Björkbacken. September

Transkript

1 Björkbacken September

2 Restaurang Björkgränden Priser Pensionär vardag Pensionär helg Övriga 60 Kr 65 Kr 86 Kr Med reservation för att eventuella ändringar kan ske Telefon Fixar-Lisa Behöver Du hjälp med något hemma hos Dig? Fixar-Lisa hjälper dig som är äldre eller funktionshindrad. Servicen är helt gratis men ev. material bekostas av beställaren. Telefon

3

4 Aktiviteter Vecka 35 2/9 kl. 10:30 Gruppgympa Vecka 36 5/9 kl. 10:30 Nutidsorientering 6/9 kl. 10:30 Gruppgympa 8/9 kl. 12:00 Avfärd till Johanna museum (Kaffe fika Där) 9/9 kl. 10:30 Gruppgympa Vecka 37 12/9 kl. 10:30 Nutidsorientering 13/9 kl. 10:30 Gruppgympa 15/9 kl. 14:30 Gudstjänst 16/9 kl. 10:30 Gruppgympa Vecka 38 19/5 kl. 10:30 Nutidsorientering 20/9 kl. 10:30 Gör vi vår fina löktavla 23/9 kl. 10:30 Grupp gympa

5 Aktiviteter Vecka 39 26/9 kl. 10:30 Nutidsorientering 27/9 kl. 10:30 Gruppgympa 29/9 kl. 17:00 Höstfest Eva-Karin och Bandet underhåller 30/9 kl. 10:30 Gruppgympa

6 Meny Vecka 36 Måndag 5/9 Chili-crème fraiche fylld lunchkorv med potatismos Pastagratäng med svamp och skinka Saftsoppa, kardemummaskorpa Tisdag 6/9 Stekt panerad spätta, remuladssås, potatis och rivna morötter Köttfärs, sås, potatis, grönskaker Chokladpudding med visptopp Onsdag 7/9 Wienerfärs, gurka, sås, potatis, grönsaker Fiskgratäng, potatismos, grönsaker Tropisk kräm Torsdag 8/9 Skånsk vitkålssoppa, frikadeller Pytt i panna, stekt ägg. rödbetor Havregrynskaka med hallonsylt och lättvispad grädde Fredag 9/9 Skånsk kalops, potatis och rödbetor Bratwurst och potatismos Dagens dessert Lördag 10/9 Gräslöksfisk, potatis, ärtor & morötter Charlotte Russe Söndag 11/9 Slottstek, svart vinbärsgelé, sås, potatis, herrgårdsgrönsaker Marängsviss

7 Meny Vecka 35 Måndag 29/8 Sjömansbiff, rödbetor Frikadeller i dillsås, potatis, grönsaker Röd vinbärssoppa Tisdag 30/8 Smörstekt persiljefylld sillfilé, lingonsylt, potatismos, ärtor Baconlindad wienerkorv, potatismos Maizenapudding med saftsås Onsdag 31/8 Pannbiff med lök, lingonsylt, skysås, potatis, grönsaker Kökets val Drottningkräm med kaffegrädde Torsdag 1/9 Ärtsoppa, kokt rimmad fläskbog, senap Stuvade ärtor och morötter, frukostkorv Pannkakor med sylt och grädde Fredag 2/9 Stekt kycklingklubba, röd vinbärsgelé, sås, potatis och grönsaker Blodkorv med bacon Dagens dessert Lördag3/9 Fisk i senapsgrädde, potatis och broccolibuketter Rabarberkräm med kaffegrädde Söndag 4/9 Ugnstekta revben, äppelmos, rödkål, sås, potatis och grönsaker Ananasmousse

8 Meny Vecka 37 Måndag 12/9 Raggmunkar, Stekt fläsk lingonsylt Senapsgriljerad falukorv, potatismos och grönsaker Svart vinbärsoppa Tisdag 13/9 Örtkryddad fisk, potatis och grönsaker Kasslerlåda med ris, grönsaker Citronkräm Onsdag 14/9 Kåldolmar med lingonsylt, skysås, potatis och grönsaker Varmrökt makrill, stuvad spenat Konserverade Persikor, kaffegrädde Torsdag 15/9 Gyllensoppa, kokt fläskkorv Lasagne Mannagrynsflammarin med bärsås Fredag 16/9 Kryddig nötköttsgryta, potatis och grönsaker Fisk med mandel, potatismos Dagens dessert Lördag 17/9 Laxpudding, smörsås, potatis, ärter och morötter Drottningmousse Söndag 18/9 Helstekt fläskkotlett, äppelchutney, sås, klyftpotatis och brysselkål Exotisk fruktsallad

