GRUPPMENYER BOKNINGSINFORMATION FÖR SÄLLSKAP ÖVER 10 PERSONER

Transkript

1 GRUPPMENYER BOKNINGSINFORMATION FÖR SÄLLSKAP ÖVER 10 PERSONER Varmt välkomna till oss på Niklas och tack för att ni har valt oss. För att vi ska kunna leverera bästa möjliga upplevelse så är det viktigt att hela sällskapet enas om en meny i förväg. Vi tar självklart hänsyn till allergier & vegetarianer. Avbokning av gästantal kan göras fram till 24 timmar innan utsatt tid, därefter debiteras beställt antal. Vi reserverar oss för byte av tillbehör efter säsong och utbud. Telefon: Mail: bokning@niklas.se

2 MENY JÄMTLAND 515:- GRAVAT RENINNANLÅR med purjolöksaska, Karl-johan & svartvinbärsvinaigrette SOTAD RÖDING med bakad purjolök, rostad jordärtskockskräm och jordärtskockschips NIKLAS SUNDAE med hjortron, frostade mandlar och smörkola VINPAKET 375:- PER PERSON 2014 MACMURRAY, SONOMA COUNTY, RUSSIAN RIVER PINOT NOIR, USA (RÖTT) 2014 MARTIN CÓDAX, MARA GODELLO, MENTERREI, SPANIEN (VITT) MOSCATO D ASTI, CASINA LA GHERSA, PIEMONTE, ITALIEN Tips: Uppgradera varmrättsvinet till ett vitt vin från det klassiska distriktet Bourgogne i Frankrike med ett påslag av 45.- per person. Tips från Niklas! Självklart lyssnar vi på önskemål av andra drycker eller viner om det önskas.

3 MENY NIKLAS EKO 445:- LJUMMEN PUMPASALLAD MED RICOTTA salvia, svarta oliver & friterad grönkål GRILLADE GRÖNSAKER MED HASSELNÖTTER tryffel, yoghurtdipp & osten Skarpudden från Härnösand PAVLOVA MED LEMONCURD rårörda bär & yoghurtsorbet VINPAKET 375:- PER PERSON 2014 SANCERRE, DOMAINE LA CROIX ST-LAUREN, LOIRE, FRANKRIKE (VITT) JOLIE FLEUR ORGANIC, LANGUEDOC-ROUSSILLION, FRANKRIKE (RÖTT) MOSCATO D ASTI, CASINA LA GHERSA, PIEMONTE, ITALIEN Självklart lyssnar vi på önskemål av andra drycker eller viner om det önskas.

4 MENY RÖK & ELD 625:- RÖKT LÖJROM FRÅN KALIX med syrad grädde, saltad citron & bröd från stenugnen GRILLAD SVENSK ENTRECÔTE med märgsmör, bakad lök, picklade tomater och pommes château CHOKLADBROWNIE med glass rökt på restaurang Ekstedt och karamelliserade pekannötter VINPAKET 435:- PER PERSON 2014 SANCERRE, DOMAINE LA CROIX ST-LAUREN, LOIRE, FRANKRIKE 2013 COLUMBIA CREST, CABERNET SAUVIGNON, COLUMBIA VALLY, USA Tips från Niklas! CHAMBELL S RUTHERGLEN, MUSCAT, AUSTRALIEN Tips: Uppgradera varmrättsvinet till 2012 Ogier Héritages, Châteauneuf-du-Pape, Frankrike med ett påslag av 45.- per person. Självklart lyssnar vi på önskemål av andra drycker eller viner om det önskas.

5 För en härlig avslutning på er middag ger vi er möjligheten att boka vårt paket med KAFFE & AVEC á 125 sek. Då serveras alla en rykande färsk kopp kaffe tillsammans med en valfri Avec (4cl) Då väljer era gäster på plats mellan: Baileys, Cointreau, Boulard Calvados, Jameson Wiskey eller Pierre Ferrande Ambre Cognac. Avbokning av gästantal kan göras fram till 24 timmar innan utsatt tid, därefter debiteras beställt antal. Vi reserverar oss för byte av tillbehör efter säsong och utbud. Telefon: Mail: