Toast Skagen Toast w/ shrimps, dill & majonaise. Inlagd strömming på knäckebröd...82 Pickled herring on crisp bread
|
|
|
- Ingeborg Lundström
- för 8 år sedan
- Visningar:
Transkript
1 FÖRRÄTTER / STARTERS Toast Skagen Toast w/ shrimps, dill & majonaise Inlagd strömming på knäckebröd...82 Pickled herring on crisp bread Rökta räkor från Katthammarsvik med aioli & rostat bröd Smoked shrimps w/ aioli & toast Löjromstoast med klassiska tillbehör Toast w/ vendace roe Bakfickans sillröra på smörstekt Gotlandslimpa...98 Pickled herring, sour cream & onions on local bread SNAPS / SNAPS OP Andersson, Skåne Akvavit, Premium Vodka...22/cl. Prova gärna vår hemkryddade snaps...26/cl. Try our own spiced snaps 26/cl VARMRÄTTER / MAIN COURSES Stekt strömming med kajpsmör & potatismos Fried Baltic herring w/ spring onion butter & mashed potatoes Inlagd strömming med kaviarsås & kokt potatis Pickled Baltic herring w/ caviar sauce & potatoes Bakfickans fisksoppa med aioli Bakfickan s fish soup w/ aioli Rökta räkor från Katthammarsvik med aioli & rostat bröd Smoked shrimps w/ aioli & toast Kungsflundra m ljummen sallad, hollandaise på brynt smör, venetricina Plaice w/ salad, browned butter in Hollandaise & venetricina Friterad Pilgrimsmussla, blomkålscrčme, rotselleri & kapris Deep fried Scallop, cauliflower, celeriac, caprice
2 CHAMPAGNE / CHAMPAGNE GLAS/HEL NV Baron-Fuente Galipettes Brut (EKO) Charles Montaine Brut, Les Roches Blanches...125/699 NV André Clouet Silver Brut Nature Pinot Noir Cuvée Dom Perignon, Moet et Chandon CAVA / CAVA Saniger Brut Reserva, Loxarel, Penedés, Spanien (EKO)...95/475 ROSÉVIN / ROSÉ WINE 2013 Terra Sana, Francois Lurton ( EKO )...98/445 VITA VINER / WHITE WINE GLAS/HEL FRANKRIKE / FRANCE 2013 Chablis, J. Moreau & Fils, Bourgogne...140/ Anjou Blanc Chenin Sec,Chateau de Roulerie,Loire / Rieflč Pinot Gris Bonheur Convivial, Alsace...(EKO)...138/ Muscadet Sévre Et Maine Sur Lie, Domaine des Noelles, Loire...110/ Pouilly Fuissé, Chanson Pére & Fils, Bourgogne Ormarine Picpoul de Pinet, Languedoc...85/390 TYSKLAND / GERMANY 2013 Riesling by the glass, Villa Huesgen,Mosel...110/510 ÖSTERRIKE / AUSTRIA 2014 Grüner Veltliner L&T, Weingut Brundlmayer...130/585 USA / USA 2011 Carmel Road Chardonnay, Monterey, Kalifornien...138/615 ITALIEN/ ITALY Puglia Chardonnay IGT Agrinatura (EKO)...78/345 PORTUGAL/ 2013 Aveleda Alvarinho, Quinta da Aveleda...85/390 SYDAFRIKA/ SOUTH AFRICA Kulinariska Gotlands Riesling, Darling Cellars...98/445
3 RÖDA VINER / RED WINE GLAS HEL FRANKRIKE / FRANCE 2012 Les Hauts Castelmaure, Corbiéres, Languedoc...95/430 ITALIEN / ITALY 2013 Pietro di Campo Barbera Silenzio, Piemonte...95/430 PORTUGAL / PORTUGAL 2010 Quinta Do Pégo, Douro...125/540 SYDAFRIKA / SOUTH AFRICA 2011 DC Shiraz Mourvedre, Darling Cellars, W.O Costal Region...79/350 ÖL / BEER FATÖL / DRAUGHT BEER 40Cl Wisby Klosteröl, Gotlands Bryggeri Sleepy Bulldog Pale Ale, Gotlands Bryggeri Wisby Pils, Gotlands Bryggeri Spendrups Bistro Lager (EKO) 4,2% Provbryggd efter säsong, Gotlands Bryggeri FLASKÖL / BOTTLED BEER Sleepy Bulldog Best bitter, 3,5% Wisby Stout, Gotlands Bryggeri CIDER / CIDER Strongbow, äkta engelsk torr äppelcider 5,3% ALKOHOLFRI ÖL / NON ALCOHOLIC BEER Mariestad VATTEN & LÄSKEBLASK / WATER & SOFT DRINK Sodavatten & Lättöl Sparkling water & low alcoholic beer ( 2,1% ) Cola (EKO) Organic lemonade Ekologisk lemonad, rabarber eller citron...28 Organic lemonade rhubarb or lemon Gotländsk Äppelmust från Halfvede Musteri, Dalhem Apple juice Våran Hemgjorda Krusbärsaft Gooseberrylemonade Gotländsk Salmbärsläsk från Gute Lemonade Loacal soda w/ European dewberry