9 Meny Vecka 38 Måndag 19/9 Bruna bönor, stekt fläsk, rivna morötter Vingasoppa (fisksoppa) Mangosoppa Tisdag 20/9 Smörstekt persiljefylld sillfilé, potatismos, lingonsylt och gröna ärtor Köttgryta, potatis och grönsaker Brylépudding med karamellsås Onsdag 21/9 Persiljejärpar, lingonsylt, gräddsås, potatis, grönsaker Lax i currykokos-sås, ris Björnbärskräm Torsdag 22/9 Potatis- och purjolökssoppa, grov bulle med skinka Boston-falu, potatismos och grönsaker Äppelkaka med vaniljsås Fredag 23/9 Rotmos, kokt rimmad bog, senap, haricotsverts Fiskpudding, smält smör, potatis Dagens dessert Lördag 24/9 Fisk Benediktin, fransk dragon-sås, potatis och grönsaker Jordgubbskräm med syrlig vaniljmedaljong Söndag 25/9 Plommonfläsk, sås, potatis och romanabönor Cheesecake

10 Meny Vecka 39 Måndag 26/9 Kasslergryta med äpple och curry, ris/potatis Fisk på franskt vis, potatismos Blåbärssoppa Tisdag 27/9 Krabbkakor från Hönö med varm remuladsås, potatis och grönsaker Pastagratäng med kyckling och tomat, grönsaker Apelsinkräm med kaffegrädde Onsdag 28/9 Köttfärslimpa, sås, potatis, broccoli och gul morot Bambu Ikhan(sej på thailänskt vis) ris, wokgrönsaker Fruktsallad med russin Torsdag 29/9 Ärtsoppa, kokt rimmad fläskbog, senap Korv med sommartycke, potatis och grönsaker Pannkakor med sylt och grädde Fredag 30/9 Timjan- och svampkryddad fläskgryta, potatis och grönsaker Lufsa(öländsk potatispannkaka) med prinskorv, grönsaker Dagens dessert Lördag 1/10 Italiensk fiskgratäng, potatis, grönsaker Hallonkräm, kaffegrädde Söndag 2/10 Ugnstekta revben, äppelmos, rödkål, sås, potatis, herrgårdsgrönsaker Skyr-kaka

11 Tips om mat för äldre Mat är en källa till glädje och njutning. För att må bra behöver du äta och dricka tillräckligt. Mat är en förutsättning för att du ska hålla dig frisk och kunna återhämta dig efter en sjukdom. Välj livsmedel som du tycker om. Fisk, ägg och mjölkprodukter ger, liksom frukt och grönsaker, bra med näring. Ät varierat och gärna från matcirkelns alla delar. Har du svårt för att tugga och svälja mat och dryck, så finns det flera olika konsistenser på maten att köpa. Fråga efter Findus timbal mat i mataffären ( ICA, Coop). Ät med alla sinnen Mat som är fint upplagd på tallrik, ser god ut och doftar gott ökar aptiten. Glöm inte de goda tillbehören som lingonsylt, inlagd gurka eller äppelmos. En lugn måltidsmiljö har stor betydelse. Låt gärna en blomma, ett ljus och några olika kryddor finnas på bordet. Behåll din vikt Om du behåller din vikt har du större chans att bevara en god hälsa. Minskar du i vikt förlorar du muskler, samtidigt kan ditt immunförsvar och eventuell sårläkning försämras. Väg dig regelbundet så kan en viktnedgång stoppas i tid.

12 Ät gott och ofta! Mellanmålen blir extra viktiga om du inte har så god aptit, så ät gärna en smörgås med gott köttpålägg eller en god bit ost, istället för enbart en kopp kaffe och kaka. Det ger mer näring! Ät frukost, lunch, middag och gärna något däremellan. Då är det lättare att få i dig det du behöver. Orolig nattsömn kan bero på hunger. Ät därför något innan du går och lägger dig! Vatten är en förutsättning för liv Ju äldre du blir desto viktigare är det att du dricker ofta. Du kan lätt bli uttorkad om du dricker för lite. Drick även om du inte alltid känner dig törstig. Du behöver ungefär 1,5-2 liter vätska per dag. Drick mjölk, juice, öl, kaffe, te eller vatten. Även mat ger vätska. Ät tillsammans Att få möjlighet att äta i gemenskap med andra förhöjer måltiden. Bjud gärna hem en vän eller skapa ett matlag.