttfärsrulle, sallad & dressing Påskafton OBS! Stängt i restaurangen påskafton Lörd. 19/4 Två sorters sill, kokt ägg, potatis, köttbullar, prinskorv, omelett med svampstuvning, grov smörgås Rulltårtsbakelse med aprikos Janssons frestelse, kokt ägg Påskdagen Sönd. 20/4 Örtkryddad lammstek, röd vinbärsgelé, bukettgrönsaker, sås, klyftpotatis Mango- och passionsmousse Risgrynsgröt med saftsås

5 DAGENS LUNCH BJÖRKBACKEN/BLENTARPSGÅRDEN v. 17 Missa inte vår varierade och goda salladsbuffé Annandag påsk Månd. 21/4 Helstekt kalkonbröst, rödvinssås, råstekt potatis, parisermorötter Mini Vienetta Varm soppa, liten ostbricka Tisd. 22/4 Gräddig tomatfisk, potatis och broccoli Karl-Johangryta (med färs, vitkål, svamp mm) Brylépudding med karamellsås Leverkorv, rödbetor, grädde och kokt potatis Onsd. 23/4 Köttfärs med champinjoner och purjolök, lingonsylt, sås, potatis, sommarmix Pastagratäng med kyckling och senap Tropisk kräm Ägg och sill, hackad lök, gräddfil och kokt potatis Tors. 24/4 Ärtsoppa, kokt rimmad fläskbog, senap Köttgryta med ris/potatis och grönsaker Pannkakor med sylt Husets val Fred. 25/4 Stekt kycklingklubba, gelé, sås, potatis och grönsaker Kikärtsgryta med quornfärs, bandpasta (vegetarisk) Dagens dessert fråga köket Crêpes, sallad och dressing Lörd. 26/4 Fisk i senapsgrädde, potatis och grönsaker Charlotte Russe Kalkonbröst, potatissallad, sallad Sönd. 27/4 Ugnstekta revben, äppelmos, rödkål, sås, potatis och grönsaker Persika med hallonsås Ostsoppa, bröd och pålägg

6 DAGENS LUNCH BJÖRKBACKEN/BLENTARPSGÅRDEN v. 18 Missa inte vår varierade och goda salladsbuffé Månd. 28/4 Raggmunkar med stekt fläsk, lingonsylt Frikadeller i currysås, ris/potatis, grönsaker Svart vinbärssoppa Fruktris, bröd och pålägg Tisd. 29/4 Gräslöksfisk, potatis, rotfruktsstrimlor Skinkfärstimbal med svampsås, lingonsylt, potatis Citronkräm Bondomelett, smält smör Onsd. 30/4 Pannbiff med lök, lingonsylt, sås, potatis, sockerbönor Exotisk fisk, potatismos Fruktcocktail, kaffegrädde Korvgrillning Första maj Tors. 01/5 Kalvstek, gräddsås, röd vinbärsgelé, pressgurka, potatis, herrgårdsmix Chokladmousse Gubbröra, kavring Fred. 02/5 Fläskgryta med ananas, potatis, grönsaker Grönkålssoppa med frikadeller Dessert Janssons frestelse, kokt ägg Lörd. 03/5 Laxpudding, smält smör, morötter Lingonfromage Omelett, sparrisstuvning, prinskorv Sönd. 04/5 Plommonfläsk, äppelmos, sås, potatis och bukettgrönsaker Chokladcrème med karamelliserad kryddig ananas Risgrynsgröt med saftsås, bröd och pålägg