4 EFTERRÄTTER / DESSERT Punchparfait m rårörda hjortron och vitchoklad Punsch parfait w/ cloudberry & white chocolate Radiokaka m nougat, saltkolasås och jordnötter...98 Radiokaka w/ nougat, salted fudge & peanuts Bakfickans Choklad...49 Bakfickan s sweets En bit ost från Wisby Ostbutik med tillbehör...72 Cheese from Wisby Ostbutik Crčme brulč...68 AVEC / AVEC MADEIRA / MADEIRA 1CL H&H, 5 year old Madeira PORTVIN / PORTWINE Romariz Reserve (EKO) Quinta Do Pégo LBV CALVADOS / CALVADOS Boulard Grand Solage COGNAC / COGNAC Léopold Gourmel (EKO) Lheraud VS Lheraud Cuvée GRAPPA / GRAPPA 1Cl Alexander Di Amarone Fattoria Di Cavalcaselle ROM / RUM Gosling s Black Seal,Bermuda...28 New Grove 5 yrs, Mauritius New Grove 8 yrs, Mauritius BITTER / BITTER Gotlands Bittar WHISKEY / WHISKEY Jameson Grant s Makers Mark Glenmorangie 10 yrs Lagavulin 16 yrs Benromach Speyside (EKO) Midleton very rare
5
SMAK s URVAL 3 RÄTTERS MENY & VINPAKET. Meny - 310:- Vinpaket - 370:- VITT RÖTT
VINTER/ VÅR 16 SMAK s URVAL VITT Tabali Sauvignon Blanc, Chile 275:- Les Moineaux Chablis, Frankrike 129:- / 520:- RÖTT Camp Viejo Tempranillo/Graciano, Spanien 330:- Mas De Subira, Spanien 120:- / 480:-
Gulaschsoppa Österrikisk gulaschsoppa som serveras tillsammans med crème fra iche och bröd 119,-
Mittagessen/Lunch Klassisk Schnitzel Fläskschnitzel som serveras tillsammans med pommes frites, ansjovis, kapris, citron och hemmagjord lingonsylt 229,- Vegetarisk schnitzel En helt vegetarisk schnitzel
frukost vi serverar frukost fram till kl 10.30
frukost vi serverar frukost fram till kl 10.30 blå tågets frukost vårt färdigkomponerade alternativ: kaffe/te, smör och bröd, skinka, äggröra, prinskorv yoghurt och muffins 95 kr välj till eller komponera
Förrätter / Starters
Förrätter / Starters Toast Skagen 115:- Toast Skagen / shrimp / mayonnaise / dill / toast Erdener Treppchen / Riesling glas 100 :- L&H Parmesangratinerad sparris samt citruscrème 105:- Parmesan gratinated
Fleetwoods Matsal - FÖRRÄTTER - REN Enbärsgravad sotad renfilé, svart trumpetsvamp, lingon, svartrot - 130
- FÖRRÄTTER - REN Enbärsgravad sotad renfilé, svart trumpetsvamp, lingon, svartrot - 130 ÄLG Råbiff på älg, vaktelägg, kapris, paltbröd, pepparrotsmajonäs - 135 BETOR [Veg] Bakade betor, pinjenötter, vit
alltid på arrans lunch dagens lunch 95 kr lunch Varmrökt lax surkål, brocolli, senap... 140:- barnpriser 65 kr
lunch dagens lunch 95 kr barnpriser 65 kr MÅNdag LÅNGKOKT ÄLG kummin, rökt paprika, gräddfil, saltad gurka... TISdag KYCKLINGLÅR rotfrukter, rökt fjällfläsk, dragon... alltid på arrans lunch Varmrökt lax
I kvarnarna kallas han kvarngubben.
I kvarnarna kallas han kvarngubben. En vresig typ som varken uppskattar lättja eller för hårt arbete. Provar mjölnaren att mala på natten håller kvarngubben fast kvarnhjulet för honom. Kvarngubben kan
Vårmeny. Menyn är ett samarbete mellan kök och servis, väl anpassade maträtter till noga utvalda viner. Låt er väl smaka önskar vi på Royal!
Välkommen till Restaurang Royal Vårmeny Menyn är ett samarbete mellan kök och servis, väl anpassade maträtter till noga utvalda viner. Låt er väl smaka önskar vi på Royal! Västerbottenostpaj med kräftstjärtar
Varma rätter. Förrätter. Kalla rätter. Dessert. Sommaren 2016. Råbiff 135:Gravad äggula, pepparrot, picklad rödlök,
Sommaren 2016 Förrätter Varma rätter Råbiff 135:Gravad äggula, pepparrot, picklad rödlök, löjrom, brynt smör, gräslök Veckans fångst Veckans pris Potatis pure, beurre blanc, gräslök, morot Ryggbiff 255:Rostad
Förrätter. (Kan fås med glutenfritt bröd) 69:- med honung, serveras med rödlöksmarmelad. (Kan fås med glutenfritt bröd) 69:-
Förrätter Vårt eget vitlöksbröd - Stugans egna hemlagade vitlöksbröd 40:- Toast Skagen - Stugans toastskagen med rom serveras på klassiskt vis (Kan fås med glutenfritt bröd) 69:- Chevreost - Gratinerad
PÅ HORIZONT RESTAURANG & SKYBAR. á la carte.
á la carte. förrätter / starters Lax- och räktartar på en salladsbädd med dillkräm. Rökt fläskfilé på salladsbädd med krutonger och tomatolja. Toast skagen /89:- /85:- /89:- varmrätter / main courses Äggdoppad
Välkommen. Bergshotellet erbjuder ett förstklassigt attraktivt boende i en välkomnande omgivning fylld av upplevelser för alla.
Välkommen Bergshotellet erbjuder ett förstklassigt attraktivt boende i en välkomnande omgivning fylld av upplevelser för alla. Bergskrogen tillagar utvalda råvaror med krav på ursprung och kvalitet. Vi
Förrätter kalix löjrom på toast levain att dela vid bordet 195 stora CHARKPLANKAN Sniglar provencale 350 135
Förrätter kalix löjrom på toast levain 35 g med klassiska tillbehör 13, Ormarine Picpoul de Pinet, JeanJean, Languedoc, France 90 195 Sniglar provencale 12, Cuvée tradition Blanc, Chateau L Hermitage,
Sommarmeny nr 144. Est: 13/1 1995 Out of Business 14/1 1995 FÖRDRINK
Sommarmeny nr 144 Est: 13/1 1995 Out of Business 14/1 1995 FÖRDRINK APEROLSPRITZ 95:- MIMOSA 90:- PROSECCO glas 85:- flarra 400:- SMULTRON MOJITO 4CL 145:- ALKOHOLFRI SMULTRON MOJITO 50:-. Starters Pimento
Före maten. Förrätter. KINGPIN busnel calvados, grand marnier, lemon & sugar. STRIKE jameson whiskey, amaretto, pineapple, lemon & sugar
Före maten KINGPIN busnel calvados, grand marnier, lemon & sugar STRIKE jameson whiskey, amaretto, pineapple, lemon & sugar SPARE absolut vodka, aperol, strawberry & cream DUCKPIN beefeater gin, maraschino,
Välkommen till Restaurang Koggen
Välkommen till Restaurang Koggen Hos oss på Restaurang Koggen kan du alltid njuta av vällagade rätter. Vår höstmeny är klassisk och okomplicerad med fokus på bra råvaror. Vi älskar mat och dryck, speciellt
Välkommen till Restaurang Koggen
Välkommen till Restaurang Koggen Hos oss på Restaurang Koggen kan du alltid njuta av vällagade rätter. Vi använder oss främst av lokala råvaror i den mån det går. Rätterna på menyn är inspirerade av Asien,
Á la Carte. Förrätter / Hors d Óeuvre. Skärgårdstallrik med brännvinsost. A selection of fish and seafood served with crisp bread and cheese 120:-
Á la Carte Förrätter / Hors d Óeuvre Skärgårdstallrik med brännvinsost A selection of fish and seafood served with crisp bread and cheese 120:- Löjrom på Västerbottenråraka med rödlök och crème fraiche
VID FESTLIGARE TILLFÄLLEN
VID FESTLIGARE TILLFÄLLEN Vissa tillfällen och möten vill man bjuda på något extra gott till middag och då kan en festmeny passa bra. Menyn är framtagen med omsorg av vår kökschef där det finns två alternativ
COCKTAILS. facebook.com/kolhelsingborg. #kolhelsingborg
COCKTAILS facebook.com/kolhelsingborg #kolhelsingborg KOL CLASSICS MARILYN MONROE vaniljvodka, passionslikör, socker, passionspuré, socker, äggvita, mousserande RASPBERRY BUBBLE vodka, hallonlikör, hallonpuré,
Mindre Rätter. Större Rätter - DAGMENY -
- DAGMENY - Mindre Rätter HEMMAGJORDA ROTFRUKTSCHIPS med Currysalt... 55 POTATISKROKETTER med ekrökt Cheddar & Habanero... 75 MOROTSSOPPA med Ingefära & Chili... 115 HUMMERSOPPA med Palsternackschips...
INNAN MATEN. Meze 106 kr Vaniljvodka, Heering (körsbärslikör), citron och sockerlag Vanilla vodka, Herring, lemon and syrup
INNAN MATEN Meze 106 kr Vaniljvodka, Heering (körsbärslikör), citron och sockerlag Vanilla vodka, Herring, lemon and syrup Elderflower sour 106 kr Gin, St Germain Elderflower, citron och sockerlag Gin,
NÅGOT FÖRE MATEN. Dry Martini Cosmopolitan Gotländsk sommarnatt Espresso Martini Whisky Sour Sour Apple Lynchburg Lemonade Wasabi Amaretto Sour
NÅGOT FÖRE MATEN Dry Martini Cosmopolitan Gotländsk sommarnatt Espresso Martini Whisky Sour Sour Apple Lynchburg Lemonade Wasabi Amaretto Sour 129 kr (5cl) Alkoholfri cocktail 70 kr Förrätter Handskuren
Nordiskt och Närproducerat Nordic and locally produced
Nordiskt och Närproducerat Nordic and locally produced Vid val av denna meny ser vi att alla i sällskapet avnjuter samma meny We require all of the party to enjoy the same menu Kalvtartar från Dalsjöfors
GÄSTRIKLAND À LA CARTE
GÄSTRIKLAND GÄSTRIKLAND À LA CARTE FÖRRÄTTER Kantarellsoppa med tryffelskum #* Serveras med timjan, persilja och krutonger, toppas med rökt älgkorv från Gästrikland. 119:- Dryckesrekommendation: Pares
Lunch. Rökta räkor - hel/halv. Lickersburgaren. 189 kr. Lammkorv
Rökta räkor - hel/halv Lunch 179/109 kr Rökta på vårt vis, aioli, grillat bröd Dryckesförslag: Santa Carolina, sauvignon blanc Lickersburgaren 189 kr Smoked shrimps - full/half Smoked our own way, aioli,
Skaldjur / Shellfish. RÄKOR SHRIMPS Räkor serveras med bröd, majonnäs & citron Shrimps served with bread, mayonnaise & lemon
CHARKUTERIER CHARCUTERIES 135 Utvalda charkuterier från regionen serveras med äppelpickles, kräm på fjäråspepparrot samt Kolboryds herrgårdsost Selected local charcuteries with apple pickles, horseradish
Fortsätt bläddra neråt för hela menyn.
