Björkbacken. Juli/Aug

Transkript

1 Björkbacken Juli/Aug

2 Restaurang Björkgränden Priser Pensionär vardag Pensionär helg Övriga 60 Kr 65 Kr 86 Kr Med reservation för att eventuella ändringar kan ske Telefon Fixar-Lisa Behöver Du hjälp med något hemma hos Dig? Fixar-Lisa hjälper dig som är äldre eller funktionshindrad. Servicen är helt gratis men ev. material bekostas av beställaren. Telefon

3 Aktiviteter Allt kommer att sättas upp anslagstavlan Start vecka 25 17/8 sommar gudtjänst kl 14:30 och 31/8 Kräftskiva (inne på varje grupp kl 17:00)

4 Vecka 27 Måndag 3/7 Stekt ungnötslever i löksås, potatis, romanabönor Currykorv, ris/potatis Mandariner med kaffegrädde Tisdag 4/7 Smörstekt persiljefylld sillfilé, potatismos, lingonsylt, ärtor Köttgryta med ris Brylépudding med saftsås Onsdag 5/7 Biff á la Lindström, gurka, sås, potatis, morötter Fiskgratäng med räksås, potatismos Jordgubbar med kaffegrädde Torsdag 6/7 Stuvade ärter och morötter, stekt prinskorv, grönsaker Gyllensoppa, kokt rimmad fläskbog Körsbärskräm Fredag 7/7 Kycklinggryta Cantadou med ris/potatis och sommarblandning Mandelfisk med potatismos Apelsinkräm Lördag 8/7 Varmrökt makrill, stuvad spenat, potatis, morötter Jordgubbar med grädde Söndag 9/7 Timjankryddad skinkstek, äppelmos, sås, potatis, bukettgrönsaker Glass med kolasås

5 Vecka 28 Måndag 10/7 Ugnstekta isterband fyllda med lök, persilja och gurka, persiljestuvad potatis, haricotsverts Fiskpudding, smält smör, potatis Svart vinbärssoppa Tisdag 11/7 Italiensk fiskgratäng, potatis och ärtor och morötter Stekt blodkorv med bacon Citronkräm Onsdag 12/7 Björkbackens köttbullar, gräddsås, lingonsylt, kokt potatis, grönsaker Konserverad frukt, kaffegrädde Torsdag 13/7 Broccoligratäng, skinka Färgglad potatissoppa med morötter och paprika, bulle med ost Sommarbärspaj med vaniljsås Fredag 14/7 Kycklinglevergryta, lingonsylt, potatis, vaxbönor Kokt falukorv med pepparrotssås Lördag 15/7 Kokt fisk med ägg- och persiljesås, potatis, ärtor Rabarberkräm, kaffegrädde Söndag 16/7 Kassler Bonjour, potatis, herrgårdsgrönsaker Exotisk fruktsallad, lättvispad grädde

6 Vecka 29 Måndag 17/7 Stuvad blomkål, stekt fläsk, kokta morötter Sjömansfalu, rödbetor Mangosoppa, kardemummaskorpa Tisdag 18/7 Stekt panerad spätta, remouladsås, potatis, rårivna morötter Pytt i panna, stekt ägg, rödbetor Apelsinris Onsdag 19/7 Schweizerfärs, lingonsylt, sås, kokt potatis, grönsaker Matjessill, gräddfil, gräslök, kokt potatis Blåbärskräm med kaffegrädde Tors. 20/7 Ölmarinerad fläskkarré, skysås, rotfruktsgratäng, grönsaker Kycklingsoppa med strimlade grönsaker Pannkakor med grädde och sylt Fredag 21/7 Ostsgratinerad falukorv med äpple, lök och tomat, potatismos Fisk Benedictine med persiljesås, potatis Lördag 22/7 Ugnstekt lax med kall sommarsås, potatis Jordgubbskräm med kaffegrädde Söndag 23/7 Äpple- och ingefärsmarinerad skinkstek, äppelmos, sås, potatis, Konserverade persikor med hallonsås

7 Vecka 30 Måndag 24/7 Ädelostgratinerad falukorv, potatismos, broccolibuketter Panerad fisk, kall dillsås Apelsin- och äpplekräm Tisdag 25/7 Fisk under lemonetäcke, potatis och grönsaker Kikärtsgryta med quornfärs och bandpasta (vegetarisk) Chokladpudding med visptopp Onsdag 26/7 Lingonlåda, gurka, sås, potatis, grönsaker Tacofisk, potatismos Päronkräm Torsdag 27/7 Baconlindad wienerkorv, potatismos, ärter, majs o paprika Rotfruktssoppa, bulle med skinka Ostkaka med sylt och grädde Fredag 28/7 Stekt kycklingklubba, röd vinbärsgelé, sås, potatis, grönsaker Pasta, ost- och skinksås Lördag 29/7 Fiskpudding, smörsås, potatis, ärtor o morötter Hallonkräm med kaffegrädde Söndag 30/7 Honungsglaserad fläskkarré, rödvinssås, potatis och grönsaker Kladdkaka med vispgrädde