Lördag 14 November Kokt Västerhavstorsk med smör och pepparrot 239:- Gratinerad Gösfilé med grönsparris 235:- Rödspätta meuniere 195:- Pocherad Rödtungafilé med räkor och basilikasås 225:- Grillad Tonfisk
Skansholmens Sjökrog & Brännvinsbränneri 2015
Skansholmens Sjökrog & Brännvinsbränneri 2015 Lite Historia Från 1950 talet har området varit camping. 1994 byggdes Skansholmens Sjökrog, bensinstationen och kiosk/affären, man köpte då in bryggor och
TAVERNA MYKONOS!!!!! Linnégatan 58, Tel. 031-14 57 70 www.mykonos.se
TAVERNA MYKONOS Linnégatan 58, Tel. 031-14 57 70 www.mykonos.se VITLÖKSBRÖD: Med tzatziki. TZATZIKI: Yoghurt med gurka och vitlök. Garlic bread with tzatziki. 59:- CHTIPITI: Mixad fetaost med stark paprika.
Vänerlöjrom från Lillängshamnen Vänerlöjrom på råraka med creme fraiche, hackad rödlök och citron.
Förrätter: Vänerlöjrom från Lillängshamnen Vänerlöjrom på råraka med creme fraiche, hackad rödlök och citron. 145Kr Bleak roe from Lake Vänern, Potato rösti, sour cream, chopped red onion and lemon. Hummersoppa
Välkommen till Smålands Paradis
Välkommen till Smålands Paradis Drinkar/Aperitif glas Campari Bitter: Apelsinjuice, is 60:- Dry Martini: Gin, Torr Vermouth, Grön oliv 78:- Calypso sour: Mörk rom, Kahlúa, Citronjuice 78:- Fäderblomsdrink:
Kraja A la carte meny 2016
Kraja A la carte meny 2016 Dryck 4cl - 99sek 6cl - 129sek -Gin & Tonic- Bombay Sapphire, tonic water and citron. -Cuba Libre- Bacardi superior, pepsi och citron. -Camparidrink- Campari, apelsinjuice och/eller
Lunch v. 04 HÖGREVSLASAGNE. Potatis, grönkål och dragonmajonnäs. Bakad blomkål och dillaioli GRILLAD KYCKLINGLÅRFILÉ. Pastasallad, hemgjord pesto
Lunch v. 04 MÅNDAG HÖGREVSLASAGNE Rödkålssallad TISDAG HELSTEKT KARRÉ Potatis, grönkål och dragonmajonnäs ONSDAG SEJFILÉ Bakad blomkål och dillaioli TORSDAG GRILLAD KYCKLINGLÅRFILÉ Pastasallad, hemgjord
Á la Carte. Förrätter / Hors d Óeuvre. Citronpepparkryddad rödingfilé med lime emulsion
Á la Carte Förrätter / Hors d Óeuvre Citronpepparkryddad rödingfilé med lime emulsion Lemonpeppar spiced smoked fillet of redchar with a lime emulsion Löjrom på toast med rödlök, crème fraiche och citron
A LA CARTE. Förrätter
A LA CARTE Förrätter ARVIDS SKAGENRÖRA på rågbröd med inlagda körsbärstomater och örtsallad Liten: 85 kr Stor: 1 VARMRÖKT LAX med syrade grönsaker, färskostcrème och krutonger 95 kr ROSTAD SPARRIS med
Ljus lager. Starobrno 59:- Birra Moretti 59:- Heineken 59:- Sol 59:- Spendrups Bistro Lager 59:- Mariestads Export 69:- Ipa/Ale
Ljus lager Starobrno 59:- Birra Moretti 59:- Heineken 59:- Sol 59:- Spendrups Bistro Lager 59:- Mariestads Export 69:- Ipa/Ale Brutal Bulldog Double IPA 72:- Sleepy Bulldog Pale Ale 59:- Wisby Stout 59:-
Förrätter Starters. Vitlöksbröd med tzatziki. Garlicbread with tzatsiki 49:-
Förrätter Starters Vitlöksbröd med tzatziki. Garlicbread with tzatsiki 49:- Krämig räkröra med hummer, kräftstjärtar, crabfish,serveras på ljummen toast med citron, dill & röd stenbitsrom Creamy schrimp
Blåmusselsoppa med aioli och grillat bröd 84:- Blue mussel soup served with aioli and grilled bread
Förrätter Blåmusselsoppa med aioli och grillat bröd 84:- Blue mussel soup served with aioli and grilled bread Ölförslag: Vedett, Belgien Vinförslag: Tussock Jumper, Sauvignon Blanc, Nya Zeeland Skagentoast
Systembolagets försäljning jul och nyår 2015 (1000-tal liter)
(1000-tal liter) v51 v52 v53 v1 Dec Jan-Dec Dec. förs. Jan-Dec Sprit 558 637 516 114 2 413 18 751 13% Vin 4 831 4 664 5 093 1 227 21 686 197 519 11% Cider och blanddrycker 275 370 626 51 1 717 16 922 10%
Välkommen till Restaurang Koggen
Välkommen till Restaurang Koggen Hos oss på Restaurang Koggen kan du alltid njuta av vällagade rätter. Vår meny är klassisk och okomplicerad med fokus på bra råvaror. Vi älskar mat och dryck, speciellt
MARILYN MONROE vaniljvodka, passionslikör, vaniljsocker, passionspuré, socker, äggvita, mousserande
KOL CLASSICS MARILYN MONROE vaniljvodka, passionslikör, vaniljsocker, passionspuré, socker, äggvita, mousserande RASPBERRY BUBBLE vodka, hallonlikör, hallonpuré, socker, äggvita, mousserande ELDERFLOWER
Bubbel & Tjut! FÖRDRINKAR White Lady 95.- [Gin, cointreau, citron & socker]
![Bubbel & Tjut! FÖRDRINKAR White Lady 95.- [Gin, cointreau, citron & socker]](/thumbs/39/18397075.jpg "Bubbel & Tjut! FÖRDRINKAR White Lady 95.- [Gin, cointreau, citron & socker]")
Butlers är långt ifrån en vanlig restaurang Med sin stolta, över 30 åriga historia och sitt läge mitt i city har gjort Butlers till en modern bistroklassiker. Vår publik är en salig blandning av olika
Förrätter. 135 vit tysk sparris AAA brynt hollandaise & arënkha caviar 12, Riesling Steinart Grand Cru, Domaine Rieflé, France 140
Förrätter kalix löjrom på toast levain 35 g med klassiska tillbehör 13, Ormarine Picpoul de Pinet, JeanJean, Languedoc, France 90 saltbakade gotländska betor getostcrème & carlströms bacon 12, Wild Sauvignon
Menu. MOUSSE ON CHICKEN 95 Sour dough bread and quince marmelade. SQUID SALAD 115 Chili, garlic, parsley, lemon, parmesan and crouton
Menu A BITE CHORIZO IBERICO & FRIED CHORIZO BARBACOA 85 DEEP FRIED ARTICHOKE 50 Aioli & Lemon STARTERS MOUSSE ON CHICKEN 95 Sour dough bread and quince marmelade SQUID SALAD 115 Chili, garlic, parsley,
MOUSSERANDE VIN VITT VIN
MOUSSERANDE VIN Segura Viudas Brut Reserva Cava Glas 75 kr Flaska 299 kr Ursprung: Spanien, Segura Viudas, Druvor: Macabeo, Parellada, Xarel-lo Rätt fylligt, torrt vin med bra friskhet och med toner av
STARTERS. Spicy Chicken Wings 89/145:- Spicy chicken wings in hot sauce served with blue cheese dressing and celery sticks
STARTERS Spicy Chicken Wings 89/145:- Spicy chicken wings in hot sauce served with blue cheese dressing and celery sticks Spicy Chicken Wings Kryddstarka kycklingvingar i stark sås. Serveras med blue cheese
A LA CARTE. Förrätter
A LA CARTE Förrätter CITRONOMELETT med syrlig tomat och äppelsallad, räkor och smulad getost 105 kr KALLRÖKT LAX med löjrom, senapsvinegrette, dillcrème fraiche och krutonger 105 kr SOPPA PÅ GRÖNA ÄRTOR
GRUPPMENYER BOKNINGSINFORMATION FÖR SÄLLSKAP ÖVER 10 PERSONER
GRUPPMENYER BOKNINGSINFORMATION FÖR SÄLLSKAP ÖVER 10 PERSONER Varmt välkomna till oss på Niklas och tack för att ni har valt oss. För att vi ska kunna leverera bästa möjliga upplevelse så är det viktigt
Förrätter. kalix löjrom på smörstekt brioche 35 g med klassiska tillbehör 13, Ormarine Picpoul de Pinet, JeanJean, Languedoc, France 90
Förrätter kalix löjrom på smörstekt brioche 35 g med klassiska tillbehör 13, Ormarine Picpoul de Pinet, JeanJean, Languedoc, France 90 grillad pulpo & friterade bläckfiskringar svart aioli & het guacamole
Vintermeny Winter menu
Vintermeny Winter menu Råbiff på älgkalv med Grebbestadsostron och Kalixlöjrom. Serveras med lökvariationer Steak tartar of elk calf with Grebbestad oyster and Kalix bleak roe, served with variations of
Bankettmeny med vilt
Bankettmeny med vilt Förrätt Havskräfta och blåmussla från västkusten. Grissini samt örretrom. Dill och fänkålscrudité. HUMMERBISQUE Lobster bisque with west coast crab and blue mussels. Breadsticks and
Meny CANAPÉER - KOBBAR OCH SKÄR. Gubbröra med gräslök på sesamknäcke. Spenat och peccorinofylld laxrulle smaksatt med salvia på crostini
Meny CANAPÉER - KOBBAR OCH SKÄR Gubbröra med gräslök på sesamknäcke Spenat och peccorinofylld laxrulle smaksatt med salvia på crostini Litet knäcke med souvas (rökt reninnanlår) med pepparrot, äpple och
Champagne & mousserande vin. Roseviner
Champagne & mousserande vin Philipponnat Reserve Millesimée Druvor: Pinot noir 50 % Chardonnay 30 % Pinot
Välkommen till Restaurang Koggen
Välkommen till Restaurang Koggen Hos oss på Restaurang Koggen kan du alltid njuta av vällagade rätter. Vår meny är klassisk och okomplicerad med fokus på bra råvaror. Vi älskar mat och dryck, speciellt
GRUPPMENYER BOKNINGSINFORMATION FÖR SÄLLSKAP ÖVER 10 PERSONER
GRUPPMENYER BOKNINGSINFORMATION FÖR SÄLLSKAP ÖVER 10 PERSONER Varmt välkomna till oss på Niklas och tack för att ni har valt oss. För att vi ska kunna leverera bästa möjliga upplevelse så är det viktigt