8 Vecka 31 Måndag 31/7 Kryddig korvgryta med bacon i, potatis, brytbönor Fiskfärsbiff med kall örtsås Saftsoppa med kardemummaskorpa Tisdag 1/8 Smörstekt persiljefylld sillfilé, lingonsylt, potatismos, ärtor Karl-Johangryta, potatis Ananaskräm med kaffegrädde Onsdag 2/8 Köttfärsjärpar med katrinplommon i, sås, potatis, morötter Stekt salt sill med lök och grädde Fruktsallad Torsdag 3/8 Köttfärssås med spagetti Avredd grönsakssoppa, bulle med ost Blåbärskaka med lättvispad grädde Fredag 4/8 Fläskgryta med rotsaker och apelsin, potatis Citronfisk, potatismos Lördag 5/8 Fisk under kaviartäcke, potatis och ärtor Drottningkräm med kaffegrädde Söndag 6/8 Kalvstek, pressgurka, gräddsås, potatis o herrgårdsgrönsaker Ägglikörmousse

9 Vecka 32 Måndag 7/8 Levergryta med svamp och bacon, ris/potatis, broccoli Sprödbakad fisk med spenataioli Nyponsoppa med mandelbiskvier Tisdag 8/8 Gräddig tomatfisk, potatismos, brytbönor Persikodoftande asiatisk gryta med bulgur (vegetarisk) Äpple kräm med kaffegrädde Onsdag 9/8 Köttfärstårta, lingonsylt, sås, potatis, klyftade morötter Matjessill, gräddfil, gräslök, tomat, kokt potatis Vaniljglass med fruktcocktail Torsdag 10/8 Baconlindad frukostkorv, potatismos, grönsaker Broccolisoppa med skinksmörgås Rabarber- och jordgubbskräm med grädde Fredag 11/8 Kassler, mimosasallad, kokt potatis Kycklinggryta med ris Lördag 12/8 Kokt torsk med senapssås, kokt potatis, gröna ärtor Krusbärspaj med vaniljsås Söndag 13/8 Vinbärsstek, gelé, gräddsås, stekt potatis, bukettgrönsaker Citronfromage, vaniljrån

10 Vecka 33 Måndag 14/8 Kokt falukorv med pepparrotssås, potatis, ärtor och morötter Potatisbullar med bacon, lingonsylt Fruktsoppa Tisdag 15/8 Exotisk fisk, potatis, grönsaker Fransk pastagratäng med kyckling och senap Brylépudding med karamellsås Onsdag 16/8 Italiensk köttfärsrulle, tomatsås, potatis, strimlade rotfrukter Bratwurst, stuvade grönsaker Svart vinbärs- och hallonkräm Torsdag 17/8 Kycklinglevergryta med bacon, lök och äpple, ris/potatis, grönsaker Potatis- och purjolökssoppa, bulle med skinka Majsäppelkaka med vaniljsås Fredag 18/8 Stekt fläskschnitzel, gelé, sås, potatis, blomkål Vegetarisk solskenslasagne Lördag19/8 Kokt torskfilé med kaviar- och löksås, potatis, grönsaker Persikor under marängtäcke Söndag 20/8 Flygande Jakob ris/potatis, minimorötter Drottningmousse

11 Vecka 34 Måndag 21/8 Korv á la Forsell, ris/potatis, brytbönor Fiskgratäng med smögensås, potatismos Apelsinsoppa med banan i Tisdag 22/8 Fiskgratäng med tomat och oregano, potatis, grönsaker Kryddig tacopaj Konserverade päron med kaffegrädde Onsdag 23/8 Björkbackens köttbullar, lingonsylt, gräddsås, potatis och vaxbönor Aprikossoppa Torsdag 24/8 Kokt kycklingfilé med currysås, ris/potatis, sommarblandning Högsbosoppa (morötter och purjolök), kokt rimmad fläskbog Kronans kaka med citronsås Fredag 25/8 Kassler med kryddsås, ris/potatis, wokgrönsaker Fiskpanetter med picklessås, potatismos Lördag26/8 Chilifisk, potatismos, romanabönor Kesokaka med lättvispad grädde Söndag 27/8 Skinkstek bräserad med svagdricka och enbär, sås, potatis och bukettgrönsaker Choklad crème med karamelliserad kryddig ananas

12 Vecka 35 Måndag 28/8 Sjömansbiff, rödbetor Frikadeller i dillsås, potatis, grönsaker Röd vinbärssoppa Tisdag 29/8 Smörstekt persiljefylld sillfilé, lingonsylt, potatismos, ärtor Baconlindad wienerkorv, potatismos Maizenapudding med saftsås Onsdag 30/8 Pannbiff med lök, lingonsylt, skysås, potatis, grönsaker Tant Annas ostfisk (fisk, rotfrukter, lök,grädde, ost, gräslök), potatismos Drottningkräm med kaffegrädde Torsdag 31/8 Ärtsoppa, kokt rimmad fläskbog, senap Stuvade ärtor och morötter, frukostkorv Pannkakor med sylt och grädde Fredag 1/9 Stekt kycklingklubba, röd vinbärsgelé, sås, potatis och grönsaker Blodkorv med bacon Lördag 2/9 Fisk i senapsgrädde, potatis och broccolibuketter Rabarberkräm med kaffegrädde Söndag 3/9 Ugnstekta revben, äppelmos, rödkål, sås, potatis och grönsaker Ananasmousse