Förrätter. Lättar e rätter
Förrätter TOAST SKAGEN Med trädgårdssallad och citron 125:- LÖJROM Med rårakor, syrad lök, smetana och citron 165:- SILLBRICKA Matjessill, inlagd sill och senapssill serveras med klassiska tillbehör 149:-
q.bar alltid på q.bar barsnacks oliver 35:- chips 25:- blandnötter 25:- drycker räksmörgås med bohus räkor 155:- caesarsallad 99:-/149:-
q.bar alltid på q.bar räksmörgås med bohus räkor 155:- handskalade räkor, ekologiskt ägg, majonnäs, mörkt bröd. hand peeled shrimps, organic egg, mayonnaise, wholemeal bread caesarsallad 99:-/149:- kyckling
Vinlista träkolskrogen 2012
Vinlista träkolskrogen 2012 Vita Husets Lurton 240 Pinot Gris, Argentina Frisk och fruktig smak passar till sniglar, skadjur och fisk. Abadal 250 70% Chardonnay, 20% Sauvignon Blanc och 10% av den lokala
SPECIALERBJUDANDE. Gäller Mån-Fre kl. 15.00-18.00 Lör kl. 11.30-16.00 Sön kl. 13.00 18.00. Pris 135:-
SPECIALERBJUDANDE Gäller Mån-Fre kl. 15.00-18.00 Lör kl. 11.30-16.00 Sön kl. 13.00 18.00 Pris 135:- Välj mellan: A) Kalkonschnitzel med pommes och bearnaisesås B) Grillbiff med persiljesmör och pommes
MARILYN MONROE vaniljvodka, passionslikör, vaniljsocker, passionspuré, socker, äggvita, cava.
KOL CLASSICS MARILYN MONROE vaniljvodka, passionslikör, vaniljsocker, passionspuré, socker, äggvita, cava. RASPBERRY BUBBLE vodka, hallonlikör, hallonpuré, socker, äggvita, cava. ELDERFLOWER gin, fläderlikör,
Go to Sea Nordiskt och Närproducerat Nordic and locally produced
Go to Sea Nordiskt och Närproducerat Nordic and locally produced Picklad kungskrabba med rotselleri och kräftvinaigrette Pickled king crab with celeriac and crayfish vinaigrette Uer med variaton på potatis
Skandinavisk meny Scandinavian menu
Skandinavisk meny Scandinavian menu Vid val av denna meny ser vi att alla i sällskapet avnjuter samma meny We require all of the party to enjoy the same menu Confiterad marulk med hasselnötter och citron
Välkommen till. Boka bord! God mat i skön miljö. Trubadurkvällar. Servering på bakgården!
Välkommen till Boka bord! Trubadurkvällar God mat i skön miljö Servering på bakgården! Förrätter/Starters Vitlöksbröd / Garlic bread 39:- Rostad baguette med vitlökssmör och färska örter Toasted baguette
En mindre berusandestart 95 riksdaler/styck
En välkommenstart 130 riksdaler/styck LINGON Vodka, Cointreau, lingon HJORTRON Whisky, hjortron VIOL Gin, viol KÖRSBÄR Gin, körsbärskompott ÄPPLE Mörk rom, äpple, äggvita FLÄDER Hallands fläder, lemonad,
Skagenröra hel/halv 195:-/145.- toppad med löjrom på nystekt toast Prawns in a dill mayonnaise served on toast with Roe of Artic Whitefish
FÖRRÄTTER - STARTERS Skagenröra hel/halv 195:-/145.- toppad med löjrom på nystekt toast Prawns in a dill mayonnaise served on toast with Roe of Artic Whitefish Pilgrimsmussla 145.- Med krämig hummersoppa,
MENY SPECIAL DRYCK. Hamachi med yuzu och tryffeldressing 125:- Halstrad tonfisk med sesamdressing, mandlar och solrosfrön 115:-
MENY Hamachi med yuzu och tryffeldressing Halstrad tonfisk med sesamdressing, mandlar och solrosfrön Bräserad fläsksida med tahini och koreansk rödpeppar Friterade dumplings på shiitake, edamame och parmesan
Förrätter / Starters
Förrätter / Starters Råbiff - 1/2 100g alt. 1/1 160g 125:- / 185:- Klassiska tillbehör Beef tartare, classic accessories - 1/2 100g alt. 1/1 160g Ölförslag / Beer suggestion Wisby sleepy Bulldog / Pale
Vitlöksbröd i korg 35:- Garlic bread in a basket
Förrätter Starters Vitlöksbröd i korg 35:- Garlic bread in a basket Råraka med sikrom, kallrökt skivad lax, rödlök 79: - & färskost, serveras med citron och dill Potato cake with roe, smoked sliced salmon,
Mousserande. Champagne
Vinlista Mousserande Folkets Fatöl 25cl 35cl 50cl Norrlands Guld 39:- 59:- 79:- Spendrups Old Gold 39:- 59:- 79:- Champagne 139/890 kr Piper-Heidsieck Brut 55% pinot noir, 30% pinot meunier och 15% chardonnay
Förrätter / Starters
Förrätter / Starters Rökt ankbröst 129:- Pumpakräm / salladsskott Smoked duck breast / pumpkin crème / sprouts Luigi Voghera / Barbera d Alba glas 110 :- Råraka 159:- Crème fraiche / löjrom från Vänern
Aptitretare Liten laxmoussetimbal med skaldjurssås Appetizer Petite salmon mouse with shell fish dressing 45: -
Förrätter - Starters Salladsbuffé Serveras vardagar 11.30-15.00, lördagar och söndagar 12.00-14.00 Salad buffet Weekdays 11.30 15.00, Saturday and Sunday 12.00 14.00 35: - Aptitretare Liten laxmoussetimbal
Toast Skagen med löjrom & citron 165 Toast Skagen with bleak roe & lemon 2, 3, 4, 5
Förrätter / Starters Toast Skagen med löjrom & citron 165 Toast Skagen with bleak roe & lemon 2, 3, 4, 5 Charktallrik med inlagda grönsaker & Levain 165 Cured meats with pickled vegetables & Levain 5 Crème
Nordiskt och Närproducerat Nordic and locally produced
Nordiskt och Närproducerat Nordic and locally produced Sotad sill från Simrishamn med variation på potatis, laxrom och brynt smör Ashed herring from Simrishamn with varations of potato, salmon roe and
fördrink Pre dinner drinks Dry martini 135:- Kir Royale 125:- Aperol Spritz 126:- Snacks Snacks Rotfruktschips Rootvegitable chips 45:-
fördrink Pre dinner drinks Dry martini 135:- Kir Royale 125:- Aperol Spritz 126:- Snacks Snacks Rotfruktschips Rootvegitable chips 45:- Marinerade oliver Olives Rostade mandlar Toasted almonds 55:- 55:-
Välkommen till Restaurang Koggen
Välkommen till Restaurang Koggen Hos oss på Restaurang Koggen kan du alltid njuta av vällagade rätter. Vår meny är klassisk och okomplicerad med fokus på bra råvaror. Vi älskar mat och dryck, speciellt
MENY LÄTTARE RÄTTER/LIGHT MEALS
MENY FÖRRÄTTER/APPETIZERS Italiensk Charkbricka med lufttorkad skinka, salami, pastrami,soltorkade tomater med Chevréost, honung, valnötter och smörstekt bröd Italian tapas with ham, salami, pastrami,
KVÄLL/ Dinner. FÖRRÄTTER/ Starters. Årstidernas Cognacspetsade hummersoppa 210:- Cognac infused lobster soup of the house
KVÄLL/ Dinner FÖRRÄTTER/ Starters Årstidernas Cognacspetsade hummersoppa 210:- Cognac infused lobster soup of the house Ankleverterrin och anka 195:- med rabarberpuré och rabarbercrudité Duck liver terrine
3 Vitlöksbröd med sallad och aioli 65:- Garlicbread with salad and aioli
Aidis MENY Förrätter / Starters 1 Kinesisk vårrulle med blandfärs och grönsaker 59:- Chinese springroll with meat and vegetables 2 Toast skagen med crabfishröra, räkor, rödlök och stenbitsrom 82:- Toasted
Välkommen till Restaurang Koggen
Välkommen till Restaurang Koggen Hos oss på Restaurang Koggen kan du alltid njuta av vällagade rätter. Vår meny är klassisk och okomplicerad med fokus på bra råvaror. Vi älskar mat och dryck, speciellt
Meny. Aifur Fjäderholmarna, Stora Fjäderholmen, 111 59, Stockholm 08-201082. www.aifurfjaderholmarna.se
Meny Aifur Fjäderholmarna, Stora Fjäderholmen, 111 59, Stockholm 08-201082 www.aifurfjaderholmarna.se Mjöd Mjöd från Polen Aifur Krog & Bar presenterar Skeppets Mjöd: Aifurmjödet Polen Ett sött polskt
info@privatarum.com 031-132066
Gruppmenyer Följande menyförslag gäller till 2013-10-21. Vi reserverar oss för eventuella mindre råvarujusteringar då vi endast arbetar med färska råvaror. För att uppnå bästa möjliga service och kvalitet
våra EKOLOGISKA viner
våra EKOLOGISKA viner Intresset för ekologiskt vin ökar för varje år men något som är mycket viktigt att ta i beaktning är att många producenter odlar ekologiskt och biodynamiskt men väljer att inte märka
VARDAGAR till kl 11:00. KLANG LYX 149 kr. EARLY BIRD 69 kr. BAGUETTE KARRÉ 38 kr. BAGUETTE COMTÉ 38 kr. BAGUETTE AVOCADO 40 kr. BAGUETTE ÄGG 40 kr
VARDAGAR till kl 11:00 KLANG LYX 149 kr Valfri kaffe, Baguette Karré, juice & Granola. EARLY BIRD 69 kr Valfri liten kaffe & Baguette Karré. BAGUETTE KARRÉ 38 kr Vedrökt karré, Comté (fransk alpost), romansallad,
MENY FÖR STORA SÄLLSKAP MENU FOR LARGER PARTIES
F Ö R R Ä T T / S T A R T E R Skagen på kavring (G, L) Klassisk skagenröra toppad med forellrom Skagen on dark rye bread (G, L) Classic skagen with shrimp, dill and mayonnaise topped with trout roe Chablis
Har du allergier eller vill veta mer om maten? Fråga vår kunniga personal!
VÅR HISTORIA Historien om John Scott s börjar i slutet av 1700-talet i ett område i Göteborg, ett område vid namn Wohlfahrts ängar. Byggnaderna i detta område var byggda efter engelsk stil och dessutom
KVÄLL/ Dinner. FÖRRÄTTER/ Starters. Jordärtskockssoppa 125:- Artichoke soup with herb croutons
KVÄLL/ Dinner FÖRRÄTTER/ Starters Jordärtskockssoppa 125:- Artichoke soup with herb croutons Årstidernas Cognacspetsade hummersoppa 210:- Cognac infused lobster soupe of the house Kalixlöjrom 310:- med
Skandinavisk meny Scandinavian menu
Skandinavisk meny Scandinavian menu Vid val av denna meny ser vi att alla i sällskapet avnjuter samma meny We require all of the party to enjoy the same menu Citronbakad svensk bläckfisk med Anjapotatis,
JulbordsMäklarna genom bolaget Selected EMC AB (orgnr: 556660-7817) offererar följande förslag till beställaren
JulbordsMäklarna genom bolaget Selected EMC AB (orgnr: 556660-7817) offererar följande förslag till beställaren JulbordsMäklarna är ett bokningsbolag som specialiserar sig på julbord. Det unika med JulbordsMäklarna
Heidsieck & CO Monopole Blue Top
VINLISTA Mousserande & Champagne Duc de Foix Cava Brut Covides, Penedes, Spanien Doften är medelstor och frisk med inslag av gröna äpplen. Smaken är torr, frisk och balanserad med inslag av äpplen och
Vitlöksbröd med aioli. Garlic bread with aioli. Toast Skagen på chilibröd med stenbitsrom. Toast Skagen with chili bread and roe
Restaurang Emilia Best Western Gustaf Fröding Hotell & Konferens är ett Svanenmärkt hotell och det är självklart för oss att alltid arbeta med så närproducerade och ekologiska råvaror som möjligt. Best
Meny Liten 45 kr st. Gott innan maten 105 kr st. Dryckesförslag till Meny Mellan: Meny Mellan 90 kr st. En blandning av friterade nötter
Meny Liten 45 kr st En blandning av friterade nötter Egenmarinerade oliver Ett fat med charkuterier Ett fat med ost Grillat lättrökt bacon Mandelpotatischips med dill & sikromsdipp Gott innan maten 105
#hamnen4. Vaälkommen. Welcome
#hamnen4.. Vaälkommen Welcome Fördrinkar Aperitifs o Cocktails Champagne 118 Ett glas Moët & Chandon bubbel 85 Ett glas Giol Prosecco Dry Martini 112 Tanqueray Noilly Prat Grön oliv Tanqueray Noilly Prat
Bonnier Conference 2016
Bonnier Conference 2016 kväll samt helg Ingenting är omöjligt! Två motton. Det första är att ingenting är omöjligt och det andra är att inget arrangemang är för stort och inget är för litet. Efter ert
Närproducerad 4-rättersmeny Locally produced 4 course menu
Närproducerad 4-rättersmeny Locally produced 4 course menu Vid val av denna meny ser vi att alla i sällskapet avnjuter samma meny We require all of the party to enjoy the same menu Vi väljer att arbeta
Välkomna till Wikströms Fisk!
Välkomna till Wikströms Fisk! Vår affärsidé är färsk fisk på riktigt, varje dag! Vi fiskar själva, så vår meny ändras varje dag beroende på vad vi fångat just denna dag. Så långt det är möjligt har vi
COCKTAILS ADLER STYLE COCKTAILS ADLER SÄSONG
COCKTAILS ADLER STYLE GIN SLAP 145 kr Hernö Gin, Björklikör, Färsk Citronjuice, Gransyrup, Flädertonic, Äggvita SLOE MAN 145 kr Hernö Sloe Gin, Aronialikör, Färsk Citronjuice, Björksyrup, Enbärsbitter
Före Maten. Efter Maten
Före Maten Cosmopolitan 90:- Cointreau, tranbärjucie & citron. Dry martini 90:- Torr vermuth, gin & en droppe bitter. Chocolate martini 90:- Cremé de cacao & rom. White lady 90 :- Gin, Cointreau & citonjuice.
h Desserter / Dessert h
h Desserter / Dessert h Chokladfondant med gammaldags vaniljglass Chocolate fondant with traditional vanilla icecream Med kaffe / with coffee Friterad Camembert Deep fried camembert cheese Med kaffe /
Á la Carte. Förrätter / Hors d Óeuvre. Skärgårdstallrik med kumminkryddad brännvinsost
Á la Carte Förrätter / Hors d Óeuvre Skärgårdstallrik med kumminkryddad brännvinsost A selection of fish and seafood served with crisp bread and caraway cheese 120:- Löjrom på Västerbottenrårakor med creme